2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Skanias, kvapnias ir minkštas bandeles mėgsta daugelis. Specialiose kepyklėlėse – didžiulis šių saldumynų pasirinkimas: bandelės su aguonomis ir glajumi, razinos, uogienė, virtas kondensuotas pienas. Juos taip pat gana lengva pasigaminti namuose. Kiekviena patyrusi šeimininkė moka iškepti nuostabias bandeles su įvairiais įdarais ir žino mažas paslaptis, kaip jas padaryti dar skanesnes. Namuose bet koks kepinys pasirodo minkštesnis ir kvapnesnis, be to, galima pagaminti daug, o ne pirkti po vieną. Gražios bandelės su aguonomis ir glajumi bus puikus priedas prie šventinio stalo ir namų arbatos.
Išvaizdos istorija
Mažai žmonių susimąsto apie savo mėgstamų patiekalų raidos kelią prieš įgaudami modernią išvaizdą ir papuošdami mūsų stalą. Bandelės gyvavo nuo viduramžių. Tuo metu jie buvo didelė prabanga, galėjo sau leisti šiuos kepinius,tik turtingi ir kilmingi feodalai. Paprasti valstiečiai kepdavo sau paprastą duoną iš miltų ir sėlenų.
XV amžiuje Europoje išaugo prieskonių ir džiovintų aromatinių žolelių iš Rytų bumas. Iš ten atkeliavo ir pirmasis ir daugelį metų mėgstamas skanėstas – meduoliai, aplieti glajumi ir medumi. Plėtojant pramonę konditerijos pramonė žengė reikšmingą žingsnį į priekį. Yra daugybė receptų, kaip gaminti bandeles su aguonomis ir b altu glajumi, ir kitų šio pyrago variantų. Jis pradedamas dideliais kiekiais pardavinėti gatvėse. Dabar kepti gali visi gyventojų sluoksniai.
Anglijoje atidaromos maisto gaminimo mokyklos, o kiekviena save gerbianti šeimininkė savaitgaliais mėgaujasi naminėmis bandelėmis. Štai pakankamai ilgas būdas sukurti mėgstamą skanėstą.
Reikalingi ingredientai
Aguoninių bandelių su šokoladiniu glajumi receptui nereikia daug brangių produktų. Visi ingredientai paprastai yra virtuvėje, todėl tokie pyragaičiai yra gana biudžetinis skanėstų pasirinkimas. Taigi, jums reikia pasiimti:
- Pienas – viena stiklinė. Rekomenduojame naudoti su dideliu riebalų kiekiu. Taip bandelės taps minkštesnės. Prieš naudojimą pienas turi būti pašildytas.
- Reikės ir kiaušinių - 2 vnt. Geriau imkite vištieną, bet jei nuspręsite gaminti su putpele, tada imkite dvigubai daugiau.
- Sviestas – 1 pak. Taupyti sviestui nereikia, kitaip bandelės su aguonomis ir glaistu pasirodys neskanios.
- Cukrus - 2-3 v.š. l. Tau daug nereikiabandelės vis tiek bus saldžios dėl glaisto.
- Vanilinas - 1 pak. Tai suteiks kepiniams malonaus skonio.
- Druskos pagal skonį, bet ne daugiau kaip žiupsnelį.
- Miltai - 2 puodeliai. Geriausia rinktis kviečių veislę.
- O svarbiausias patiekalo ingredientas – mielės. Suteikia bandelėms purumo ir minkštumo. Tai užtruks vieno šaukštelio.
Dabar aptarkime įdaro ingredientus. Pagrindinis produktas – aguonos. Galite pasigaminti patys, o jei neturite laiko ilgai vargti su įdaru, pirkite parduotuvėje. Jums reikės dviejų maišelių aguonų.
Skanus glajus
Kad bandelės būtų dar skanesnės, jas reikia aplieti šokoladiniu glajumi. Išvirti jį nesunku, bet kokį malonų kvapą ir skanų skonį suteiks kepiniams. Glajui reikia paimti:
- Sviestas – pusė pakelio. Kad būtų lengviau naudoti, galite šiek tiek pašildyti, kad gaminys taptų minkštas.
- Kremas - 30 ml. Geriau vartoti riebų, su mažai riebalų skonis bus šiek tiek kitoks.
- Juodasis šokoladas - 1 plytelė. Glajui naudokite tik juodąjį šokoladą, kuo didesnis kakavos procentas, tuo geriau.
- Cukraus pudra – pagal skonį. Jei nenorite, šio ingrediento galite praleisti.
Bandelės su aguonomis ir glajumi: tešlos receptas
Šiam skaniam pyragui pagaminti nereikia daug laiko ir pastangų. Pažvelkime į receptą atidžiau.
- Paimame cukrų, šiek tiek druskos ir pagrindinį ingredientą (be kurio negausite purių, sočių kepinių) - mieles. Viska atsargiaiplakti. Norėdami sutaupyti laiko, galite naudoti maišytuvą. Įpilkite šilto pieno.
- Toliau įpilkite kiaušinių, sviesto ir vanilės. Sviestą reikia iš anksto išimti iš šaldytuvo ir palaukti, kol suminkštės. Taip bus lengviau plakti. Viską dar kartą išmaišykite.
- Dabar imkite miltus. Tikrai reikės persijoti per smulkų sietelį. Po to į gautą mišinį suberkite persijotus miltus ir viską gerai išmaišykite. Iš viso neturėtų būti gabalėlių.
- Paskutinis žingsnis: tešlos minkymas mūsų būsimoms stebuklingoms bandelėms su aguonomis ir glajumi. Kad masė neliptų prie rankų, galite jas lengvai patepti augaliniu aliejumi. Paruoštą tešlą sudėkite į gilų indą, uždarykite dangtį, apvyniokite šiltu rankšluosčiu. Palikite valandai, kad pakiltų.
Pildymas
Kol tešla kyla, lieka laiko padirbėti su įdaru. Pieną pašildome. Galite naudoti vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje. Aguonas užpilkite šiltu pienu (nepamirškite iš jo nupilti vandens). Dabar masę reikia šiek tiek pavirti (5 minutes) ant silpnos ugnies. Atidžiai stebėkite, kad aguonos nesudegtų. Nukelkite nuo ugnies ir nupilkite pieną. Dabar reikia palaukti, kol įdaras atvės, ir sumaišyti maišytuve. Turėtų gautis vienalytė ir tiršta masė. Štai įdaras ir paruoštas. Kaip matote, nėra nieko sudėtingo.
Jums taip pat nereikės blaškytis su glajumi. Sulaužome plytelę šokolado (gabalėlių dydis neturi reikšmės). Ištirpinkite šokoladą, leiskite šiek tiek atvėsti ir supilkite grietinėlę, šiek tiek sviesto ircukraus pudra. Kruopščiai išmaišykite. Štai ir viskas, fantastiškai skanus glajus paruoštas. Galite laistyti jos bandeles.
Paskutinis žingsnis
Tešla paruošta? gerai! Iškočiojame, į vidurį dedame įdarą. Tada viską susukite į ritinį ir supjaustykite mažais gabalėliais. Imame specialią formą kepimui, kad bandelės nesudegtų, dedame pergamentinį popierių. Bet tai neturi būti. Įkaitinkite orkaitę ir įdėkite tešlą 30 minučių. Paliekame 180 laipsnių temperatūrą. Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku. Jums tereikia pradurti jos bandelę. Jei viskas paruošta, tada išimame ir leidžiame šiek tiek atvėsti. Po to apipilti glajumi. Viskas, skanios bandelės su aguonomis paruoštos! Jūsų šeima bus sužavėta, o svečiai tikrai paprašys recepto. Tie, kurie seka figūrą, domisi bandelių su aguonomis ir glajumi kalorijų kiekiu. Atskleisime jums šią paslaptį. Viename gabale yra 260 kalorijų. Žinoma, neturėtumėte įsitraukti į kepimą, bet jei ryte suvalgysite vieną bandelę, tada viskas gerai.
Rekomenduojamas:
Šokolado prekės ženklai: pavadinimai, išvaizdos istorija, skonis ir geriausi produktai
Šokolado prekės ženklai: pavadinimai, istorija, skonis ir geriausi produktai. Šokolado firmos: Amedei Selezioni (Italija), Teuscher (Šveicarija), Leonidas (Belgija), Bovetti (Prancūzija), Michel Cluizel (Prancūzija), Lindt (Šveicarija). Taip pat apsvarstykite Rusijos šokolado prekių ženklus ir klientų atsiliepimus apie produktus
Neįprasti mėsos patiekalai: skanūs receptai, reikalingi produktai
Yra daug neįprastų patiekalų be mėsos. Tačiau dauguma šventinių stalų neapsieina be šio gaminio. Kažkas, nekeisdamas tradicijos, kiekvienai šventei ar kasdieniam patiekalui gamina tą patį. Ir kažkas nuolat ieško naujų receptų ir idėjų. Naujųjų metų ir „begalinių“savaitgalių išvakarėse pristatysime neįprastų mėsos patiekalų receptus
„Doshirak“salotos: žingsnis po žingsnio receptas su aprašymu ir nuotrauka, reikalingi ingredientai, gaminimo ypatybės
Lentynose atsiradus įvairiems produktams, šeimininkės ėmė sugalvoti vis neįprastesnių receptų ir nenumatytų derinių. Viena jų – salotos iš „paplūdimio pakuotės“. Kokios yra šio originalaus užkandžio paruošimo galimybės? Su kuo galima derinti sausus greitai paruošiamus makaronus? Kokių skirtingų skanių salotų galima pasigaminti į jas įdėjus įprastą, įprastą „paplūdimio pakuotę“? Ar yra kokių nors kombinacijų apribojimų? Apie tai ir dar daugiau sužinosite iš mūsų straipsnio
Eršketų sriuba: receptas su aprašymu ir nuotrauka, reikalingi produktai
Pirmąjį eršketų patiekalą gerbia ir mėgsta skanios, sočios sriubos mėgėjai. Šią sriubą vadinti žuvies sriuba neteisinga. Tačiau šio karališko pirmojo patiekalo ruošimo principas labai panašus į jį. Norint išvirti eršketų sriubą, nereikia turėti specialių kulinarinių įgūdžių ir žinių. Pabandykime kartu išvirti šią sriubą – rusiškos virtuvės pasididžiavimą
Puodas pusryčiams: žingsnis po žingsnio receptas su aprašymu ir nuotrauka, reikalingi produktai, gaminimo ypatybės
Visiems troškinių mėgėjams į pagalbą ateis paprasti receptai, o ne banali varškė, kurios pilna kulinarinėse svetainėse, o įdomesni variantai. Žingsnis po žingsnio paaiškinus gaminimo principą, procesas bus lengvas ir malonus net nepatyrusiam virėjui
