2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Daugelis pradedančiųjų namų šeimininkių mano, kad kvepiančių kepinių gaminimas yra darbas, kurį gali atlikti tik profesionalūs, turintys patirties virėjai. Tiesą sakant, skanius „Puff Ears“sausainius galite iškepti per kelias minutes be jokio specialaus kulinarinio paruošimo ir net neturėdami ypatingo brangaus ingredientų rinkinio.
Tokį desertą galima paruošti prie arbatos prieš pat atvykstant svečiams arba savaitgalio rytą pažadinti savo buitį kvapniais pyragaičiais. Virimas užtruks šiek tiek daugiau nei pusvalandį. Žinoma, jei išdrįsite sluoksniuotą tešlą pasigaminti savo rankomis, tai sugaišite šiek tiek daugiau laiko. Tačiau rezultatas to vertas.
Tešla sausainiams "Puff Ears"
Ar mėgstate viską gaminti patys? Nepriimti parduotuvėje pirktos tešlos? Bijote, kad nesąžiningas gamintojas į jį įpylė kenksmingo palmių aliejaus? Tada pradėkime sluoksniuotą tešlą gaminti namuose. Jis tiesiog minkomas.
Ingredientai tešlai:
- 240ml vandens;
- žiupsnelis druskos;
- 480 g kvietinių miltų;
- 340 g kreminėsaliejus;
- vanilinas;
- granuliuotas cukrus - 210 g.
Sausainių pagrindo gamybos proceso aprašymas
Sviestą rekomenduojama šiek tiek ištirpinti mikrobangų krosnelėje arba šalia įkaitusios baterijos (jei gaminate žiemą). Į skystą sviestą suberkite miltus ir išmaišykite. Tada pasūdykite ir užpilkite recepte nurodytu kiekiu skysčio. Minkykite tešlą, švelniai suformuodami lygų stačiakampį. Iškočiojame, ant viršaus gausiai pabarstome granuliuotu cukrumi ir vanile. Vėl pasukame. Procedūrą kartojame keletą kartų. Dėl to gauname sluoksniuotą tešlą, kuri savo skoniu niekuo nenusileidžia parduotuvėje pirktai versijai.
Kaip gaminti sausainius – sluoksniuotos tešlos „auselės“
Kai tešla bus paruošta, leiskite jai kurį laiką pastovėti š altai. Sluoksniuotai tešlai pasiekti pakaks dešimties penkiolikos minučių. Dabar pradėkime gaminti sausainius. Pirmiausia gabalėlį iškočiokite į gana didelį sluoksnį. Sulenkite kraštus link centro. Tada vėl kartojame tą pačią manipuliaciją. Dabar gautą dizainą perlenkime per pusę (paveikslėlyje parodyta, kaip sulankstyti tešlą, kad būtų pagaminti „Puff Ears“sausainiai). Rezultatas turėtų būti ritinys, supjaustytas mažais gabalėliais. Pasirodo, ausys arba širdys, kaip jas vadina šeimininkės.
Galite dar kartą pabarstyti cukrumi ant viršaus, taip sakant, padaryti kontrolinį saldų šūvį. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių. Atsargiai padėkite sausainius ant kepimo skardos, kad vienas nesiliestų prie kito. Pufftešla, žinoma, kepant ne taip išsipučia, kaip mielinė, tačiau rekomenduojama laikytis atstumo. Gaminimo laikas 15-18 minučių.
Sausainiai iš paruoštos tešlos su riešutais
Jei neturite laiko ir noro suktis su tešlos ruošimu, galite pasinaudoti parduotuvės parinktimi. Puff Ears sausainių receptui jums reikės vienos pakuotės. Pridėkite daugiau granuliuoto cukraus ir cinamono pagal skonį, taip pat m altų riešutų.
Nupirkta tešla parduodama stipriai užšaldyta, todėl prieš kepdami turėsite skirti laiko atitirpimui. Mikrobangų krosnelės nenaudojame, viskas vyksta natūraliai. Atšildytą tešlą iškočiokite, pabarstykite cukrumi, cinamonu ir riešutų trupiniais. Išjungiame pagal jau pažįstamą ir suprantamą schemą, kuri aprašyta aukščiau ir parodyta nuotraukoje. Supjaustome sausainius „Puff ears“, dedame ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Mes siunčiame į orkaitę nuo dešimties iki penkiolikos minučių 190 laipsnių temperatūroje. Kai tik „ausys“pradės rausti, išjunkite ugnį viryklėje, palikdami sausainius dar penkioms minutėms.
Patarimas: kepdami sausainius būtinai naudokite pergamentinį popierių arba foliją. Pirma, cukrus nesudegs, kaip ir pats kepinys. Antra, ateityje neturėsite problemų plaunant keptuvę.
Rekomenduojamas:
Kurį kepti sluoksniuotos tešlos pyragą? Užkandžiai, "Napoleonas", sluoksniuotos tešlos pyragas
Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, ką galima paruošti iš sluoksniuotos tešlos. Turiu pasakyti, kad iš jo išeina ne tik puikūs pyragaičiai. Ne mažiau skanūs krepšeliai, vol-au-vents, kruasanai, užkandžių pyragėliai su visokiais įdarais, ir ne tik saldžiais
Sluoksniuotos tešlos užkandžiai: geriausi receptai. Kaip pasigaminti skanių sluoksniuotos tešlos užkandžių?
Atkreipiame šeimininkių dėmesį į įdomius receptus ruošiant pačius įvairiausius sluoksniuotos tešlos užkandžius: saldžius ir nelabai, bet kokiai šventei, kiekvienam skoniui
Pusryčiai iš sluoksniuotos tešlos. Greiti ir skanūs sluoksniuotos tešlos receptai
Pusryčiai turi būti skanūs! Tačiau rytiniam maistui dažnai neužtenka laiko. Paprasti ir skanūs receptai gali padėti. Kai kurie net nesusimąsto, ką galima paruošti iš parduotuvėje pirktos sluoksniuotos tešlos. Ir pufai, ir kruasanai, ir įvairūs skanūs pusryčiai visai šeimai
Sluoksniuotos tešlos bananų sluoksniai: receptas su nuotrauka. Bananų sluoksniai iš sluoksniuotos tešlos
Sluoksniuotos tešlos bananų sluoksniuotos tešlos pyragaičiai yra paprastas ir skanus pyragas, kurį nesunkiai pagamins kiekvienas. Sočios bandelės gali būti paruoštos pusryčiams, vakarinei arbatai ir net šventiniam stalui. Ir šiandien norime jums pasiūlyti keletą paprastų originalaus skanėsto receptų
Greitas „Napoleonas“iš sluoksniuotos tešlos
Daugeliui posovietinės erdvės gyventojų pyragas Napoleonas jau seniai tapo naujametiniu tortu. Remiantis geriausių pasaulio šefų receptais, šis sluoksniuotas pyragas pasirodo nuostabus, tačiau dažnai nenorime vargintis ruošiant tešlą. Kiekviena šeimininkė tikisi rasti greičiausią ir lengviausią Napoleono receptą, kuris patiks visiems namuose. Šiame straipsnyje pateikiami sėkmingiausi pučiamųjų desertų receptai
