2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Žinomas faktas – citrinos yra vitaminų ir kitų naudingų medžiagų sandėlis. Citrinmedžio vaisiai naudojami imunitetui gerinti, daugeliui ligų gydyti, kosmetologijoje, taip pat profilaktikai. Citrinos cukraus indelyje – tai vitaminų sandėliukas, kurio galima įsigyti š altuoju metų laiku.
Citrinų laikymas
Šiuo metu citrinmedžio vaisius galima įsigyti ištisus metus. Tik klausimas, kiek kainuos kilogramas šių vaisių ne sezono metu. Štai kodėl šeimininkės galvoja, kaip tinkamai laikyti citrinas, kad jos neprarastų vertės.
Citrinos indelyje su cukrumi – geriausias sprendimas š altuoju metų laiku. Naudojant šį laikymo būdą, produktas išlaiko visas naudingas savybes ir savybes, išlieka toks pat skanus ir gražus. Prieš sužinodami apie galimybę laikyti citrinas konservuotame pavidale, turėtumėte susipažinti su kai kuriomis šio vaisiaus savybėmis:
- ŠviežiCitrinmedžio vaisiai šaldytuve laikomi iki 5 savaičių! Tačiau tam reikia kruopščiai nuplauti vaisius ir sudėti į sandariai uždarytą indą, kad nepatektų oro. Geriausia citrinas laikyti specialiame skyriuje daržovėms, nes būtent šioje vietoje optimali laikymo temperatūra yra nuo 6 iki 8 °C.
- Šviežia citrina kambario temperatūroje išsilaikys ne ilgiau kaip savaitę. Laikui bėgant vaisiai pradeda džiūti ir praranda savo patrauklumą. Jei per šį laiką nenaudosite, šviežia citrina taps puošniu daiktu.
- Supjaustyta citrina šaldytuve išsilaikys tik kelias dienas. Tačiau ir čia reikia laikytis tam tikrų gairių. Kad vaisiai kuo ilgiau išliktų švieži, patartina juos sudėti į specialų indą.
Citrinos nauda organizmui yra neįkainojama. Norėdami išlaikyti jo naudą, turėtumėte naudoti keletą gudrybių, kurios pailgintų šio vaisiaus gyvenimą. Vaisius kambario temperatūroje galite laikyti ne ilgiau kaip 14 dienų. Kad citrinmedžio vaisiui liktų dar kelias dienas, jo žievelę galite patepti augaliniu aliejumi.
Citrinų su cukrumi receptas
Daugelis namų šeimininkių pastaruoju metu galvoja, kaip užtikrinti didžiausią visų naudingų ir maistingų citrinos medžiagų saugumą. Pjaustytų vaisių konservavimas su pridėtu cukrumi yra vienas geriausių variantų. Tokiu atveju citrinos cukraus indelyje gali stovėti visą žiemą ir tapti puikiu vakaro arbatos gėrimo priedu.
Citrinmedžio vaisius galite laikyti nuluptus arba su žievele. Citrinų su cukrumi receptas skirtas 1 kg paties vaisiaus ir tokiam pat kiekiui cukraus. Norėdami paruošti sveiką skanėstą žiemai, turite citriną supjaustyti plonais griežinėliais (ne daugiau kaip 5 mm) ir paruošti švarius stiklainius su sandariais dangteliais.
Citrinos griežinėliai sukraunami pakaitomis su cukrumi. Reikia atsiminti, kad citrinos ir cukrus turi baigtis tuo pačiu metu. Tai reiškia, kad susmulkintus vaisius turėtumėte atsargiai suberti.
Kai visi stiklainiai bus užpildyti citrinos griežinėliais ir cukrumi, palikite juos taip kambario temperatūroje septynias dienas. Tai būtina, kad cukrus visiškai ištirptų. Ir tik po to stiklainius galėsite siųsti į šaldytuvą ar bet kurią kitą vėsią vietą.
Kaip pasigaminti penkių minučių citrinų uogienę?
Citrinos cukraus indelyje – tai ne tik švieži vaisiai, pabarstyti cukrumi. Yra dar vienas gana paprastas receptas, kuris padės išsaugoti visas šio vaisiaus vertingąsias ir maistines medžiagas.
Konservuotų vaisių gamybai reikalingi šie ingredientai:
- 1 kg šviežių citrinmedžių vaisių.
- Tas pats cukraus kiekis.
Kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite vaisius. Patartina stengtis kuo labiau pašalinti b altąją vaisiaus dalį ir kaulus – būtent jie uogienei suteikia kartumo. Vaisius galite pjaustyti įprastu peiliu, bet tai gali užtruktigerą pusę dienos, todėl geriausia naudoti mėsmalę arba blenderį. Paskutiniu įrankiu citriną įtrinkite su cukrumi. Po to masę pageidautina kurį laiką palikti ramybėje kambario temperatūroje. Po to citrinas, sumaišytas su cukrumi, reikia dėti ant ugnies, masę užvirti, maišant kiaurasamčiu. Po to leiskite uogienei atvėsti ir supilstykite į stiklainius.
Aštrios citrinos receptas be cukraus
Šis konservavimo būdas patiks tekilos gerbėjams. Verta paminėti, kad tuo pačiu metu citrinos nauda organizmui nepraranda savo aktualumo.
Reikalingi ingredientai:
- 6–7 vidutinio dydžio citrinos.
- 250 gramų rupios jūros druskos.
- Pusė litro virinto vandens.
- Keli gabalėliai lauro lapų (pakaks septynių).
Virimui vaisius reikia nuplikyti verdančiu vandeniu ir leisti atvėsti. Po to ant kiekvienos citrinos padarykite išilginį ir skersinį pjūvį į 2/3 viso vaisiaus dalių. Į perpjauto vaisiaus vidurį įberkite žiupsnelį jūros druskos ir lauro lapą. Atsargiai ir sandariai sudėkite citrinas į stiklainius, įberkite likusios druskos ir užpilkite šiltu vandeniu. Po to visi stiklainiai uždaromi sandariais dangteliais ir paliekami tamsioje vietoje 4 savaites. Lauro lapas – ne fantazijos riba. Galite naudoti gvazdikėlius, kvapiuosius pipirus, cinamoną ar raudonąjį čili, kad pagamintumėte sodrias citrinas.
Citrinų skonis visai žiemai
Dviejų porcijų receptas: 6 citrinos, pusė kilogramo cukraus, keletas gvazdikėlių žiedų ir 1 cinamono lazdelė.
Pirmiausia reikia paruošti ingredientus ir reikiamą įrangą (švarius sterilizuotus stiklainius). Šviežius vaisius pirmiausia reikia gerai nuplauti po tekančiu vandeniu, tada sudėti į švarų indą, užpilti paprastu vandeniu ir palikti 30 minučių.
Po to vaisiai džiovinami vafliniu rankšluosčiu ir supjaustomi savavališkais gabalėliais. Labai patogu, kai citrinmedžio vaisiai supjaustomi į ketvirčius – tokiu atveju jie puikiai telpa į stiklainį. Po to susmulkintos citrinos išdėliojamos į bet kurią švarią lėkštę ir užpilama 200 g cukraus. Per 20 minučių citrusai turėtų išleisti sultis. Tai užbaigė parengiamąjį etapą.
Gaminimo būdas
Kai tik citrinos pradės sultis, turėtumėte, apsiginklavęs šaukštu, atsargiai supilti jas į sterilizuotus stiklainius. Likusios sultys ir neištirpęs cukrus supilamas į indus. Po to susmulkintos citrinos užpilamos likusiu cukrumi, ant viršaus dedamas cinamonas ir gvazdikėliai. Bankai uždaromi dangčiais ir sterilizuojami.
Taip, šis kvapnių vaisių paruošimo būdas nėra toks paprastas kaip pats pirmasis variantas. Tačiau būtent tokiu atveju galite gauti nepaprastai skanią ir sveiką citriną su cukrumi. Šio produkto kalorijų kiekis nedidelis, todėl arbata su tokia uogiene bus skani ir sveika.
Rekomenduojamas:
Kas atsitiks, jei kasdien suvalgysite po citriną? Citrinos nauda ir žala organizmui
Iš citrusinių vaisių naudingiausios yra citrinos, jose daug vitamino C ir kitų organizmui naudingų komponentų. Kadangi vaisiai yra rūgštaus skonio, jų vartojama nedaug. Dažniausiai jie naudojami kaip priedas prie karštų ir š altų gėrimų, naudojami įvairiems patiekalams gaminti. Vaisiai yra labai vertingi organizmui. Bet kas atsitiks, jei kasdien valgysite citriną? Kokia jo norma? Atsakymai į šiuos klausimus pateikiami straipsnyje
Citrinos žievelė: naudojimas, nauda ir žala. Citrinos žievelės receptai
Žmonės dažnai diskutuoja apie vaisių minkštimo naudą, nepelnytai ignoruodami citrinos žievelę. Tačiau šio citrusinių vaisių atstovo žievėje yra ne mažiau naudingų medžiagų. "Zest" naudojamas kulinarijoje, alternatyvioje medicinoje ir kosmetologijoje, netgi namų šeimininkės jį naudoja buityje. Skaitykite daugiau apie naudingas ir kenksmingas žievelės savybes, skaitykite toliau. Straipsnyje taip pat rasite įdomių receptų
Kas bus, jei citrinos bus daug: savybės, poveikis organizmui, nauda ir žala
Vienas iš trijų žinomiausių egzotiškų vaisių yra citrina. Apie šio citrusinių vaisių atstovo naudą ir žalą žmogaus organizmui kalbėta ne kartą. Tačiau nuomonių fragmentai neleidžia susidaryti išsamaus net tokio įprasto produkto savybių vaizdo
Tinginiai avižiniai dribsniai indelyje. Tinginių avižinių dribsnių indelyje receptas
Prasidėjus pavasariui daugelis galvoja apie sportą, dietas ir sveiką mitybą. Miesto gyvenimo ritmas daugeliui neleidžia laikytis režimo. Tačiau dauguma užsiėmusių žmonių gali sau leisti sočius sveikus pusryčius. Tokio skanaus, maistingo ir stebėtinai paprasto patiekalo pavyzdys – tingūs avižiniai dribsniai stiklainyje. Galima paruošti saldų ir sūrų, su džiovintais vaisiais ir uogomis, apskritai – pagal kiekvieno skonį
Ar citrinos sultis galima pakeisti citrinos rūgštimi? Kaip tinkamai atskiesti citrinos rūgštį
Gana dažnai kulinariniuose receptuose yra nurodymas „patiekalą (daugiausia salotas) apšlakstyti citrinos sultimis“. Citrusinių vaisių gausiai dedama į kepinius. Dėl rūgščių citrinų sulčių ji mažiau nešvari. Jo dedama tiek į sriubas (pavyzdžiui, hodgepodge), tiek į gėrimus – arbatą, alkoholinius ir gaiviuosius kokteilius. Šis straipsnis skirtas vienam klausimui: ar galima citrinos sultis pakeisti citrinos rūgštimi? Ir jei taip, kaip į patiekalo sudėtį įtraukti b altus kristalus?
