Plovo su kiauliena kepimas multivarke "Redmond"

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pilafas – uzbekų patiekalas iš ėrienos. Tačiau ne visi mėgsta avienos mėsą. Be to, aukštos kokybės šio gyvūno mėsą rasti parduotuvėse gana sunku.

Norime pasiūlyti kiaulienos plovą. Redmond multivarke patiekalas pasirodo kvapnus ir ypač skanus.

Ryžių pasirinkimas plovui

Daugelis žmonių klausia: „Kaip virti trapius ryžius lėtoje viryklėje?“. Labai paprasta – reikia pasirinkti tinkamus dribsnius.

Plovo receptui Redmond lėtoje viryklėje su kiauliena tinka ilgagrūdžiai ryžiai – išvirus jie išliks trapūs. Apvalių ryžių geriau nenaudoti – jie labiau tinka košėms ir sriuboms gaminti.

Liesos kiaulienos plovo ingredientai

Plavui ruošti naudokite liesą mėsą. Paimkite šiuos kiaulienos plovo ingredientus Redmond lėtoje viryklėje:

• ilgagrūdžiai ryžiai - 150 gramų;
• morkos - 2 vnt.;
• svogūnai - 1 galva;
• liesa kiauliena - 500 gramų;
• saulėgrąžų aliejus - 50 ml;
• druska - 10 gramų;
• pipirai - 4 gramai;
• česnakai - 1 galva;
• vanduo - 220 ml;
• pilafo prieskoniai - 10 gramų.

Liesos kiaulienos plovo gaminimas

Atlikite šiuos gaminimo veiksmus:

1. Mėsą gerai nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Jei mėsa buvo šaldiklyje, palaukite, kol produktas taps minkštas. Mėsos atitirpinti šiltame vandenyje nerekomenduojama.
2. Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite didelėmis juostelėmis. Lengviausias būdas tai padaryti – morkas perpjauti išilgai, tada kiekvieną pusę perpjauti skersai. Gautus gabaliukus supjaustykite maždaug centimetro storio lėkštėmis. Sudėkite lėkštes ir supjaustykite juostelėmis.
3. Išvalykite svogūną. Supjaustykite pusžiedžiais arba dideliais kubeliais.
4. Į multivarkos dubenį supilkite augalinį aliejų. Įjunkite režimą „Kepimas“. Gaminimo laiko nustatyti nereikia – jis bus nustatytas automatiškai. Palaukite, kol multivarkė pasieks reikiamą kepti temperatūrą. Įdėkite mėsą į lėtą viryklę ir uždarykite prietaiso dangtį.
5. Po penkių minučių atidarykite dangtį ir pasūdykite mėsą. Išmaišykite daugiabučio turinį. Šiuo metu reikia stebėti kiaulieną – ji neturėtų būti per daug kepta. Jei reikia, išmaišykite mėsą.
6. Po 15 minučių sudėkite svogūną į multicooker dubenį ir viską išmaišykite. Ingredientus kepkite uždengę dangčiu 5 minutes. Retkarčiais pamaišykite.
7. Tada sudėkite morkas į multivarkos dubenį. Viską išmaišyti ir pakepinti dar 5 minutes.
8. Kol kepa mėsa ir daržovės, pasirūpinkite ryžiais. Išrūšiuokite javus, pašalinkite nuo jų visas šiukšles ir tamsius ryžius. Ryžius nuplaukite š altame vandenyje.
9. Išjunkite daugiafunkcinę viryklę ir atidarykite prietaiso dangtį. Dar kartą išmaišykite multicooker dubenėlio turinį, suberkite ryžius. Nemaišykite!
10. Švelniai išlyginkite ryžių paviršių medine mentele arba šaukštu.
11. Užpilkite vieną stiklinę vandens (220 ml) ant viršaus. Darykite tai lėtai. Vanduo neturėtų išplauti kruopų.
12. Įberkite druskos, pipirų ir plovo prieskonių.
13. Belieka įdėti česnako į multicooker dubenį. Nuplaukite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Jauno česnako nereikia nulupti, tiesiog nuplauti š altu vandeniu ir susmulkinti.
14. Česnako gabalėlius sudėkite į ryžius taip, kad daržovių griežinėliai būtų tolygiai išdėstyti vienas nuo kito.
15. Dabar galite uždaryti dangtį ir nustatyti Pilaf režimą.
16. Nereikia maišyti turinio. Nereikia nustatyti kiaulienos plovo kepimo laiko Redmond multivarke.
17. Išjunkite daugiafunkcinę viryklę, kai skamba žadintuvas. Atidarykite prietaiso dangtį ir mediniu mentele išmaišykite daugiabučio turinį.
18. Dabar jau galite mėgautis kvapniu ir apetitą keliančiu plovu. Jei viską padarėte teisingai, ryžiai pasirodys trapūs, o mėsa bus sultinga. Jei norite, papuoškite gatavą patiekalą žolelėmis.

Ingredientai plovui su kiaulienos šonkauliukais

Pilafas lėtoje viryklėje su kiaulienos šonkauliukais yra ypač skanus. Patiekalas pasirodo sotus, patrauklus ir neabejotinai patiks jums ir jūsų šeimai.

Taigi, jums reikės šių ingredientų:

• kiaulienos šonkauliukai - 300 gramų;
• ilgagrūdžiai ryžiai - 250 gramų;
• morkos - 2 vnt.;
• svogūnai - 2 galvos;
• česnakai – sveiki;
• druska - 10 gramų;
• lauro lapai - 2 vnt.;
• saulėgrąžų aliejus - 50 ml;
• mėsos sultinys - 220 ml (stiklas);
• prieskoniai plovui - 10 gramų;
• druska – 12 gramų.

Plovo su kiaulienos šonkauliukais gaminimo procesas

1. Kiaulienos šonkaulius gerai nuplaukite. Supilkite vandenį į nedidelį puodą ir sudėkite juos ten. Virkite šonkauliukus 20 minučių po virimo. Išimkite gaminį iš vandens ir padėkite ant indo. Neišpilkite sultinio.
2. Į multivarkos dubenį supilkite saulėgrąžų aliejų ir nustatykite režimą „Kepimas“. Palaukite 4–5 minutes, kol aliejus sušils.
3. Įdėkite kiaulienos šonkaulius į kelis dubenėlius.
4. Mėsą pasūdykite 5 gramais druskos. Kepkite kiaulienos šonkaulius 20 minučių po uždarytu dangčiu. Apverskite juos kas 4 minutes. Produktas turi tolygiai ruduoti.
5. Kol mėsa kepa, paruoškite daržoves plovui. Svogūną supjaustyti dideliais kubeliais. Morkas sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite plonais pusžiedžiais.



6. Daržoves dėkite ant mėsos. Viską išmaišyti ir pakepinti dar 10 minučių.
7. Kelis kartus nuplaukite ryžius š altu tekančiu vandeniu. Ant mėsos suberkite kruopas. Nemaišykite!
8. Česnaką nuplaukite, jo nereikia lupti. Įdėkite gaminį į multicooker dubenį. Šiuo metu pridėkite lauro lapą.
9. Supilkite sultinį į stiklinę. Į sultinį suberkite prieskonius plovui ir likusią druską. Gerai išmaišykite.
10. Atsargiai supilkite sultinį į multivarkos dubenį. Išlyginkite ryžius medine mentele.
11. Įjunkite „Pilaf“režimą ir gaminkite patiekalą iki programos pabaigos. Kai kuriose Redmond multicookers nėra Pilaf režimo. Tokiu atveju turite įdiegti programą „Ryžiai“arba „Javai“. Kaip virti trapius ryžius lėtoje viryklėje? Tik nemaišykite kruopų gamindami.
12. Kai plovas bus paruoštas, atidarykite multicooker dubenį ir išmaišykite daugiabučio turinį. Galite patiekti plovą prie stalo.

Pabaigoje

Kaip matote, kiaulienos plovo receptą Redmondo lėtoje viryklėje paruošti nėra taip sunku.

Pilaf yra universalus patiekalas. Jis gali būti patiekiamas kaip antrasis patiekalas pietums arba kaip pagrindinis patiekalas vakarienei. Palepinkite save ir savo šeimą patiekdami šį tradicinį uzbekų patiekalą.