Salotos su raudona žuvimi ir krabų lazdelėmis: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Krabų lazdelių salotos jau seniai užima didžiulę vietą ant šventinių stalų. Be klasikinių variantų su ryžiais ir kiaušiniais, yra ir kitų įdomių tokio užkandžio variantų. Pavyzdžiui, galite pridėti raudonos žuvies, kitų jūros gėrybių ir net ikrų. Taip paprastas patiekalas bus originalus ir skanesnis. Kokias salotas iš raudonos žuvies ir krabų lazdelių galima nesunkiai paruošti bet kokiam stalui? Gali būti daug variantų.

Žalios salotos su salierais

Šiame užkandyje yra daug žalumynų, todėl jis atrodo labai gražiai ir šviežias. Norėdami pagaminti šias salotas, jums reikės:

• 400 gramų krabų lazdelių;
• 1 puodelis majonezo;
• 1 puodelis askaloninių česnakų, smulkiai pjaustytų;
• 1 puodelis stiebų salierų, smulkiai pjaustytų;
• 1/2 puodelio svogūno, smulkiai pjaustytų;
• 1/2 puodelio itališkų petražolių, smulkiai pjaustytų;
• šiek tiek Kajeno;
• druska ir pipirai;
• 350 gramų rūkytos raudonos žuvies, supjaustytos plonais gabalėliais;
• 150 gramų kresų, nuplauti ir išdžiovinti;
• šiek tiekalyvuogių aliejus;
• 1 greipfruto minkštimas, susmulkintas.

Kaip virti

Dideliame dubenyje sumaišykite majonezą, askaloninius česnakus, salierą, svogūną ir kajeno pipirus. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Sumaišykite su krabų lazdelėmis.

Pašlakstykite rėžiukus trupučiu alyvuogių aliejaus ir pagardinkite druska bei pipirais. Išdėliokite ant didelės plokščios lėkštės. Viršutinė krabų salotų pusė ir tolygiai paskirstoma, kad susidarytų stačiakampis. Ant viršaus lygiu sluoksniu sudėkite raudonos žuvies gabalėlius, tada ant viršaus greipfrutą. Ant viršaus uždėkite kitą mišinio pusę. Šias raudonos žuvies ir krabų lazdelių salotas galima papuošti bulvių arba kukurūzų traškučiais.

Papildyta klasika

Krabų lazdelių, kukurūzų, kiaušinių, ryžių ir agurkų užkandis yra žinomas visiems. Tačiau daugelis neigiamai kalba apie krabų imitaciją, nes kompozicijoje nėra tikrų jūros gėrybių. Tuo pačiu metu krabų mėsos imitacija gaminama iš įvairių rūšių žuvų, pridedant krakmolo. Tai yra, tai natūralus produktas, kuris puikiai tinka ruošiant užkandžius. O jei papildysite brangia raudona žuvimi, gausite skanų ir ryškų patiekalą. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• 300 gramų krabų lazdelės, supjaustytos griežinėliais;
• 150 gramų raudonos žuvies, šiek tiek sūdytos;
• 1 ilgas agurkas, plonais griežinėliais;
• 3 kiaušiniai;
• 1/2 puodelio virtų ryžių;
• 200 gramų kukurūzųkonservuoti;
• 3 šaukštai majonezo;
• 3 šaukštai jogurto;
• maža ryšelis krapų;
• 1/2 arbatinio šaukštelio m altų juodųjų pipirų;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos.

Kaip tai padaryti

Šios salotos su raudona žuvimi, krabų lazdelėmis ir ryžiais gaminamos taip. Pirmiausia išvirkite kiaušinius ir nulupkite. Išvirkite ryžius.

Dideliame dubenyje sumaišykite visus paruoštus ir susmulkintus ingredientus, pagardinkite jogurtu ir majonezu. Palikite šiek tiek mirkti ir patiekite atšaldytą.

Itališka versija su makaronais

Salotų su raudona žuvimi ir krabų lazdelėmis receptų gali būti pačių įvairiausių. Taigi, galite pasigaminti itališko stiliaus užkandį. Jai jums reikės:

• 500 gramų bet kokių mažų makaronų (lukštų);
• 1 puodelis šviežių brokolių;
• 1/2 puodelio majonezo;
• 1/4 puodelio itališko salotų padažo;
• 2 šaukštai tarkuoto sūrio (nebūtinai parmezano);
• 300 gramų vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę;
• ½ puodelio kubeliais supjaustytos raudonosios paprikos;
• ½ puodelio susmulkinto svogūno;
• 1 puodelis smulkiai pjaustytų krabų lazdelių;
• 1/2 puodelio smulkiai pjaustytos raudonos žuvies, šiek tiek sūdytos;
• 1/2 puodelio virtų krevečių.

Kaip virti

Taip ruošiamos itališkos raudonos žuvies, krevečių ir krabų lazdelių salotos. PirmasUžvirinkite vandenį, pasūdykite, sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas. Nusausinkite ir gerai nuplaukite š altu vandeniu.

Tuo tarpu atskirame puode užvirkite vandenį ir druską. Užpildykite vidutinį dubenį š altu vandeniu ir ledu. Blanširuokite brokolius iki ryškiai žalios ir minkštos, maždaug 3 minutes. Tada nedelsdami panardinkite į ledinį vandenį, kad daržovės toliau nesuminkštėtų. Atvėsinkite ir nusausinkite brokolius.

Dideliame dubenyje sumaišykite majonezą, salotų padažą ir sūrį. Įmaišykite makaronus, pomidorus, paprikas ir svogūnus. Atsargiai sudėkite krabų lazdeles, žuvį ir krevetes ir maišykite, kol pasiskirstys tolygiai. Šaldykite iki patiekimo. Nepaisant neįprasto produktų derinio, tai labai skanios salotos su raudona žuvimi, krabų lazdelėmis ir sūriu.

Pankolių ir obuolių variantas

Rūkyta lašiša kartu su šiek tiek sūdyta lašiša taip pat aktyviai naudojama salotoms gaminti. Jei naudosite kartu su krabų lazdelėmis, pagardinsite trintu avokadu ir nedideliu kiekiu Tabasco padažo aštrumui gauti, gausite labai originalų užkandį. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• 150 gramų susmulkintų krabų lazdelių;
• 150 gramų rūkytos raudonos žuvies filė;
• 1 žalias obuolys, nuluptas ir supjaustytas mažais kubeliais;
• 20 gramų pankolių, smulkiai pjaustytų;
• citrinų sultys;
• druska;
• krapai;
• 1 valgomasis šaukštas m alto svogūno;
• 5šlakelis Tabasco padažo;
• juodieji pipirai;
• 2 prinokę avokadai;
• 100 gramų naminio majonezo;
• 10 gramų vasabi pastos.

Kaip virti

Šios salotos su raudona žuvimi ir krabų lazdelėmis ruošiamos taip. Dubenyje sumaišykite sutrintas krabų lazdeles ir žuvį su smulkintu obuoliu, pankoliu, svogūnu ir krapais ir pagal skonį pagardinkite citrinos sultimis bei druska. Uždenkite ir atšaldykite, kol ruošite likusius ingredientus.

Norėdami gaminti trintus avokadus, būtinai naudokite prinokusius avokadus. Nuimkite odelę ir kauliukus, minkštimą sudėkite į virtuvinį kombainą ir apdorokite majonezu, citrinos sultimis, tabasko ir vasabi. Išmaišykite iki vientisos masės, tada perkelkite į atskirą dubenį, atšaldykite. Prieš patiekdami sumaišykite 2 gabalus.

Su rūkyta lašiša ir kalmarais

Šis užkandis paruošiamas labai greitai, todėl jį galima pagaminti ne tik šventei, bet ir tiesiog kasdienei vakarienei. Verta paminėti, kad šios krevečių, kalmarų, raudonos žuvies ir krabų lazdelių salotos puikiai dera su virtomis bulvėmis. Jam reikia šių komponentų:

• 100 gramų krabų lazdelių;
• 2 šaukštai majonezo;
• šiek tiek Kajeno;
• 1/2 šaukštai citrinos sulčių;
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus;
• 6 nedideli gabaliukai rūkytos lašišos;
• 2 vidutinės saujos virtų krevečių ir kalmarų;
• 8 vyšniniai pomidorai, susmulkintiper pusę;
• 1 avokadas, supjaustytas kubeliais;
• 1 mažas askaloninis česnakas, plonais griežinėliais;
• salotos patiekimui.

Kaip tai padaryti

Šios raudonos žuvies ir krabų lazdelių salotos skiriasi tuo, kad pastarosios naudojamos kaip padažo elementas. Taigi, sutrintas krabų lazdeles sumaišykite su majonezu ir kajeno pipirais. Atidėkite į šalį.

Atskirame dubenyje sumaišykite citrinos sultis ir aliejų. Į mišinį sudėkite raudoną žuvį ir jūros gėrybes, pamirkykite jas šiuo padažu. Sudėkite vyšninius pomidorus, avokadą ir askaloninius česnakus, gerai išmaišykite. Į lėkštę išdėliokite salotų lapus, tada aukščiau nurodytą ingredientų mišinį. Nemaišant užpilkite krabų lazdelių padažu.

Sūrio ir kiaušinio variantas

Žinoma, užkandžiai su įvairiomis jūros gėrybėmis yra sveiki ir skanūs. Bet jūs galite paruošti skanias salotas, jei nėra įvairių tokių ingredientų. Salotos iš krabų lazdelių ir lengvai sūdytos raudonos žuvies gali būti skanios su kitais biudžetiniais ingredientais. Pavyzdžiui, galite paimti:

• 200 gramų krabų lazdelių;
• 155 gramai raudonos žuvies (šiek tiek sūdytos);
• 1/2 svogūno;
• lydytas sūris;
• 1 skardinė konservuotų žirnelių;
• 4 kiaušiniai;
• pipirai ir druska;
• majonezas.

Kaip tai padaryti

Šios salotos iš sūrio, krabų lazdelių, raudonos žuvies ir kiaušinių gaminamos taip. Pirmiausia reikia kietai išvirti kiaušinius, atvėsinti,nuvalykite ir supjaustykite mažesniais gabalėliais. Tada supjaustykite raudoną žuvį mažais kubeliais.

Svogūną susmulkinkite pusžiedžiais ir lengvai užpilkite verdančiu vandeniu. Lydytą sūrį atvėsinkite, tada sutarkuokite stambia tarka. Krabų lazdeles taip pat galima trinti arba supjaustyti kubeliais.

Visus paruoštus ingredientus sumaišykite, suberkite į juos žirnelius, prieš tai nupildami iš jų skystį. Pabarstykite pipirais ir pasūdykite mišinį pagal skonį, pagardinkite majonezu. Prieš patiekdami atšaldykite.

Japoniško stiliaus salotos

Apie tokius kulinarinius išradimus diskutuojama labai aktyviai. Kai kurie gurmanai tai laiko pasipiktinimu japonų virtuve, kai kurie šias salotas vadina tinginiais sušiais. Tam reikia:

• 200 gramų krabų lazdelių;
• 1 agurkas;
• 200 gramų raudonos žuvies (šiek tiek sūdytos);
• 1 avokadas;
• 200 gramų ryžių;
• 200 gramų kreminio sūrio;
• ryžių actas;
• marinuotas imbieras;
• nori;
• sojos padažas.

Kaip tai padaryti

Išvirkite ryžius, pagardinkite ryžių actu ir atšaldykite. Ant lėkštės padėkite nori lakštą. Ant viršaus padėkite šiuos komponentus pakaitomis:

• plonas ryžių sluoksnis;
• grietinėlės sūris;
• supjaustytos krabų lazdelės, lengvai apšlakstytos sojos padažu;
• raudona m alta žuvis;
• keleto imbiero ir agurko griežinėlių;
• nori.

Sutrintą minkštimą tolygiai paskleiskite ant paskutinio nori lapo sluoksnioavokadas. Tokias sušių salotas galite papuošti ir sezamo sėklomis, ir ikrais.