2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Daugelyje suktinukų receptų, taip pat daugelyje kitų japoniškų ir kiniškų patiekalų, naudojamas minkštas grietinėlės sūris. Jis suteikia švelnumo ir išryškina ryškų sudedamųjų dalių skonį. Kreminis sūris ypač dera su žuvimi ir jūros gėrybėmis. Beveik visame pasaulyje, ruošiant japoniškus ir kai kuriuos kiniškus patiekalus, naudojami Filadelfijos prekės ženklo sūriai. Tačiau didelė jų kaina ir nemokamo pardavimo trūkumas (kadangi prekių kiekis nedidelis) verčia ieškoti pigesnių alternatyvų. Buko sūris šiandien tapo vertu Filadelfijos pakaitalu.
Palyginti kreminį sūrį „Buko“ir „Philadelphia“
Šio prekės ženklo gaminiai turi daug privalumų. Svarbiausia – beveik niekuo nesiskiriantis dviejų sūrių skonis ir tekstūra. Danijos sūris "Buko" turi tokį patį glotnumąkreminės tekstūros, b altos spalvos ir švelnaus kreminio skonio, kaip Filadelfijoje. Tuo pačiu metu akivaizdus jo pranašumas yra mažesnė kaina ir prieinamumas visur. „Buko“laikomas daug ilgiau, ir tai yra dar vienas reikšmingas pliusas šio produkto naudai. Tai leidžia jį naudoti ruošiant vyniotinius, taip pat pakeisti Filadelfiją daugelyje kitų patiekalų. Pavyzdžiui, tą patį sūrio pyragą galima pagaminti pridedant „Buko“– skirtumas nebus pastebimas.
Iš ko gaminamas „Buko“kreminis sūris?
Ar „Buko“sūris labai skiriasi nuo klasikinio „Philadelphia“? Jo sudėtis yra beveik identiška. Tai nugriebtas pienas ir grietinėlė, taip pat druskos ir pieno rūgšties kultūra. Visi komponentai yra natūralūs, juose nėra stabilizatorių, skonių ir konservantų. Kartais sūryje yra papildomų ingredientų, kurie suteikia jam ypatingo pikantiškumo ir skonio. Tai gali būti paprika, žolelės, česnakai ar dar kas nors. Toks produktas puikiai tinka lengviems užkandžiams su šviežia duona ar ant grotelių keptomis daržovėmis, tačiau gaminant geriau naudoti klasikinį skonį, kad nesugadintumėte patiekalo pašaliniais skoniais.
Tas pat švelnus skonis, bet mažiau riebumo
Net laikydamiesi dietos ar tinkamai valgydami galite valgyti „Buko“sūrį. Jo kalorijų kiekis yra tik apie 250 kilokalorijų 100 gramų, maždaug 25 gramai riebalų ir tik 3 gramai angliavandenių. Plonas kreminio sūrio sluoksnis ant ruginės duonos riekės yra ne didesnis kaip 10gramų, o tai yra gana mažai. Nenuostabu, kad daugelis žmonių mėgsta japonų virtuvę. Suktinukai su avokadu ar agurku, lašiša ir Buko sūriu – sveikas, sotus ir nekaloringas patiekalas – puikūs pietūs sveikai mitybai. Rytuose šis produktas labai vertinamas dėl subtilaus skonio ir mažo riebumo, nors ir Japonijoje, ir Kinijoje jis yra „svetimas“.
Maisto gaminimas su Buko sūriu yra vienas malonumas
Buko sūris parduodamas dideliais kibirais (po 1,5 kilogramo) restoranams ir kavinėms bei mažose pakuotėse, skirtas naudoti namuose. Su juo galite gaminti ne tik sušius ir suktinukus, bet ir vištieną, daržoves, jūros gėrybes. O gurmaniškiems kepiniams – Dievo dovana! Sūrio pyragaičiai, tiramisu, uogų desertai – visa tai galima padaryti naudojant Buko sūrį, o ne Philadelphia ir Mascarpone. Dabar bus prieinama daug receptų, kurie anksčiau nebuvo įgyvendinti dėl brangių komponentų. Su malonumu gaminkite mėgstamus patiekalus ir nepermokėkite už prekės ženklą.
Rekomenduojamas:
Kaip gaminamas pelėsinis sūris: ingredientai ir receptai. Mėlynasis sūris: nauda ir žala
Mėlynasis sūris yra visame pasaulyje žinomas delikatesas, kurį pamėgo daugelis gurmanų. Yra daugybė veislių ir rūšių: camembert, dor blue, livaro ir daugelis kitų. Tokio gaminio gaminimo receptas gana senas: sūriai su pelėsiu gaminami keturis tūkstančius metų. Jų paminėjimų galima rasti net Homere ir Aristotelyje
Chechil (sūris). Rūkytas sūris "pigtail". Kaukazietiškas dietinis sūris
Aptemptos kasos, supintos iš elastingos sūrio masės, pelnytai guli parduotuvių lentynose šalia kitų sūrių. Chechil - marinuotas sūris, Suluguni brolis, tačiau turi savo individualų subtilų skonį
Brie yra sūrių karalius ir karalių sūris. brie prancūziškas sūris su b altuoju pelėsiu
Prancūzija – vynų ir sūrių šalis. Ši tauta daug žino apie abu, tačiau ne kiekvienas prancūzas gali išvardinti visus nacionaliniu pasididžiavimu pasižyminčių maisto produktų pavadinimus. Tačiau yra sūris, kurį žino ir mėgsta daugelis ne tik Prancūzijoje, bet ir visame pasaulyje
Sūris su casu marzu kirmėlėmis. Sūris su sūrio musės lervomis
Manoma, kad patys neįprastiausi ir keisčiausi patiekalai gaminami tik egzotiškose šalyse. Bet taip nėra. Pavyzdžiui, Italijoje mėlynasis sūris laikomas delikatesu. Tačiau, palyginti su kitais pieno produktais, tai atrodys kaip tik gėlės. Šlykštesnis produktas – sūris su kirmėlėmis. Ne, jis nėra sugadintas. Jis yra specialiai paruoštas ir valgomas su dideliu malonumu
Rūkytas Adyghe sūris – tradicinis Kaukazo sūris
Mums visiems kyla tos pačios asociacijos, kai kalbame apie Kaukazo virtuvę: daug prieskonių ir žolelių, aštrumas ir aštrumas. Tačiau nedaugelis žino, kad Kaukazo tautos yra tikri skonio balanso amatininkai. Jie garsėja ypatingu gebėjimu aštrius mėsos patiekalus derinti su subtiliais ir minkštais sūriais. Vienas garsiausių Kaukazo sūrių yra Adyghe sūris, kuris Rusijoje sulaukė didžiulio populiarumo
