2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Mėlynės yra labai skanios ir vertingos uogos pagal savo vitaminų ir mineralų sudėtį. Jis auga įvairiuose mūsų šalies miškuose ir yra laikomas labai prieinamu. Kai kuriais atžvilgiais jis primena mėlynes, tiek skoniu, tiek išvaizda, bet šiek tiek mažiau saldus ir didesnis. O pagal vitamino C kiekį mėlynės jas visiškai lenkia – kartą iš 5. Tarp ypač vertingų šios uogos savybių yra ir gydomasis jos organizmui poveikis: kapiliarus stiprinantis ir priešuždegiminis. kaip karščiavimą mažinantis vaistas. Manoma, kad jis gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir yra naudingas sergant cukriniu diabetu, taip pat sergant mažo rūgštingumo gastritu. Valgoma ne tik šviežia, pavyzdžiui, labai paplitusi mėlynių uogienė. Jis turi malonų saldžiarūgštį skonį ir subtilią tekstūrą.
Tradicinis uogienės receptas
Kaip patiems pasigaminti mėlynių uogienę? Pagaminti tai nėra sunkiau nei bet kurį kitą – avietinį, braškinį, vyšnią ir kt.kilogramui uogų reikės apie 4 stiklines cukraus. Pirmiausia reikia paruošti sirupą. Į puodą supilkite vandenį (maždaug 1,5-1,75 stiklinės nurodytam cukraus kiekiui), virkite ir maišydami virkite, kol cukrus ištirps ir sutirštės.
Mėlynes išrūšiuokite, kelis kartus nuplaukite ir užpilkite paruoštu sirupu. Jis turėtų užvirti kurį laiką - valandą ar dvi. Tada uždėkite puodą ant silpnos ugnies ir virkite, kol uogos sumažės. Jei pageidaujate, gaminimo metu galite pridėti citrinos sulčių ir prieskonių, pavyzdžiui, gvazdikėlių. Su jais mėlynių uogienė pasirodys kvapnesnė ir įdomesnio skonio. Belieka tik supilti į stiklainius ir susukti.
Greitas būdas pasigaminti mėlynių uogienę
Ankstesnis receptas tinkamas derliui nuimti žiemai. O jei vakaro arbatos vakarėlyje norite pasimėgauti kažkuo skanu ir sveika, tuomet galite eiti kitu keliu – lėtoje viryklėje ruoškite mėlynių uogienę. Šį prietaisą šiandien plačiai naudoja namų šeimininkės, juo galima gaminti pačius įvairiausius patiekalus. Kepimas – ne pati egzotiškiausia iš jų. Norint virti uogienę, reikia naudoti vieną iš šių režimų – „Troškinys“arba „Sriuba“. Gaminimo laikas turi būti bent valanda.
Nuplaukite ir nusausinkite reikiamą kiekį uogų. Iš anksto ištirpinkite cukrų, kad jis nepriliptų prie dubens sienelių. 250 gramų jums reikės stiklinės granuliuoto cukraus, ištirpinto 100 gramų vandens. Sulenkite mėlynes į multicooker talpą, užpildykite šiuo sirupu ir pasirinkite norimą režimą. Laikas nuolaiko, reikės atidaryti dangtelį ir silikonine mentele išmaišyti uogienę, taip pat pašalinti putas. Mėlynių uogienės konsistencija lėtoje viryklėje pasirodys kiek kitokia nei paruošta tradiciniu būdu. Jis bus mažiau klampus, klampus. Tačiau jame bus daugiau vitaminų, mažiau bėdų. Geriausias dalykas, kai reikia greitai sugalvoti desertą arbatai.
Kiti variantai
Jei norite, tokiu pat būdu galite paruošti uogų lėkštę, pavyzdžiui, mėlynių, mėlynių ir gervuogių uogienę. Puikiai dera su šiomis uogomis ir avietėmis bei serbentais. Malonaus skonio uogienei suteiks saldžiarūgštis obuolys, taip pat ir vyšnia. Proporcijos tos pačios, tik dalį mėlynių reikės pakeisti pasirinktais vaisiais.
Rekomenduojamas:
Suomiškas mėlynių arba mėlynių pyragas
Šviesus, švelnus ir vienu metu trupantis – tai suomiškas mėlynių pyragas. Beje, nesant šios uogos, drąsiai galite ją pakeisti mėlynėmis. Skonis nepablogės ir niekas nepastebės saldaus deserto pasikeitimo. Pažvelkime atidžiau į suomiško mėlynių pyrago receptą
Suomiškas mėlynių pyragas: šviežių arba šaldytų mėlynių receptas
Suomiškas mėlynių pyragas yra skanus desertas, kuris paruošiamas labai greitai ir pasirodo nepaprastai skanus. Jį galima paruošti keliais būdais, todėl šiandien norime su jumis pasidalinti keliais paprastais receptais
Mėlynių pasta: apžvalgos ir programos. Mėlynių pasta "Lickbury": naudojimo instrukcijos
Turbūt kas antras žmogus žino apie mėlynių savybes. Juk net pediatrai atkreipia mamų dėmesį į šią naudingą uogą. Tačiau dažnai šios žinios susiveda į vieną dalyką: mėlynės gerina regėjimą. Pasirodo, ši uoga padeda ir kitose situacijose
Mėlynių uogienė: receptas, naudingos savybės, kalorijos
Iš visų rūšių uogienių daugelis žmonių renkasi mėlynes. Nedidelė tamsiai mėlyna uoga, padengta vaško danga, yra sodraus saldaus skonio, o mėlynių naudą labai sunku pervertinti. Pavyzdžiui, Antrojo pasaulinio karo metais mėlynių uogienė buvo britų lakūnų mitybos dalis. Ir vis dėlto viename Užkarpatės regiono (Ukraina) kaimų uogų garbei buvo pastatytas visas bronzinis paminklas. Kaip virti sveiką mėlynių uogienę savo virtuvėje, papasakosime mūsų straipsnyje
Pyragas su mėlynių uogiene: gaminimo receptai
Pyrageliai su uogiene – žiemos alternatyva kepiniams su šviežiomis uogomis. Šį paprastą desertą galima paruošti taip, kad apsilaižysite pirštą. To įrodymas – šie mėlynių uogienės pyrago receptai su nuotraukomis
