Kiek gramų skystų ir birių produktų yra stiklinėje?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Banalus buities klausimas, kiek gramų produkto yra stiklinėje, dažnai kankina namų šeimininkes, kai kulinarinėje knygoje randa naują įdomų receptą, o ingredientai joje nurodomi ne mums įprastose briaunuotose stiklinėse, lentelėje ir arbatinius šaukštelius, bet, pavyzdžiui, gramais.

Jei jūsų arsenale yra virtuvinių svarstyklių, tada problema išsprendžiama savaime, bet jei jų nėra, visa tai tiesiog reikia kažkaip išversti į puodelius ir šaukštus. Žinoma, kasdieniame gyvenime taip pat labai patogu nustatyti, kiek gramų yra matavimo puodelyje, jei toks yra. Ypač jei jis turi ne vieną skalę, o kelias, atitinkančias pagrindinių dažnai naudojamų ingredientų, tokių kaip vanduo, miltai, cukrus ir druska, tūrį.

Su skaidrele ar be jos?

Dar pora niuansų: kiek pilna turi būti stiklinė skysčio, o kiek pilna birių produktų? Ar su stikleliu ar be jo, sausus ingredientus matuoti šaukštu? Visa tai dabar pabandysime išsiaiškinti. Pirmiausia reikia atsiminti, kad stiklines ir šaukštus reikia užpildyti skysčiu.iki galo, o birius produktus supilkite stikleliu, stengdamiesi jų nesuspausti ir papildomai neatlaisvinti. O dėl viso kito yra speciali gaminių tūrio ir svorio matų santykio lentelė. Taip pat bus patogu skaičiuoti atvirkštine tvarka tuo atveju, kai patogiau nedažyti stiklinių ir šaukštų, o matuoti sausų ingredientų kiekį svarstyklėmis.

1 puodelis: kiek tai gramų?

Taigi, svarbu atsiminti, kad tik Rusijai pritaikytuose receptuose taurė reiškia ne ką kita, kaip legendinį sovietinį briaunuotą stiklą, kurio istorija prasideda nuo stiklo gamyklos Gus-Chrustalny mieste 1943 m. rugsėjo 11 d., kai konvejeris pirmą kartą. Kiekvienas SSRS gyventojas buvo aiškiai įsitikinęs, kad pripildžius vandens iki kraštų, išeis 250 gramų, o jei iki „krašto“, tai lygiai 200. Visos šeimininkės žinojo, kiek gramų miltų ir cukraus. buvo stiklinėje. Jie buvo tikri, kad pilname pirmojo komponento buvo apie 150 gramų, o „po ratlankiu“- 120, antrajame atitinkamai 200 ir 160 gramų. Išsami informacija apie tai, kiek gramų grūdų, grybų, medaus, sviesto, pieno ir kitų produktų yra specialiose pradedantiesiems virėjams skirtose lentelėse, pavyzdžiui, čia:

Produktas	Arbatinis šaukštelis, g	Stalo šaukštas, g	Stiklas (250 ml), g
grikiai	8	25	210
Ryžiai	8	25	230
Manų kruopos	7	25	200
Grutas „Hercules“	6	12	90
Pupelės	10	30	220
Majonezas	4	14	230
actas	5	15	250
Brangusis	9	30	415
Augalinis aliejus	5	20	230
Sviestas	15	40	210
Visas pienas	-	20	250
Pieno milteliai	5	20	120
Grietinė	10	20	250
Druska	10	30	325

Kiek gramų rusai, amerikiečiai ir europiečiai turi stiklinėje?

Į ką dar šiuolaikinės šeimininkės turi atsižvelgti, tai recepto tėvynė. Faktas yra tas, kad kiekvienoje šalyje įprasta stiklinei, puodeliui, puodeliui laikyti skirtingo tūrio talpyklas. Pavyzdžiui, standartiniame amerikietiškame puodelyje – 240 ml, europietiškame – 250 ml, pedantiškų britų – 284 gramai, o nacionaliniame japoniškame puodelyje telpa ne daugiau kaip vienas „ėjimas“, tai yra 180 ml. Tiksli informacija apie tai, kiek gramų stiklinėje, kaip taisyklė, reikalinga pradedantiesiems virėjams. Bėgant laikui patyrusių virėjų jau nebe itin vargina juvelyrinis gaminio kiekio tikslumas, o naudojasi savobe problemų sistema „iš akies“ir „iš akies“. Per daugelį metų įgyta patirtis leidžia jiems patiems nustatyti tinkamą konsistenciją ir tinkamas proporcijas.