Ką gaminti lėtoje viryklėje iš m altos mėsos: kotletų ir „ežių“receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Mėsa yra produktas, kurio periodiškai turėtų būti žmogaus mityboje. Jis praturtina organizmą vitaminais ir maistinėmis medžiagomis, kurios leidžia palaikyti gerą kūno formą.

Bet kartais nėra laiko pasirinkti tinkamą mėsą ir rasti receptą. Mėsos patiekalai taip pat ilgai gaminami. Tokiais atvejais kepimui galite naudoti m altą mėsą. Sugadinti daug sunkiau.

Be to, norėdami dar labiau sutaupyti laiko, patiekalą su m alta mėsa galite gaminti ne orkaitėje ar keptuvėje, o lėtoje viryklėje. Kotletai ir kotletai yra minkšti ir sotūs.

Naminiai m altos mėsos kotletai lėtoje viryklėje

Ingredientai:

• Jautienos faršas – 500 gramų.
• Kiaulienos faršas – 300 gramų.
• Sviestas – 150 gramų.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus - 50 mililitrų.
• Česnakai – 4 skiltelės.
• M alti pipirai – 0,5 šaukštelio.
• Kiaušiniai – 4 vnt.
• Duonos trupiniai – 150 gramų.
• Druska – šaukštelis su stikleliu.

Žingsnis maisto gaminimas

Praktika rodo, kad m altos mėsos multivarke galima virti bet kokį patiekalą. Tai gali būti pyragai su m alta mėsa, troškiniai, kotletai, zrazy ir daug daugiau. Svarbiausia, kad viskas, kas virta lėtoje viryklėje, būtų daug skaniau ir sveikiau. Nusprendę, ką gaminti m altos mėsos lėtoje viryklėje, ir pasirinkę naminius kotletus, galite pradėti gaminimo procesą. M altą mėsą kotletams galite naudoti parduotuvėje pirktą arba galite išsivirti patys.

Kodėl įsigyta mėsa turi būti du kartus perkelta per mėsmalę. Kiaulienos gabaliukus pageidautina rinktis riebesnius. Pasirinktas receptas jums pasakys, kaip lėtoje viryklėje virti m altos mėsos kotletus. Pirmiausia reikia išvalyti, nuplauti ir susmulkinti svogūnų galvutes. Svogūnų griežinėlius sudėkite į dubenį. Tada jautiena ir m alta mėsa taip pat dedama į dubenį su svogūnais. Čia per česnako presą išspauskite nuluptas česnako skilteles. Įmuškite du kiaušinius ir, pagal skonį įberdami m altų pipirų ir druskos, gerai išmaišykite visus naminiams kotletams skirtus m altos mėsos ingredientus.

Kotletų formavimas

Tada sviestą reikia supjaustyti mažais kubeliais. Ant lėkštės paskleiskite džiūvėsėlius. Atskirame dubenyje išmuškite du vištienos kiaušinius ir šiek tiek pamuškite šakute. Dabar iš m altos mėsos rankomis reikia formuoti pyragus. Tada ant kiekvieno pyrago uždėkite po dvi sviesto lazdeles ir iš pyrago iškočiokite kotletą su sviestu viduje. Po to kotletą pirmiausia pamirkykite kiaušinyje, o tada gerai apvoliokite džiūvėsėliuose.

Po toseka paruošti visus kotletus iš likusios m altos mėsos. Lėtąją viryklę reikia nustatyti į „Kepimo“režimą, į dubenį įpilti šiek tiek aliejaus ir ant dugno sudėti suformuotus kotletus. Kepkite po dešimt minučių iš kiekvienos pusės. Paruošti švelnūs ir sultingi kotletai gali būti patiekiami su bet kokiu garnyru arba su šviežiomis nuplautomis daržovėmis. Naudodami receptą įsitikinome, kad lėtoje viryklėje iš m altos mėsos virti kotletus visai nesunku, tačiau jie pasirodo labai skanūs.

„Ežiukai“iš ryžių ir m altos mėsos lėtoje viryklėje

Reikalingi ingredientai:

• M alta mėsa – kilogramas.
• Morkos – 2 vnt.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Ryžiai – 300 gramų.
• Svogūnai – 3 galvutės.
• Pomidorai – 4 šaukštai.
• Pipirai - 1 arbatinis šaukštelis.
• Vanduo – 0,5 litro.
• Druska – 1 desertinis šaukštas.
• Krapai – 0,5 ryšulio.

Kaip lėtoje viryklėje iš m altos mėsos virti „ežiukus“

Bet kurio recepto reikia iš anksto paruošti jo sudedamąsias dalis. Iš laiko patikrintų receptų žinome, kad virti ežiukus lėtoje viryklėje yra gana paprasta ir lengva. Smulkiai supjaustykite nuluptas svogūnų galvutes ir kepkite iki auksinės rudos spalvos aliejuje įkaitintoje keptuvėje, sudėkite į lėkštę. Tada nulupkite morkas, gerai nuplaukite vandeniu ir sutarkuokite. Tada sudėkite į keptuvę ir taip pat kepkite. Grąžinkite svogūną į keptuvę ir pakepinkite kartu su morkomis.

Smulktą mėsą sudėkite į dubenį ir sutrinkite šakute. Į m altą mėsą suberkite pakepintus svogūnus ir morkas. Ryžius nuplaukite po čiaupu, kol vanduo taps skaidrus. Tada perkelkite į dubenį su m alta mėsa. Tada į dubenį įmuškite kiaušinius ir pagal receptą suberkite prieskonius. Visus ingredientus gerai išmaišykite rankomis penkias minutes ir atidėkite trisdešimčiai minučių. Įsitikinome, kad lėtoje viryklėje iš faršo iškepti „ežiukus“nebus sunku, tačiau norint, kad jie būtų dar skanesni, reikia pasigaminti padažą.

Padažo ruošimas

Į atskirą dubenį sudėkite pomidorų pastą, riebią grietinę, virintą vandenį, kvietinius miltus ir druską. Visus šiuos ingredientus gerai išmaišykite trintuvu iki vientisos masės be gabalėlių. M altai mėsai pastovėjus trisdešimt minučių, reikia iš jo rankomis formuoti ežio rutuliukus. Virtos mėsos „ežių“skersmuo neturi viršyti trijų centimetrų.

Tada sudėkite mėsos „ežiukus“į multicooker dubenį ir užpilkite paruoštu pomidorų-grietinės padažu. Uždarykite multicooker dangtį ir nustatykite jame režimą „Gesinimas“. Nustatykite laikmatį keturiasdešimčiai minučių. Praktika įrodyta, kad lėtoje viryklėje iš m altos mėsos galite greitai paruošti beveik bet kokį patiekalą, įskaitant mėsos „ežiukus“. Be to, visi lėtoje viryklėje ruošiami patiekalai yra daug skanesni ir sveikesni. O sutaupytą laiką gaminant maistą galima praleisti su šeima.

Po laiko, reikalingo mėsos „ežiukams“iškepti su ryžiais ir išjungtimikrobangų krosnelėje, neatidarykite dangčio dar dvidešimt minučių. Tada labai skanius padaže troškintus mėsos „ežiukus“reikia išdėlioti porcijomis lėkštėse, ant viršaus pabarstyti šviežiais smulkiai pjaustytais krapais. Mėsos rutuliams galite išsivirti bulvių košės ir būtinai pasigaminti šviežių daržovių salotas. Šis patiekalas patiks visiems šeimos nariams be išimties. Gero apetito!