Pyrageliai su aguonomis: skanių skanėstų receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Naminiai aguonų pyragėliai – puikus desertas visai šeimai. Nedaugelis ją gamina, nes bijo mielinės tešlos. Bet tai nėra teisinga. Greitą pyragą galima paruošti be mielių, su kvapniu medumi ir razinomis. Paprastų šio tipo kepinių receptų rasite žemiau.

Mielių pyragaičiai su aguonomis

Ko man reikia pagal šį receptą? Sudedamųjų dalių sąrašas nėra toks puikus. Reikėtų iš karto pažymėti, kad visi jie turi būti šilti, tai sumažins testo paruošimo laiką. Norint skanaus pyrago reikia:

• vienas kiaušinis;
• 250 gramų kepto pieno;
• žiupsnelis druskos;
• 3 šaukštai granuliuoto cukraus;
• 100 gramų sviesto, margarinas gali būti pakeistas;
• 12 gramų sausų mielių;
• 500 gramų miltų;
• 500 gramų aguonų įdaro;
• papildomas kiaušinis arba kiaušinio trynys pyragui sutepti.

Prieš ruošdami tešlą aguonų pyragui, ištirpinkite sviestą.

Deserto ruošimas

Kiaušinis sumušamas į dubenį, įdėkite žiupsnelį druskos, granuliuoto cukraus. Plakite plaktuvu. Supilkite ištirpintą sviestą arba margariną, supilkite pieną, vėl išmaišykite. Atskirame dubenyje sumaišykite persijotus miltus ir mieles. Tadašvelniai įmaišykite miltus į pieno mišinį ir pradėkite minkyti tešlą.

Tešla turi būti vienalytė ir elastinga. Po to uždenkite juo dubenį ir nusiųskite į šiltą vietą. Dėl to tešla turi būti užpilta ir pakilti. Maždaug po valandos tešla išimama, gerai išminkoma ir vėl išimama, bet trisdešimčiai minučių.

Skanaus pyrago surinkimas

Paruošta tešla padalinta į tris dalis. Pirmasis apvyniojamas. Ant kepimo skardos užtepamas plonas daržovių arba sviesto sluoksnis, sudėkite tešlą. Ant jo išdėliojamas aguonų įdaras, nesiekiant maždaug centimetro ar dviejų kraštų.

Antra tešlos dalis iškočiojama tokiu pat būdu, dedama ant pirmo sluoksnio, vėl paskirstomas įdaras. Viską uždenkite trečiu tešlos sluoksniu ir sujunkite visus tris kraštus. Aguonų pyragas, kurio receptas aprašytas, peilio pagalba padalinamas į šešiolika dalių. Nereikia pjauti iki galo, viduryje yra nepaliestas tešlos ratas.

Kiekviena dalis pasukama aplink savo ašį du kartus. Aguonų pyrago nuotraukos pagal šį receptą rodo, kaip jis skanus! Panašus į gėlę. Visi šešiolika vartytų gabalėlių sujungiami, aptepami plaktu kiaušiniu ir siunčiami kepti. Toks patiekalas ruošiamas orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie 25-30 minučių.

Medaus pyrago receptas

Šis aguonų pyragas yra subtilaus aromato ir medaus skonio. Maisto gaminimui:

• 500 gramų miltų;
• 400 gramų medaus;
• 100 gramų razinų;
• 3 kiaušiniai;
• 250gramai pieno;
• 300 gramų aguonų;
• 10 gramų kepimo miltelių;
• 150 gramų sviesto.

Šiame recepte ypatingas dėmesys skiriamas įdarui. Norėdami tai padaryti, į keptuvę suberkite aguonas, pakepinkite, supilkite visą pieną ir pusę medaus. Užvirinkite, tada troškinkite, kol įdaras taps tirštas. Po to suberkite visą porciją razinų. Aguonas galima sum alti iš anksto.

Dabar eilė medaus tešlai. Pirmiausia reikia ištirpinti sviestą. Tokiu atveju jums nereikia jo keisti margarinu.

Dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, įpilkite aliejaus. Šie ingredientai kruopščiai sumaišomi. Pranešama apie likusį medaus kiekį ir įmušami kiaušiniai. Lengviausia tešlą maišyti mikseriu. Tačiau galite minkyti rankomis arba šaukštu.

Stalą pabarstykite šiek tiek miltų, paskleiskite tešlą. Padalinkite į dvi dalis, vieną palikite šiek tiek daugiau. Iš abiejų tešlos gabalėlių iškočiokite du pyragus. Medaus, razinų ir aguonų įdaras išdėliojamas ant didelio, atsitraukiančio nuo krašto dviem centimetrais. Mažesnis uždengiamas pyragu. Suriškite kraštus. Tokį pyragą galite papuošti ir iš tešlos suformuotais žiedlapiais. Kad pyragas būtų rausvas, vieną kiaušinį išplakite su vandeniu ir sutepkite juo visą kepimo paviršių.

Šis patiekalas kepamas orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie dvidešimt minučių.

Skanūs aguonų pyragai yra paprasti. Galite virti juos iš mielinės tešlos arba galite apsiriboti greitesniu receptu.