2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kokia šeimininkė nenori demonstruoti savo kulinarinių šedevrų? Ypač kalbant apie desertus, nes juos paruošti sunkiausia. Tačiau bet kuri šeimininkė stengiasi į savo arsenalą patekti lengvą ir paprastą receptą, kuriam paruošti nereikia daug laiko ir produktų, o rezultatas tikrai turi viršyti visus svečių lūkesčius. Šie receptai apima Tatjanos pyragą. Jis nepaprastai skanus ir net pradedantysis gali su juo susitvarkyti.
Funkcijos
Kaip ir bet kuris kitas receptas, čia yra tam tikrų ypatumų. Pavyzdžiui, daroma prielaida, kad pyragaičiai turi skirtis vienas nuo kito įdaru, tai yra, tešla iš pradžių padalijama į tris dalis ir į kiekvieną dedama po vieną. Įdarams galima naudoti įvairius džiovintus vaisius, riešutus, net aguonas. Kitas Tatjana pyrago bruožas yra jo kremas. Jis tikrai turi būti pagamintas iš grietinės, nes tai garantuoja skonio harmoniją: saldūs pyragaičiai ir šiek tiek grietinė. Yra du pagrindiniai šio pyrago receptai, jie skiriasi ingredientų rinkiniu, tačiau iš esmės yra panašūs. Verta apsvarstyti abu ir pasirinkti tą, kurio bus daugiauparagauti.
Pirmas variantas
Šiam pasirinkimui jums reikės vidutinio dydžio kiaušinių (penkių gabalėlių), stiklinės cukraus, razinų (ar kitų mėgstamų džiovintų vaisių), graikinių riešutų, aguonų, miltų, pusės stiklinės medaus ir šaukštelio soda. Pirmiausia kiaušinius lengvai patrinkite su cukrumi, neplakite, tai nėra būtina. Tada sudėkite visus kitus ingredientus ir gerai išmaišykite. Uždenkite folija ir padėkite masę "pailsėti" į šaldytuvą 4 valandoms. Tai būtina, kad miltai išbrinktų, tada pyragaičiai išeis nuostabesni. Kaip jau minėjome, skaniausias Tatjanos pyragas yra įvairių įdarų, tačiau galite pasirinkti vieną dalyką arba tiesiog nedalyti tešlos ir dėti visus įdarus iš karto. Tačiau geriau gaminti tris skirtingus pyragus – taip desertas atrodys įdomiau. Taigi, tešla užpilta – laikas kepti. Tačiau pirmiausia susmulkinkite riešutus ir nupilkite vandenį nuo iš anksto išmirkytų razinų. Tešlą padalinkite į tris dalis ir atitinkamai suberkite riešutus, džiovintus vaisius ir aguonas. Paruoškite kepimo formą, patepdami ją aliejumi. Kepkite pyragus pakaitomis (200 laipsnių temperatūroje), kol jie taps auksinės rudos spalvos, tada leiskite jiems visiškai atvėsti.
Antra parinktis
Norint pagaminti Tatjanos pyragą pagal šį receptą, medaus nereikia. Kiekvienam pyragui paimkite pusę stiklinės cukraus, miltų, grietinės, taip pat kiaušinį ir šaukštelį sodos. Taip pat reikės krakmolo (1-2 šaukštai), ir nesvarbu, kukurūzai ar bulvės. Kaip užpilą taip pat imkite džiovintus vaisius, riešutus ir aguonas (po pusę stiklinės). Pirmiausia išplaktigrietinę su cukrumi, gerai išplakti, kad masė taptų tiršta. Atskirai įmuškite kiaušinį ir supilkite į grietinę. Tada sudėkite visus likusius ingredientus, įskaitant vieną iš trijų įdarų, išmaišykite. Kitų dviejų pyragų tešla minkoma panašiai. Tokiu atveju tešlos pilti nereikia, todėl iš karto paruoškite formeles, pateptas aliejumi, ir įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kiekvieną porciją kepkite mažiausiai 20 minučių iki auksinės rudos spalvos. Jei pyragaičiai daug pakyla, tiesiog perpjaukite kiekvieną per pusę, tada gausite ne tris, o šešis pyragus. Tokiu atveju sluoksniai bus dar labiau prisotinti kremo ir taps dar minkštesni bei malonesni skoniui. Iškepus leiskite jiems visiškai atvėsti.
Kremas su rūgštumu
Kad ir kokį receptą naudotumėte, pyragas Tatjana visada ruošiamas su grietine. Jai paruošti reikės grietinės, ir dviejų rūšių – naminės ir parduotuvinės (santykiu vienas prieš vieną). Visas pyragas užtruks apie pusę litro. Naminis, riebesnis, neleis kremui nukristi, o parduotuvė sukurs tą nepakartojamą rūgštų skonį. Taip pat reikės cukraus – vienos stiklinės. Kad jis geriau ištirptų, teks sum alti kavos malūnėlyje iki miltelių pavidalo. Viską išmaišyti dubenyje, pastarąjį galima šiek tiek atvėsinti šaldytuve ir plakti, kol masė sutirštės. Kai kremas bus paruoštas, galite pereiti prie torto surinkimo. Tai geriau daryti puode, tada kremas neištekės, o visiškai išmirks pyragus. Tada tiesiog apverskite ir papuoškite viršų. Sutepkite pyragus tokiu skaičiavimu,kad užtektų ir šonams bei viršui padengti. Būsimą Tatjanos pyragą palikite šaldytuve trims valandoms, o geriausia – per naktį. Dekoruokite kaip norite, fantazuokite.
Patarimai
Norėdami palengvinti gaminimo procesą ir pašalinti visas klaidas, vadovaukitės šiais patarimais. Razinas ir bet kokius kitus džiovintus vaisius po mirkymo reikia apvolioti miltuose, tada jie nenusės į dugną, o tolygiai pasiskirstys per pyrago tūrį. Riešutų nereikėtų m alti kavamale ar perpilti per mėsmalę, geriau juos susmulkinti, tada jie bus jaučiami ir sukurs malonią tekstūrą. Atkreipkite dėmesį, kad mūsų kremas yra š altas, todėl pyragus visiškai atvėsinkite, kitaip kremas tiesiog išsilydys ir pasiskirstys. Dabar žinote, kaip gaminti Tatjanos pyragą, todėl galite pakviesti svečių arbatos.
Rekomenduojamas:
Žemės riešutai cukruje: paprasčiausi rytietiškų skanėstų receptai
Kartais malonu sėdėti prie nešiojamojo kompiuterio ar televizoriaus ekrano ir žiūrėti įdomų filmą. Dvigubai malonu tai daryti artimųjų ir artimųjų rate. Patirsite trigubą malonumą žiūrėdami filmą, jei išmoksite namuose virti skanius žemės riešutus cukruje
Tiguanyin – nuostabių savybių arbata
Kiekvienas žinome, kokia naudinga yra arbata. Jame yra didžiulis vitaminų ir mineralų kiekis, kurio reikia mūsų organizmui. Jis taip pat gali vėsinti karštomis dienomis ir, atvirkščiai, suteikti šilumos ir šilumos š altais žiemos vakarais. Ir jei net paprastos žaliosios arbatos nauda yra didžiulė, tai net neverta kalbėti apie ypatingą kinišką tiguaniną. Tačiau apie jį mes jums pasakysime savo straipsnyje
Marshmallow: oro skanėstų nauda ir žala
Straipsnyje aprašomos naudingosios zefyro savybės ir žala, kalbama apie tai, iš ko jis susideda, kada pasireiškia naudingos savybės, kaip jos veikia žmogaus organizmą
Tortas "Coquette": sudėtis, ingredientai, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis, niuansai ir gaminimo paslaptys
Šlovingame Stavropolio mieste yra konditerijos namai, vadinami „Mylimas šokoladas“. Jo firminėse parduotuvėse visada būna daug žmonių, o švenčių išvakarėse net nusidriekia eilės. Tarp daugybės „Shokoladnitsa“kūrinių yra toks kulinarinio meno šedevras kaip „Coquette“tortas. Jis išgarsėjo toli už Stavropolio ribų. Kadangi pyrago „Coquette“receptas laikomas paslaptyje, šeimininkės, rizikuodamos ir rizikuodamos, ėmė bandyti jį atkurti savo virtuvėje. Šiame straipsnyje m
"5642 aukštis" - restoranas su nuostabiu vaizdu ir gurmaniška virtuve
"5642 aukštis" - restoranas, esantis netoli Raudonosios aikštės. Tai jauki vieta, kur galėsite atsipalaiduoti nuo miesto šurmulio ir skaniai pavalgyti. Straipsnyje pateikiamas adresas, meniu, interjeras ir kita informacija apie įstaigą
