2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Žmogus turi daug bendro su plėšrūnais, todėl savo mityboje negali apsieiti be gyvūninių b altymų. Kitas klausimas – kaip gauti reikiamą dalį šios vertingos statybinės medžiagos mūsų raumenims? Kažkas lieka ištikimas mėsos valgytojas ir kepa kepsnius su krauju, kažkas augalinių b altymų gauna iš ankštinių daržovių, bet žuvis tapo aukso viduriu. Jis virškinamas greičiau nei mėsa ir po terminio apdorojimo išlieka daug daugiau naudingų elementų.
Dietų besilaikančius žmones traukia mažai kalorijų ir daug b altymų turintis tunas.
Kokia tai žuvis?
Tunas priklauso skumbrių šeimai. Tai gana didelė žuvis. Pavyzdžiui, Naujojoje Zelandijoje buvo pasiektas rekordas – ten buvo sugautas tunas, sveriantis 335 kilogramus. Sunku buvo ne tik pagauti, bet ir ištraukti. Ir valdyti tokį milžiną jokiu būdu nėra lengva.
Žuvies skerdena savo forma primenatorpeda, kuri prisideda prie greito judėjimo vandens stulpelyje. Tunas yra beviltiškas sprinteris: jis gali pasiekti net 77 km/h greitį. Visa jo paslaptis yra pusmėnulio formos nugaros peleke. Nuolatinis judėjimas leidžia pašildyti kraują virš vandens temperatūros vandenyne. Sunku rasti maisto tunams, tam reikia nukeliauti didžiulius atstumus. Turiu pasakyti, kad šių žuvų maistas yra stebėtinai dietinis.
Jie teikia pirmenybę pelaginiams vėžiagyviams, mažoms žuvims ir kai kuriems galvakojams. Deja, mūsų platumose tokių žuvų sugauti negalima, nes jos gyvena tropikuose. Yra išimčių – didžiausi individai aptinkami vėsiuose šiauriniuose vandenyse.
Kodėl jį gaudyti?
Gurmanai vertina tuną dėl daugelio priežasčių. Iš viso yra šešios šių žuvų veislės ir visos jos gali siekti tris metrus. Žuvys labai vaisingos, deda iki 10 mln. Tunas turi švarią mėsą, didelius kaulus, todėl jį lengva ir malonu valgyti. Mėsoje gausu b altymų, ji lengvai virškinama. Pagal šį rodiklį tuną galima prilyginti raudoniesiems ikrams. Kalorijos valgio metu, beje, negali būti skaičiuojamos, nes žuvyje yra mažai riebalų - daugiausia 19%, bet jūs negalite skaičiuoti naudingų mineralų ir amino rūgščių. Mėsoje yra B grupės vitaminų, omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių.
Dėl mažo tuno kalorijų kiekio jis yra dietinė žuvis.
Tuno valgymas laikantis dietos
Jei žmogus pats stebi savo svorį, jis to neprivalovalgyti tik žalumynus ir daržoves. Maistas be riebalų taip pat nėra panacėja. Tačiau sveiki riebalai ir b altyminis maistas taps ištikimais pagalbininkais kovojant dėl vapsvos juosmens. Tunas savo sultyse turi itin mažai kalorijų – nuo 108 kalorijų 100 gramų. Kartu jis priklauso b altyminiam maistui, todėl sukelia ilgalaikį sotumo efektą, suteikia energijos.
Jei pusryčiams suvalgysite porciją tuno, neišalksite iki kito numatyto valgio. Reguliariai vartojant žymiai sumažėja rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, pagerėja smegenų veikla, pagerėja regėjimas. Keista, kad ši mėsa padeda sumažinti skausmą sergant artritu, reumatu ir artroze. Uždegimas, beje, irgi atslūgsta. Tai gera ligų prevencija vyresnio amžiaus žmonėms ir studentams. Valgykite tuną, kad sustiprintumėte centrinę nervų sistemą ir stabilizuotumėte svorį. Dėl neutralaus skonio šią nuostabią žuvį galima valgyti kaip savarankišką patiekalą ir kaip garnyrą. Labai skanu valgyti tuną su žolelėmis, česnaku ir pomidoru.
Apie konservus
Daugelis žmonių abejoja, ar tuno konservai duos tokią pačią naudą. Jo kalorijų kiekis gali būti didesnis nei grynos mėsos, nes kepimo metu pridedama druskos, pipirų ir kitų prieskonių. Be to, viskas priklauso nuo pasirinkto produkto. Tunas aliejuje bus maistingesnis, palyginti su tuo pačiu savo sultyse. Žuvis pomidore įgis vidutinę vertę tarp aukščiau paminėtų. Jei sekatefigūra, nebijokite savo mityboje naudoti konservuotų tunų. Jo kalorijų kiekis gali svyruoti nuo 190 kalorijų 100 gramų ir daugiau, tačiau visą dieną būsite sotūs. Konservuotas produktas yra ne mažiau naudingas nei šviežia žuvis, nors naudingų elementų kiekis jo sudėtyje yra šiek tiek sumažintas. Konservai neturėtų būti dietos pagrindas, bet pamažu galite juos naudoti net kasdien: šiandien gaminkite salotas su tunu, rytoj kepkite pyragą su juo įdaru. Jei į šį klausimą žiūrite su vaizduote, galite gauti įvairų meniu, o dėl mažo tuno kaloringumo dietą vadinsite dietine.
Ką sako mitybos specialistai?
Daugelis tyrimų parodė, kad sistemingai vartojant tunų mėsą sumažėja vėžio išsivystymo rizika. Šios žuvies gerbėjai turi stiprų imunitetą įvairioms ligoms. Jie turi normalų cukraus ir cholesterolio kiekį. Didelis seleno kiekis žuvyje leidžia išvalyti kepenis nuo toksinų, sureguliuoti virškinimo ir kraujotakos sistemas. Beje, tunai beveik nėra užsikrėtę parazitine infekcija, kuri taip paplitusi tarp kitų žuvų. Mažas tuno kaloringumas ir malonus skonis patiks ne tik lieknėjantiems. Žmonės, patenkinti savo svoriu, paragavo šios žuvies ir suprato, kaip lengva su ja gaminti įvairius patiekalus. Tiesą sakant, jis gali visiškai pakeisti mėsą! Ir jūs neprivalote būti vegetaru. Tiesiog paragaukite šios švarios ir sveikos žuvies.
Rekomenduojamas:
Mozzarella sūris: sudėtis ir kaloringumas, nuotr
Itališkas mocarelos sūris, kuriame dažniausiai yra juodojo buivolo pieno, išsiskiria specifiniu aromatu ir subtiliu skoniu. Tačiau šiandien, be klasikinio sūrio, galima rasti ir kitų šio produkto veislių, kur šiuolaikinės technologijos leidžia naudoti karvės pieną. Manoma, kad mocarelos sūrio sudėtyje yra daug naudingų komponentų. Ar tikrai? Išsiaiškinkime dabar
Grikių košės kaloringumas vandenyje be aliejaus 100 gramų, cheminė sudėtis, nauda
Žmonės, kurie svajoja numesti svorio arba išlaikyti normalų svorį, dažnai laikosi grikių dietos. Dažnai net medikai pataria į savo racioną įtraukti grikius, nes jie nėra labai kaloringi. Mūsų straipsnyje sužinosite, koks yra grikių košės kalorijų kiekis 100 gr. produktas. Taip pat sužinosite, kaip jį paruošti. Dažniausiai skaitytojus domina grikių košės kalorijų kiekis vandenyje be aliejaus. Na, sužinokime išsamiau apie jo sudėtį, naudą organizmui
Kaloringumas kefyre 2,5 %: naudingos savybės, maistinė vertė, nauda ir žala
Kefyro mėgėjai gyvena visame pasaulyje, ir tai nenuostabu, nes šis rauginto pieno produktas yra pagrindinis visų lieknėjančių palydovas. Gėrimas ruošiamas iš pieno fermentacijos būdu. Gamybos sąlygomis naudojamas specializuotas kefyro grybas, kuris yra įvairių mikroorganizmų kompleksas. Jis patenka į pieną ir pradeda tą patį fermentacijos procesą. Gamintojai gamina skirtingą riebumo procentą turintį produktą, tačiau populiariausiu pripažintas vidutinis – 2,5 proc
Avinžirniai yra puikus pasirinkimas pasninkui ir veganams. Avinžirnių kaloringumas, virimo būdai, receptai
Žmonija augina šią ankštinių augalų kultūrą daugiau nei 3000 metų, ji naudojama ne tik kaip mitybos elementas, bet ir kaip vaistas. Rusijoje jis pradėjo plisti visai neseniai, tačiau Rytuose yra labai populiarus. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kodėl avinžirniai turėtų būti įtraukti į kasdienį meniu, pateiksime keletą jo paruošimo receptų
Kaloringumas grūduose, paruoštuose ir sausoje formoje
Grūdai yra viena iš pagrindinių tinkamo žmogaus mitybos dalių. Grūdai iš jų dažniausiai dedami į pusryčius, nes dribsniai turi daug sudėtingų angliavandenių ir maistinių medžiagų. Pusryčiams virtos košės suteiks sotumo ir suteiks energijos kitai dienai, o nekaloringi dribsniai pasirūpins figūra
