Salotos su pomidorais ir paprikomis: gaminimo galimybės, receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Bulgarų pipirai yra nekaloringa daržovė su sultingu minkštimu, puikiai dera su beveik visais ingredientais. Dėl savo subtilaus skonio jis plačiai naudojamas kulinarijoje ir yra geras pagrindas kuriant ryškius ir sveikus patiekalus. Šios dienos medžiagoje bus išsamiai išanalizuoti populiariausi salotų su paprikomis ir pomidorais receptai.

Su alyvuogėmis ir skrebučiais

Viduržemio jūros regiono virtuvės gerbėjai tikrai atkreips dėmesį į toliau aptartą garsiųjų graikiškų salotų versiją. Jo paruošimo pagrindas yra pomidorai ir saldžiosios paprikos. O kaip užpilas naudojamas alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių mišinys. Norint greitai užkąsti su lengvomis ir skaniomis salotomis, jums reikės:

• 50 g fetos sūrio.
• 10 vyšninių pomidorų.
• 10 alyvuogių (geriausia be kauliukų).
• 1 mėsinga paprika.
• 2 šaukštai. l. š alto spaudimo alyvuogių aliejus.
• 2 šaukštai. l. skrebučiai.
• ¼citrina.
• Druska (pagal skonį).

Saldieji pipirai išvalomi nuo stiebo ir sėklų, nuplaunami ir supjaustomi kubeliais. Po to į jį dedama pjaustytų alyvuogių ir sūrio kubelių. Visa tai pasūdoma, papildoma pomidorų puselėmis ir užpilama citrusinių vaisių sulčių ir alyvuogių aliejaus mišiniu. Prieš patiekiant salotos papuošiamos skrebučiais.

Su sūriu ir kiaušiniais

Šios apetitą keliančios ir sočios salotos su paprikomis ir pomidorais turi gana didelę energetinę vertę ir, jei pageidaujate, puikiai pakeis įprastus pietus. Norėdami jį paruošti, jums tikrai reikės:

• 150 g bet kokio kieto sūrio.
• 10 g česnako.
• 2 kiaušiniai.
• 2 prinokę pomidorai.
• 1 mėsinga paprika.
• 3 šaukštai. l. geras majonezas.

Išvirti, atvėsinti ir nulupti kiaušiniai apdorojami trintuvu ir sumaišomi su sūrio drožlėmis. Kitame etape visa tai papildoma pjaustytais pomidorais ir pjaustytomis saldžiosiomis paprikomis. Beveik paruoštos salotos pagardinamos išspaustu česnaku, užpilamos majonezu ir švelniai išmaišomos. Prieš patiekiant jis trumpam atšaldomas.

Su ridikėliais

Šios skanios ir lengvos salotos turi palyginti mažai kalorijų ir, jei reikia, puikiai papildys keptą mėsą ar paukštieną. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 4 pomidorai.
• 1 mėsinga paprika.
• 5 ridikėliai.
• 3 lemputės.
• 2 šaukštai. l.balzamiko actas.
• 5 šaukštai. l. š alto spaudimo alyvuogių aliejus.
• Druska, žolelės, česnakai ir kvapnios žolelės.

Nuplautos daržovės išvalomos nuo nereikalingų, supjaustomos ir supilamos į gilų salotų dubenį. Į jį taip pat siunčiami susmulkinti žalumynai, susmulkintas česnakas, druska ir prieskoniai. Galiausiai visa tai užpilama alyvuogių aliejumi ir balzamiko actu, išmaišoma ir patiekiama.

Su kiauliena ir putpelių kiaušiniais

Šios kaloringos mėsos salotos su raudonąja paprika bus puikus pasirinkimas visaverčiams maistingiems pietums. Tai itin sėkmingas kiaulienos, daržovių ir putpelių kiaušinių derinys. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 3 pomidorai.
• 1 svogūnas.
• 2 mėsingos saldžiosios paprikos.
• 25 putpelių kiaušiniai.
• 200 g kiaulienos be kaulų.
• Druska, vanduo, žolelės ir majonezas.

Plauta mėsa užplikoma pasūdytame verdančiame vandenyje, atvėsinama, supjaustoma ne per dideliais gabalėliais ir dedama į gilų dubenį. Ten taip pat siunčiami smulkiai supjaustyti pipirai, supjaustyti svogūnai ir pomidorų griežinėliai. Visa tai papildyta susmulkintais virtais kiaušiniais, druska, žolelėmis ir majonezu. Visiškai paruoštos salotos kruopščiai išmaišomos ir patiekiamos.

Su baklažanais

Toliau aprašytu būdu gaunamos labai originalios, vidutiniškai aštrios salotos su paprikomis ir pomidorais. Kadangi jame yra tik daržovės, prieskoniai ir žolelės, jis turi palyginti mažą energetinę vertę ir įdomią vitaminų sudėtį. Norėdami jį virtisavo virtuvėje jums reikės:

• 4 jauni mėlyni.
• 2 mėsingos saldžiosios paprikos.
• 1 pomidoras.
• 1 skiltelė česnako.
• 50 ml kvapnaus augalinio aliejaus.
• 1 valgomasis šaukštas l. skystas medus ir actas.
• Druska, kalendra, kalendra ir raudonieji pipirai.

Nuplauti baklažanai supjaustomi išilginėmis lėkštėmis ir kepami orkaitėje. Po to jie atvėsinami, supjaustomi kubeliais ir supilami į dubenį. Ten taip pat siunčiami iškeptų pipirų gabaliukai, trintas česnakas, actas, druska, medus. Kitame etape būsimos salotos užpilamos pašildytu augaliniu aliejumi, sumaišytu su prieskoniais. Visa tai apibarstoma kalendra ir atidėta. Po poros valandų patiekalas papildomas pomidorų griežinėliais ir patiekiamas.

Su krabų lazdelėmis

Šias paprastas, bet labai skanias salotas su paprikomis, pomidorais, agurkais ir kukurūzais gali lengvai paruošti bet kuris nepatyręs virėjas. Tam jums reikės:

• 100 g krabų lazdelių.
• 100 g konservuotų kukurūzų.
• 1 mėsinga paprika.
• 1 salotinis agurkas.
• 1 pomidoras.
• Druska, majonezas, prieskoniai, žolelės ir salotos.

Atšildytos krabų lazdelės susmulkinamos ir sumaišomos su saldžiosios paprikos gabalėliais. Ten siunčiami ir susmulkinti agurkai, pomidorai, kukurūzų grūdai. Visa tai pasūdoma, pagardinama, papildoma plėšytais salotų lapais ir užpilama majonezu. Iškart priešpatiekiant jis papuoštas šviežiomis žolelėmis.

Su vištiena

Šios skanios salotos su pomidorais ir paprikomis bus tikras atradimas daržovių ir švelnios paukštienos mėgėjams. Jis vienodai tinkamas ir ant valgomojo stalo, ir per šventinę vakarienę. Jo paruošimui jums reikės:

• 150 g virtos vištienos filė.
• 1 pomidoras.
• 1 virtas kiaušinio trynys.
• 2 arb majonezas.
• 1 šaukštelis grietinė.
• ½ kiekvieno svogūno ir saldžiosios paprikos.
• Druska, žolelės ir prieskoniai.

Filė supjaustoma vidutinio dydžio kubeliais ir sumaišoma su pomidoro gabalėliais. Visa tai papildyta smulkinta saldžiąja paprika, svogūnų pusžiedžiais ir trupintu tryniu. Beveik paruoštos salotos pasūdomos, pagardinamos, pabarstomos smulkintomis žolelėmis ir užpilamos majonezo ir grietinės mišiniu.

Su acto esencija

Šios skanios žieminės salotos su paprikomis ir pomidorais gerai išsilaiko keletą mėnesių steriliuose stiklainiuose su metaliniais dangteliais. Todėl jo receptas tikrai bus daugelio taupių, žinančių konservuoti šeimininkių kulinariniuose sąsiuviniuose. Jei norite jį atkurti patys namuose, jums reikės:

• 300 g svogūnų.
• 500 g mėsingų saldžiųjų paprikų.
• 1 kg prinokusių pomidorų.
• 1 šaukštelis acto esencija (70%).
• 1 šaukštelis virtuvinė druska.
• ½ puodelio cukraus.
• Petražolės ir augalinis aliejus.

Nulupti ir supjaustyti svogūnai pakepinamiriebalais išteptą indą, o paskui kartu su likusiomis daržovėmis supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Visa tai pasūdoma, pasaldinama, užvirinama ir troškinama ant silpnos ugnies, karts nuo karto pamaišant. Maždaug po dvidešimt penkių minučių į bendrą patiekalą dedama acto esencija ir kapotos petražolės. Visa tai trumpai kaitinama ant komplekte esančios viryklės, supakuojama į sterilius stiklainius ir susukama.

Su morkomis

Šių salotų su paprika ir žaliais pomidorais receptas vargu ar išvengs naminių ruošinių žinovų. Norėdami žaisti, jums reikės:

• 500 g sultingų morkų.
• 250 g mėsingų saldžiųjų paprikų.
• 150 ml rafinuoto aliejaus.
• 40 ml stalo acto.
• 2 kg žalių pomidorų.
• 1 česnako galvutė.
• 1 valgomasis šaukštas l. virtuvinė druska.
• 3 šaukštai. l. smulkaus cukraus.

Nuplauti pomidorai supjaustomi griežinėliais ir perkeliami į didelį dubenį. Ten taip pat beriama tarkuotų morkų, saldžiosios paprikos juostelių ir susmulkinto česnako. Visa tai papildoma cukrumi, druska, actu ir augaliniu aliejumi, o po to sumaišoma, suspaudžiama ir dedama į šaldytuvą. Po dienos salotos supakuojamos į stiklinius indelius ir siunčiamos saugoti.

Su agurkais ir feta

Šios įdomios salotos su paprikomis ir pomidorais geriau žinomos kaip Shopska. Jį išrado bulgarų virėjai ir jis yra labai populiarus tarp vietinių gyventojų. Norėdami jį paruošti, jums tikrai reikės:

• 200 g agurkų.
• 250 g pomidorų.
• 200 g fetos.
• 200 g mėsingossaldieji pipirai.
• Druska, šviežios žolelės ir augalinis aliejus.

Išplautos daržovės išvalomos nuo visko, kas nereikalinga, supjaustomos vidutiniais gabalėliais ir supilamos į gilų indą. Ten taip pat siunčiami fetos kubeliai, druska ir kapotos žalumynai. Galiausiai paruoštos salotos pagardinamos augaliniu aliejumi ir švelniai išmaišomos.

Su alyvuogėmis ir agurkais

Šios lengvos daržovių salotos yra malonaus aromato ir išskirtinio skonio. Jis paruošiamas taip greitai ir paprastai, kad jį gali pagaminti net paauglys. Tam jums reikės:

• 6 mėsingi pomidorai.
• 2 m alti agurkai.
• 2 saldžiosios paprikos.
• 20 alyvuogių.
• 1 violetinis svogūnas.
• 4 šaukštai. l. rafinuotas aliejus.
• 1 šaukštelis vaisių actas.
• Druska, smulkus cukrus ir kalendra.

Visų pirma, turėtumėte pasirūpinti lanku. Išvaloma, nuplaunama, susmulkinama, apibarstoma cukrumi, pasūdoma ir užpilama vaisių actu. Maždaug po šešių minučių marinuoti svogūnai derinami su saldžiaisiais pipirais, agurkais, pomidorais ir alyvuogėmis. Paruoštos salotos lengvai pasūdomos ir pagardinamos augaliniu aliejumi.

Su garstyčiomis

Šias paprastas ir sveikas salotas galima gaminti bet kuriuo metų laiku. Vasarą tai bus puikus užkandis, o žiemą – nepakeičiamas vitaminų š altinis. Norėdami tai padaryti sau ir savo šeimai, jums reikės:

• 500 g prinokusių sultingų pomidorų.
• 300 g agurkų.
• 3 saldžiosios paprikos.
• 1 didelis svogūnaslemputė.
• 1 šaukštelis garstyčios.
• 2 šaukštai l. bet kokio riebumo šviežia grietinė ir majonezas.
• Druska ir žolelės.

Nuplautos daržovės išvalomos nuo nereikalingų, supjaustomos ir supilamos į gilų indą. Po to jie sūdomi, papildomi kapotomis žolelėmis ir pagardinami majonezo, grietinės ir garstyčių mišiniu.