Kaip pasigaminti skanų plovą namuose

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip paruošti skanų plovą. Receptai patiks klasikinio patiekalo, jūros gėrybių ir vištienos mėgėjams. Naudosime įvairią mėsą, dėsime daržoves. Kiekvienas patiekalas galiausiai pasirodys kvapnus, sotus ir neįtikėtinai skanus! Kaip iškepti skanų plovą? Žr. tolesnį turinį.

Uzbekų plovas

Tai klasikinis receptas, kurį labai lengva paruošti. Jei laikysitės nurodymų, plovas išeis sodrus, trapus ir neprimins košės. Paimkite gaminimui:

• pusė kilogramo avienos;
• du puodeliai ryžių (bet kokių, bet geriau ilgagrūdžių);
• penkios vidutinio dydžio morkos;
• keturi svogūnai;
• stiklinė augalinio aliejaus arba riebalų;
• prieskoniai plovui ir druska (jei prieskoniai nebėra sūrūs), arba dvi aitriosios paprikos ankštys, m alti raudonieji ir juodieji pipirai, penkios česnako skiltelės.

Uzbekiško plovo gaminimas

Į puodą supilkite aliejų arba ištirpinkite riebalus. Jame apkepkite smulkiais gabalėliais supjaustytą avieną, kol pasirodyspluta. Morkas supjaustome juostelėmis, o svogūnus – pusžiedžiais, išsiunčiame į mėsą, šiek tiek pakepiname. Įberkite druskos ir prieskonių, arba daug m altų pipirų, česnako su nesmulkintomis skiltelėmis, pipirų - sveikus. Užpildykite vandeniu, kad apsemtų mėsą. Troškinkite pusvalandį.

Ryžius reikia nuplauti po tekančiu vandeniu, nusiųsti į mėsą, užpilti vandens, kad jis apimtų tik visus ingredientus.

Vandeniui užvirus, keliose vietose praduriame indą iki dugno, į šias skylutes pilame du šaukštus vandens, uždengiame dangčiu, sumažiname ugnį iki minimumo ir troškiname pusvalandį.

Dabar žinote, kaip namuose pasigaminti skanų plovą. Gatavą patiekalą galima apibarstyti žaliais svogūnais, žolelėmis arba garuose virtomis razinomis.

Kaip išvirti skanų plovą lėtoje viryklėje

Visi žino, kad tikras plovas yra tas, kuris virtas katile. Tik šio patiekalo dėka patiekalas pasirodo tobulas. Tačiau šiuolaikinės namų šeimininkės yra įpratusios naudoti lėtą viryklę, o tikrą katilą retai sutinkame įprastame bute. Siūlome išmokti naudoti lėtą viryklę gaminant plovą! Taigi, kaip pasigaminti skanų naminį plovą? Pirma, suraskime virtuvėje maisto ruošimui reikalingus produktus, tai yra:

• pusė kilogramo mėsos (idealiu atveju ėriena, bet jei ne, arba nemėgstate, imkite kiaulieną);
• pusė kilogramo apvalių ryžių;
• šimtas gramų svogūnų;
• pusė kilogramo morkų;
• trys ketvirtadaliai stiklinės augalinio aliejaus arba 200 gramų taukų;
• česnako galvutė;
• zira, pipirų mišinys irdruska.

Kaip virti plovą lėtoje viryklėje

Ryžius reikia gerai nuplauti, tada užpilti vandeniu ir palikti mirkti.

Taukus supjaustykite kubeliais per centimetrą, mėsą – per du centimetrus. Morkas stambiai sutarkuokite arba supjaustykite juostelėmis. Svogūnai - pusžiedžiais, taip pat galite smulkiai, kaip norite.

Sudėkite lašinius į keptuvę ir pakaitinkite ant silpnos ugnies, išimkite spirgučius. Jei naudojamas aliejus, jį stipriai įkaitinkite. Pakepinkite svogūną iki auksinės spalvos, tada sudėkite mėsą. Kai parausta, maišant suberiame morkas, pakepiname. Pasūdykite, įberkite kmynų ir pipirų.

Pusę česnako stambiai supjaustykite, suberkite į multicooker keptuvę, mėsą ten pat. Užpildykite vandeniu taip, kad jis padengtų produktus dviem centimetrais aukščiau. Pasirinkite „gesinimo“režimą.

Režimo pabaigoje išbandykite sultinį, jis turėtų būti šiek tiek sūrus. jei ne, įberkite druskos ir prieskonių. Iš ryžių nusausinkite skystį, nusiųskite į mėsą. Nemaišant vėl užpilkite vandeniu, kad dangčiai būtų dviem centimetrais aukščiau. Nustatykite režimą į „ryžiai“(tai gali būti „pilaf“arba „fast“, priklausomai nuo multicooker modelio).

Kai paruošite, likusį susmulkintą česnaką nusiųskite į plovą, šiek tiek kmynų, išmaišykite, leiskite užvirti 15 minučių.

Vištienos plovas

Kaip skaniai iškepti vištienos plovą? Tai visai įmanoma, o skonis niekuo nenusileidžia tam patiekalui iš avienos ar kitos riebios mėsos. Vištienos plovas yra lengvesnis, mažiau kenksmingas, nes mėsa laikoma dietine. Išingredientai, kurių mums reikia:

• pusė kilogramo vištienos filė;
• 200 gramų morkų, tiek pat svogūnų;
• du puodeliai ryžių;
• trys skiltelės česnako;
• keturios stiklinės vandens;
• prieskoniai plovui ir druska (jei prieskonis dar nesūrus).

Mėsą reikia supjaustyti mažais gabalėliais, svogūnus – smulkiai arba pusžiedžiais, morkas – juostelėmis arba sutarkuoti stambia tarka.

Katile įkaitinkite augalinį aliejų, pirmiausia ant jo apkepkite mėsą, tada suberkite svogūną ir morkas, pasūdykite, pagardinkite, užpilkite dviem stiklinėmis vandens ir troškinkite 20 minučių.

Ryžiai nuplaunami, siunčiami į mėsą ir daržoves, užpilkite dviem stiklinėmis vandens, užvirus sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės.

Jautienos plovas

Pagaminkime kiek neįprastą plovą, paįvairinkite jį daržovėmis ir pomidorų pasta! Pasiruošę eksperimentuoti? Tada pirmyn!

• pusė kilogramo jautienos minkštimo;
• didelė morka;
• vidutinė lemputė;
• nokęs, didelis pomidoras;
• paprika;
• du šaukštai pomidorų pastos;
• du puodeliai ryžių;
• mėgstamiausi prieskoniai ir druska.

Maisto gaminimo instrukcijos

Mėsą reikia supjaustyti mažais kubeliais, nuimti plėveles, nuplauti, nusausinti popieriniu rankšluosčiu. Į katilą su aliejumi siunčiame mėsą kepti, kol ji iškeps. Sudėkite pjaustytus svogūnus ir morkas, pakepinkite, kol suminkštės.

Pomidorą supjaustykite kubeliais, pipirus - juostelėmis, mėsai su daržovėmis. Troškinkite gana šiek tiek, sultysneturėtų ištirpti. Pasūdykite, pagardinkite, įpilkite pomidorų pastos, išmaišykite. Kai makaronai pradės kepti, užpilkite dvi stiklines vandens, troškinkite keturiasdešimt minučių.

Ryžiai nuplaunami, dedami ant mėsos su daržovėmis, užpilkite vandeniu, kad apsemtų du centimetrus. Užvirus uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį ir palikite virti, kol visas vanduo užvirs.

Papasakojome, kaip skaniai virti jautienos plovą. Išbandykime kitus ingredientus!

Pilafas su upėtakiu arba lašiša

Ar mokate gaminti skanų žuvies plovą? Mes pasiruošę pasidalinti tobulu receptu jūros gėrybių mėgėjams! Naudosime upėtakių skerdenas (pilvus), galite ir lašišos!

Maisto gaminimui skirti produktai:

• 200 gramų upėtakio pilvo (lašišos);
• stiklinė garuose virtų ryžių;
• didelis svogūnas;
• dvi morkos;
• dvi stiklinės vandens;
• ketvirtadalis citrinos;
• pora lauro lapų;
• druska ir pipirai;
• bet kokie žalumynai.

Morkas reikia sutarkuoti, svogūnus supjaustyti taip, kaip jums patinka. Ryžius nuplauname, galima imti apvalius arba ilgagrūdžius, bet geriausia garuose. Nuplaukite pilvą ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite gabalėliais.

Pakepinkite morkas ir svogūnus, kol taps auksinės rudos spalvos, suberkite ryžius, ant jų uždėkite pilvo gabalėlių. Pasūdykite, pagardinkite, užpilkite dvi stiklines vandens.

Dešimt minučių iki pasiruošimo, įdėkite lauro lapą, vėl uždenkite.

Paruošę pabarstykite žolelėmis irapšlakstykite citrinos sultimis.

Kalmarų plovas

Šis patiekalas puikiai tinka pasninko dienoms, kai leidžiama valgyti jūros gėrybes. Taip pat šis receptas patiks visiems, kuriems rūpi sveikata, nes kalmarai nekenkia organizmui, kaip ir riebi mėsa. Kaip iš šio ingrediento paruošti skanų plovą? Pažiūrėkime.

• pusė kilogramo kalmarų:
• pusantro puodelio ryžių;
• morka ir svogūnas;
• trečias puodelis augalinio aliejaus;
• druska ir prieskoniai.

Kalmarus užpilkite verdančiu vandeniu, palikite. Virkite ryžius dešimt minučių – kol pusiau iškeps.

Svogūnus ir morkas susmulkinkite juostelėmis, pakepinkite. Supjaustykite kalmarus, nusiųskite į daržoves. Įdėkite ugnį, kepkite penkias minutes.

Ryžius nusausinkite, nuplaukite, nusiųskite į keptuvę su likusiais ingredientais, užpilkite vandeniu, kad jis tik šiek tiek padengtų maistą. Druska ir sezonas. Nuimkite nuo ugnies, kai vanduo išgaruos.

Jautienos kepenėlių plovas

Žinodami, kaip iš įvairių ingredientų išvirti skanų plovą, visada galite paįvairinti šeimos vakarienę. Kviečiame išmokti gaminti šį skanų kepenėlių patiekalą.

• pusė kilogramo kepenų;
• du puodeliai ryžių;
• du šimtai gramų taukų;
• didelis svogūnas ir morka;
• druska ir prieskoniai.

Kepenes reikia supjaustyti kubeliais, nuimti plėveles, gerai išplauti.

Keptuvėje arba katile pakepinkite svogūnus ir morkas, suberkite kepenėles, sudėkite įskaistalai. Pasūdykite, pagardinkite, užpilkite vandeniu ir troškinkite penkias minutes.

Ryžiai nuplaunami ir dedami ant kepenėlių, įpilkite vandens, kad apsemtų visus ingredientus, jei reikia, įberkite druskos ir uždenkite dangčiu. Reikia virti, kol ryžiai išbrinks ir vanduo išgaruos.