Patiekalai iš b altųjų kopūstų: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

B altieji kopūstai – tai produktas, kurį į kasdienę mitybą reikėtų įtraukti dažniau. Ir nebūtina iš jo virti tik salotų. Naudodami geriausius b altųjų kopūstų receptus galite gaminti sriubą, kotletus ir pyragą. Paruošti patiekalai pasirodys ne tik labai skanūs, bet ir sveiki. Juk visų šių patiekalų pagrindas – ne riebus, o lengvas, nepaliekantis sunkumo jausmo maistas. O juos gaminti gana paprasta, tereikia tiksliai laikytis receptų.

Skani b altųjų kopūstų sriuba

Ko jums reikia:

• Sojų padažas – trys desertiniai šaukštai.
• Kopūstai – šeši šimtai gramų.
• Žalumynai – pusė ryšulio krapų ir tiek pat petražolių.
• Svogūnai – du maži gabalėliai.
• Druska – vienas šaukštas.
• Aliejus – trisdešimt mililitrų.
• Morkos – du gabalėliai.
• Bulvės – šeši gabalėliai.

Kaip virti sriubą iškopūstai

Vienas iš paprastų kopūstų patiekalų – skani sriuba iš pačių paprasčiausių ingredientų. Jį galima paruošti paskubomis. Vos keli produktai, ir po keturiasdešimties minučių ant stalo pasirodo kvapni ir sveika daržovių sriuba. Šis b altųjų kopūstų patiekalas paruošiamas labai greitai. Bulvės ir morkos pirmiausia nulupamos, o po to gerai nuplaunamos. Svogūnus reikia nulupti ir nuplauti. Išoriniai b altojo kopūsto lapai turi būti pašalinti.

Dabar pagal b altųjų kopūstų receptą paruoštas daržoves reikia susmulkinti. Bulvės supjaustomos vidutiniais gabalėliais. Svogūnai ir morkos smulkiai pjaustomi. Sudėkite daržoves į puodą. Į jį supilkite apie tris litrus vandens. Puodas dedamas ant ugnies. O užvirus įpilame šiek tiek aliejaus. Virkite daržoves, kol bulvės iškeps pusiau. Per tą laiką kopūstą reikia susmulkinti plonomis juostelėmis. Kopūstų tirštumas tiesiogiai veikia sriubos skonį. Kuo plonesnis, tuo skanesnis pagal receptą paruoštas b altųjų kopūstų patiekalas (sriubos nuotrauka žemiau).

Į puodą su likusiomis daržovėmis įdėjus smulkintus b altuosius kopūstus, sriuba verdama tol, kol iškeps bulvės. Šviežias petražoles ir krapus gerai nuplaukite po čiaupu ir nukratykite vandens perteklių. Tada smulkiai supjaustykite ir, nuėmę nuo ugnies, sudėkite į sriubą.

Tada sriuba pasūdoma pagal skonį ir pilamas sojos padažas. Sumaišę turinį, uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite patiekalui užvirti.apie dvidešimt minučių. Vakarienei patiekdami sriubą, nepamirškite į lėkštę įpilti šaukšto grietinės.

Kopūstų kotletai

Produktų sąrašas:

• Rafinuotas aliejus – šeši šaukštai.
• B altieji kopūstai – pusantro kilogramo.
• Duonos trupiniai – šeši šaukštai.
• Bulvės – dešimt gabalėlių.
• Druska – valgomasis šaukštas.
• Svogūnai – keturi gabalėliai.
• M alti pipirai – pusė arbatinio šaukštelio.
• Česnakai – dvi skiltelės.

Kotletų gaminimas

Panaudokime receptą antriesiems patiekalams su b altagūžiais kopūstais ir paruošime sveikų daržovių kotletų, kurie padės šiek tiek paįvairinti įprastą mitybą. Bulvių gumbus gerai nuplaukite ir sudėkite į dubenį. Užpildykite puodą vandens ir padėkite ant viryklės virti. Po dvidešimt penkių minučių nupilkite verdantį vandenį iš keptuvės ir palikite bulves atvėsti. Tada, norėdami paruošti antrąjį b altųjų kopūstų patiekalą, turite paimti didelį puodą, užpilti vandeniu ir užvirti.

Kai vanduo užvirs, į keptuvę įberkite druskos ir įdėkite į ją ketvirčiais supjaustytą kopūstą. Virkite ant vidutinės ugnies penkiolika minučių. Tada nuplikytus kopūsto gabalėlius dėkite į kiaurasamtį, kad nutekėtų vanduo. Nulupkite atšaldytas bulves. Česnaką ir svogūną atskirkite nuo lukštų ir aštriu peiliu supjaustykite kubeliais. Tada sudėkite juos į karštą keptuvę ir kepkite aliejuje keturias minutes.

Toliau – visi antrojo b altųjų kopūstų patiekalo ingredientaituri būti perkeltas per mėsmalę. Gautą masę pabarstykite m altais pipirais ir druska. Susmulkintus ingredientus su prieskoniais sumaišyti į vienalytę masę. Vėliau pagal antrųjų b altųjų kopūstų patiekalų receptą (nuotrauka pridedama) iš šios masės rankomis suformuokite kotletus. Juos apvoliokite džiūvėsėliuose. Dabar keptuvėje rafinuotame aliejuje tris minutes apkepkite kotletus iš vienos ir kitos pusės. Šį b altųjų kopūstų patiekalą galite patiekti su virtais puriais ryžiais ir padažu pagal skonį.

B altųjų kopūstų ir vištienos filė salotos

Reikalingi ingredientai:

• Petražolės – penkios šakos.
• B altieji kopūstai – šeši šimtai gramų.
• Jauni svogūnai – trys gabalėliai.
• Vištienos filė – keturi šimtai gramų.
• Bulgariški pipirai – trys gabalėliai.
• Purpurinis svogūnas – viena galva.
• Agurkai – du gabaliukai.

Salotų padažas:

• Druska – arbatinis šaukštelis.
• Citrinų sultys – keturi arbatiniai šaukšteliai.
• Aliejus – keturi šaukštai.
• Juodieji pipirai - 1/4 arbatinio šaukštelio.
• Cukrus – desertinis šaukštas.

Salotų gaminimo receptas

Įsigiję visus ingredientus, nurodytus recepte su b altųjų kopūstų patiekalo nuotrauka, galite pradėti juos ruošti. Pirmiausia reikia paimti vištienos filė, nuplauti ir įdėti į puodą su vandeniu. Virkite mėsą verdančiame vandenyje, įberdami šiek tiek druskos, trisdešimt minučių, kol suminkštės. Tada išvirtą vištienos filė išimkite iš vandens ir sudėkite į lėkštę. Jis turi visiškai atvėsti. Norėdami pagreitinti gaminimo procesąsalotos, laikas, kurį mėsa kepama, turėtų būti panaudotas visų kitų daržovių ruošimui.

B altąjį kopūstą nuvalykite nuo viršutinių lapų ir supjaustykite kuo ploniau. Sudėkite į didelį dubenį, pabarstykite druska ir rankomis sutrinkite kopūstą. Dėl to jis taps daug minkštesnis ir taip pat išleis sultis. Šviežius traškius agurkus nuplaukite ir kartu su žievele supjaustykite plonomis juostelėmis. Kitas yra paprikos. Kad salotos būtų spalvingesnės, paprikas galima naudoti įvairių spalvų. Nuplaukite juos ir perpjaukite per pusę išilgai. Pašalinkite sėklas ir, jei reikia, pertvaras. Tada supjaustykite pipirų puseles plonomis juostelėmis.

Kitas lanko posūkis. Jis gali būti naudojamas b altas arba violetinis, kaip ir šiame b altųjų kopūstų recepte. Jį reikia nuvalyti ir nuplauti, o tada susmulkinti į pusžiedžius, kurie vėliau perpjaunami per pusę, kad būtų sudarytos žiedų ketvirčiai. Petražolių šakeles ir jaunus svogūnus nuplaukite, likusį vandenį nukratykite ir susmulkinkite. Atvėsusią vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais. Paruošus visus ingredientus salotoms, užpilą dar reikia paruošti atskirai.

Paimkite nedidelį dubenį ir įpilkite alyvuogių aliejaus kartu su šviežiomis citrinos sultimis. Taip pat reikia pridėti cukraus, druskos ir gerai išmaišyti padažą. Toliau reikia paimti didelį dubenį su dangčiu ir įdėti į jį visas anksčiau paruoštas daržoves ir mėsą. Supilkite padažą ir gerai išmaišykite. Uždarykite salotų dubenį dangčiu ir padėkite į jį užpiltišaldytuve keturiasdešimt minučių. Atšaldytos šios skanios ir spalvingos salotos gali būti patiekiamos kaip lengva ir sveika vakarienė.

Želiuotų kopūstų pyragas su sūriu

Produktų sąrašas:

Tešla:

• Kepimo milteliai – desertinis šaukštas.
• Miltai – penki šimtai penkiasdešimt gramų.
• Druska – arbatinis šaukštelis.
• Kefyras - šeši šimtai mililitrų.
• Aliejus - trys šimtai mililitrų.

Užpildymas:

• B altieji kopūstai – šeši šimtai gramų.
• Krapai – pusė ryšulio.
• Petražolės – pusė ryšulio.

Pelėsių tepimui:

Sviestas – penkiasdešimt gramų

Žingsnis po žingsnio receptas

Vienas iš skanių b altųjų kopūstų patiekalų yra pikantiškas želė pyragas. Jį paruošti gana paprasta. O paruošti užtruks mažiau nei pusvalandį. Pirmiausia nuimamą formą gausiai ištepkite sviestu, o dugną ir sienas padenkite kepimui skirtu pergamentu, kurį taip pat pageidautina sutepti sviestu. Pirmiausia reikia paruošti tešlą. Ir tam kvietinius miltus persijokite į dubenį per sietelį. Ant miltų pabarstykite kepimo miltelius ir druską. Visus sausus tešlos ingredientus gerai išmaišykite.

Tada į sausą mišinį pirmiausia supilkite kefyrą ir išmaišykite, o tada – aliejų. Ir vėl gerai išmaišykite mediniu šaukštu iki konsistencijos, panašios į tirštos grietinės. Tešlą kuriam laikui atidėkite į šalį ir apdorokite įdarą. Atskirkite kopūsto galvą nuo kelių kraštutinių lapų ir supjaustykite į kelias dalis. Supjaustykite plonomis juostelėmis. Įdėkite susmulkintą kopūstądidelės talpos. Dabar taip pat reikia paruošti krapus ir petražoles. Pirmiausia juos reikia gerai nuplauti ir pašalinti vandens perteklių, pakratydami žalumynus rankoje. Tada, smulkiai pjaustytą, sudėkite į indą su kopūstais.

Torto kepimas

B altuosius kopūstus sumaišykite su žolelėmis. Jei įdaras atrodo šiek tiek blankus, jei norite, galite įdėti šiek tiek druskos arba pridėti kitų mėgstamų prieskonių. Įdaras želė pyragui paruoštas. Paimkite aliejumi išteptą formą ir užpildykite ją puse paruoštos tešlos. Ant viršaus paskleiskite kopūstų įdarą su žolelėmis ir uždenkite antrąja tešlos puse. Forma su būsimu pyragu siunčiama į orkaitę maždaug šešiasdešimčiai minučių šimto aštuoniasdešimties laipsnių temperatūroje.

Po kepimo, aspikinis pyragas su b altagūžiais kopūstais išimamas iš orkaitės ir paliekamas nuimamoje formoje, kol visiškai atvės. Priešingu atveju bus neįmanoma jo gauti nepažeidžiant. Palaukę kol atvės, atidarykite nuimamą formą ir atlaisvinkite iš jos pyragą. Tada supjaustykite norimo dydžio gabalėliais ir paskirstykite lėkštėse. Šį pyragą galite patiekti kaip atskirą patiekalą užkandžiui arba galite pasiūlyti kartu su puodeliu karšto aromatingo gėrimo pagal skonį.