Įdaryti grybai: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Įdaryti grybai – vienas paprasčiausių ir universaliausių patiekalų. Juos galima valgyti kaip kasdienį užkandį, o tinkamai papuošus šį maistą galima patiekti ant bet kurio šventinio stalo. Paprastai grybams virti nereikia naudoti daug ingredientų ir skirti daug laiko gaminant, viskas yra labai paprasta. Tačiau norėdami, kad patiekalas būtų tikrai skanus, turėtumėte žinoti kai kurias gaminimo ypatybes.

Greitai įdaryti pievagrybiai su putpelių kiaušiniu

Labai originalus ir neįprastos išvaizdos patiekalas. Jis gali būti patiekiamas ir prie vaišių stalo, tačiau tai vis tiek yra kasdienis patiekalas. Maisto gaminimui jums reikės:

• 15 didelių grybų;
• kiaulienos m alta - 300 g (galite naudoti ir m altą mėsą iš kelių rūšių mėsos);
• sojos padažas;
• vienas kiaušinis;
• kieto sūrio;
• 15 putpelių kiaušinių.

Kad maistas būtų skanesnis, naudokite džiovintą baziliką, m altus juoduosius pipirus ir karį.

Ruošimas ir gaminimas

1. Nedelsdami turėtumėte pradėti nuo pagrindinio produkto paruošimo. Norėdami tai padaryti, paimkite grybus ir gerai nuplaukite, tada atsargiai nuimkite koją.
2. Toliau paimkite arbatinį šaukštelį ir atsargiai nulupkite grybo kepurėlės vidų.
3. Paruoštus grybus sudėkite į dubenį, gausiai užpilkite sojos padažu ir pabarstykite baziliku. Atidėkite 30 minučių.
4. Tuo tarpu įdėkite faršą į gilią lėkštę ar bet kurį kitą indą. Įdėkite kiaušinį, druską, pipirus ir karį. Viską gerai išmaišykite.
5. Kietąjį sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės, sudėkite į m altą mėsą.
6. Paruoštus grybus sandariai įdarykite įdaru ir dėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi.
7. Įjunkite orkaitę, nustatykite 180 laipsnių temperatūrą. Jis turi būti virti 20 minučių. Praėjus nurodytam laikui, turite gauti kepimo skardą.
8. Kiekvieną kepurę užpilkite putpelių kiaušiniu ir vėl pašaukite į orkaitę 3–5 minutėms.

Tai užbaigia kiaulienos faršu įdarytų grybų kepimo procesą. Belieka tik išdėlioti patiekalą lėkštėse ir papuošti žolelėmis.

Pievagrybiai su šonine

Šis grybų receptas sukurtas specialiai šventiniam stalui. Tam naudojami gana neįprasti ingredientai. Patiekalo akcentas – grybai turi būti suvynioti į griežinėliaislašinių. Šis produktas suteiks jiems nepamirštamą skonį ir aromatą.

Norėdami kepti įdarytus grybus orkaitėje, turite paimti tokį kiekį ingredientų:

• 500 g grybų (rekomenduojama naudoti vidutinio dydžio);
• šokinės griežinėliai - 200g;
• krevetės - 150 g;
• grietinė - 100 g;
• kietas sūris - 150g;
• brokoliai – 150 g

Norėdami pagerinti patiekalo skonį, galite naudoti rozmariną, peletrūną, karį.

Kaip gaminti?

Kad įdarytų grybų su sūriu gaminimo procesas jums neatrodytų pernelyg sudėtingas, rekomenduojama vadovautis nuosekliomis instrukcijomis:

1. Grybai turi būti kruopščiai nuplauti, atskirkite koją nuo kepurėlės. Paimkite arbatinį šaukštelį ir šiek tiek nuvalykite grybo vidų.
2. Pamarinuokite juos prieskoniuose su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, įberkite druskos.
3. Nulupkite krevetes ir supjaustykite brokolius į mažesnius gabalėlius, o tada supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Padėkite keptuvę ant ugnies, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir, jei yra, galite ištirpinti sviestą. Krevetes ir brokolius šiek tiek pakepinkite, suberkite grietinę, prieskonius ir druską. Atsineškite paragauti.
5. Po kelių minučių nukelkite įdarą nuo ugnies, supilkite į dubenį.
6. Prikimškite pievagrybius krevečių mase. Kiekvieną skrybėlę apvyniokite šoninės skiltele ir padėkite ant kepimo skardos, kuri prieš tai buvo sutepta augaliniu aliejumi.
7. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, pabarstykite juoant kiekvieno grybo ir pašaukite į orkaitę 20 minučių. Temperatūra turi būti apie 180 laipsnių.

Orkaitėje iškeptus įdarytus grybus paskleiskite ant didelių lėkščių, papuoškite daugybe žolelių ir salotų.

Grybai įdaryti daržovėmis

Šių įdarytų pievagrybių gaminimo ypatumas yra tas, kad procesas vyksta mikrobangų krosnelėje. Šis patiekalas puikiai tiks visiems, kurie nevalgo mėsos gaminių ar tiesiog mėgsta įvairias daržoves. Norėdami paruošti įdarytų grybų receptą, turite įsigyti šių ingredientų:

• 400 g vidutinio dydžio grybų;
• vienas baklažanas;
• viena cukinija;
• sojos padažas;
• keli pomidorai;
• maža paprika;
• kietas sūris - 100-150 g.

Šiuo atveju iš prieskonių galima naudoti rozmariną, raudonėlį, mairūną, baziliką.

Gaminimo būdas

Patiekalo gaminimas prasideda lygiai taip pat, kaip ir ankstesniuose receptuose:

1. Pirmiausia paruoškite grybus ir pamarinuokite sojos padaže bei prieskoniuose.
2. Tuo tarpu daržoves reikia paimti, nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais. Sudėkite juos į dubenį, pabarstykite prieskoniais ir įpilkite nedidelį kiekį sojos padažo.
3. Sutarkuokite kietąjį sūrį.
4. Dabar reikia įdaryti grybus daržovėmis, užpilti kietu sūriu ir uždėti ant paviršiaus, kurį galima naudotimikrobangų krosnelė.
5. Viską uždenkite maistine plėvele, kitaip indas bus per sausas. 10-12 minučių nustatykite 600 W galią. Praėjus nurodytam laikui, patiekalas bus paruoštas valgyti.

Jei daržovės buvo supjaustytos vidutiniais kubeliais, šio kepimo laiko gali nepakakti, padidinkite jį iki 15-17 minučių, tačiau būkite atsargūs, kad grybai neperdžiūtų.

Grybai keptuvėje su ryžiais

Šiuo atveju gaminimo procesas gerokai skiriasi nuo visų ankstesnių. Iš pradžių visi ingredientai ruošiami atskirai, po to įdaromi pievagrybiai. Šiam patiekalui reikalingi ingredientai:

• 400-500g grybų;
• 100 g nevirtų ryžių;
• sojos padažas;
• žalieji žirneliai;
• vištienos filė - 200g

Prieskonius galite naudoti bet kokius turimus.

Gaminimo procesas

1. Pirmiausia nuvalykite grybus ir atskirkite kepures nuo kojelių. Arbatiniu šaukšteliu išskobkite dangtelio vidų.
2. Paimkite nedidelį puodą, pripildykite vandens, sudėkite ryžius, virkite, kol suminkštės. Kol javai verda, galite pradėti ruošti likusius produktus.
3. Vištieną supjaustykite mažais kubeliais, pamarinuokite prieskoniuose ir sojos padaže, kepkite, kol pusiau iškeps nedideliame kiekyje augalinio aliejaus.
4. Tada sudėkite žirnelius ir pakepinkite ingredientus, kol iškeps, tada išjunkite ugnį. Kol kas niekur negalite pilti produktų.
5. Virti ryžiainuplaukite po š altu tekančiu vandeniu, tada sudėkite į keptuvę ir lengvai pakepinkite visus ingredientus.
6. Grybų kepuraites taip pat reikia apkepti, tada įdaryti įdaru.

Tai užbaigia ryžiais įdarytų grybų virimo procesą. Belieka tik papuošti patiekalą žolelėmis ir galėsite patiekti ant stalo.

Grybai vazonuose

Labai neįprastas įdarytų grybų receptas orkaitėje. Pirmiausia produktas kepamas, o po to dedamas į puodus, užpilamas švelniu kreminiu padažu ir trumpai troškinamas. Norėdami paruošti šį neįprastą patiekalą, kuris patiks visai šeimai, turite pasiimti tokį produktų kiekį:

• 600 g grybų;
• 300 g m altos vištienos;
• 4 kiaušiniai;
• žalias svogūnas;
• šiek tiek krakmolo (kepimui);
• svogūnai - 1-2 vidutiniai svogūnai;
• 200 ml kremo;
• sviestas.

Taip pat rekomenduojami džiovinti bazilikai, čiobreliai ir rozmarinai.

Žingsnis po žingsnio receptas

Kadangi šio patiekalo gaminimo procesas yra gana ilgas, vadovaukitės paprastomis instrukcijomis, kad viskas pavyktų aukščiausiu lygiu:

• Grybus nuvalykite taip pat, kaip ir ankstesniuose receptuose.
• Vištienos faršą sudėkite į dubenį, įmuškite du kiaušinius ir susmulkintus žalius svogūnus. Suberkite prieskonius ir druską, gerai išmaišykite.
• Grybus įdarykite įdaru, apvoliokite krakmolu, o tada – žaliuose, išplaktuose kiaušiniuose. Kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite pusgaminiusvazonuose.

• Tuo tarpu grybų kojeles reikia supjaustyti mažais kubeliais, tokia pati pjaustymo forma turėtų būti ir svogūnams.
• Šiuos du produktus pakepinkite, kol iškeps, supilkite grietinėlę, įberkite druskos ir prieskonių. Troškinkite ant silpnos ugnies 5 minutes.

• Gatą mišinį supilkite į puodus, uždenkite dangčiu ir pašaukite į orkaitę 20 minučių. Temperatūra turi būti apie 170 laipsnių.
• Pasibaigus skirtam laikui, išimkite puodus iš orkaitės, gausiai pabarstykite žolelėmis ir galėsite patiekti.

Dabar žinote kelis skirtingus įdarytų pievagrybių receptus. Visi jie labai skiriasi vienas nuo kito, todėl turėtumėte pabandyti virti kiekvieną iš jų. Gero apetito!