Užkandis įmonei - konservuotos dešrelės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Svečiai gali pasirodyti netikėčiausiu momentu. Bet kuri šeimininkė ar šeimininkė turėtų turėti po ranka tokį variantą, kurį būtų galima greitai patiekti ant stalo, neprarandant veido. Konservuotos dešrelės ruošiamos iš anksto, todėl jos padės pavaišinti net netikėtą svečią.

Ruošiame viską, ko reikia

Ruošiant bet kokį patiekalą, labai svarbu iš anksto pasirūpinti visais reikiamais ingredientais, taip pat naudinga perskaityti sąrašą ir tiems, kurie tik domisi receptu, kad sužinotumėte, kokios galimos išlaidos. Užkandis, kuris bus aptartas toliau, nereikalaus daug investicijų, visi ingredientai gali būti jau prieinami tiems, kurie ruošiasi kepti konservuotas dešreles.

Receptui jums reikės:

• dešrelių rinktis - vienas kilogramas;
• saldieji arba aštrieji pipirai – vienas gabalas;
• viena lemputė;
• 0, 5 šaukštai sausų garstyčių;
• 800 ml vandens
• 150 ml stalo acto 9%;
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos;
• 1/2šaukštelis cukraus (gal šiek tiek daugiau, arčiau pilno šaukšto);
• prieskoniai: gvazdikėliai, pipirų žirneliai, lauro lapai, kvapieji pipirai.

Prieš pradėdami gaminti, turite įsitikinti, kad yra visi ingredientai, taip pat paruošti patiekalus, kuriuose bus marinuojamas.

Konservuotų dešrų gaminimo žingsniai

Receptas gana paprastas ir nereikalaujantis ypatingų kulinarinių įgūdžių. Žingsnis po žingsnio gaminimas duos geriausius rezultatus.

1. Sterilizuokite stiklainį ir dangtelį (pirmiausia nuplaukite karštame vandenyje su soda).
2. Į puodą supilkite vandenį, ištirpinkite jame druską ir cukrų, įberkite visus reikiamus prieskonius.
3. Uždėkite ant viryklės ir užvirinkite.
4. Virkite apie 5 minutes.
5. Virimo pabaigoje įpilkite acto.
6. Susmulkinkite svogūnus ir saldžiąsias arba aitriąsias paprikas.
7. Įpilkite į karštą marinatą, tada nukelkite puodą nuo viryklės ir leiskite atvėsti.
8. Nuimkite dešrelių apvalkalą.
9. Užpilkite sausų garstyčių ant stiklainio dugno.
10. Iš marinato reikia išimti svogūną ir pipirus.
11. Dešreles sandariai sudėkite į stiklainį, pakaitomis su svogūnų ir pipirų sluoksniais.
12. Kitas užpilkite š altu marinatu.
13. Konservuotas dešreles stiklainiuose reikia palikti šaldytuve apie 3 savaites, kad pasimarinuotų.

Pasibaigus konservavimui reikalingam laikui, patiekalą galėsite patiekti ant stalo.

Dešrelės su pupelėmis – dvigubas malonumas

Tiems, kurie mylisočios ir greitai valgomos, konservuotos dešrelės su pupelėmis yra puikus pasirinkimas. Dešreles galite virti pagal anksčiau pateiktą receptą arba nusipirkti gatavą versiją parduotuvėje. Pupeles taip pat galite nusipirkti arba pasigaminti patys, tačiau kartu konservuoti dešreles ir pupeles nepavyks, nes produktų savybės labai skiriasi, vadinasi, reikės kitokio marinato mišinio ir brandinimo laiko.

Galite kartu virti dešreles ir pupeles. Tam reikės: marinuotų dešrelių (apie 350-400 g), šaukšto alyvuogių aliejaus, smulkiai pjaustytų česnako skiltelių (2 vnt.), konservuotų raudonųjų arba b altųjų pupelių (500-600 g), 450 ml vištienos sultinio. sultiniui (galima pakeisti vandeniu, pridedant vištienos ar jautienos skonio kubeliuką, priklausomai nuo to, kokios dešros), 1/4 šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų, 400-500 g konservuotų arba šviežių pomidorų (nebūtina).

Maisto gaminimas paprastas. Keptuvėje įkaitinamas aliejus, jame apkepamos susmulkintos dešrelės (apie 3 min.), dedamas česnakas ir dar pakepinamas 2-3 min. Toliau į puodą suberkite pomidorus (jei šviežius, tada smulkiai pjaustytas) ir pupeles, užpilkite sultiniu, užvirinkite ir virkite 5-7 minutes. Atsižvelgiant į pageidavimus, reikia reguliuoti skysčio kiekį inde, geriausia palaipsniui įpilti vandens. Gatavas patiekalas turi būti pasūdytas ir pabarstytas pipirais pagal skonį.

Užkandžių patiekimas ant stalo

Konservuotos dešrelės patiekiamos kaip savarankiškas užkandis arba kaip kai kurių patiekalų dalis. Samuužkandis turėtų būti patiekiamas su įvairiais padažais, o geriau, kad jie nebūtų rūgštūs, nes dešrelės yra marinuotos.

Tobulas česnakinis grietinės padažas, garstyčios, saldus kečupas. Nebūtų nereikalinga į dešras dėti šviežių daržovių, tokių kaip paprika, pomidoras, agurkas, užkandį taip pat galite papuošti žolelėmis: petražolėmis, krapais, svogūnais, salotomis, bazilikais. Iš esmės šis užkandis patiekiamas su alumi. Kalbant apie patiekalą, pavyzdžiui, dešreles su pupelėmis, geriausia patiekti su šviežiomis žolelėmis. Šis užkandis patiks daugeliui.