Krabų lazdelės "Snow Crab": sudėtis, privalumai, klientų atsiliepimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Krabų lazdelės yra sočios, skanios ir daugumai gyventojų prieinamos „krabų mėsos imitacijos“. Kulinarinis išradimas jau seniai užėmė deramą vietą ant kasdienio ar šventinio stalo, labai vertinami ryškūs užkandžiai ir salotos su jūros gėrybėmis. Krabų lazdelės "Snow Crab" turi didelį populiarumą tarp vartotojų. Straipsnyje bus išsamiai papasakota apie produkto sudėtį, kalorijų kiekį, naudą ir daug daugiau.

Kelionė į praeitį

Rusijos ir daugelio kitų šalių (taip pat ir Europos) gyventojai iniciatyvių japonų dėka susipažino su krabų lazdelių skoniu. Praėjusį šimtmetį tekančios saulės krašte trūko krabų mėsos, iš kurios buvo gaminama daug patiekalų, ji buvo virta ir kepta, dėta į sriubas ir salotas, suši buvo įdaryti mėgstamu skanėstu. Tada ir kilo mintis produktą pakeisti žuvies faršu, iš anksto sumaišytu su krakmolu, paprika ir kiaušinių milteliais.

Žuvies filė buvo paversta į košę panašią masę, iš mažų lazdelių suformuoti pagaliukai ir užšaldyti šaldiklyje. Laikui bėgant, su tikslusumažinus krabų lazdelių sąnaudas ir pagerinus vizualines savybes, jos buvo pradėtos apdoroti maistiniais dažais ir iš dalies pakeitė sudėtį. Iki šiol žuvies masės dalis produkte neviršija 45%.

Kas yra pakuotės viduje

Krabų lazdelės „Snow Crab“– tai paruoštas vartoti produktas, kuriam nereikia papildomo terminio apdorojimo. Panašumas su originaliu jūros gelmių gyventojų mėsos skoniu pasiekiamas dėl to, kad m altoje žuvyje yra krabų kvapiosios medžiagos ir natūralaus dažiklio (paprikos). Surimi energetinė vertė maža, kartais produktas įtraukiamas į dietos meniu. Taigi, 100 g krabų lazdelių "Meridian "Snow Crab" yra 140 kcal, panašaus jūros gėrybių prekės ženklo Vici - mažiau nei 74 kalorijos.

Pagrindinių ingredientų sąrašas:

• Surimis. Koncentruoti žuvies b altymai ruošiami iš b altosios žuvies filė (polako, jūrų lydekos, navaga, žydrojo merlango ir kt.). Dėl kelių etapų apdorojimo gaunama lengva, vienalytė masė, m alta mėsa pasižymi dideliu želė formavimo gebėjimu ir elastingumu.
• Krakmolas. Pridedama kaip drėgmę sulaikanti ir rišanti medžiaga. Krakmolas padidina lazdelių apimtį ir elastingumą.
• Kiaušinių milteliai. Padidina b altymų dalį jūros gėrybėse „Sniego krabas“.
• Išvalytas geriamasis vanduo.

Be to, krabų lazdelių „Snow Crab“sudėtyje yra keletas skonių, druskos ir saldiklio. ĮNorėdami suteikti gaminiui pažįstamą spalvą, naudokite nekenksmingų formų dažus: karmino ir paprikos aliejines dervas (E160c). „Sniego krabo“Vici ir „Meridian“krabų lazdelėse polifosfatas atlieka vandenį sulaikančio komponento vaidmenį.

Naudingos savybės ir žala

Deja, po perdirbimo vitaminų, makroelementų ir žuvų taukų kiekis surimyje sumažėja iki minimumo. Tačiau lazdelėse gausu lengvai virškinamų b altymų, kurių trūkumas sukelia skydliaukės problemų, mažėja raumenų masė ir susilpnėja širdies raumuo. Be to, m altoje žuvyje yra metionino, nepakeičiamos rūgšties, žinomos dėl savo hepatoprotekcinio ir medžiagų apykaitos poveikio.

Kvapiosios medžiagos ir dažikliai, impregnuojantys krabų lazdeles „Snow Crab“, yra patvirtinti naudoti maisto pramonėje. Jie laikomi saugiais, tačiau visiškai nedidina b altymų biologinės vertės. Dirbtinai sukurtą produktą pageidautina išbraukti iš vaikų raciono. Tėvai turėtų atsižvelgti į padidėjusį kūdikio organizmo jautrumą „chemijai“, patiekalus geriau gaminti iš šviežios žuvies.

Pasirinkite kokybišką produktą

Pamatęs platų krabų lazdelių asortimentą, net ryžtingiausias pirkėjas gali sugluminti. Šios gairės padės pasirinkti geriausios kokybės produktą.

Ekspertai pataria atkreipti dėmesį į krabų lazdelių „Snow Crab“pristatymą parduotuvėje. Produktas pasižymi elastinga, tankia tekstūra. Neignoruokiteinformacija apie galiojimo laiką ir laikymo sąlygų reikalavimus. Jei pagaliukai kreivai supakuoti, skiriasi dydžiu, atrodo sustingę, sausi ar sulipę, eikite pro šalį. Atidžiai išstudijuokite „Sniego krabo“sudėtį. Surimi turėtų būti pirmas. Tai reiškia, kad gaminys pagamintas pagal visus standartus, susideda iš maždaug trečdalio žuvies. Atkreipkite dėmesį, kad jei gaminant buvo per daug miltų arba naudotos menkavertės žuvys, krabų lazdelės bus beveik pilkos.

Klientų atsiliepimai

Liūto dalis atsiliepimų apie krabų lazdeles "Snow Crab" yra labai teigiami. Ir tai nenuostabu, nes produktas priklauso biudžetinių kainų kategorijai, žmonės yra patenkinti jo skoniu, saugia sudėtimi ir sultinga spalva. Pirkėjai pastebi, kad „Sniego krabą“patogu pjaustyti ir trinti ant salotų, pagaliukai išsiskleidžia kaip kaspinas, o net menkiausio prisilietimo nevirsta lipnia mase. Svarbu, kad tarp komponentų nebūtų skonio stipriklio – mononatrio glutamato.

B altymų dieta, pagrįsta krabų lazdelėmis, pasiteisino, ji lengvai toleruojama, nėra alkio, nuovargio ir kitų šalutinių poveikių. Šis svorio metimo būdas turi kontraindikacijų, įskaitant: inkstų, kepenų ligas, atopinį dermatitą, alerginę reakciją į jūrų žuvų rūšis. Kalbant apie neigiamus atsiliepimus apie produktą, jie gaunami iš sveikos mitybos šalininkų. Niekas nesiginčija, kad nėra prasmės priskirti naudingąsias krabų savybes lazdoms, bet ir atsisakyti naudoti populiarų maisto produktą.irgi nereikia.

Žmonės juokauja: „Krabų lazdelės – humaniškiausias produktas: jas gaminant nenukentėjo nė vienas krabas“, tačiau vis tiek auga sėkmingos taurios b altos mėsos „imitacijos“paklausa. Renkantis "Snow Crab", rekomenduojame pirmenybę teikti tokiems gerai žinomiems prekių ženklams kaip Vici ir Meridian. Venkite nesąžiningų gamintojų ir mėgaukitės maistu!