Krūtinėlė su sūriu orkaitėje – žingsnis po žingsnio receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Anksčiau ar vėliau įprasti patiekalai iš krūtinėlės pradeda varginti ir nebeatrodo tokie skanūs. Bet tai ne priežastis nusiminti, o paskata išbandyti kažką naujo ir įdomaus. Norėdami paįvairinti savo mitybą, pabandykite virti krūtinėlę pagal naujus receptus, kurių išsamus aprašymas pateikiamas mūsų straipsnyje.

Vištienos krūtinėlė su sūriu orkaitėje

Toliau pateiktas krūtinėlės receptas skirtas tik tiems, kurie mėgsta sultingą mėsą su daugybe sūrio padažo. Tikrai skanu.

Vištienos krūtinėlė orkaitėje su sūriu ir garstyčiomis ruošiama tokia seka:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
2. Atkaulinkite ir nulupkite odą nuo trijų vištienos krūtinėlių ir perpjaukite per pusę, kad gautumėte 6 filė.
3. Vištienos filė sutarkuokite druska ir pipirais, sudėkite į didelį indą, uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę 20 minučių.
4. Šiuo metu puode ištirpinkite sviestą (3 šaukštai), įpilkite miltų (2 šaukštai). Viską kartu pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, tada palaipsniui supilkite pieną (¾ puodelio). Padažą troškinkite apie 5 minutes, koltampa storas.
5. Į padažą įmaišykite tarkuoto čederio sūrio (1 puodelis), parmezano (½ puodelio), garstyčių pupelių (1 ½ šaukšto) ir m altos česnako skiltelės. Druska pagal skonį.
6. Išimkite krūtinėlės formą iš orkaitės ir tolygiai supilkite padažą.
7. Kepkite dar 25 minutes. Per tą laiką krūtinėlė su sūriu orkaitėje spės iškepti, bet išliks švelni ir sultinga.

Patiekti karštą su daržovių garnyru.

Folijinio sūrio krūtinėlės receptas

Mažai kalorijų turinti, daug b altymų turinti vištienos krūtinėlė yra pagrindinė sportininkų ir besilaikančių dietos dalis. O mėsa, virta folijoje, laikoma ypač naudinga.

Kitam patiekalui reikės vištienos krūtinėlės, sūrio, pomidorų. Orkaitėje jie keps tik 1 valandą 180 laipsnių temperatūroje. Bet pirmiausia reikia pasigaminti mišinį vištienos apdengimui. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinę (30 ml), garstyčias ir citrinos sultis (po 1 arbatinį šaukštelį), druską ir bet kokius prieskonius pagal skonį (papriką, pipirus, itališkas žoleles ir kt.). Gauta mase ištepkite visą krūtį, bet nuėmus nuo jos odą.

Dabar padėkite vištieną ant folijos. Ant krūtinėlės uždėkite svogūnų žiedus, tada du pomidorus supjaustykite žiedais. Gerai uždaryti foliją iš visų pusių, kad neištekėtų sultys, ir nusiųsti kepimo indą į orkaitę. Po valandos, kai bus paruošta krūtinėlė su sūriu orkaitėje, foliją reikės išskleisti ir patiekalą apibarstyti sūriu. Įdėkite formą į orkaitę dar 5 minutėms, kol susidarys pluta.

Krūtinėlė su pomidorais ir sūriu orkaitėje

Pirmajame gaminimo etape turite paruošti marinatą krūtinei. Norėdami tai padaryti, viename dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų ir vyno actą (po 2 šaukštus), česnaką (3 skilteles) ir susmulkintą baziliko kekę (būtinai šviežią). Pasūdykite krūtinėlę, tiksliau 2 puseles filė be odos ir kaulų, sudėkite į kepimo indą, aptepkite marinatu iš visų pusių, uždenkite folija ir 2 valandas laikykite šaldytuve.

Po nurodyto laiko į vištienos indą sudėkite perpjautus vyšninius pomidorus, kelias skilteles peiliu sutraiškytą česnaką ir pašaukite į orkaitę 35 min. Likus 2 minutėms iki kepimo pabaigos, ant mėsos uždėkite mocarelos žiedus.

Vištienos krūtinėlė orkaitėje su sūriu, pomidorais ir baziliku yra skani, kvapni ir nekaloringa. Tačiau verta atsiminti, kad marinavimas yra privalomas šio patiekalo ruošimo žingsnis.

Vištienos krūtinėlė, įdaryta špinatais ir pomidorais

Šiam receptui reikės 6 filė be odos (iš trijų vištienos krūtinėlių). Pirmiausia juos reikės marinuoti 20 minučių. Norėdami tai padaryti, į švarų maišelį suberkite prieskonius: papriką, itališkas žoleles su česnaku (po 1 arbatinį šaukštelį), raudonųjų pipirų (1/4 šaukštelio). Tada į sausą mišinį įpilkite alyvuogių aliejaus (2 šaukštai) ir sudėkite į krūtinės maišelį. Dabar reikia surišti ir gerai sumaišyti filė su prieskoniais.

Krūtinėlė su pomidorais ir sūriuorkaitėje pagal šį receptą prasideda kvapni saulėje džiovintų pomidorų (6 vnt.), mocarelos (100 g) ir špinatų (2 stiklinės) masė. Įdarui paruošti visi ingredientai smulkiai supjaustomi ir sumaišomi su itališkomis žolelėmis bei druska.

Išimkite krūtinėles iš maišelio, kiekvienoje iš jų padarykite įpjovą arba kišenę ir įdėkite įdarą (po 1 valgomąjį šaukštą). Kišenės kraštus sutvirtinkite dantų krapštuku. Sūrio krūtinėlė orkaitėje pagal šį receptą pirmiausia kepama ant stiprios ugnies, kol apskrus, o tada dar 30 minučių kepama ugniai atsparioje formoje. Svarbu patiekalo neperkepti, kad jis neišeitų sausas.

Vištienos krūtinėlė su sūriu ir grybais orkaitėje

Šiame recepte grybai ir sūris naudojami kaip įdaras vištienos krūtinėlėms, nuo kurių buvo nulukšta kaulas ir nulupta odelė. Iš viso patiekalui paruošti reikės 4 filė puselių.

Krūtinėlė orkaitėje su sūriu ir grybais ruošiama tokia seka:

1. Įdarui apkepkite grybus su žaliais svogūnais, kol suminkštės, tada į keptuvę su daržovėmis suberkite tarkuotą sūrį.
2. Padarykite po kišenę kiekvienoje krūtinėje ir prikimškite grybų bei sūrio.
3. Krūtinėlę pirmiausia apkepkite miltuose, tada kiaušinyje ir džiūvėsėliuose.
4. Apkepkite filė iš abiejų pusių, apipurškę keptuvę aliejumi iš purkštuvo.
5. Indą nusiųskite į orkaitę dar 25 minutėms ir kepkite, kol iškeps.

Krūtinėlė su sūriu orkaitėje pagal šį receptą yra sultinga dėl tankaus apkepimo. Jei pageidaujate, filė įdarą galima pritvirtinti dantų krapštuku.

Pipirinio sūrio baziliko krūtinėlės receptas

Šiam patiekalui paruošti reikės 4 pusės filė iš dviejų vištienos krūtinėlių. Kaip ir ankstesniuose receptuose, aštriu peiliu reikia padaryti kišenę įdarui.

Vištienos krūtinėlė orkaitėje su sūriu, įdaru skrudintomis ir nuluptomis paprikomis (po 2), visais baziliko lapeliais ir mocarela (po 2 žiedus). Orkaitėje krūtinėlė kepama 35 minutes 190 laipsnių temperatūroje, o 5 minutes po kepimo patiekalas apibarstomas parmezanu.

Vištienos krūtinėlė orkaitėje su džiovintais abrikosais ir fetos sūriu

Aitrių prieskonių, džiovintų abrikosų ir sūraus fetos skonio derinys daro šį patiekalą skanų ir rafinuotą kartu. Sūrio krūtinėlė orkaitėje pagal šį receptą kepama specialiame kepimo maišelyje, todėl ji pasirodo sultinga ir švelni.

Šiam receptui reikia 2 vištienos krūtinėlių. Pirmiausia juos reikia perpjauti per pusę ir pašalinti kaulus, o odą palikti. Kiekvienoje iš keturių krūtų padarykite pjūvį išilgai, kad susidarytumėte kišenę. Tada į jį reikės dėti įdarą. Norėdami jį paruošti, turite sumaišyti susmulkintus džiovintus abrikosus (80 g), graikinius riešutus (50 g) ir fetą (100 g). Kiekvieną krūtinėlės pjūvį prikimškite šaukštu gauto mišinio ir, jei reikia, sutvirtinkite dantų krapštuku.

Po to įdarytas krūtinėles reikia apkepti vištienos prieskonių ir žolelių mišinyje, sudėti į kepimo maišelį ir 50 minučių nusiųsti į orkaitę.(180 laipsnių). Supjaustę maišelį, gautomis sultimis užpilkite krūtinėlę ir patiekite su garnyru.