Kopūstų salotų receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kopūstų salotos yra skanūs ir sveiki patiekalai. Ši daržovė ant stalo yra ištisus metus. Kopūstus ypač rekomenduojama vartoti žiemos sezonu, kai susidaro vitaminų trūkumas. Užkandžiai iš šviežių daržovių padės prisotinti organizmą naudingomis medžiagomis. Kitas bus salotų su b altais kopūstais receptai su nuotrauka. Šiuos patiekalus galima patiekti kasdieniams pietums ar vakarienei kaip vitaminingą malonaus skonio patiekalą. Kai kurios gurmaniškos salotos skirtos ypatingoms progoms.

Naudingi salotų patarimai

Kopūstai skanūs ir patys. Tačiau norėdami, kad salotos būtų švelnesnės ir patrauklesnės, turite laikytis šių taisyklių:

1. Viršutiniai daržovių lapai turi būti visiškai pašalinti, jie dažniausiai būna šiurkštūs ir nešvarūs.
2. Visi produktai, skirti salotoms, turi būti iš anksto atšaldyti, todėl patiekalas išliks ilgiau.
3. Pasiruošęsalotų negalima laikyti emaliuotuose metaliniuose induose, tai neigiamai veikia jų saugumą.
4. Kopūstus reikia apšlakstyti citrinos sultimis, tai pagerins daržovės skonį.
5. Prieš padažydami į salotas įberkite druskos. Priešingu atveju prieskoniai neištirps, o patiekalo skonis bus neišraiškingas.

Klasikinės kopūstų salotos

Tai lengviausias visų laikų kopūstų salotų receptas. Jį galima paruošti vos per 10-15 minučių. Norėdami tai padaryti, jums reikia svaro daržovių. Padažui reikia paimti 3 šaukštus acto, 1 šaukštą saulėgrąžų aliejaus ir pusę šaukšto cukraus.

Salotos ruošiamos tokia seka:

1. Daržovės supjaustomos labai plonais ir ilgais gabalėliais. Tai geriausia padaryti naudojant specialų kopūstų smulkintuvą.
2. Smulkintą kopūstą šiek tiek paminkykite pirštais, kad daržovė išleistų sultis. Tai suteiks salotoms sultingumo ir švelnumo. Tada skystį galima išpilti.
3. Toliau dubenyje gerai išmaišykite padažo ingredientus.
4. Gautas užpilas užpilamas ant susmulkintų kopūstų. Indo viršų pabarstykite druska. Jo kiekis paimamas pagal jūsų skonį.

Šis patiekalas patiekiamas ne iš karto. Pirmiausia salotos palaikomos apie pusvalandį kambario temperatūroje. Tai būtina, kad patiekalas būtų permirkęs padažu ir nebūtų per švelnus. Norėdami paįvairinti salotų skonį, į jas galite įdėti tarkuoto obuolio ar pjaustytų morkų, taip pat pabarstyti žolelėmis. Šis patiekalas puikiai tiks prie bulvių, mėsos aržuvis.

Receptas su kopūstais ir morkomis

Tai taip pat vienos paprasčiausių kopūstų salotų. Dera su bulvių ir mėsos karštaisiais patiekalais. Mums reikės svaro kopūstų, 1 vidutinio dydžio morkos ir pipirų bei 2 šviežių agurkų. Padažui reikia paruošti actą ir augalinį aliejų. Šį nekaloringą ir vitaminų turintį užkandį paruošite per pusvalandį:

1. Kopūstai supjaustomi plonais ilgais gabalėliais (kaip ir ankstesniame recepte).
2. Šviežios morkos susmulkinamos trintuvu.
3. Pipirai supjaustomi plonais ilgais pagaliukais.
4. Agurkai nulupami ir supjaustomi plonomis juostelėmis.
5. Į daržoves galima dėti smulkiai pjaustytų petražolių ar krapų.
6. Visi ingredientai sumaišomi.
7. Toliau turite paruošti padažą. Saulėgrąžų aliejus imamas pagal skonį. Kad būtų aštrumo, įpilkite 15 ml acto.
8. Salotos paruoštos, pasūdomos ir vėl sumaišomos.

Kopūstų salotos su morkomis yra naudingos žmonėms, kurie laikosi svorio metimo dietos. Jame nėra grietinės ir majonezo, todėl šis užkandis turi mažai kalorijų. Jei žmogus turi kontraindikacijų aštriam maistui, acto į patiekalą galima neįtraukti.

Kopūstų salotos su džiovintais vaisiais ir riešutais

Šviežių kopūstų salotas galima paįvairinti įdedant džiovintų vaisių ir riešutų. Tai suteiks patiekalui aštrų saldų skonį. Tokį patiekalą galima valgyti po pietų, tai prisideda prie visavertiškumosodrumas, naudojant riebią grietinę.

Galite rekomenduoti šį b altųjų kopūstų salotų su riešutais ir džiovintomis slyvomis receptą:

1. Graikinių riešutų reikia paimti 50 g, juos susmulkinti į smulkias daleles kavos malūnėlyje. Po to juos galima lengvai apkepti, tai suteiks užkandžiui ryškesnį ir ryškesnį skonį.
2. Slyvos (5-6 vnt.) prieš verdant 2 valandas mirkomos šiltame vandenyje. Toks paruošimas yra būtinas, net jei džiovinti vaisiai yra minkšti. Mirkant iš džiovintų slyvų iš dalies pasišalina saldžiosios medžiagos. Be tokio išankstinio paruošimo salotos pasirodys per saldžios.
3. Džiovinti vaisiai smulkiai supjaustomi peiliu.
4. Kopūsto lapai (200 g) supjaustyti juostelėmis ir įberta druskos.
5. Visi ingredientai sumaišomi salotų dubenyje. Patiekalas pagardinamas grietine, kurios riebumas ne mažesnis kaip 25%.

Net maža šio patiekalo porcija gali lengvai ir greitai pasisotinti. Tačiau šių salotų geriau nevalgyti vakarienei, nes jose gana daug kalorijų.

Dietinės salotos

Šiose salotose labai mažai kalorijų. Galite valgyti nebijodami priaugti papildomų kilogramų. 100 g šio patiekalo yra tik 50 kcal. Tuo pačiu metu užkandis pasirodo gana patenkintas. Obuolių ir salierų derinys dietinėms kopūstų salotoms suteikia neįprastą ir malonų skonį.

Reikia paimti pusę kilogramo kopūstų, po 1 morką ir obuolį, taip pat 3 saliero stiebus. Tai yra pagrindiniai užkandžio ingredientai. Jums taip pat reikės ¼ citrinos ir 2 šaukštų alyvuogių aliejaus.

Patiekalas gaminamas kitą kartąsekos:

1. Kopūstą supjaustykite juostelėmis ir šiek tiek paminkykite pirštais, kad išsiskirtų sultys. Paprastai dietinėse salotose nėra druskos ir cukraus. Tačiau šių priedų į pjaustytus kopūstus galima dėti labai mažais kiekiais, kad būtų skonio.
2. Iš citrinos išspauskite sultis.
3. Obuolius susmulkinkite trintuvu. Tada apšlakstykite juos citrinos sultimis. Tai reikia padaryti taip, kad obuolių masė nepatamsėtų. Jei neturite citrinos, apelsinų ar laimo sulčių, taip pat tiks.
4. Morkas susmulkinkite stambia tarka.
5. Smulkiai supjaustykite salierų stiebus.
6. Visus ingredientus sumaišykite dubenyje ir įpilkite alyvuogių aliejaus.

Jei norite papuošti salotas, patiekalą galite pabarstyti skrudintomis sezamo sėklomis arba granatų sėklomis.

Aitriųjų kopūstų užkandžių receptas

Šis b altųjų kopūstų salotų receptas puikiai tinka aštraus maisto žinovams. Patiekalas panašus į korėjietiškus užkandžius. Puikiai tinka su virtomis bulvėmis.

Mums reikia 300 g šviežių kopūstų ir morkų. Be to, norint paruošti salotas, jums reikės prieskonių: ¼ arbatinio šaukštelio m altų juodųjų pipirų ir m altų kalendrų. Dėl aštrumo į patiekalą įberkite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir acto, 3 česnako skilteles, 3 svogūnus ir nedidelį žiupsnelį raudonųjų pipirų. Padažui reikia paimti 50 ml saulėgrąžų aliejaus.

Patiekalą gaminkite tokia tvarka:

1. Kopūstai supjaustomi kvadratiniais gabalėliais. Šiam patiekalui daržovių per daug nepjaustykite.
2. Morkas susmulkinkite stambia tarka.
3. Kopūstassumaišyti su morkomis. Į gautą masę dedama kalendros, raudonųjų ir juodųjų pipirų, taip pat įpilama acto. Tada patiekalą reikia palikti pusvalandį. Jis turėtų įsigerti prieskoniuose.
4. Svogūnas supjaustomas kubeliais ir lengvai pakepinamas saulėgrąžų aliejuje. Svarbu užtikrinti, kad daržovė nesudegtų. Tada aliejus perpilamas per marlę. Pačio svogūno į salotas dėti nereikia. Jo reikia tik norint suteikti aliejui aromato ir skonio, kuris naudojamas kaip patiekalo užpilas.
5. Į salotas pilamas svogūnų aliejus.
6. Česnakai susmulkinami presu ir dedami į indą.
7. Visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti.

Tada leiskite užvirti salotoms. Po 30 minučių jis paruoštas patiekti. Actas gali būti vartojamas įvairių koncentracijų, priklausomai nuo norimo patiekalo aštrumo. Tačiau jo stiprumas neturėtų viršyti 9%. Svarbu atsiminti, kad šių salotų negalima valgyti, jei yra kontraindikacijų valgyti aštrų maistą.

Kopūstų ir kukurūzų receptas

Kopūstų ir kukurūzų salotos paruošiamos greičiau nei per pusvalandį. Šis patiekalas nereikalauja ilgalaikio ingredientų apdorojimo. Galima patiekti tiek kasdieniniam, tiek šventiniam stalui. Jums reikės ¼ galvos kopūsto, pusės stiklainio konservuotų kukurūzų, pusės ryšulio krapų, 50 g majonezo ir druskos bei pipirų pagal skonį. Receptas yra toks:

1. Kopūstą aštriu peiliu supjaustykite ilgais, bet ne per plonais gabalėliais.
2. Sūdykite susmulkintas daržoves ir lengvai sutrinkite pirštais.
3. Smulkiai supjaustykite krapus ir suberkite į kopūstus.
4. Išpilkite skystį iš kukurūzųkonservuotas maistas.
5. Pridėkite kukurūzų į kopūstus ir krapus.
6. Sudėkite visus ingredientus į dubenį. Tada pasūdykite, įdėkite majonezo ir išmaišykite.

Šis patiekalas puikiai dera su smulkiai pjaustytu šviežiu agurku, taip pat su krabų lazdelėmis. Šių komponentų galima pridėti, jei norite, kad užkandis būtų sotesnis, taip pat galite pridėti rūkytos dešros, supjaustytos plonomis juostelėmis.

Vištienos filė salotos

Vištienos ir b altųjų kopūstų salotos – sveikas patiekalas, kuriame gausu ne tik vitaminų, bet ir b altymų. Jo paruošimui reikia naudoti b altą paukštieną. Jums reikės 1 vištienos krūtinėlės (sveriančios apie pusę kilogramo), tiek pat kopūstų, neriebaus kietojo sūrio (50 g), stiklinės gatavų duonos skrebučių ir majonezo (100-150 g).

Patiekalą gaminkite tokia tvarka:

1. Pirmiausia reikia paruošti paukštieną. Krūtinėlė verdama verdančiame pasūdytame vandenyje 15-20 min. Tada mėsą reikia atvėsinti.
2. Kopūstas supjaustomas juostelėmis, lengvai pasūdomas ir minkomas rankomis, kol susidarys sultys.
3. Vištiena supjaustyta kubeliais ir dedama į kopūstus.
4. Sūris susmulkintas ant rupios trintuvės. Gautą masę užpilame ant salotų.
5. Visi ingredientai sumaišomi.
6. Įdėkite majonezo ir vėl sumaišykite salotas.

Krekeriai gali būti patiekiami atskirai arba apibarstomi ant gatavo patiekalo.

Receptas su kopūstais, mėsa ir raugintais agurkais

Tai labai sočios ir skanios salotos su b altagūžiais kopūstais. Jį galima pateiktistalo ne tik kaip garnyro ar mėsos užkandis, bet ir kaip savarankiškas patiekalas. Tačiau reikia atsiminti didelį tokių salotų kalorijų kiekį.

Šiam patiekalui reikės 200 g liesos mėsos, svaro kopūstų, 1 morkos, 1 kiaušinio ir 2 raugintų arba raugintų agurkų. Padažui reikia paruošti nedidelį maišelį majonezo (100-150 g), o salotų padažui – krūvą krapų.

Šio patiekalo receptas paprastas:

1. Kiaušinis ir mėsa išvirti. Tada šie ingredientai atšaldomi.
2. Kopūstai supjaustomi juostelėmis.
3. Morkos sutrinamos trintuvu. Gauta masė dedama į kopūstus.
4. Supjaustykite kiaušinį ir agurkus, tada sudėkite į dubenį su kopūstais ir morkomis.
5. Virtą mėsą reikia rankomis padalinti į plonus pluoštus ir sudėti į salotas.
6. Patiekalas vidutiniškai sūdytas. Tada supilkite padažą ir išmaišykite.
7. Susmulkinkite krapus ir pabarstykite jais patiekalo viršų.

Jei reikia laikytis dietos, vietoj majonezo galite naudoti saulėgrąžų aliejų. Tai šiek tiek sumažins patiekalo kalorijų kiekį.

Šventinis receptas

Ypatingoms progoms galite pasiūlyti b altųjų kopūstų ir raudonosios žuvies salotų su ikrais ir krevetėmis receptą. Tai skanus, rafinuotas ir skanus patiekalas. Tokioms salotoms reikia pasirinkti šiek tiek sūdytą raudonos žuvies (rožinės lašišos, upėtakio ar lašišos) filė 350 g. 300 g kopūstų reikia 200 g raudonųjų ikrų ir 400 g krevečių. Taip pat reikia paimti 1 gabalėlį avokado ir paprikos, pusę citrinos ir maišelį majonezo (200 g).

Maisto gaminimo algoritmaskitos šventinės salotos:

1. Krevetės verdamos pasūdytame vandenyje, atvėsinamos ir supjaustomos.
2. Kopūstai supjaustomi mažais gabalėliais.
3. Raudona žuvis supjaustyta mažais gabalėliais.
4. Pipirai supjaustomi plonomis juostelėmis.
5. Avokadai nulupami ir supjaustomi kubeliais.
6. Iš pusės citrinos išspaudžiamos sultys.
7. Kiekvienas būsimų salotų komponentas apšlakstomas citrinos sultimis.
8. Visi ingredientai sumaišomi dubenyje ir pagardinami majonezu.
9. Gaminys išdėliotas į salotų dubenį, o jo viršutinė dalis papuošta ikrais.

Skanios ir gražios salotos paruoštos! Svarbu atsiminti, kad į šį patiekalą druskos dėti nereikia, nes jame yra raudonos žuvies ir ikrų. Šie maisto produktai jau yra sūrūs.

Receptas su Fetax sūriu

Švelnus ir sūrus minkšto sūrio skonis puikiai papildo šviežių daržovių patiekalą. Reikia paimti 200 g kopūstų ir Fetaxes, 1 skardinę konservuotų kukurūzų, 4 šaukštus alyvuogių aliejaus ir 15 ml vyno acto. Norėdami papuošti salotas, jums reikės 10 žalių alyvuogių ir ryšulio krapų.

1. Kopūstai supjaustomi juostelėmis ir susmulkinami, kol išsiskiria sultys.
2. Fetaxu supjaustomas kubo formos gabalėliais.
3. Sultys išleidžiamos iš konservuotų kukurūzų skardinės.
4. Kopūstai, sūris ir kukurūzai sumaišomi dubenyje.
5. Sūdykite patiekalą turi būti labai saikingai. Priešingu atveju galite sugadinti jo skonį.
6. Actas ir aliejus derinami su šiuo mišiniu ir užpilami salotomis.

Vietoj „Fetaxes“galite naudotifetos sūris ar kitų rūšių minkšti marinuoti sūriai.

Receptas su grybais

Šioms salotoms tinka bet kokie grybai – nuo pievagrybių iki miško grybų. Jums reikės 350 g kopūstų ir šviežių grybų, 1 svogūno, pusės stiklinės augalinio aliejaus ir 2 šaukštų obuolių sidro acto.

1. Grybai supjaustyti griežinėliais ir pakepinti pusėje aliejaus.
2. Kopūstai susmulkinami juostelėmis.
3. Svogūnas supjaustomas mažais gabalėliais.
4. Kopūstai ir svogūnai sumaišomi dubenyje, pasūdomi pagal skonį ir užpilami obuolių sidro actu. Šią kompoziciją galima palikti pusvalandį. Salotos turi būti gerai išmirkytos.
5. Į kompoziciją pridėkite atvėsusių grybų.
6. Supilkite salotas su likusia puse aliejaus.

Šį patiekalą galima valgyti ne tik kaip užkandį, bet ir kaip garnyrą prie mėsos. Svarbu atsiminti, kad grybų salotos neatlaiko ilgalaikio laikymo. Todėl jis ruošiamas prieš pat atsisėdant prie stalo.

Rūkyti kopūstai

Siūlome skanių salotų su b altagūžiais kopūstais ir rūkytos dešros sūriu receptą. Tai ekonomiškas pasirinkimas sočiam užkandžiui.

Mums reikės nedidelės kopūsto galvos (400 g), 2 morkų, 200 g dešros sūrio ir 4 česnako skiltelių. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikia nedidelio majonezo maišelio (100 g).

1. Kopūstą supjaustykite mažais gabalėliais, pasūdykite ir šiek tiek paminkykite pirštais.
2. Žalias morkas ir dešros sūrį susmulkinkite trintuvu.
3. Česnako skilteles susmulkinkite smulkintuvu.
4. Visi ingredientaisumaišykite, pasūdykite pagal skonį ir pagardinkite majonezu.

Šį užkandį galima pagaminti labai greitai. Jis paruoštas greičiau nei per 20 minučių. Rezultatas – sočios ir sveikos salotos.