Pyragas silikoninėje formoje: receptas, žingsnis po žingsnio gaminimo instrukcijos su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kepimas – universalus patiekalas, kurį galima paruošti iš absoliučiai bet kokios tešlos. Jis gali būti atviras ir uždaras, saldus ir pikantiškas, ant plonos arba storos tešlos, traškus ir švelnus, virti lėtoje viryklėje, ant kepimo skardos arba specialioje formoje orkaitėje. Apskritai kepimas yra nuostabi skanėstų įvairovė, kurios kartais net sunku atsisakyti. Jis gerai prisotinamas, yra labai maistingas ir turintis daug kalorijų.

Bet ką tiksliai galima virti kepant? Šiandien kviečiame pastudijuoti pyragėlių silikoninėje formoje receptus. Apsvarstykite, kaip juos paruošti ir kodėl naudosime silikoną.

Silikoninis kepimo indas

Daugelis šeimininkių jau pamėgo silikonines kepimo formas. Jie atkreipia dėmesį į lengvą paruošimą, taip pat kepinių išgavimą. Tačiau prie tokių naujovių atėjo ne visi, į šiuolaikinius virtuvės prietaisus žiūri skeptiškai. Kodėl turėtumėte apsvarstyti galimybę įsigyti silikoną?liejimo formos? Koks yra tokių produktų pranašumas?

Silikono formos privalumai

Kodėl silikonas, o ne kažkas kita? Kokia jo paslaptis? Yra bent 5 priežastys, kodėl verta kepti naudojant silikonines formas:

1. Silikoninės formelės dėl savo išvaizdos leidžia šeimininkėms iškepti ne tik įprastą širdelės formos biskvitą, bet ir paruošti želė bei jogurtinius pyragus rožės pumpuro, kačiuko snukučio ar meška. Su tuo galite nustebinti vaikus ar svečius per šventę.
2. Silikoninis kilimėlis taip pat labai palengvina namų šeimininkių darbą. Su juo galite iškepti nuostabų biskvito vyniotinį. Tokiu atveju nereikia kankintis ir galvoti, kaip susukti biskvitą, kad jis visai nesutrupėtų ir nesulūžtų.
3. Dėl patogumų formelių lengva ir greita gauti kepinius. Nereikia ilgai ir skausmingai atskirti peiliu, šakute ir kitais virtuvės reikmenimis. Jums nebereikia jaudintis, ar nesugadinsite deserto, kai jis jau bus paruoštas, ar galėsite jį išimti iš formos nepažeisdami.
4. Nebebraižykite apdegusių pyrago likučių, trinkite dugną metaline skalbimo šluoste, kad išplautumėte formą. Patepę jį aliejumi, be jokios abejonės, galėsite sėkmingai gauti ir kepinių, ir po darbo formą išplauti. Beje, nereikia jo nuolat tepti. Tai padaryti reikia tik tada, kai pirmą kartą kepate naujoje formoje.
5. Nebijokite, kad silikonas išsilydys orkaitėje. Jis gerai atlaiko aukštą ir žemą temperatūrą, yra atsparus karščiui ir tvirtas – su stipriu smūgiu formai nieko neatsitiks. Vienintelis dalykas, kurio negalima daryti, yra padėti formą ant atviros ugnies.

Taigi, sužinojome, kam tinka silikoninis kepimo indas ir kodėl jį taip mėgsta patyrusios šeimininkės. Tikimės, kad šie 5 argumentai skambėjo labai įtikinamai.

Dabar pereikime tiesiai prie silikoninių formų pyragų receptų.

Atviras varškės pyragas

Apsvarstykite pyrago silikoninėje formoje receptą, šio patiekalo nuotrauką rasite šiek tiek žemiau.

Ko mums reikia:

• sviesto pakelis;
• stiklinė granuliuoto cukraus;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• stiklinė miltų;
• 2 arb kepimo milteliai;
• 200 gramų varškės;
• 2 šaukštai. l. grietinė;
• cinamonas.

Pyrago gaminimas:

1. Dubenyje mikseriu išplakite kiaušinius su 2/3 stiklinės cukraus. Dabar reikia ištirpinti sviestą mikrobangų krosnelėje (įsitikinkite, kad jis neužvirs) ir toliau maišant supilti į kiaušinių ir cukraus mišinį.
2. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir palaipsniui supilkite į tešlą. Dabar maišykite, kol jis taps vienalytis.
3. Tešlos formavimas. Jei jis vis dar lipnus, įberkite dar šiek tiek miltų. Jis turėtų pasirodyti labai plastiškas, kaip minkštas plastilinas.
4. Dabar paskirstome tešlą pagal formą. Suformuojame šonus.
5. Varškės įdaro ruošimas: varškę ištrinkite su 1/3 stiklinės cukraus ir cinamonu. Įpilkite grietinės ir išmaišykite iki vientisos masės.
6. Tešlą užpildome savo įdaru. Dabar reikia jį sulygiuoti.
7. Siųsti į orkaitę užpusvalandį, pasukant 180 laipsnių kampu.

Pyragas pasirodo nepaprastai skanus. Geras pasirinkimas tiems, kurie nenaudoja varškės grynos formos. Ypač tinka vaikams, nes ne visi mėgsta šviežią varškę, o kepant ji pasirodo stebėtinai švelni ir erdvi.

Obuolių cinamono pyragas

Net naujokė namų šeimininkė ar vaikas gali pasigaminti šį paprastą silikoninį pyragą. Jei tik mokotės dirbti su tešla, šis patiekalas gali padėti priartėti prie tobulumo.

Ingredientai:

• 4 vidutiniai obuoliai;
• 30 gramų sviesto;
• šaukštas manų kruopų;
• stiklinė miltų;
• stiklinė granuliuoto cukraus;
• 3 kiaušinių b altymai;
• vanilinas ir cinamonas.

Gaminimo būdas:

1. Išlydytu sviestu (galite tai padaryti mikrobangų krosnelėje) ištepkite silikoninę formą. Apačią pabarstykite manų kruopomis.
2. Nuplaukite obuolius po tekančiu vandeniu, pašalinkite sėklas ir stiebus, supjaustykite griežinėliais. Padėkite ant formos dugno.
3. Tešlos paruošimas: b altymus plakite šluotele arba mikseriu, kol susidarys putos. Tada suberkite cukrų ir plakite, kol jis ištirps b altymuose.
4. Į b altymus suberkite išsijotus miltus (į tešlą dėkite palaipsniui, tuo pačiu maišydami), vanilino ir cinamono. Išmaišykite tešlą.
5. Tešlą užpilkite ant obuolių sluoksnio. Dar kartą pabarstykite cinamonu.
6. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie valandą.

Tikriausiai kiekviena šeimininkė privalo gaminti šį pyragą vasaros sezonuvaisiai. Obuoliai labai gaivina ir kepiniams suteikia saldžiarūgštį skonį. Patiekalui prieskonių suteikia cinamonas. Praskaidrinkite savo vakarą vaišindami šeimą, draugus ir kaimynus nuostabiai skaniu pyragu.

Pyragas su mėsa ir žolelėmis

Kas sakė, kad pyragai turi būti tik saldūs? Pavyzdžiui, daugelis vyrų visai neturi smaližių. Joms silikoninėje formoje orkaitėje paruošime pikantišką mėsos pyragą. Kefyro tešla pasirodys erdvi ir labai minkšta, o įdaras padarys pyragus sultingus ir kvapnius. Eikime tiesiai prie recepto:

Ko reikės?

• pusė kilogramo m altos jautienos;
• 1 svogūnas;
• 1 valgomasis šaukštas l. masalai;
• stiklinė jogurto;
• stiklinė kvietinių miltų;
• žalumos krūva;
• 1/2 šaukštelio soda;
• 1/2 šaukštelio druska;
• pipirai.

Žingsnis po žingsnio pyrago gaminimas:

1. Į dubenį supilkite kefyrą ir įpilkite sodos (gesinkite actu). Palikite penkioms minutėms.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir žalumynus ir sumaišykite su m alta jautiena. Dabar jums reikia druskos ir pipirų. Kad įdaras nebūtų per tirštas, galite įpilti šiek tiek ledinio vandens.
3. Į kefyro tešlą palaipsniui įpilkite išsijotus miltus, maišydami šakute arba šluotele. Tešla bus šiek tiek tirštesnė nei skysta grietinė.
4. Silikoninę formą pabarstome manų kruopomis. Ant jo užpilkite 1/2 mūsų tešlos. Tada išdėliojame faršo įdarą ir pilame antrąją kefyro tešlos pusę.
5. Kepkite apie keturiasdešimt minučių 180 laipsnių orkaitėje.

Patiekti su arbataarba kava kaip pagrindinis patiekalas. Taip pat galite paruošti papildomas lengvas daržovių salotas.

Maisto gaminimas neatims daug laiko ir pastangų. Receptas reikalauja minimalaus ingredientų kiekio. Idealu, kai svečiai yra pakeliui, o jūs neturite kuo jų pamaitinti.

Gyvenimo įsilaužimai naudojant silikonines formas

Kai kurios paslaptys šeimininkėms, kurios mėgsta kepti:

1. Formos sienelės plonos, todėl kepimas trunka daug trumpiau. Įsitikinkite, kad patiekalas nepridega.
2. Silikonines formeles naudokite tik kepdami orkaitėje, įkaitintoje ne daugiau kaip 250 laipsnių. Jei temperatūra aukštesnė, tokias formas teks atidėti.
3. Silikonines formas naudokite ne tik kepimui. Jie puikiai tinka užšaldyti, nes lengvai atlaiko temperatūros pokyčius.

Išvada

Peržiūrėjome kelis pyragų silikoninėje formoje orkaitėje receptus. Sutikite, jie visi beprotiškai paprasti, suprantami ir prieinami net nieko nekepusiam žmogui. Naudodami silikoninę formą galite nesijaudinti dėl indo kokybės, o taip pat be problemų jį išimti. Keiskite receptus pagal savo skonį pridėdami mėgstamų ingredientų. Gero apetito!