2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kriaušės sirupe gali būti konservuojamos įvairiais būdais. Šiandien apžvelgsime paprasčiausią ir labiausiai paplitusią metodą, kuriam įgyvendinti nereikia daug laiko.
Skanios ir švelnios kriaušės sirupe: virimo receptas
Reikalingi komponentai ir reikmenys:
- citrinos rūgštis - 2-3 g;
- vanilinis cukrus – maišelis;
- vidutinio sunokimo kriaušės - 1,5 kg;
- geriamasis vanduo (sirupui) - 2 l;
- granuliuotas cukrus - 550 g;
- emaliuotas puodas;
- pjaustymo lenta;
- peilis, didelis šaukštas, kaušas, lėkštė;
- sterilizuoti stiklainiai, dangteliai;
- didelis kilpinis rankšluostis.
Tinkamas vaisių pasirinkimas
Kriaušė sirupe yra skani iš įvairių vaisių rūšių. Nusprendėme įsigyti Abbot Fetel. Taip yra dėl to, kad toks produktas yra labai saldus, be to, turi rausvai gelsvą spalvą, kuri mums labai tinka. Tačiau reikia atkreipti dėmesį į tai, kad renkantis bet kokios rūšies vaisius būtinai reikia atkreipti dėmesį į vidutinį jų minkštumą. Juk jei konservuosite per kietą ingredientą arba, atvirkščiai, pernokę, tai deserto nebusJis pasirodys toks skanus ir švelnus, kaip norite. Idealus variantas bus tos kriaušės, kurias paspaudus susidaro maža duobutė.
Pagrindinių ingredientų apdorojimas
Kriaušias sirupe galima konservuoti sveikas arba supjaustytas ketvirčiais. Nusprendėme pasinaudoti 2-uoju variantu, nes pasirinkta per didelė vaisių įvairovė. Todėl nupirktus arba nuskintus produktus reikia nuplauti, nulupti, tada supjaustyti į ketvirčius, o ankštis ir bambas atsargiai pašalinti.
Sirupo ruošimas ir pilimas
Beveik visos konservuotos kriaušės sirupe ruošiamos su cukraus vandeniu. Tačiau norint, kad toks desertas būtų skanesnis ir kvapnesnis, į padažą rekomenduojama įberti šiek tiek rūgšties (citrinos) ir vanilino. Bet pirmiausia pirmiausia. Pirmiausia į emaliuotą puodą reikia supilti geriamąjį vandenį, o tada suberti cukrų ir užvirti. Šiuo metu reikia paimti sterilizuotus stiklainius ir sandariai į juos sudėti anksčiau apdorotus vaisių gabalėlius (2/3 stikliniams indams). Po to juos reikia užpilti verdančiu sirupu ir palaikyti jame 5 minutes. Tada saldų skystį (be kriaušių) reikia supilti atgal į puodą ir užvirti. Aprašytą procedūrą patartina kartoti 2 ar 3 kartus. Prieš paskutinį pilant į sirupą, reikia įpilti citrinos rūgšties ir vanilino.
Paskutinis deserto ruošimo žingsnis
Kai kriaušės yra paskutinėjeUžpildžius saldžiu ir kvapniu skysčiu, juos reikia suvynioti sterilizuotais dangteliais, apversti ir uždengti dideliu kilpiniu rankšluosčiu. Tokios būklės stiklainius patartina laikyti iki kitos dienos. Tada juos reikia įdėti į rūsį, šaldytuvą arba po žeme.
Kriaušė sirupe bus visiškai paruošta naudoti po mėnesio (pagaminus). Jei tokį desertą sunaudosite iš karto, jis pasirodys kietas ir nelabai skanus, nes vaisiai nespės tinkamai išmirkti.
Rekomenduojamas:
Pasiruošimas žiemai. Konservavimo žiemai receptai
Kaip pasigaminti namų ruošos žiemai? Išmoksime virti konservuotas salotas iš įvairių daržovių. Konservuotus agurkus ir cukinijas verdame, naminių agurkų šviežumą išlaikome 2 mėnesius sukdami į stiklainį su žvake! Įdomu, kaip tai padaryti? Peržiūrėkite straipsnį
Apetitą keliantys daržovių ikrai: pasiruošimas žiemai
Ikrams virti tinka bet kokia daržovė. Šiame straipsnyje mes surinkome populiariausius receptus. Virimo procesas nėra sunkus ir neužima daug laiko
Ką daryti, jei agurkai išaugo? Pasiruošimas žiemai
Jei agurkai išaugo, nenusiminkite ir nedarykite skubotų išvadų. Produktas tiesiog gerai subrendo ir vis dar tinkamas valgyti. Taip pat iš jo galite gaminti daugybę neįprastų ir labai skanių patiekalų
Purpuriniai kopūstai: gaminimo receptai, pasiruošimas žiemai
Atėjo laikas purpuriniams kopūstams. Visi žino, kad ši daržovė laikoma labai naudinga, nes joje gausu vitaminų. Purpuriniuose kopūstuose taip pat yra fermentų, b altymų, fitoncidų, skaidulų. Apie šios daržovės teikiamą naudą žmogaus organizmui galima kalbėti labai ilgai. Tačiau siūlome susipažinti su keliais jo paruošimo receptais
Skanus ir sveikas pasiruošimas žiemai: spanguolės sutrintos su cukrumi
Jei norite papildyti žiemos ruošinių atsargas kažkuo ne tik skaniu, bet ir itin sveiku, tuomet bruknių tyrės su cukrumi yra būtent tai, ko jums reikia. Šiek tiek rūgštokos atsargos ne tik puikiai tiks ruošiant vaisinius gėrimus ar želė žiemą, bet ir bus puikus būdas palaikyti imunitetą – uogose gausu vitamino C ir organizmui būtinų mikroelementų. Kaip paruošti skanų preparatą, skaitykite mūsų straipsnyje
