Varškės užkepėlė be manų kruopų – skanu ir dietiška

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pagal kulinarinę enciklopediją, pirmąjį troškintuvą (iš makaronų ir sūrio) 1866 m. paruošė amerikietė šeimininkė E. Jolikor. Šiandien šis nuostabus patiekalas buvo patobulintas ir turi visiškai kitokią išvaizdą. Jei anksčiau troškinių ruošimo galimybių buvo nedaug, dabar jų yra labai daug. Bet kurioje kulinarijos knygoje galite rasti šimtus rūšių troškintuvų, pagamintų iš skirtingų ingredientų – uogų, vaisių, daržovių, kiaušinių, cukraus, sviesto, dribsnių ir kt. Aukščiau išvardinta kompozicija troškintuvą paverčia mažai kaloringu ir sveiku patiekalu tiek suaugusiems, tiek vaikams. Tuo tarpu yra kategorija žmonių, kurie nemėgsta ir netoleruoja manų kruopų – pagrindinio klasikinio varškės troškinio komponento. Dėl šios priežasties daugelis žmonių vietoj manų kruopų naudoja kvietinius, kukurūzų miltus ar krakmolą. O kaip varškės užkepėlė iškepama be manų kruopų? Apsvarstykite puikų, lengvai pagaminamo kūdikių ir dietinio maisto troškinio receptą.

Varškės troškintuvą su obuoliais be manų kruopų sudaro šie ingredientai:

- šiek tiek daugiau nei pusė 1 kg varškės (natūralaus, šviežio, neriebaus);

- 0,5 kg saldžiarūgščių obuolių;

- 2 švieži kiaušiniai;

- 100 ml šilto pieno;

- 100 g granuliuoto cukraus;

- 2 šaukštai krakmolo (bulvių);

- apie penkis šaukštus grietinės;

- 3 šaukštai miltų (kvietinių);

- vienos citrinos sultys;

- žiupsnelis aromatinto cukraus;

– šiek tiek m altų riešutų.

Pagrindiniai gaminimo žingsniai:

1. Varškę atsargiai pertrinkite per sietelį su didelėmis skylutėmis, kol susidarys vienalytė masė. Į gautą varškės masę pakaitomis supilkite miltus, krakmolą, pieną, vanilinį cukrų, citrinos sultis. Sumaišykite visus pridėtus ingredientus. Taip pat išplakame vieną kiaušinį su granuliuotu cukrumi iki šviesaus atspalvio ir pastebimo tūrio. Oro masę iš cukraus ir kiaušinių perkeliame į indą su varške, švelniai išmaišome.

2. Gautas klampios košės pavidalo mišinys siunčiamas į įprastą kepimo skardą su kepimo popieriumi arba į silikoninę formą. Dabar ruošiame obuolius, kuriuos reikia nuvalyti servetėle, supjaustyti plonais griežinėliais (be šerdies). Supjaustytus obuolius dėkite ant anksčiau paruošto varškės mišinio. Toliau varškės troškinys be manų kruopų apibarstomas bet kokiais m altais riešutais, kad gautų ypatingą skonį.

3. Po to formą su troškintuku pusvalandžiui siunčiame į įkaitintą iki 175–190 ° C orkaitę. Kol kepa varškės apkepas be manų kruopų, sumaišykite grietinę su cukrumi (1 valgomasis šaukštas).

4. Išimame formą su troškintuku iš orkaitės, per visą paviršių paskirstome sumaišytą įdarą iš saldžios grietinės. Iš karto po to varškės apkepas be manų kruopų dar kartą dedamas į orkaitę ir kepamas kelias minutes, kol visiškai iškeps. Pabaigoje užpilkite varškės troškinį grietine ir patiekite.

Varškės užkepėlė be manų kruopų paruošta! Kaip matome, toks patiekalas paruošiamas daug greičiau nei pyragas. Be to, jis yra daug sveikesnis, o tai yra neginčijamas troškinio pranašumas.