2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Tikriausiai kiekvienam žmogui patinka, kai jo maistas yra ne tik skanus, bet ir patrauklus. Tai taikoma šventiniams patiekalams ir desertams, ypač pyragams. Vienas iš jų dekoravimo būdų – konditerijos mastika, kurios pagrindą sudaro paprastas cukraus pudra, pridedant įvairiausių netikėtų ingredientų, tokių kaip marcipanas, želatina, b altymai, krakmolas ir zefyras. Yra daug jo paruošimo receptų, kurių kiekvienas yra gana paprastas. Bet kaip papuošti tortą mastika? Juk tarp mūsų yra jau girdėjusių, kad tai gana sunku. Išsiaiškinkime. Pirma, nesijaudinkite. Ne kiekvienas gali iš pirmo karto susidoroti su tuo, ką konditeriai ir kiti žmonės lanko specialius kursus. Jei nesate visiškai įsitikinęs savimi ir savo kulinariniais sugebėjimais, pirmiausia pasipraktikuokite, kaip tortą papuošti fondantu, ant mažų ir labai mažų sausainių. Taip užpildysite savo ranką.
Antra, išstudijuokite mastikos gaminimo receptus. Jų yra šimtai – nuo paprastų iki puošnių. Kiekviena rūšis, beje, gali būti laikoma šaldytuve iki dviejų savaičių, o šaldiklyje net iki keturių. Tiesiog įdėkite mastiką į plastikinį maišelį ir kurį laiką nesijaudinkite dėl jos saugumo. Tačiau nepalikite jo ilgam ore: išdžius. Taip pat verta atsiminti, kad gaminant reikia šiek tiek daugiau cukraus pudros nei nurodyta recepte. Ji turi būti kuo mažesnė. Trečia, kai mastika bus paruošta, pasigaminkite pyragui sausainių. Iškepus aptepkite jų paviršių sviestiniu kremu, ganašu ar marcipanu. Pastarasis kurį laiką turi būti šaldytuve, kad gerai atvėstų. Dabar tortą galite papuošti fondantu.
Išmatuokite savo sausainius. Pirmiausia išimkite mastiką iš šaldytuvo. Pradėkite kočioti pabarstydami kočėlą ir stalą krakmolu, suteikdami ruošiniui būsimo pyrago formą. Jei nepasiduoda, įdėkite porai sekundžių į mikrobangų krosnelę – taip vėl taps plastikas. Optimalus ruošinio storis – 5-6 milimetrai.
Po kočiojimo mastiką perkelkite ant paties pyrago, pirmiausia uždenkite plėvele, kuri po perkėlimo turi būti ant ruošinio viršaus. Tai daroma siekiant vėliau išlyginti nelygumus specialia mentele.
Taigibaigiasi pagrindinė proceso dalis, vadinama "kaip papuošti tortą fondantu". Tačiau yra ir kitų smulkmenų. Pavyzdžiui, norėdami suteikti ruošiniui blizgesį, galite jį apipilti degtinės ir medaus mišiniu (50–50).
Kaip visiškai papuošti tortą? Naudokite figūrėles iš mastikos. Tik nepamirškite, kad jas reikia paruošti iš anksto ir prieš patiekiant desertą aptepti kiaušinio plakiniu. Jiems suteikiama spalva spalvotų dažų pagalba, kurie skiedžiami vandeniu. Dabar žinote, kaip papuošti tortą fondantu. Sėkmės ir gero apetito!
Rekomenduojamas:
Kaip jie puošia tortus kaip plastiliną? Kaip papuošti tortą be mastikos? Kaip rudenį papuošti mastikos pyragą viršuje?
Naminiai pyragaičiai yra daug skanesni, kvapnesni ir sveikesni nei parduotuvėje pirktiniai. Tuo pačiu metu daugelis domisi, kaip papuošti pyragą viršuje. Iki šiol yra daugybė konditerijos gaminių dekoravimo būdų. Daugelis jų yra gana paprasti ir lengvai atliekami namuose
Kvadratinis tortas: kaip papuošti kremu ir mastika?
Su tuo, kad parduotuvėje parduodamų keksiukų, meduolių, sausainių ir pyragų negalima lyginti su naminiais pyragais, bet kas sutiks. Namuose gaminamas skanėstas pasirodo ir skanesnis, ir, galima sakyti, „sielesnis“. O pats skanėsto gaminimo procesas primena savotišką ritualinį veiksmą. Ypač jaudinantis paskutinis etapas, kai iš nereprezentuojamų pusgaminių gimsta gražus ir burnoje tirpstantis desertas
Aspic kaip gražiai papuošti? Kaip papuošti aspinį iš liežuvio, žuvies, paukštienos ar mėsos (nuotrauka)
Kaip gražiai papuošti aspicą? Jei nežinote atsakymo į šį klausimą, galite jį rasti pateiktame straipsnyje
Mastika iš kondensuoto pieno. Pieno mastika ant kondensuoto pieno. Mastika su kondensuotu pienu - receptas
Žinoma, galite nueiti į parduotuvę ir nusipirkti jau paruoštų tortų papuošimų iš zefyrų, gliukozės ir glicerino. Bet, pirma, visos šios girliandos, karoliukai ir lankeliai su gėlėmis neturi jūsų individualumo ir kūrybinės vaizduotės pėdsakų, antra, jie nėra pigūs. Todėl šiandien mes išmoksime pasigaminti mastiką iš kondensuoto pieno
Kaip papuošti pyragą glajumi: receptai, įdomios idėjos su nuotraukomis ir žingsnis po žingsnio instrukcijos
Žmonija išrado daugybę būdų, kaip namuose papuošti tortą glajumi. Taip pat yra dietinių variantų, šokolado, karamelės ir daugybės kitų. Jie bus aptarti šiame straipsnyje, taip pat maisto gaminimo instrukcijos
