Kopūstų kotletai su manų kruopomis kiekvienam skoniui

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiek skanių ir sveikų dalykų galite pagaminti iš paprastų kopūstų! Tiesa, paminėjus šią daržovę, dauguma žmonių kažkodėl prisimena tik kopūstų sriubą, salotas ir kopūstų suktinukus. Tačiau kopūstų patiekalų asortimentas tuo neapsiriboja. Mažai kas žino, kokie skanūs yra kopūstų kotletai su manų kruopomis.

Geras vaikams

Kiekviena mama stengiasi savo vaikui pagaminti ką nors neįprasto, skanaus ir, žinoma, sveiko. Kopūstų kotletai su manų kruopomis gali susidoroti su tokia užduotimi. Tiems, kurie abejoja, galite paaiškinti. Pirma, kopūstuose yra daug skaidulų ir daug vitaminų, reikalingų žmogaus organizmui. Sudarant dienos meniu negalima ignoruoti šio derinio. Antra, šviežių kopūstų parduotuvėje galima nusipirkti bet kuriuo metų laiku. Beje, maistines savybes jis išlaiko net ir ilgai laikant. Bet čia yra problema. Mažyliai dažniausiai nenoriai valgo salotų. Taigi nemaitinkite jų kopūstų sriuba kiekvieną dieną. Turi būti kažkokia įvairovė. Čia į pagalbą ateina fantazija ir sveikas protas. Puikus pasirinkimas šiuo atveju būtųkopūstų kotletai su manų kruopomis. Čia galite iš karto nužudyti du „kiškius“: ir kopūstų, ir manų kruopų naudą vaikystėje mėgo visi vaikai. Taip, tai nebrangus patiekalas. Tam tereikia paimti pusę stiklinės pieno, druskos, 2 kiaušinių, 125 gramus manų kruopų, truputį pipirų, džiūvėsėlių (arba miltų), augalinio aliejaus 1 nedidelei kopūsto galvai.

Geriau gaminkite taip:

1. Supjaustytus kopūstus užpilkite pienu ir troškinkite, kol suminkštės.
2. Įberkite druskos, išmaišykite ir suberkite manų kruopas. Truputį virkite, kol javai išbrinks.
3. Nukelkite nuo ugnies, įmuškite kiaušinius ir minkykite iki vientisos tešlos. Galite paimti tik trynius, kad masė būtų tirštesnė.
4. Iš gauto mišinio suformuokite kotletus, apkepkite juos ir apkepkite keptuvėje.

Vaikams šis patiekalas geriausiai tinka su grietinės arba kiaušinių padažu.

Sultingas vegetariškas patiekalas

Kopūstų kotletai su manų kruopomis tinka ne tik vaikams. Juos su malonumu ruošia tie, kurie mėgsta tokį patiekalą, bet nevalgo mėsos. Tai vegetarai. Yra puikus receptas, leidžiantis gaminti labai švelnius, sultingus ir kvapnius kotletus.

Ingredientai:

• 800 gramų b altųjų kopūstų;
• po ½ puodelio miltų ir manų kruopų;
• druska;
• 1 svogūnas;
• pora mažų česnako skiltelių;
• pipirai;
• duonos trupiniai.

Kotletai kepami augaliniame aliejuje.

Kotletus su kopūstais ir manų kruopomis virti gana paprasta:

1. ŠviežiKopūstą stambiai supjaustykite ir supilkite į verdantį vandenį. Po 10 minučių išjunkite ugnį ir tiesiog nuleiskite vandenį.
2. Daržoves susmulkinkite mėsmale. Po to masę išgręžkite, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.
3. Įberkite manų kruopų, miltų, pipirų, druskos. Viską gerai išmaišykite ir palikite faršą bręsti 0,5 val. Per tą laiką manų kruopos turėtų išbrinkti.
4. Iš gauto mišinio drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius kotletus ir kepkite juos augaliniame aliejuje keptuvėje.

Galite valgyti su bet kokiais padažais ir net be garnyro. O labai smulkiai m altai mėsai česnako patartina nedėti.

Kotletai su žolelėmis

Kai lauke šilta, o sode sunoksta žalumynai, norisi jo pridėti prie absoliučiai visko. Jūs neturėtumėte tuo apsiriboti. Pavyzdžiui, išvirkite neįprastus kopūstų kotletus. Pagal receptą po ranka reikia turėti mažą kopūsto galvą, 1 kiaušinį, 100 gramų manų kruopų, druskos, džiūvėsėlių, krapų, pipirų ir, žinoma, augalinio aliejaus.

Viskas daroma taip:

1. Kopūstą stambiai supjaustykite, sudėkite į puodą, užpilkite 0,5 stiklinės vandens ir padėkite ant ugnies. Troškinti reikia tol, kol viskas suminkštės. Tai užtruks 10–15 minučių. Svarbiausia, kad vanduo visiškai neužvirtų. Tada kopūstai bus ne troškinti, o kepti ir net deginti.
2. Sudėkite masę į trintuvą ir sumalkite į minkštimą.
3. Įmuškite kiaušinį, druską, manų kruopas, smulkintus krapus ir gerai išminkykite tešlą. Jei mišinys pasirodė skystas, galite įdėti šiek tiek krekerių.
4. Iš paruoštos masės suformuokite kotletus ir apkepkite juos augaliniame aliejuje.

Patiekalas puikiai tinka pradėti dieną kaip pusryčiai, o žalumynai suteiks jam ypatingo skonio ir aromato.

Paskolinimo variantas

Tie, kurie laikosi daugybės pasninkų, turi retkarčiais susilaikyti nuo tam tikrų maisto produktų. Taigi, pavyzdžiui, šiais laikais kiaušiniai yra tabu. Bet tai nereiškia, kad negalima valgyti kopūstų kotletų. Receptas su manų kruopomis ir be kiaušinių nėra prastesnis nei kiti. Darbui reikia paruošti tik 0,5 kilogramo b altųjų kopūstų, stiklinę vandens, 75 gramus manų kruopų, 50 gramų džiūvėsėlių, augalinio aliejaus ir šiek tiek druskos.

Pirmiausia verta paminėti, kad tokius kotletus galima ruošti dviem būdais: iš šviežių arba troškintų kopūstų. Apsvarstykite pirmąjį variantą:

1. Kopūstą supjaustykite kuo smulkiau, įberkite šiek tiek miltų ir vandens, tada išmaišykite.
2. Pabarstykite druska, manų kruopomis ir išvirkite m altą mėsą.
3. Akli kotletai, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite po dangčiu ant labai mažos ugnies, kol atsiras būdinga plutelė.

Taip paruošti kotletai yra labai švelnūs ir gana skanūs, niekas net nepastebės, kad nėra kiaušinių.

Jokių grūdų

Skanūs kopūstų kotletai gaunami net jei juose visiškai nėra dribsnių. Tai paprasta.

Ingredientai:

• 1 galva (maža);
• 2 kiaušiniai; žemėskrekeriai;
• 50 gramų miltų;
• druska;
• augalinis aliejus.

Gaminti reikia taip:

1. Kopūstą sutarkuokite. Jei norite, galite naudoti kombainą.
2. Įpilkite miltų, kiaušinių ir švelniai išmaišykite. Druska dedama pačioje pabaigoje, prieš kepant.
3. Formuokite paplotėlius, apvoliokite džiūvėsėliuose ir sudėkite į keptuvę su verdančiu aliejumi.
4. Apkepkite ruošinius iš abiejų pusių. Po to keptuvę atsargiai labai sandariai uždenkite dangčiu ir troškinkite ant mažos ugnies 10-15 minučių.

Dabar minkšti kotletai su traškia plutele, dar šilti, gali būti patiekiami ant stalo, užpilant ant jų daug grietinės. Lygiai taip pat kotletus galite virti ne tik iš kopūstų, bet ir iš bet kokių kitų daržovių: morkų, cukinijų. Įvairių terminio apdorojimo būdų (troškinimo ir kepimo) derinys leidžia ryškiausiai atskleisti produktų skonines savybes. O toms, kurios stengiasi išlaikyti figūrą, galime patarti naudoti keraminius indus. Tam nereikia daug aliejaus ir jūs negalite bijoti, kad produktas sudegs.