2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Šis straipsnis yra apie tai, kaip virti chakhokhbili iš vištų. Štai keletas populiarių receptų.
Tradicinis būdas
Norėdami tradiciniu būdu virti chakhokhbili, jums reikės šių ingredientų: vištienos, svogūno, prinokusių pomidorų, sauso raudonojo arba b altojo vyno, prieskonių, druskos, česnako, juodųjų ir raudonųjų pipirų. Neturėtų kilti problemų, kaip virti chakhokhbili iš viščiukų, viskas yra gana paprasta. Paruoškite paukštieną. Galite paimti visą skerdeną arba naudoti atskiras jos dalis. Mėsą supjaustykite porcijomis, odos ir riebalų pašalinti nereikia. Išdžiovinkite vištieną. Įkaitintoje keptuvėje, nepridedant aliejaus, apkepkite mėsą iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Paimkite troškintuvą ir sudėkite į jį visus apkeptus gabalėlius. Svogūną apkepkite pusžiedžiais svieste iki skaidrumo. Tada perkelkite ant vištienos. Pomidorus (apie 8 vnt. tokiam mėsos kiekiui) pamerkti į verdantį vandenį porai akimirkų. Taip nuo jų bus lengva pašalinti odą. Tada pomidorus supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Įdėkite gaminį į puodą su vištiena. Indą pasūdykite, padėkite ant viryklės, ant kuo didesnės ugnies, užpilkite vynu. Jo reikės apie 500 ml. Šiuo režimu kepkite mėsą5 minutes, kol alkoholis išgaruos. Tada sumažinkite ugnį. Toliau troškinkite dar pusvalandį uždengę dangtį. Užbaikite virti įberdami susmulkinto česnako, žolelių, apynių-suneli prieskonių, aitriųjų ir juodųjų pipirų bei druskos. Viską kruopščiai išmaišykite. Dabar jūs žinote, kaip tradiciniu būdu virti vištienos chakhokhbili. Belieka mėsai šiek tiek privirti, o po to galėsite patiekti.
Chakhokhbili iš vištienos orkaitėje
Galite naudoti orkaitę chakhokhbili gamybai. Kepimui jame reikės: pomidorų, vištienos, sviesto, svogūnų, aštraus padažo, lauro lapų, žolelių, paprikų, stalo acto. Prieš kepdami chakhokhbili iš viščiukų, mėsą nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Tada apkepkite keptuvėje su karštu aliejumi. Atskirame dubenyje pakepinkite svogūną. Kai jis taps auksinis, įdėkite svogūną į vištieną. Tada įdėkite porą šaukštų pomidorų padažo, pipirų ir lauro lapelių. Supilkite šaukštą 9% acto. Visus paruoštus ingredientus sudėkite į formą, uždenkite folija. Kepkite 20 minučių.
Chakhokhbili iš vištienos su riešutais
Šis gruziniškas patiekalas gali būti papildytas riešutais. Skoniui tai bus tik į naudą. Taigi, paimkite svogūnus, pomidorų pastą, vyno actą, graikinius riešutus, riebią vištienos skerdeną, žoleles, adžiką (galite džiovinti), prieskonius: utskho-suneli, kharcho-suneli, lauro lapą, kalendrą. Vištieną nuplaukite, sudėkite į storasienę keptuvę. Supilkite vandenį, kad tik apsemtų mėsą. Kaip sultinysužvirinkite, nuimkite putas, virkite 15 min. Tada nupilkite skystį ir nukoškite. Vištiena turi toliau troškinti savo sultyse. Nustatykite ugnį iki minimumo. Kol mėsa kepa, susmulkinkite svogūną, susmulkinkite riešutus. Susmulkintą kalendrą reikia susmulkinti su riešutais grūstuvėje. Dabar vištieną vėl užpilkite sultiniu, užvirus suberkite svogūną, pomidorų pastą, riešutus ir prieskonius. Druska. Patiekalas paruoštas. Leiskite vištienai pailsėti, pabarstykite smulkintais krapais ir patiekite.
Skaitykite daugiau adresu Samchef.ru.
Rekomenduojamas:
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
Kaip virti burokėlius: įdomūs receptai, funkcijos ir apžvalgos. Kaip virti raudonuosius barščius su burokėliais
Daug kalbėta apie burokėlių naudą, ir žmonės jau seniai į tai atkreipė dėmesį. Be kita ko, daržovė yra labai skani, suteikia patiekalams sodrią ir ryškią spalvą, o tai taip pat svarbu: žinoma, kad maisto estetika žymiai padidina apetitą, taigi ir skonį
Kaip virti kaliaropes? Kolrabi kopūstai: kaip virti, receptai
Ne taip seniai mūsų parduotuvių lentynose, tiksliau užsienio prekybos tinklų hipermarketuose, pasirodė daržovė, kuri atrodo kaip ropė. Tai yra kaliaropės. Kaip iškepti tokią egzotiką? Tai bus mūsų straipsnio tema
Vištienos grynuoliai: receptas. Kaip virti vištienos grynuolius?
Kad ir kaip kovotumėte su jaunesnės šeimos priklausomybe nuo greito maisto, geriausi patiekalai vaikams vis tiek bus mėsainiai, gruzdintos bulvytės ir vištienos grynuoliai. O jei norite, kad tokie patiekalai kuo mažiau kenktų augantiems organizmams, jų gamybą teks įvaldyti savo virtuvėje
Kiek laiko kepti vištienos kulšelę? Patarimai, kaip virti vištienos šlauneles
Be abejo, vienas populiariausių maisto produktų yra vištiena. Jį galima ruošti įvairiai: kepti, kepti, virti. Taip pat vištienos mėsa yra daugelio salotų ir užkandžių patiekalų dalis. Tai produktas, kurį galima pavadinti universaliu
