2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Saldainiai „Mocartas“išpopuliarėjo dėl išskirtinio skonio ir išskirtinio veikimo. Iš tiesų, įprasta tokį desertą įteikti kaip dovaną arba padėti ant šventinio stalo. Pirma, tai yra jos unikalaus recepto ir kainos nuopelnas (pas mus ji prasideda nuo 400 rublių už dviejų šimtų gramų rinkinį), antra, šie saldainiai vis dar nėra pasenę mūsų parduotuvių lentynose.
Egzistuoja nuomonė, kad tikrų Mocarto saldainių galite nusipirkti tik jų istorinėje tėvynėje – Zalcburgo mieste (Austrija), o viskas, kas parduodama mūsų prekybos centruose, yra netikra. Taip nėra: šiandien saldainiai sėkmingai eksportuojami į 50 didžiausių pasaulio šalių. Todėl beveik visur galite įsigyti originalų gaminį, tereikia žinoti šio konditerijos šedevro išskirtinius bruožus. Verta atsižvelgti ir į tai, kad tikrų Mocarto saldumynų kaina negali būti per daug prieinama: kavinėje būsite pavaišinti rankų darbo saldainiu už 5 eurus, o parduotuvėje bonbonniere galėsite įsigyti tik už 4.
Saldumynų tėvynė"Mocartas"
Saldumynų istorija prasidėjo 1890 m. Praėjus lygiai šimtui metų po didžiojo kompozitoriaus mirties, konditeris Paulas Furstas išrado šį marcipaninį-šokolado kūrinį. Apskritai Zalcburgas žinomas dėl to, kad čia gimė, gyveno, kūrė ir savo dienas baigė didysis kompozitorius. Miestiečiai iki šiol rūpestingai saugo jo atminimą ir išdidžiai demonstruoja viską, kas susiję su genijaus gyvenimu ir kūryba. Taigi, mieste galima rasti daugybę suvenyrų, kvepalų, likerių, viešbučių, gatvių pavadinimų su jo vardu. Ir net vietinis oro uostas vadinamas „W. A. Mozart“.
Candy yra populiariausias ir pasaulyje žinomiausias Austrijos prekės ženklas, kurį, žinoma, galima įsigyti beveik kiekviename Zalcburgo žingsnyje. Saldainių „Mocartas“receptas yra gana paprastas: tai m altų riešutų mišinys, sumaišytas su cukraus sirupu ir gausiai užpildytas skania juodojo ir pieninio šokolado kompozicija. Kadangi Paulas Furstas ir visi jo pasekėjai niekada nesivargino patentuoti savo kūrinių, rinkoje ir toliau pasirodo daugybė padirbinių. Paprasčiausias būdas teisingai pasirinkti, žinoma, yra pačiame Zalcburge. Tačiau net ir čia saldumynus apsimoka pirkti ne gausiose vardinėse parduotuvėse, skirtose daugiausia turistams, o Turgaus aikštėje. Ten Mozart saldainių kokybė tokia pati, bet kaina daug mažesnė.
Tikri Mocarto saldainiai
Pirkdami saldainius ne Austrijoje, net specializuotose parduotuvėse, galite nustebti, kad jie gali paragautiskirtis. Visa tai yra pasekmė to, kad receptas nebuvo patentuotas, todėl kiekvienas gamintojas į delikatesą deda savo ingredientus, o saldainiai turi kokybės ženklą ir privalomą užrašą: echte Mozartkugeln, kuris išvertus reiškia „tikri Mocarto saldainiai“. Pagrindinės saldainių įmonės:
- Mozartkugel Mirabell;
- Reber;
- Holzermayr;
- Hofbauer;
- Fürst.
Pirkdami šių įmonių saldainius, galite būti tikri, kad mokate už austrišką kokybę, o skonis jūsų nenuvils. Tokie saldainiai gali būti supakuoti raudonos, geltonos ar sidabrinės spalvos, ant pakuotės turi būti toks pat didžiojo kompozitoriaus profilis. Be įvairių konditerių naudojamų ingredientų, vieno gamintojo skonis gali skirtis dėl to, kad kiekvienas iš jų gamina kelių rūšių saldumynus. Pavyzdžiui, į Reber (Mocarto) saldumynus įprasta dėti vaisių likerio, todėl jie būna šiek tiek aštroko skonio.
Istorinis originalas
Tikri Mocarto saldainiai visada gaminami rankomis Zalcburgo konditerijos gamykloje, pavadintoje deserto išradėjo Paulo Fursto vardu. Tokie gaminiai visada turi apvalią formą ir sidabriškai mėlyną pakuotę. Jų prieinamumas yra daug mažesnis nei kitų gamintojų prekių, o kaina kelis kartus didesnė. Originalūs Mocarto saldainiai gaminami pagal klasikinį receptą, kuris išliko nepakitęs jau antrą šimtmetį.
Receptas
Saldainių gamyboje naudojami ingredientai:
kakava, rafinuotas cukrus, pieno milteliai, kakavos sviestas, sumaišyti riešutai (migdolai, lazdyno riešutai, pistacijos), augaliniai riebalai, grietinėlė, kvietiniai miltai
Be to, „Mocarto“saldainiuose gali būti alkoholio, vyšnių sirupo ar uogų, cukruotų apelsinų ar ananasų, pūstų ryžių, medaus, natūralių skonių.
Dėka šimtmečio patirties ir Austrijos konditerių pastangų, šį delikatesą pelnytai galima vadinti išskirtiniu ir išskirtiniu suvenyru. Šokoladai "Mozart" turi nuostabų skonį ir įvairovę.
Rekomenduojamas:
Alus „Žiemos medžioklė“– gėrimas gurmanams ir sibiriečiams
Prieš šešerius metus „Heineken United Breweries LLC“pradėjo plačią reklaminę kampaniją, skirtą unikalios naujovės – šviesaus ir stipraus alaus „Okhota Zimnee“, kuris aprašytas šiame straipsnyje, išleidimui. Jis buvo pagamintas iš natūralių ingredientų pagal specialų receptą, supakuotas į mėlynas metalines 0,33 litro talpos skardines, taip pat į patogias sudėtines pakuotes po 4 vnt
„Cadbury“– šokoladas saldumynų gurmanams
Tikriausiai neatsiras tokių smaližių, kurie nebūtų susipažinę su Cadbury kompanijos produkcija. Šokoladas turi labai stiprų skonį. Nenuostabu, kad jam pavyko pelnyti tiek daug vartotojų pripažinimą
Karameliniai saldainiai. „Pasidaryk pats“kreminis skanėstas (receptai)
Šiame straipsnyje rasite keturis karamelinių saldainių receptus – nuo paprastų iki sudėtingų fantazijų. Tačiau net ir sunkiausią receptą verta įgyvendinti savo virtuvėje, nes rezultatas bus subtilus, klampus kreminis saldainis
Dietiniai saldainiai. Mažo kaloringumo saldainiai: receptai
Kalbant apie dietą, žmonės iš karto galvoja apie alkį, neskanų maistą ir visišką saldumynų trūkumą. Tačiau šiandien šį suvokimą galima pavadinti klaidingu
Migdolų pyragas yra saldus skanėstas tikriems gurmanams. Du gaminimo būdai
Šiame straipsnyje pagrindinis dėmesys bus skiriamas naminiam desertui, pavyzdžiui, migdolų pyragui. Šis skanėstas laikomas nacionaliniu Švedijos patiekalu, tačiau jo populiarumas jau seniai išplito visame pasaulyje. Tortas pamilo žmones dėl išskirtinio skonio ir aromato. Jei norite išmokti gaminti tokio tipo kepimą savo rankomis, tada šie receptai yra skirti jums
