Ką jie geria su viskiu: puikūs deriniai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Alkoholio vartojimo tradicijos Rusijoje visai ne tokios kaip Anglijoje ar Airijoje. Ten jie gali išgerti taurę vyno prieš vakarienę arba taurę viskio po, tačiau pas mus išgeriamo alkoholio kiekį lemia tik svečių galimybės ir šeimininkų finansai. Ką jie geria su viskiu pas mus ir su jais? Tai dviprasmiškas klausimas – pasirinkimas priklauso ne tik nuo gėrimo rūšies, bet ir nuo svečių pageidavimų.

Ką jie geria su viskiu Europoje ir JAV

Airija ir Škotija, turinčios ilgametes „gyvybės vandens“gaminimo tradicijas, sugebėjo įgyti tam tikrų pomėgių derinti taurų gėrimą su tinkamais skysčiais. JAV, nepaisant ne tokios ilgos istorijos, taip pat įgijo porą idėjų. Na, o Rusija turi savo tradicijas – vaišės be gausaus maisto yra tokios retos, kaip ir negeriantys svečiai.

Dažniausiai viskis maišomas su tokiais skysčiais kaip:

• vanduo;
• ledas;
• kola;
• arbata;
• kava;
• kokteiliai iš alkoholinių ir nealkoholinių ingredientų.

Vanduo

Būtent su tuo jie geria škotą (viskį).patys škotai. Vanduo suminkština skonį ir sumažina stiprumą. Priedo kiekis svyruoja nuo kelių lašų iki santykio nuo 50 iki 50 – čia viską lemia individualūs pomėgiai, taip pat konkretaus gėrimo stiprumas ir skonis.

Šio skiedimo priešininkai atkreipia dėmesį, kad išpilstytas viskis jau buvo atskiestas vandeniu. Patiekiant įpylus papildomo skysčio, gėrimo skonis ir aromatas sutrinka dėl pirkėjo ir gamintojo pateiktos vandens cheminės sudėties skirtumų.

Ledas

Tai dar viena galimybė gerti viskį, škotišką, airišką ar bet ką – nesvarbu. Šis derinys suteikia aromatą kuo panašesnį į originalą. Norėdami pajusti gerą gėrimo skonį, į klasikinį "Old Fashion" įdėkite du ar tris ledo kubelius, aptaškykite viskiu ir lėtai mėgaukitės rezultatu sklandžiai pokalbyje malonioje kompanijoje.

Sodos gėrimai: kola, pepsi, soda vanduo

Viskis ir soda yra mėgstamiausias gangsterių ir „kietųjų riešutų“gėrimas Amerikos veiksmo filmuose. Po pavadinimu „soda“slepiasi ne visai įprasta soda: ji taip pat apima citrinų rūgštį ir soda. Tradicinis viskis ir soda pas mus atkeliavo iš Amerikos, o kokteilis labai populiarus visame pasaulyje. Manoma, kad jis buvo įvestas siekiant išlyginti aliejinį burbono poskonį.

Tačiau amerikiečių geriamojo su viskiu sąrašas neapsiriboja soda. Labai populiarus derinys yra viskis ir kola.

Turiu omenyje, žinoma, originalią „Coca-Cola“arba kitaip „Pepsi-Cola“– ji leidžia neutralizuoti ne itin gero alkoholio trūkumus. Kadangi tokiu maišymu alkoholis daug greičiau absorbuojamas į kraują, šis receptas yra Dievo dovana tiems, kurie nusprendžia greitai ir pigiai prisigerti.

Kava ir arbata

Visi žino airišką kavą – populiarų airišką kokteilį, į kurį įeina kava, viskis ir grietinėlė. Tik dviejų ingredientų – „gyvybės vandens“ir kavos – derinys taip pat yra gana geras.

Antras dalykas, kurį jie geria su viskiu, yra arbata. Šis derinys puikiai tinka greitai sušilti po pasivaikščiojimo š altyje. Airijoje populiarus kokteilis – karšta arbata su medumi ir viskiu. Kinijoje naudojamas kiek kitoks receptas – žalioji arbata geriama su viskiu ir ledu, bet ne dėl skonio. Pasak kinų, šis mišinys nesukelia pagirių.

Kokteiliai

Mišiniai yra blogo skonio požymis. Būtent taip galvoja žmonės, kurie save vadina tikrais viskio žinovais. Nepaisant to, kokteilių yra, be to, jie yra gana populiarūs. Žemiau pateikiami viso pasaulio gėrimo su viskiu deriniai.

Kreminis viskis

Šiam kokteiliui jums reikės:

• 50 gramų viskio;
• gabalėlis juodojo šokolado;
• cukraus sirupas (apie 10 ml);
• vaniliniai ledai - 150 gramų arba 4 kaušeliai (vidutinio dydžio);
• 15ml 33% kremo;
• ledas.

Gėrimas patiekiamas vyno taurėje arba bet kurioje 250-300 ml talpos taurėje. Jis turi būti užpildytas ledu iki viršaus. sirupas,į trintuvą supilkite ledus, grietinėlę ir viskį ir sumaišykite. Supilkite į stiklinę, užpildytą ledu, papuoškite šokolado gabalėliu ir gerkite per šiaudelį.

Rūgštas viskis

Šis kokteilis Amerikoje labai populiarus. Tam galite naudoti burbono arba vieno salyklo viskį. Vietoj citrinos sulčių tinka ir apelsinų sultys.

Komponentai:

• 40 gramų viskio;
• 20 gramų citrinų sulčių arba apelsinų sulčių;
• 20 gramų cukraus sirupo;
• keli ledo kubeliai.

Visus ingredientus sudėkite į purtyklę, išmaišykite, patiekite senosios mados taurėje, kuri iš anksto užpildyta ledo kubeliais.

Sausas Manheteno kokteilis

Klasikiniame šio gėrimo recepte yra 60 ml ruginio viskio, 30 ml saldaus raudonojo vermuto ir pora lašų Angostura trauktinės. Kokteilis ruošiamas maišymo stiklinėje naudojant baro šaukštą, o po to patiekiamas kokteilio taurėje („martinka“), naudojant sietelį (koštuvą).

Mašymo stiklinė turi būti iki pusės užpildyta ledu. Ant viršaus suberkite išvardintus ingredientus, išmaišykite baro šaukštu, perkoškite į martiną. Papuoškite citrinos žievele arba maraschino vyšniomis. Vietoj ruginio viskio galima naudoti ir burboną, tačiau šiuo atveju santykis kitoks: 75 ml burbono ir 25 ml vermuto.

Viskis be priedų

O koks yra teisingas būdas gerti viskį? Žinovai sakys: "Tiesiai!" (t. y. be priedų). Kaip tik taip verta gerti kokybiškas, kokybiškas veisles, antraip praeis ir kilnaus gėrimo skonis, ir aromatas. Ekspertai pataria paragauti vertingo viskio, vadovaudamiesi keletu paprastų rekomendacijų:

• Gėrimo temperatūra patiekiant turi būti 18-20 °C - jei ji aukštesnė, alkoholis bus jaučiamas per stipriai, jei žemesnė, aromato nesijaus.
• Profesionalūs degustatoriai naudoja specialias taures, panašias į vyno taures. Namuose galite pasiimti tą patį, siaurėjantį arba patiekti pagal tradiciją – pagal senąją madą.

Aušinimui tiesiai stiklinėje naudojami specialūs viskiui skirti akmenukai. Kaip medžiaga jiems naudojamas steatitas, šungitas, granitas ar plienas, Sibire tam naudojamas nefritas. Jei prieš dėdami į stiklinę akmenis laikysite šaldytuve, jie atvės gėrimą. Jei to nepadarysite ir nedėsite jų į karštą arbatą ar kavą, gėrimas bus šiltas.

Ir dar vienas komponentas, su kuo gerti viskį, yra užkandis. Tradicijos tiek Airijoje, tiek Škotijoje ir JAV rodo, kad gėrimas geriamas po valgio, o ne su juo, todėl mintis užkąsti atrodo šiek tiek keista. Tačiau tai nereiškia, kad „gyvybės vanduo“niekam netinka. Japonijos gyventojai sėkmingai derina viskį su sušiais. Su rūkyta žuvimi galima patiekti švelnių rūšių (daug airiškų) rūšių.