Keptos cukinijos orkaitėje: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Cukinijos – ne tik sveika, bet ir, ko gero, lengviausiai paruošiamos daržovės. Juos galima virti, troškinti, kepti ar kepti. Iš cukinijų taip pat gaminami apetitą keliantys kotletai, švelnūs blyneliai ir net ikrai. Pasirinkimas toks didelis, kad kartais sunku apsispręsti dėl konkretaus patiekalo. Nepaisant to, daugelis namų šeimininkių nori kepti tokias daržoves. Tai galima padaryti ant grotelių arba orkaitėje. Abiem atvejais gaunami skanūs, kvapnūs ir, be to, dietiniai patiekalai. Pavyzdžiui, galite apsvarstyti keletą variantų, kaip virti keptas cukinijas naudojant įvairius papildomus produktus. Tokius receptus pakartoti namuose nebus sunku.

Cukinijos su bulvėmis ir pomidorais

Lengviausias pasirinkimas – cukinijos, keptos su šviežiais pomidorais ir bulvėmis. Tokio patiekalo paruošimas užtruks ne ilgiau kaip valandą. Bet pirmiausia reikia surinkti visus reikalingus ingredientus. Daug neprireiks:

• 2 cukinijos;
• 1 svogūnas;
• druska;
• 1 bulvė;
• 2pomidoras;
• m alti pipirai;
• 150 gramų kieto sūrio.

Kaip ruošiamos keptos cukinijos? Tokiu atveju šeimininkė turės atlikti keletą paprasčiausių operacijų:

1. Svogūną susmulkinkite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
2. Cukinijas, nuluptas bulves ir pomidorus gerai nuplaukite. Po to jie turi būti supjaustyti plonais apskritimais. Ruošinio storis neturi viršyti 5 milimetrų.
3. Pakepintą svogūną sudėkite ant formos dugno.
4. Ant viršaus pakaitomis dėkite pjaustytas daržoves.
5. Pabarstykite maistą pipirais ir trupučiu druskos.
6. Formą sandariai uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę 30 minučių. Tuo pačiu metu jis jau turėtų būti sušilęs iki 200 laipsnių.
7. Išimkite formą ir nuimkite nuo jos foliją. Ir jo turinį apibarstykite tarkuotu sūriu ir vėl pašaukite į orkaitę, bet jau 15 minučių.

Šį patiekalą galima naudoti kaip užkandį arba sultingų daržovių garnyrą.

Cukinijos su svogūnais ir pomidorais

Yra dar vienas receptas, kurį galima pagrįstai priskirti prie „skubančių“patiekalų. Cukinijos, keptos su pomidorais ir svogūnais, bus puikus pasirinkimas greitam ir skaniam garnyrui. Norėdami dirbti, jums reikės minimalaus produktų rinkinio tokiu santykiu:

• 600 gramų cukinijų;
• 300 gramų pomidorų;
• 150 gramų sūrio;
• 2 lemputės.

Pagaminti tokį patiekalą visai nesunku:

1. Cukinijas gerai nuplaukite su pomidorais,išdžiovinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite žiedais.
3. Apdorokite formą iš vidaus alyvuogių aliejumi.
4. Pirmiausia padėkite cukinijas vienu sluoksniu. Ruošiniai turi būti dedami kuo arčiau vienas kito.
5. Ant kiekvienos cukinijos uždėkite pomidorų apskritimą.
6. Švelniai pabarstykite juos druska ir pipirais. Galite pridėti šiek tiek pjaustytų žalumynų (nebūtina).
7. Viską pabarstykite tarkuotu sūriu.
8. Įdėkite į orkaitę 20 minučių.

Ruoštas maistas yra idealus dietinis garnyras, kurį galima saugiai vartoti net ir dietos metu.

Cukinijos su sūriu ir grietine

Namų šeimininkėms, kurios dar tik pradeda įvaldyti kulinarinių įgūdžių paslaptis, tikrai patiks dar vienas gana lengvas receptas: cukinijos, keptos su grietine ir tarkuotu sūriu. Pasitelkę paprasčiausius įgūdžius, jie per kelias minutes gali paruošti tikrai skanų patiekalą. Jums reikės šių pagrindinių komponentų:

• 2 mažos cukinijos;
• m alti pipirai;
• 90 gramų miltų;
• druska;
• 100 gramų grietinės ir tiek pat sūrio (kietojo);
• 2 skiltelės česnako;
• šiek tiek augalinio aliejaus (tik kepimui);
• švieži krapai.

Gaminimo procesas:

1. Cukiniją supjaustykite plonais apskritimais.
2. Ruošinius šiek tiek pabarstykite druska, pipirais, apvoliokite miltuose ir kepkite keptuvėje po 2 minutes iš kiekvienos pusės.
3. Apdorotas daržoves sudėkite į formą.
4. Sūrį su česnaku susmulkinkite ant trintuvės, o krapus smulkiai supjaustykite. Visa tai pagardinkite grietine ir gerai išmaišykite.
5. Paruošta kvapnia mase paskleiskite cukinijas.
6. Kepkite 20 minučių maždaug 200 laipsnių orkaitėje.

Pasirodo kvapnios ir nepaprastai skanios cukinijos, kurias galima naudoti kaip savarankišką patiekalą.

Cukinijos su m alta mėsa

Nestandartinių sprendimų gerbėjams galima patarti cukinijas, keptas su m alta mėsa, kepti po sūrio plutele. Dėl neįprasto dizaino patiekalas pasirodo labai originalus ir įspūdingai atrodo lėkštėje. Šiam receptui jums reikės:

• 0,5 kilogramo m altos mėsos (geriausia kiaulienos);
• 1 cukinija;
• 200 gramų sūrio;
• druska;
• 60 gramų pomidorų pastos;
• 3 lemputės;
• m alti pipirai;
• 1 krūva žalumynų;
• 100 gramų majonezo.

Gaminimo būdas:

1. Cukinijas perpjaukite per pusę išilgai, o tada pašalinkite iš jų centrą kartu su sėklomis. Rezultatas turėtų būti dvi tvarkingos v altys.
2. M altą mėsą kartu su žolelėmis ir svogūnais papildomai supjaustykite. Norėdami tai padaryti, galite naudoti maišytuvą arba mėsmalę.
3. Į gautą masę įberkite pipirų, šiek tiek druskos ir gerai išmaišykite. Visi ingredientai turi būti tolygiai paskirstyti.
4. Paruoštu mišiniu pripildykite cukinijų laivelius. Jis neturėtų būti taikomas skaidrėje, o tik lygiusu kraštais.
5. Sūrį susmulkinkite ant stambios trintuvės, tada sumaišykite su makaronais ir majonezu.
6. Šią masę paskirstykite ant m altos mėsos, kad ji visiškai ją padengtų.
7. Kepkite laivelius ant kepimo skardos iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.

Patiekalo paruošimas turėtų būti patikrintas pagal cukinijos būklę. Jis neturėtų būti traškus.

Cukinijos su smulkinta mėsa ir daržovėmis

Mėgstantiems gaminti gali būti pasiūlytas sudėtingesnis variantas: keptos cukinijos, įdarytos mėsa, grūdais ir daržovėmis. Čia šeimininkėms teks suktis. Šiam receptui reikia:

• 1 vidutinė cukinija;
• 2 dideli pomidorai;
• m alti pipirai;
• 300 gramų m altos mėsos (iš bet kokios mėsos);
• 2 lemputės;
• 50 gramų sūrio (tik kieto);
• 1 morka;
• trečias puodelis ryžių;
• druska;
• 50 gramų augalinio aliejaus.

Gaminimo būdas:

1. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje ir nuvarvinkite kiaurasamtyje. Jis turės laiko atvėsti, kol keps kiti ingredientai.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sutarkuokite morkas.
3. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių.
4. Įdarui sumaišykite m altą mėsą, virtus ryžius, ½ dalį svogūno ir ketvirtadalį morkų. Čia įberkite šiek tiek pipirų ir druskos.
5. Cukinija supjaustoma į keletą dalių. Jų dydis priklausys nuo keptuvės kraštelio aukščio. Kiekvieną dalį iš vidaus išlaisvinkite nuo sėklų, palikiteo apačioje. Rezultatas – originalūs puodeliai.
6. Užpildykite juos paruoštu įdaru, o ant viršaus uždėkite pomidorų apskritimą. Iš esmės pomidorą galima susmulkinti ir kartu su kitais ingredientais sudėti į sudėtingą mišinį.
7. Padėkite puodelius ant kepimo skardos, iš vidaus pateptos aliejumi. Aplink jas sudėkite susmulkintas likusias daržoves.
8. Kepkite 40 minučių uždengę dangtį, padėdami skardą ant orkaitės viršaus. Jei reikia, galite įpilti šiek tiek vandens.
9. Nuimkite dangtį ir pabarstykite puodelius tarkuotu sūriu ir palaikykite orkaitėje dar 5 minutes.

Tokį patiekalą geriau valgyti karštą. Prieš patiekdami galite pabarstyti žolelėmis ir įpilti šiek tiek padažo, suformuoto ant kepimo skardos.

Skvošo košės

Yra dar vienas įdomus receptas. Orkaitėje keptas cukinijas galima pagaminti blynų pavidalu. Tiesa, visi įpratę juos kepti keptuvėje. Tačiau kepti orkaitėje jie bus skanesni ir sveikesni. Jums reikės:

• 500 gramų cukinijų;
• 3 kiaušiniai;
• 100–120 gramų miltų;
• druska;
• 250 gramų grietinės;
• šaukštelis kepimo miltelių;
• 200 gramų minkšto sūrio (galite pasiimti sūrio);
• šviežios žolelės (svogūnai, petražolės ir krapai).

Proceso technologija:

1. Iš cukinijų atsargiai nupjaukite odelę, o minkštimą susmulkinkite stambia tarka. Gautą masę pabarstykite druska, išmaišykite ir palikite 5 min. Po to jį reikia išspausti irišpilkite likusį skystį.
2. Sutarkuokite sūrį. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
3. Surinkite visus ingredientus į vieną indą ir sumaišykite.
4. Išklokite kepimo skardą pergamentu.
5. Šaukštu švelniai paskirstykite ant jos išvirusią masę blynų pavidalu.
6. Kepkite 20 minučių 200 laipsnių orkaitėje.

Šie blynai bus puikus karštas užkandis. Juos galima patiekti su grietine arba šviežiomis daržovėmis.

Cukinija su varške

Cukinijas galite įdaryti įvairiais produktais. Čia praktiškai nėra jokių apribojimų. Pavyzdžiui, galite apsvarstyti gana įdomų receptą, kuriame varškė yra m altos mėsos pagrindas. Daugelis šeimininkių tvirtina, kad pagal skonį toks patiekalas pasirodo ne visai įprastas, bet labai skanus. Darbui reikia pasiimti:

• 1 cukinija;
• 1 skiltelė česnako;
• 200 gramų varškės;
• druska;
• 1 kiaušinis;
• 100 gramų grietinės.

Gaminimo seka:

1. Pirmiausia kruopščiai nuplaukite cukiniją ir supjaustykite plonais apskritimais. Iš esmės galite pasirinkti bet kokią formą (v altys ar puodeliai). Tačiau šiam receptui vis tiek geriau tinka apskritimai.
2. Pašalinkite šerdį iš ruošinių. Turi likti tik žiedai.
3. Likusi šerdis kartu su česnaku ir varške perpilama per mėsmalę (arba susmulkinama trintuve).
4. Žiedus sudėkite į formą (arba ant kepimo skardos).
5. Užpildykite vidurįparuoštas įdaras.
6. Kiaušinį sumaišykite su grietine ir gauta mase užpilkite produktus.
7. Įdarytas cukinijas kepkite orkaitėje 20 minučių. Kameros viduje temperatūra jau turi būti 200 laipsnių.

Šis patiekalas tikrai patiks tiems, kurie nusprendžia paįvairinti savo mitybą ir išbandyti kažką naujo.