Vištiena su ananasais: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pastaruoju metu vištienos ir ananasų derinys tapo kone klasika. Vis dažniau skirtingose kavinėse ir restoranuose į valgiaraštį įtraukiami patiekalai, kuriuose derinami šie du produktai. Tačiau dauguma jų yra labai panašūs vienas į kitą, čia bus pateikti neįprasti vištienos kepimo receptai su konservuotais ar šviežiais ananasais. Kai kurie iš jų kaip papildomus ingredientus naudos labai egzotiškus produktus.

Havajų vištiena

Kaip skelbta, čia pateikiami tik neįprasti receptai, koks yra šis patiekalas. Gaminimas neįtikėtinai paprastas ir visiems suprantamas, tačiau vištienos derinys su ananasais ir kokosų pienu patiekalui suteikia akcento. Norėdami paruošti šį patiekalą, turėtumėte paimti tokį produktų kiekį:

• vištienos filė - 2 vnt.;
• keli maži svogūnai;
• 200 g konservuotų ananasų;
• šaukštas krakmolo;
• 150 ml kokosų pieno.

Kad patiekalas būtų malonios spalvos ir aromato, būtina naudoti karį,ciberžolė ir paprika.

Kaip gaminti?

Šio patiekalo gaminimo procesas yra neįtikėtinai paprastas, su juo susidoroti gali visi. Iš pradžių reikia paruošti visus pagrindinius ingredientus. Vištienos filė nuplaukite tekančiu š altu vandeniu, tada supjaustykite vidutiniais kubeliais, šiek tiek pasūdykite mėsą ir atidėkite į šalį.

Paimkite reikiamą kiekį svogūnų, nulupkite juos ir gerai nuplaukite. Perpjaukite per pusę ir tada supjaustykite labai mažais kubeliais. Įdėkite keptuvę ant ugnies. Kai gerai sušyla, galite užpilti augaliniu aliejumi arba ištirpinti sviesto kubelį. Čia apkepkite daržoves, kol pusiau iškeps, tada sudėkite mėsą, pakepinkite visus ingredientus keletą minučių.

Tuo tarpu reikia paimti gilų indą, į kurį supilti reikiamą kiekį kokosų pieno, išmaišyti su prieskoniais ir druska. Supilkite gautą mišinį į keptuvę, sudėkite mažus ananaso kubelius. Virkite visus maisto produktus 10–15 minučių.

Virimo pabaigoje šaukštą krakmolo atskieskite 50 ml š alto vandens, išpilkite skystį ir viską gerai išmaišykite. Po kelių minučių masė pradės tirštėti, tada išjunkite ugnį. Tai užbaigia vištienos kepimo su ananasais procesą, nuotraukoje matote galutinį rezultatą. Šį patiekalą rekomenduojama patiekti su virtais aštriais ryžiais.

Kiniškas vištienos troškinys

Turbūt daugelis jau esate išbandę saldžiarūgščius padažus, kurie būdingiKinų virtuvė. Dabar galite išmokti gaminti tokį patiekalą, kepimo laikas yra apie 45 minutes. Jame nėra egzotiškų ingredientų, todėl gaminimo procesas nebus sunkus.

Reikalingų produktų sąrašas

Patyrę virėjai rekomenduoja nedelsiant surinkti visą ingredientų sąrašą, kad niekas daugiau atitrauktų nuo gaminimo:

• 400 g vištienos krūtinėlės;
• viena didelė arba dvi vidutinės paprikos;
• konservuoti ananasų žiedeliai (skysčio neišpilkite, vis tiek pravers);
• 200 g grybų (galite naudoti visiškai bet kokią veislę);
• šiek tiek žalumos;
• sezamas.

Kadangi mūsų patiekalas turi būti saldžiarūgščio skonio, mėsa turi būti marinuota sojos padaže, kalendroje ir paprika. Padažą galima tirštinti krakmolu, kad būtų graži konsistencija.

Gaminimo būdas

Vištienos kepimas su ananasais ir grybais neturėtų sukelti jokių sunkumų, tačiau, kad viskas vyktų gerai, rekomenduojama tiksliai laikytis nuoseklių nurodymų:

1. Paimkite reikiamą kiekį mėsos, nulupkite ir nuplaukite po š altu vandeniu.
2. Mėsą supjaustykite vidutiniais kubeliais, sudėkite į gilią lėkštę ar dubenį, apšlakstykite trupučiu augalinio aliejaus, supilkite sojos padažą ir visus reikiamus prieskonius. Pastaba! Sojų padažas yra gana sūrus produktas, todėl jei įdėjote daug jo, tada mėsos sūdyti nerekomenduojama.



3. Kol mėsa marinuojasi, galite pradėti ruošti likusius ingredientus. Grybai turi būti nuplauti ir supjaustyti plonais griežinėliais, papriką perpjauti per pusę, pašalinti sėklas ir stiebus, daržoves supjaustyti juostelėmis arba kubeliais.
4. Žalumynus stipriai supjaustykite. Padalinkite ananasų žiedus į 4 dalis.
5. Kai visi pagrindiniai produktai bus paruošti, galite tiesiogiai pereiti prie terminio apdorojimo. Paimkite gerą keptuvę storu dugnu, padėkite ant didelės ugnies, kai sušils, užpilkite alyvuogių ar augaliniu aliejumi, sudėkite marinuotą vištieną. Kepkite mėsą, kol ji įgaus gražią rausvą spalvą.



6. Po to sudėkite grybus, pakepinkite viską keletą minučių. Tada ananasai su pipirais dedami į keptuvę, į viską supilkite 100–150 ml ananasų sulčių ir 50–80 ml sojų padažo. Uždenkite indą dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite 15 minučių.
7. Pasibaigus nurodytam laikui, patiekalas turi būti norimo skonio, o tada nedideliame kiekyje skysčio ištirpinti šaukštą krakmolo ir supilti į keptuvę. Troškinkite dar 1-2 minutes. Po to vištieną išdėliokite porcijomis lėkštėse, o ant viršaus pabarstykite sezamo sėklomis. Taip bus baigtas gaminimo procesas.

Vištiena su ananasais orkaitėje

Nuostabus ir labai sotus patiekalas, čia idealiai dera gana daug produktų. Paruošimo laikas yra apie 30 minučių, tai puikus pasirinkimas greitiems pietums. Kad neatidėliotumėte gaminimo, iš kartoprieš gamindami, turite įjungti orkaitę iki 200 laipsnių, leiskite jai įkaisti.

Kokių produktų jums reikia?

Norėdami paruošti vištienos su ananasais ir sūriu receptą trims žmonėms, turite gauti šių ingredientų:

• trys mažos vištienos filė;
• 150 g konservuotų arba šviežių ananasų;
• viena paprika;
• mažas kiekis šparaginių pupelių;
• 200 g kietojo sūrio;
• šiek tiek majonezo;
• česnakai.

Čiobreliai, raudonėliai ir kardamonas taip pat rekomenduojami puikaus skonio vištienos mėsai.

Ruošimas ir gaminimas

Nuplautą vištienos filė reikia perpjauti iš šono ir atidaryti „knygelė“– gausite didelį krūtinėlės gabalą. Ją reikia įdėti po maistine plėvele ir šiek tiek pamušti. Mėsos storis turi būti apie 0,8 cm Filė gausiai pabarstykite prieskoniais, įberkite druskos, pipirų. Jei pageidaujama, galima naudoti sojų padažą.

Kol mėsa šiek tiek marinuojasi, smulkia tarka sutarkuokite kietąjį sūrį, o ananasus supjaustykite mažais kubeliais. Česnaką nulupkite ir per česnaką išspauskite į nedidelį indelį, įdėkite majonezo ir viską išmaišykite. Papriką perpjaukite per pusę, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.

Dabar reikia paimti vištienos filė, dėti ant kepimo skardos, patepti pagardintu majonezu, tada dėti vištienos sluoksnį su ananasais, paprikomis ir pupelėmis ir viską apibarstyti daug tarkuoto sūrio.. Įdėkite skardą į orkaitę 25minučių 190 laipsnių temperatūroje. Praėjus šiam laikui, kiekvieną filė sudėkite į lėkštę ir papuoškite žolelėmis. Šį patiekalą geriausia patiekti su virtais ryžiais arba bulvėmis, o šviežių daržovių salotos taip pat yra puikus garnyras.

Vištiena su ananasais labai dera su įvairiais pomidorų padažais. Todėl ruošiant įprastą vištienos troškinį su daržovėmis ir ananasais galima įdėti nedidelį kiekį kečupo ir viską gerai išmaišyti. Taip gausite gana neįprastą, bet labai skanų pagrindinių ingredientų derinį.

Jei nemėgstate naudoti krakmolo, bet kurį iš aukščiau išvardytų padažų galite sutirštinti su trupučiu sviesto ir kiaušinių tryniais. Sudėjus šiuos produktus, masę reikia gerai išmaišyti ir troškinti ant silpnos ugnies kelias minutes. Jei žinote šias paprastas gaminimo ypatybes, jūsų maistas pasirodys nepaprastai sultingas ir skanus.

Dabar žinote keletą įdomių ir labai neįprastų vištienos kepimo su ananasais receptų. Niekada nebijokite eksperimentuoti, nes bet kurį iš ingredientų visada galima pakeisti kitu. Taigi jūs asmeniškai sugalvosite patiekalą, kuris puikiai atitiks visus jūsų skonio pageidavimus.