2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Net vaikai žino apie varškės naudą. Tiesa, ne visi sutinka valgyti šį produktą, galbūt nebent glazūruotos varškės pavidalu. Taip, ir namų šeimininkės į varškę paprastai neskiria daug dėmesio, dažniausiai ją laikydamos troškinių, koldūnų, sūrio pyragų ir bandelių priedų ingredientu. Ir visiškai veltui. Nes iš jo galite gaminti daugybę kitų patiekalų, ypač savarankiškų užkandžių. Be to, jie taip pat gali būti labai įvairaus skonio – ir aštrūs, ir sūrūs, ir saldūs.
Bet koks užkandis iš varškės gali nustebinti net įnoringiausią gurmaną, ypač jei jis anksčiau nebuvo itin lepinamas patiekalais iš šio produkto. Ir nustebinkite ne tik savo skoniu, bet ir labai patrauklia bei savotiška išvaizda.
Užkandžių rūšys
Šis pieno produktas puikiai dera su daugeliu ingredientų, kurie naudojami ruošiant užkandžius įvairių priedų pavidalu. Vienodai tinka ir su vaisiais, ir su žuvimi, ir su aštriais prieskoniais, ir su daržovėmis, ir su rūkyta mėsa. Tobulaivarškė derinama su žolelėmis (kaip tik tokių užkandžių gaminimo receptą, o ne vieną, pateiksime žemiau).
Sumaišytas su visokiais įdarais, tokia forma dažnai naudojamas kaip tartalečių, vyniotinių įdaras ir tiesiog kaip užtepėlė ant sumuštinio. Arba tai yra atskiro patiekalo ruošimo pagrindas. Varškės patiekalai gali būti ne tik š alti, bet ir karšti. Be to, priklausomai nuo ingredientų, jie gali būti ruošiami ir kaip desertai, ir kaip užkandžiai, patiekiami prieš pagrindinį karštąjį patiekalą.
Įdomi gaminio savybė: šeimininkė, turėdama bet kokios rūšies varškės masę, tarkime, tą pačią varškę su žolelėmis, receptą, kaip sukurti tą ar kitą užkandį, gali keisti savo nuožiūra. Ir baigti su visiškai nauju maistu. Pavyzdžiui, šiuo mišiniu įdarykite cukinijas ar baklažanus, pomidorus ar pipirus. Ir patikėkite manimi, kiekvienas patiekalas turės individualų skonį.
Na, dabar eikime tiesiai į praktiką. Ir pirmiausia pakalbėkime apie tai, kaip ruošiamas aštrus varškės užkandis.
Varškės rutuliukai
Norėdami užkąsti aštriai, jie dažniausiai derina varškę su česnaku. Receptas, kaip taisyklė, niekam neriboja antrojo ingrediento kiekio, česnako dedama pagal skonį (kuo jo daugiau, tuo patiekalas aštresnis). Kalbant apie varškę, rutuliukams pagaminti reikia pusės kilogramo. Ir jums reikia paimti produktą yra gana tankus ir sausas. Taigi, nurodytas kiekis varškės sumalamas blenderiu, supilamasį jį dedamas sutrintas (geriausia spaudoje) česnakas, pasūdytas, po to užpilama pusė smulkiai pjaustytų krapų kekės. Jei norite, mišinį galite pagardinti žiupsneliu kario. Viskas atsargiai išminkoma, o tada formuojami rutuliukai, kiekvieną apvoliojant likusiuose smulkintuose krapuose. Toks varškės užkandis – aštrus, labai gražus – šaldytuve turėtų praleisti bent valandą. Po to galite patiekti. Beje, jei nėra laiko lipdyti rutuliukų, galite tiesiog užtepti masę ant juodos duonos ir patiekti maistą sumuštinių pavidalu.
Varškė + žalumynai
Kaip jau minėjome, šis derinys yra gana populiarus. Siūlome pasigaminti labai gražų žalumynų ir varškės kremą. Pusei kilogramo sauso varškės imame 10 šakelių kalendros, petražolių, baziliko ir krapų. Smulkiai supjaustykite žalumynus, sudėkite varškę į maišytuvo dubenį, pasūdykite, supilkite du šaukštus riebios grietinėlės ir suberkite smulkintus žalumynus. Tada viską maišykite, kol masė taps tyrele. Rezultatas yra labai gražus nuostabios žalios spalvos patiekalas. Jei pageidaujama, jie gali užpildyti, pavyzdžiui, tartaletus. Varškės tyrę taip pat galima padaryti aštrią, jei į ją įdėsite to paties česnako.
Bulvė + varškė
Labai paprastas varškės užkandis, priklausantis karštųjų kategorijai. Paimkite kilogramą bulvių ir pageidautina, kad šakniavaisiai būtų tokio pat dydžio. Nuvalykite ir virkite. Kol bulvės kepa, reikia sutrinti varškę (užteks ir 200 g sveriančio pakelio) su šaukštu sviesto, žiupsneliu.druskos ir tiek pat pipirų. Į masę suberkite smulkiai supjaustytus žalumynus. Paruoštas bulves perpjaukite pusiau ir išilgai. Ir tada ant kiekvieno gabalėlio dėkite varškės masę. Ir nedelsdami patiekite.
Užkandis su lašiša
Imame tris šimtus gramų lašišos (galite ją pakeisti bet kokia kita raudona žuvimi), smulkiai supjaustome, sumaišome su 200 gramų maišeliu sausos varškės. Įpilkite porą šaukštų alyvuogių aliejaus. Tada suberkite smulkiai pjaustytus krapus. Minkyti. Toliau – pagal valią. Galite įdaryti tartalečių arba galite patepti pita duoną su pasta ir susukti į ritinį. Arba tiesiog gaminkite sumuštinius su b alta duona. Na, o eiliniam, ne šventiniam stalui, vietoj lašišos galima imti net sūdytos silkės filė. Patikėkite, jis pasirodys ne mažiau skanus.
Kiaušiniai… iš varškės
Rūkytas kumpis (užteks 200 g sveriančio gabalėlio) smulkiai supjaustyti peiliu. Blenderyje sumaišykite pusę kilogramo varškės su trimis šaukštais minkšto sviesto, smulkintais žaliais svogūnais ir pora šaukštų tirštos grietinės. Pridėti kumpį. Sutarkuokite gabalėlį kietojo sūrio. Tada iš varškės masės formuokite ovalius kukulius, kiekvieną apvoliokite tarkuotame sūryje. Kad susidarę „kiaušiniai“išlaikytų formą, juos reikia įdėti į šaldytuvą bent valandai. Tačiau tokį varškės užkandį, kaip ir daugelį kitų, galima naudoti ir kaip užtepėlę sumuštiniams.
Agurkiniai laiveliai
Paimkite agurkus, supjaustykite išilgai.
Nutraukkiekvienos pusės apačia, kad gaminiai būtų stabilūs. Gauname minkštimą. O laisvą vietą užpildome varškės mase, sutarkuota blenderiu kartu su agurko minkštimu, keliomis skiltelėmis česnako, ryšule žalumynų ir viena paprika. Toks varškės užkandis ruošiamas ne tik su agurkais. Lygiai taip pat galite pasigaminti laivelius iš baklažanų ar cukinijų. Tik prieš užpildant įdaru, juos (jau supjaustytus, bet su minkštimu) reikia kepti arba orkaitėje, arba mikrobangų krosnelėje.
Šokoladiniai varškės rutuliukai
Ir pagaliau puikus pasirinkimas.
Jei remsitės mūsų receptu ir savo nuožiūra pakeisite arba pridėsite ingredientų, visada galėsite gauti naują varškės skanėstą. Kalbant apie bazinį variantą: į varškę (tą patį 200 g) įdėkite šaukštą grietinės ir cukraus (arba, tarkime, medaus ar sirupo). Kruopščiai išmaišykite. Ant delno dėkite po šaukštą masės, padarykite pyragą. Tada imame bet kokius tinkamus džiovintus vaisius (pavyzdžiui, datules, džiovintas slyvas ar džiovintus abrikosus) arba riešutus (tuos pačius migdolus). Dedame į vidurį ir formuojame rutulį. Kurį paskui reikia apvolioti tarkuotame šokolade (juodajame, pieniniame, sumaišytame su kokosu). Po to saldus varškės užkandis valandai siunčiamas į šaldytuvą.
Rekomenduojamas:
Varškės įdaras: geriausi receptai. Blynų pyragas su varškės įdaru
Varškė yra labai sveikas ir skanus fermentuoto pieno produktas. Įvairių pasaulio tautų virtuvėse yra pyragų, blynų, koldūnų ir kitų kulinarinių skanėstų, naudojant varškę vienaip ar kitaip. O varškės įdaras naudojamas daugelyje patiekalų. Pabandykime paruošti kai kuriuos iš jų. Tačiau pirmiausia keli paprasti paties įdaro receptai
Užkandis Ar tai užkandis? Tai tarsi pasakymas
Daugelis žmonių mano, kad užkandis yra toks užkandis. Bet apibrėžkime sąvokas. Rusų kalboje žodis „užkandis“turi keletą reikšmių. Visų pirma – aperityvas. Tai yra, skrandžiui lengvas patiekalas, skirtas pažadinti apetitą. Tokie užkandžiai – žuvis, mėsa, bet dažniau daržovių – patiekiami prieš pagrindinį patiekalą. Sniegas turi visiškai kitą paskirtį
Varškės Velykos orkaitėje: receptas. Velykų varškės „Karališkasis“kremas. Forma varškės Velykoms
Kuo garsėja varškės Velykos? Remiantis krikščionių kanonais, varškė yra neatsiejamas šventinio stalo elementas, simbolizuojantis pažadėtosios žemės „sutirštėjusį pieną“. Senovėje varškė buvo šventas patiekalas, kurį valgydami žmonės garbino vaisingumo dievybes. Kadangi Velykas įprasta švęsti 40 dienų, mūsų receptai paįvairins kasdienį meniu ir taps stalo puošmena
Krevečių užkandis: daug skanių receptų. Užkandžiai ant iešmelių su krevetėmis, užkandis su krevetėmis tartletėse
Niekas nesiginčys su tuo, kad krevečių užkandis yra daug skanesnis nei iš krabų lazdelių. Žinoma, tai kainuos daugiau, bet jūsų atostogos yra vertos tam, kad praleistumėte šiek tiek
Kokia varškės nauda vyrams: varškės nauda, teigiamas poveikis organizmui, receptai, kalorijos, indikacijos ir kontraindikacijos
Varškė yra produktas, nuo seno garsėjantis savo naudingomis savybėmis. Šis nuo vaikystės mėgstamas skanėstas yra palankus organizmui ir kaip savarankiškas produktas, ir kartu su medumi, uogomis, vaisiais ir daržovėmis. Kuo naudinga varškė vyrams? Ar jį naudojant galima išspręsti sveikatos problemas?
