Išsami informacija apie tai, kaip virti kavą puode ir kaušelyje (turkiškai)
Išsami informacija apie tai, kaip virti kavą puode ir kaušelyje (turkiškai)
Anonim

Kaip užvirti kavą puode? Šis klausimas dažnai kyla tiems, kurie nori patys pasigaminti skanų ir aromatingą gėrimą, tačiau po ranka nebuvo nei turkų, nei kavos virimo aparatų. Štai kodėl šiame straipsnyje nusprendėme išsamiai pakalbėti apie tai, kaip užplikyti kavą puode ar samčiu, kad ji būtų skani ir putota.

kaip virti kavą puode
kaip virti kavą puode

Rinkitės patiekalus

Jei nėra specialių indų, pateiktas gėrimas turi būti ruošiamas emaliuotame dubenyje. Juk būtent toks puodas nesugeba sugerti anksčiau jame keptų produktų kvapų. Žinoma, naujas indas bus idealus kavos ruošimo variantas, bet jei tokio nėra, galima pasiimti naudotą, kurį reikia išplauti iš anksto.

Grūdų šlifavimas

Prieš verdant kavą puode, reikiamą kiekį šviežiai skrudintų pupelių reikia sum alti kavos malūnėlyje. Reikėtų pažymėti, kad kai kurie žmonės nori naudoti įsigytą ir paruoštą produktą. Tačiau mes nerekomenduojame to daryti. Juk sum alta kava greitai praranda savo unikalų aromatą. Taigi turėtumėte nusipirkti nesmulkintų grūdų ir juos sum alti po 1 ar 2 desertinius šaukštus standartinėje stiklinėje. Beje, šią procedūrą patartina atlikti prieš pat ruošiant gėrimą. Taigi jis kiek įmanoma išsaugos nuostabų skonį ir aromatą.

Kaip virti kavą puode?

kava puode
kava puode

Prieš ruošdami gėrimą, emaliuotus indus būtinai nuplaukite verdančiu vandeniu, o tada įpilkite reikiamą vandens kiekį (150-170 ml 1-2 desertiniams šaukštams sutrintų grūdų) ir įpilkite gana truputis granuliuoto cukraus (desertinis šaukštas). Keptuvės turiniui užvirus, ją reikia nukelti nuo ugnies ir supilti anksčiau sum altas kavos pupeles. Tada indą reikia vėl padėti ant dujinės viryklės ir šiek tiek pašildyti, jokiu būdu neužvirinant gėrimo.

Kai ant aromatingos kavos mišinio paviršiaus atsiranda tiršta puta, keptuvę reikia nedelsiant nukelti nuo ugnies ir palikti kelioms minutėms, kad kava tinkamai įsigertų. Tirpalai nusėdus ant dugno, gėrimą galima drąsiai pilti į puodelius, kuriuos prieš tai rekomenduojama pakaitinti verdančiu vandeniu.

Kitas kavos pasirinkimas

Kaip virti kavą kaušelyje arba turkiškame kaušelyje? Tik nedaugelis turi šią informaciją. Juk šiandien galima nusipirkti tirpios kavos granulių ir jas tiesiog užpilti verdančiu vandeniu. Tačiau pačių pasigamintas gėrimas iš šviežiai m altų skrudintų grūdų pasirodo daug sveikesnis, skanesnis irkvapnus.

Maisto gaminių pasirinkimo procesas

Tinkamiausias kavos ruošimo variantas yra cezve arba kaušas, kaip daugelis vadina. Pažymėtina, kad neįprasta šio patiekalo forma, būtent susiaurėjimas į viršų, buvo sugalvota specialiai tam, kad gėrimas kuo geriau išlaikytų savo aromatą verdant ir atrodytų su puta.

kaip virti kavą puode
kaip virti kavą puode

Šiluminis apdorojimas

Kavą galite ruošti specialiuose patiekaluose įvairiais būdais. Pateiksime paprasčiausią variantą, kuris patinka daugumai šio gėrimo mėgėjų. Norėdami tai padaryti, supilkite m altą kavą į turką ar samtį ir įpilkite šiek tiek cukraus (desertinis šaukštas). Tada ingredientai turi būti kaitinami vieną minutę, o tada į juos supilkite paprastą vandenį, kol indas susiaurės. Po to gėrimą reikia virti, kol paviršiuje susidarys tiršta puta. Jos išvaizda reiškia, kad kava yra paruošta gerti.

Kaip aptarnauti?

Dabar žinote, kaip virti kavą puode ar kaušelyje (turk). Reikėtų pažymėti, kad gamindamos maistą kai kurios šeimininkės į jį papildomai įdeda gvazdikėlių ar juodųjų pipirų. Be to, yra tokių, kurie mieliau virti kavą su šaukštu kakavos. Bet kokiu atveju ruošiant šį gėrimą nepaprastai svarbu žinoti tų, kam jis ruošiamas, skonį. Juk vieni mėgsta gryną juodą kavą, o kiti – su pienu ir daug cukraus.

Rekomenduojamas: