Išsami informacija apie tai, kiek b altymų yra viename kiaušinyje
Išsami informacija apie tai, kiek b altymų yra viename kiaušinyje
Anonim

Ne visi žino, kiek b altymų yra viename kiaušinyje. Tačiau beveik visi žino, kad pateiktame produkte yra didžiulis vitaminų (įskaitant B12) ir mikroelementų kiekis. Taip pat reikėtų pažymėti, kad b altymai yra laikomi svarbiausiu žmogaus kūno statybiniu elementu. Juk ne veltui sportininkai, kurie aktyviai užsiima jėgos pratimais, savo masei (raumenims) padidinti, šio elemento turėtų vartoti ne mažiau kaip 2-3 g vienam savo svorio kilogramui.

kiek b altymų yra viename kiaušinyje
kiek b altymų yra viename kiaušinyje

Vištienos kiaušinis yra b altymingiausias produktas?

Atsakymas į klausimą, kiek b altymų yra viename kiaušinyje, priklauso ne tik nuo to, koks jis ingredientas (vištiena, žąsis, putpelės ir kt.), bet ir nuo to, kaip tiksliai šis komponentas yra virtas.

Dažniausiai šiuolaikiniai kulinarijos specialistai naudoja pristatomą vištienos kilmės produktą. Štai kodėl pirmiausia nusprendėme išsiaiškinti, kiek b altymų yra viename vištienos kiaušinyje. Reikėtų pažymėti, kad šio žaliavinio ingrediento yra maždaug 6 gb altymas. Bet jei iš šio naudingo ir labai skanaus komponento gaminsite kiaušinienę ir kepsite daržovėje ar svieste, b altymų kiekis gerokai padidės. Kitaip tariant, keptuose kiaušiniuose yra apie 14 gramų naudingų makroelementų.

Jei iš šio ingrediento gaminsite omletą su vidutinio arba didelio riebumo pienu, 100 gramų kiaušinio patiekalo bus apie 17 g b altymų. Jei į tuos pačius pusryčius įdėsite kietojo sūrio, pateikiamo elemento kiekis šiek tiek sumažės (iki 15 vienetų).

kiek b altymų yra kiaušinyje
kiek b altymų yra kiaušinyje

Kiek b altymų yra kitų paukščių kiaušiniuose?

Kaip pažymėta šiek tiek aukščiau, b altymų kiekis nurodytame produkte taip pat priklauso nuo jo kilmės. Pavyzdžiui, antienos gaminyje b altymų yra 3 kartus mažiau nei vištienoje (tik 2 g). Tačiau putpelių kiaušiniai vitaminų, maistinių medžiagų ir makroelementų kiekiu nenusileidžia, o kai kuriais atvejais net lenkia vištienos. Reikia pažymėti, kad juose yra 6 g b altymų. Beje, šio elemento tūris vištienos, ančių, putpelių ir kituose kiaušiniuose visiškai nepasikeis, jei jie bus tiesiog išvirti ar kepti keptuvėje, nepridedant augalinių ar gyvulinių aliejų. Tačiau laikas, per kurį tokie produktai yra asimiliuojami, visiškai priklauso nuo jų terminio apdorojimo būdo. Pavyzdžiui, minkštai virtas kiaušinis virškinamas po dviejų valandų, o kietai virtas arba keptas – po 3–3,5.

kiek b altymų yra kiaušinio trynyje
kiek b altymų yra kiaušinio trynyje

Ar kiaušinis yra visas b altymas?

Kiek b altymų yra viename kiaušinyje, sužinojome šiek tiek daugiau. Tačiau toks produktas turi du komponentus: trynį ir minėtą b altymą. Tai kelia kitą klausimą: ar naudingas makroelementas yra tik antroje sudedamosios dalies dalyje, ar jis yra ir pirmoje? Reikėtų pažymėti, kad trynys užima beveik 34% viso vištienos kiaušinio skysčio. Tuo pačiu metu jis tris kartus kaloringesnis nei b altymas (60 energijos vienetų). Taigi, atsakydami į klausimą, kiek b altymų yra kiaušinio trynyje, galime drąsiai teigti, kad jame yra apie 2,75 g b altymų, 4,52 g riebalų, 0,615 g angliavandenių ir 210 mg cholesterolio.

Rekomenduojamas: