Kaip virti spanguolių sultis: žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sanguolių sultys yra vienas populiariausių mėgstamų gėrimų, ypač mūsų platumose. Sunku išvardinti visas naudingas uogų savybes vienu metu – tai ir šlapimą varanti, ir karščiavimą mažinanti, ir antibakterinė, ir priešuždegiminė, ir bendras tonikas. O gėrimas iš jo ne tik kokybiškai numalšina troškulį, bet ir padeda atstatyti per dieną sunaudotą energiją, tikrąja to žodžio prasme, suteikia žvalumo. Todėl svarbu žinoti, kaip virti spanguolių sultis, kad toks būtinas gėrimas būtų po ranka. Pateiksime kelis receptus iš karto.

Gėrimo ruošimas

Kaip virti spanguolių sultis? Pakanka žinoti keletą svarbių taisyklių, nes šio gėrimo paruošimas nereikalauja ypatingų žinių, pastangų ir laiko.

Uogos ruošiamos virti, minkomos, užpilamos vandeniu. Tada kompozicija siunčiama į viryklę. Virkite kelias minutes, tada atvėsinkite ir nukoškite.

Kažkam labiau patinka virti savotišką mišrainę - dalis spanguolių verdama vaisių gėrimui, o dalis uogų minkoma, kad gautųsi sultys. Apibendrinant, abi kompozicijos yra susijusios.

Kamsavitam spanguolių skoniui sušvelninti naudojamas saldiklis – paprastas cukrus arba medus. Kai kurios namų šeimininkės paįvairina gėrimo skonį, įdedamos citrinos sulčių ar citrusinių vaisių žievelės, cinamono ar gvazdikėlių. Gėrimas tikrai taps naudingas ir gydantis, jei spanguolių sultis derinsite su laukinių rožių uogų nuoviru. Paskutinis prieš tai turėtų būti tik infuzuojamas.

Kaip virti spanguolių sultis? Pirmiausia reikia uogų – tiek šviežių, tiek šaldytų. Gautą gėrimą galima pasiimti su savimi termopuodelyje ar buteliuke, o atvėsus – patiekti prie stalo – vaisių gėrimas tiks su mėtų lapeliu ar citrinos skiltele. Jie pila jį į vyno taures, aukštas kokteilių taures.

O dabar, nuo bendrų rekomendacijų, pereisime prie paprasčiausių ir įdomiausių spanguolių gėrimų receptų.

Reikalingi įrankiai

Kaip virti šaldytas spanguolių sultis? Visų pirma surinksime reikiamus virtuvės įrankius. Nieko išskirtinio – šių daiktų yra kiekvienuose namuose:

• Mažas puodas.
• Dubenėlis uogoms ruošti.
• Medinis stūmikas.
• Kiūrtuvas, sietelis spanguolių plovimui.
• Švari marlė.
• Sulčiaspaudė arba maišytuvas, jei jums patinka receptas su spanguolių sultimis, citrinų sultimis ir kt.

Uogų ruošimas

Prieš verdami spanguolių sultis, paruošiame uogas. Užšaldytas turi būti „pašildytas“kambario temperatūroje iki pradinės minkštos būsenos.

Tada uogos(tiek šviežias, tiek atšildytas) reikia rūšiuoti, atmetant šiukšles, stiebus, lapus, sugedusias spanguoles. Kitame etape masė išplaunama kiaurasamtyje po silpna tekančio vandens srove.

Prieš verdant uogos tinkamai išminkomos mediniu stūmikliu. Jei planuojate į vaisių gėrimą įpilti spanguolių sulčių, tam pasirinkite keletą uogų. Nusprendėte įdėti citriną? Nuo vaisiaus pašalinama žievelė, o tada išspaudžiamos sultys.

Sveikam spanguolių ir erškėtuogių kokteiliui pastarųjų uogas taip pat reikia išrūšiuoti, nuvalyti nuo lapų ir stiebelių, nuplauti. Tada, prieš ruošiant vaisių gėrimą, nuoviras iš anksto išgarinamas. Norėdami tai padaryti, tiesiog įdėkite erškėtuoges į termosą ir per naktį užpilkite verdančiu vandeniu.

Klasikinis vaisių gėrimas: ingredientai

Lengviausias ir populiariausias vaisių gėrimas. Gėrimas tiesiog nepakeičiamas karštomis vasaros dienomis, ypač jei jis iš anksto atšaldomas šaldytuve. Sudedamosios dalys yra paprastos:

• Spanguolės - 150 g
• Cukrus – vidutinio saldumo gėrimui, apie 1/2 puodelio.
• Vanduo – 600 ml.

Klasikinis vaisių gėrimas: gaminimas

Kaip virti įprastas šaldytas spanguolių sultis?

1. Uogas atšildykite, kol suminkštės, rūšiuokite, nuplaukite.
2. Suberkite spanguoles į puodą (geriausia neoksiduojančią talpyklą).
3. Uogas gerai išminkykite ir sutrinkite.
4. Paimkite dubenį, uždenkite jį švaria marle, suberkite į dubenį spanguoles.
5. Dabar per marlę išspauskite sultis iš uogų.
6. Padėtas gabalasatgal į puodą.
7. Išspaustos uogos užpildomos vandeniu. Po to uždėkite keptuvę ant degiklio.
8. Sultinys užvirinamas. Tada nuimkite keptuvę nuo viryklės.
9. Minkštos skystį perkoškite per sietelį arba kiaurasamtį.
10. Kol sultinys dar karštas, į jį pilamas reikiamas kiekis cukraus. Morse maišoma, kol saldieji kristalai visiškai ištirps.
11. Gėrimą atvėsinkite, tada įpilkite spanguolių sulčių.
12. Belieka gerai išmaišyti kompoziciją – vaisių gėrimas paruoštas naudoti!

Šaldytų uogų gėrimas

Jei jums įdomu, kaip teisingai išvirti šaldytas spanguolių sultis, taip pat pasiūlysime šio sveiko gėrimo, kuriam nereikia terminio apdorojimo, receptą.

Ingredientai yra tie patys:

• Šaldytos spanguolės – 0,5 kg.
• Virintas vanduo - 1 l.
• Medus, cukrus – pagal jūsų skonį.

Ir štai pasiruošimas:

1. Atšildykite vaisius, kol suminkštės.
2. Uogas perleiskite per sulčiaspaudę.
3. Sultis praskieskite virintu vandeniu, pagal skonį pasaldinkite.
4. Atidžiai išmaišykite. Galima patiekti!

Šis metodas leidžia kiek įmanoma išsaugoti visas naudingas spanguolių savybes.

Sultys su medumi: ingredientai

Gėrimas tinka kaip skani profilaktika š altuoju metų laiku. Be to, medus praturtina jį maloniu apgaubiančiu atspalviu. Morse tinka ir besirūpinantiems figūra – savo 100 mlsudaro 46 kcal. Kiek virti spanguolių sultis? Gėrimo „nuo ir iki“paruošimas neužtruks ilgiau nei 30 minučių.

Ir čia yra tinkami ingredientai:

• Spanguolės – 0,5 kg.
• Vanduo – 2 l.
• Medus - 2 valg. l.

Medaus-spanguolių sultys: paruošimas

Štai paprastas algoritmas:

1. Pradžia standartinė - uogos atšildomos (jei reikia), perkeliamos, nuplaunamos.
2. Sudėkite juos į dubenį, sutrinkite trintuvu.
3. Sanguolių sultys iš uogų per marlę išspaudžiamos į atskirą indą, o pyragas grąžinamas atgal į skardą.
4. Įpilkite vandens, padėkite ant ugnies.
5. Kiek laiko reikia virti šaldytas spanguolių sultis? Užvirinkite ir maišydami virkite dar penkias minutes.
6. Perkoškite per sietelį į kitą indą.
7. Įdėkite medaus, skieskite, kol jis visiškai ištirps.
8. Dabar supilkite paruoštas spanguolių sultis, gerai išmaišykite.

Š altyje vaisių gėrimas yra geras karštas, šiltas. Karštuoju metų laiku prieš patiekiant patartina jį atvėsinti.

Morse su erškėtuogių sultiniu: ingredientai

Sveiko, tolygiai gydomojo gėrimo variantas. Erškėtuogės suteikia vaisių gėrimui malonų atpažįstamą aromatą ir subtilų poskonį. Štai ko jums reikės gėrimui:

• Spanguolės – 0,5 g
• Rožės klubai – 1 puodelis.
• Vanduo – 2 l.
• Cukrus – pagal jūsų skonį.

Merse su erškėtuogėmis ir spanguolėmis: maisto gaminimas

Valgykitetoks vaisių gėrimas nėra sunkesnis už ankstesnius:

1. Erškėtuogių sultinys ruošiamas iš anksto - uogos per naktį virinamos verdančiu vandeniu termose.
2. Spangulių rūšiavimas, išskalavimas.
3. Uogas sutrinkite trintuvu.
4. Sanguolių sultis išspauskite per marlę į atskirą dubenį.
5. Pyragas grąžinamas į puodą, pripildytas vandens.
6. Indas su spanguolėmis uždedamas ant ugnies ir užvirinamas. Po to virkite 5 minutes.
7. Sultinys filtruojamas per kiaurasamtį, pasaldinamas – cukrus turi būti visiškai ištirpęs.
8. Dabar išgarintą erškėtuogių sultinį nukoškite, supilkite į spanguolių masę.
9. Gėrimas išmaišomas, atvėsinamas (jei reikia) ir patiekiamas.

Spangulių ir citrinų sultys: ingredientai

Šis sveikas gėrimas puikiai numalšins troškulį karštą dieną. O citrina sultims suteikia originalaus rūgštumo ir gaivaus aromato. Gėrimui paruoškite:

• Spanguolės – 3 puodeliai.
• Citrinų sultys (iš vieno vaisiaus).
• Citrusinių vaisių žievelė (iš vienos citrinos).
• Vanduo.
• Cukrus – pagal jūsų skonį.

Citrinų spanguolių sultys: gaminimas

Tokį vaisių gėrimą gaminsime taip:

1. Pasirinkite, nuplaukite spanguoles.
2. Uogas sutarkuokite su cukrumi. Šis procesas paspartės maišytuve.
3. Įdėkite gaminį į puodą, nusiųskite citrinos sultis ir žievelę.
4. Mišinys užpilamas verdančiu vandeniu.
5. Gėrimą atvėsinkite, uždenkite ir padėkite į šaldytuvą.
6. Todėl vaisių gėrimas infuzuojamas 12 valandų.
7. Pabaigoje gėrimas filtruojamas per sietelį arba kiaurasamtį. Štai ir viskas, gero apetito!

Uogų privalumai

Dabar, kai žinote, kaip virti spanguolių sultis, norėčiau plačiau papasakoti apie nuostabias šių vaisių savybes. Todėl išvardijame svarbiausius ir įdomiausius:

• Morse turi savybę sumažinti kraujospūdį. Uogų sudėtyje esantis geležis ir kalis valo kraują. Be to, jis teigiamai veikia visos širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.
• Spanguolė yra žinoma kaip puiki daugelio peršalimo ligų sukėlėjų priešininkė.
• Gėrimas puikiai tinka ir virškinamajam traktui – gerina sistemos veiklą, padeda šalinti toksinus ir toksinus.
• Spanguolė gerina imunitetą, neleidžia vystytis anemijai.
• Labai naudinga gerti gėrimą ne sezono metu, š altaisiais mėnesiais, kai mūsų organizmui taip trūksta vitaminų.
• Moksliniais tyrimais patvirtinta, kad skanios sultys turi ir antioksidacinį poveikį, savo kokybe lenkiančios net garsųjį prancūzišką vyną. Natūralus spanguolėse esantis antioksidantas yra polifenolis.
• Mamoms svarbu mokėti virti spanguolių sultis vaikui, nes tokiame gėrime nėra konservantų, todėl idealiai tinka kūdikių maistui.
• Jei vis tiek nesigelbėjote ir susirgote, tuomet jums bus naudinga gydytojo paskirtus vaistus derinti su spanguolių gėrimu. Morse ne tik padės organizmui kovoti su infekcija, bet ir sustiprins vaistų poveikį.
• Kai kurie š altiniai teigia, kad spanguolėse yra kvercetino – elemento, kuris stabdo vėžio vystymąsi.
• Neįkainojama spanguolių gėrimo nauda maitinančioms mamoms – padeda greitai atstatyti jėgas, skatina motinos pieno susidarymą.
• Dietologai rekomenduoja spanguolių sultis valgyti 1-1,5 valandos prieš valgį. Tokiu būdu išgėrus 2 litrus gėrimo per dieną, per dvi savaites visiškai įmanoma atkurti normalų virškinamojo trakto funkcionavimą.
• Morse palanki medžiagų apykaitai normalizuoti, ji skirta žmonėms, kurie nori numesti svorį.

Su jumis parengėme kelis skanaus ir sveiko gėrimo receptus. Spanguolių sultys paruošiamos greitai ir paprastai – išbandykite bet kurį iš variantų!