Kokteilis su vermutu namuose

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugelis iš jūsų tikriausiai ne kartą girdėjote apie tokį spirituotą gėrimą su vaisiais ar uogomis, pavyzdžiui, vermutą. Senovėje jis buvo daug populiaresnis už vyną. Istorikai teigia, kad pats Hipokratas penktame amžiuje prieš Kristų neneigė sau malonumo mėgautis šio gėrimo skoniu.

Šiandien, daugelio ekspertų nuomone, tai visiškai nepelnytai pamiršta. Vermutą tapatinti su pigiu vynu yra visiška beprotybė. Tai taurus gėrimas ir tikrai nusipelno dėmesio.

Vermuto veislės

Daugeliui atrodo, kad vermuto kokteiliai yra grynai moteriškas gėrimas. Tiesą sakant, tai toli gražu nėra. Žinoma, jei kokteilis pagamintas iš Bianco vermuto, jis bus saldus, net slegiantis ir gali būti laikomas moterišku gėrimu.

Tačiau pasaulyje, be „Bianco“, yra dar keturios pagrindinės šio gėrimo rūšys. Mažiausias cukraus kiekis Secco vermute (apie keturis procentus). Tai sausas vermutas, dažnai naudojamas „dietiniams“nekaloringiems kokteiliams. Tačiau Rose arba Rosso (rožinis ir raudonas) vermutai yra saldesni. Jie turi procentącukraus kiekis svyruoja nuo dešimties iki penkiolikos.

Penktoji vermuto rūšis mūsų šalyje yra gana reta ir kainuoja daug. Tai „Bitter“– klasikinis vermutas, kuriame mažai cukraus, tačiau antpile yra daug įvairių žolelių.

Vermuto kokteiliai

Jei iš pradžių šis gėrimas buvo gaminamas tik iš b altųjų veislių vynuogių, tai nuo 1786 m. gamybai imta naudoti raudonąsias vynuogių veisles. Bet kurio vermuto pagrindas yra speciali infuzija. Jis gali būti pagrįstas žolelėmis, gėlėmis, uogomis, vaisiais, sėklomis ir net šaknimis.

Dėl žolelių ar vaisių užpilų kokteilis su vermutu turi tokį subtilų skonį ir sodrų aromatą. Gėrimai turi daug veidų dėl įvairių užpilų, iš kurių gaminamas vienas ar kitas vermutas.

Daugelis žmonių mano, kad tokių gėrimų ruošimas yra profesionalių barmenų darbas. Bet iš tikrųjų vermuto aperityvą galima pasigaminti namuose, savo rankomis savo virtuvėje. Siūlome pasigaminti įvairius kokteilius su vermutu. Receptai bus išsamūs ir kuo paprastesni.

Apple Martini

Tai bene populiariausias vermuto kokteilis. Jis turi gana ryškų obuolių skonį ir gana stiprų skonį. Jo paruošimui jums reikia:

• 10 gramų sauso džino.
• 40 gramų bet kokio obuolių likerio.
• 40 gramų sauso vermuto.
• Ledas ir keletas obuolių griežinėlių papuošimui.

Kaipvirėjas

Pirmiausia sumaišykite džiną su obuolių likeriu. Tada į juos jau pridedamas vermutas. Užpildykite stiklinę ledo kubeliais ir palaipsniui įpilkite gėrimo. Dar kartą gerai išmaišykite. Papuoškite obuolio skiltele.

Klasikinis Martini

Kas nematė Džeimso Bondo filmų ar bent jau apie juos negirdėjo! Taip, tokių žmonių, ko gero, pasaulyje nėra. Būtent jie įamžino klasikinį martinį ir „pririšo“prie pagrindinių prabangaus turtingo gyvenimo atributų. Klasikinius naminius vermuto kokteilius galima gaminti pagal įvairius receptus.

Jei kalbėtume apie klasiką, tai recepte yra tik vermutas ir džinas. Gėrimai sumaišomi vienoje stiklinėje, pridedant ledo ir supilami į specialias taures. Jei norite, įdėkite keletą žalių alyvuogių, marinuotų svogūnų arba susmulkintos citrinos žievelės.

Sausas vermutas su degtine

Sausas vermutas gali būti naudojamas ne tik gaminant klasikinį kokteilį. Labai dažnai jis derinamas su degtine, džinu ar viskiu. Pats gėrimas yra gana mažai alkoholio ir nekaloringas, todėl drąsiai galite jį dėti į stipresnius kokteilių ingredientus.

Baruose ir restoranuose labai populiarus kokteilis su vermutu, degtine ir apelsinų sultimis. Maisto ruošimui turėtumėte paimti vieną dalį degtinės, dvi dalis sauso vermuto ir vieną dalį apelsinų sulčių. Jei norite gauti stipresnį gėrimą, tuomet sultis pakeiskite apelsinų likeriu. Į maišymo stiklinę pirmiausia įpilkite ledo, tadakomponentai. Kruopščiai išmaišykite ir supilkite į aukštas kokteilių taures.

Svarbu atsiminti, kad kokteilis (vermutas su degtine) bus pakankamai stiprus. Norėdami šiek tiek sumažinti gėrimo stiprumą, įpilkite daugiau ledo arba sulčių. Stiklinę galite papuošti gražiai pjaustyta apelsino žievele arba visu vaisiaus skiltele.

Bianco vermuto kokteilis

Kaip jau minėjome, Bianco vermuto kokteiliai dėl savo saldumo dažnai vadinami moteriškais gėrimais. Jei jūsų kompanijoje yra priešingos lyties atstovų, tada namuose galite lengvai ir greitai paruošti skanų gėrimą gražioms damoms. Jį sudarys 100 ml Bianco vermuto, 80 gramų toniko, 20-30 gramų susmulkintų žaliųjų citrinų (galima pakeisti sultimis), 30 ml viskio (jei jaunos damos mėgsta saldžius, bet stiprius gėrimus) ir ledo.

Šis vermuto kokteilis yra puikus, nes jį pagaminti užtrunka vos kelias minutes. Čia nėra jokių sudėtingų manipuliacijų ar konkrečios sudedamųjų dalių pridėjimo sekos. Tiesiog paimkite purtyklę, viską išmaišykite, įdėkite ledukų ir supilkite į stiklinę. Puošiame, kaip jau supratote, laimo skiltele.

Vermuto kokteilių trauktinė

Jei parduotuvėje pavyko rasti šios retos rūšies vermuto, tuomet iš jo galite pagaminti nuostabų kokteilį. Jums reikės citrininės „Bitter“(vienos dalies) ir dviejų dalių saldaus „Bianco“. Sumaišykite purtyklėje, įpilkite šiek tiek citrinos arba apelsino sulčių (kaip norite). Stiklas rekomenduojamasįdėkite mažo ledo ir kelis didelius kubelius.

Rausvos ir raudonos spalvos vermuto kokteiliai

Populiariausias iš šių gėrimų yra Negroni. Šis kokteilis įtrauktas į pagrindinį Tarptautinės barmenų asociacijos gėrimų sąrašą. Jis paruošiamas labai paprastai ir greitai, nepaisant aukšto statuso. Imame po vieną dalį: sauso džino, rožinio (arba raudono) vermuto ir Campari likerio. Viską vienu metu išmaišome stiklinėje, į stiklinę įdedame ledukų ir pilame gėrimą.

Martinis ir šampanas

Moteriška klasika, žinoma, yra kokteilis, susidedantis iš sauso vermuto ir šampano. Jį paruošti namuose labai paprasta. Norėdami tai padaryti, į purtyklę turite supilti trečdalį šampano. Tada įpilkite rožinio sauso vermuto. Šio kokteilio akcentas bus braškių sirupas. Stenkitės atsargiai pilti visus gėrimus. Sudedamųjų dalių maišymas čia neleidžiamas. Papuoškite stiklinę mėtų lapeliu.

Persikų prieskonių kokteilis

Kitas labai skanus ir kvapnus kokteilis vermuto pagrindu buvo pavadintas „Karališkuoju kryžiumi“. Jį sudaro šie ingredientai: 20-25 g viskio, 25 g sauso vermuto, 15 ml citrinos sulčių ir 40 ml persikų likerio. Receptas paprastas tuo, kad čia nėra jokios schemos. Tiesiog supilkite į purtyklę, suplakite, išmaišykite ir supilkite į stiklines.

Šio gėrimo puošti nebūtina. Jis jau turi tokį patrauklų atspalvį ir viliojantį aromatą, kad jisį stiklą niekas nekreips dėmesio.