Crazy Cake – šokoladinis veganiškas pyragas: receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ne visada puikią kokybę lemia didelė kaina ir neįtikėtinos darbo sąnaudos. Crazy vegan pyragas yra nuostabus to patvirtinimas. Jo savikaina itin maža, jai nereikia jokių sunkiai pasiekiamų produktų, o net septintokas nesunkiai susidoros su maisto ruošimu. Ir vis dėlto nuostabus šokolado skonis garsus visame pasaulyje!

Pabandykime pagaminti šį nuostabų desertą. Tuo tarpu pasigilinkime šiek tiek į istoriją – ji tokia įdomi ir neįprasta!

Apie Didžiąją depresiją, pasaulinę šlovę ir visuotinę meilę

Praėjusio amžiaus pradžioje Amerika išgyveno sunkius laikus… Endeminis nedarbas, infliacija, būtiniausių prekių trūkumas – visa tai pirmiausia paveikė paprastų žmonių gyvenimus. Tačiau likusi pasaulio dalis neturėjo lengvesnio gyvenimo.

Ką maisto gaminimas turi bendro, paklausite? Tačiau būtent politiniai ir ekonominiai procesai lėmė vieno populiariausių desertų pasaulyje atsiradimą. Ir būtent tomis atšiauriomis sąlygomis gimė superšokoladinio „beprotiško pyrago“receptas, kuris net ir po beveik šimto metų džiugina suaugusius ir vaikus.žemės galai. Ir beveik visus metus – taip, taip, net per bažnytinį pasninką!

Šokoladinis veganiškas pyragas. Maisto gaminimo receptas

Ar nemanote, kad žodis „pamišęs“atsirado iš niekur? Tai paprasti tortai, pagaminti pagal visokias nuobodžias taisykles, o ne „Crazy Cake“! Todėl mums net nereikia dubens testui. O sodos actu negesinsime, kaip dažniausiai būna. Kepsime tiesiai torto formoje, kaip ši. Pirmiausia įpilkite 2 puodelius miltų, įpilkite 0,5 puodelio kakavos, šaukštelį sodos ir stiklinę cukraus.

Ir kitame dubenyje sumaišykite 3/4 puodelio rafinuoto aliejaus su dviem puodeliais vandens ir šaukštu acto. Supilkite skystį į formą, gerai išmaišykite ir nusiųskite į įkaitintą iki 180 oC orkaitę.

Nearimas eksperimentų laukas

Kas nemėgsta šokolado? Na, o jei kas nemyli, vadinasi, turi mažai bendraminčių. Tikrai mylime visus, todėl ir gaminame veganišką šokoladinį pyragą. Kas geriausiai dera su šokoladu? Nelengva vienareikšmiškai atsakyti į šį klausimą… Galite drąsiai išvardinti daugybę produktų: riešutai ir džiovinti vaisiai, šviežios uogos, varškė, grietinėlė, karamelė ir daug daugiau.

Ir visus šiuos puikius priedus galima naudoti eksperimentuojant su „Crazy Cake“. Nori įvairovės? Tiesiog į tešlą įdėkite saują kapotų lazdyno riešutų, kelis gabalėlius džiovintų slyvų ar džiovintų abrikosų, pusę stiklinės razinų.

Ir čia dar vienas neįprastas deserto gaminimo būdas, taip sakant, suaugusiems. Į tešląpyragams įdėkite stiklinę šviežių, šaldytų arba džiovintų vyšnių. Ant viršaus užbarstykite vieną ar du šaukštus aromatingos tirpios kavos. Gatavus pyragus pamirkome konjaku ir apliejame tirpintu juoduoju šokoladu. Ir, nepaisant palyginti mažų sąnaudų, mes gauname maistą, vertą geros reputacijos restorano.

Ar jums patinka pyragaičiai su uogomis? Drąsiai eksperimentuokite su avietėmis, serbentais, mėlynėmis, spanguolėmis. Nepaisykite egzotikos: mandarinų griežinėlių, kivių, ananasų, bananų. Deserto skonis bus ypač išskirtinis, jei prieš dedant į tešlą uogos ar vaisių gabaliukai karamelizuojami įprastame arba rudajame cukruje.

Tačiau galite išsivirti bet kokį mėgstamą kremą ir mūsų tortas virs tikru tortu, kuris papuoš net iškilmingą šventinį stalą.

O kas sakė, kad pagal šį receptą paruoštą tešlą reikia pilti į pyrago formą? Tai visai nebūtina! Imame bandelių formeles, užpildome iki pusės, kepame kol iškeps ir puošiame kaip nori. Puikus vakaro arbatos gėrimo priedas, kurį galite pasiimti su savimi kaip užkandį kelyje.

Veganų radinys

Pirmasis Crazy Cake buvo pagamintas iš to, kas buvo po ranka, iš paprastų ir nebrangių produktų, kurių yra kiekvienuose namuose. Matyt, išradėjai buvo taip patenkinti rezultatu, kad dosniai pasidalino receptu su kaimynais ir draugais, o šie, savo ruožtu, su kuo nors kitu. Laikui bėgant „beprotiškas pyragas“pritraukė tuos, kurie laikosi bažnyčios pasninko.– juk jame nėra nei vieno negreitai pagaminto produkto. Šiandien šiam desertui daugelis taiko „veganiško pyrago“pavadinimą, tačiau, tiesą sakant, reikia pasakyti, kad nors jis ir atitinka vegetarizmo sampratą, išradėjas iš pradžių tokio tikslo sau nekėlė. Nors vargu ar tai turės jokios reikšmės tiems, kurie nevalgo gyvūninės kilmės produktų. Juk svarbiausia, kad jų kulinarinės kiaulytės papildė skanaus, kvapnaus, labai šokoladinio ir nebrangaus pyrago receptą.

To paties stiliaus kremas ir užpilas

O kadangi kalbame apie vegetarišką virtuvę, verta paminėti kremą. Nusprendusieji gaminti tikrą veganišką pyragą, papuošimui neturėtų naudoti parduotuvės šokolado plytelės (nes joje yra pieno produktų). Glajų geriau virti iš paprastos kakavos. Nepamirškite apie klasikinius veganiškus prieskonius: pektiną, agarą, su kuriais galite pagaminti daug sveikų ir skanių saldumynų.

Beje, veganišką tortą galite papuošti įprasta uogų želė. O uogienių sirupas puikiai tinka pyragams mirkyti.

Taip pat galite pasigaminti specialų, veganišką kremą. Toks receptas tinka ir tiems, kurie pasninkauja arba dėl medicininių priežasčių nevalgo gyvūninės kilmės produktų. Norėdami paruošti „įdarą“, išplakite veganišką margariną, palaipsniui įpildami cukraus. Prieš tai galite trumpai palaikyti vanilės šakelę cukruje – tada kremas turės atitinkamą aromatą.

Labai skanus kremas gaunamas iš kokosų pieno. To reikiatiesiog atvėsinkite ir išplakite su cukraus pudra (arba agavų sirupu) iki vientisos masės. Su šokoladiniu pyragu beprotiška, kokoso skonis puikiai dera!

Kiti veganiški saldainiai

Sveika virtuvėje yra ir kitų desertų receptų. Pavyzdžiui, veganiškas nekepamas pyragas. Ir, beje, ne vienas! Kol kepa mūsų „beprotiškas pyragas“, susipažinkime su sveiko maisto mėgėjų patirtimi.

Taigi, veganai gamina daug puikių nekepamų pyragų. Paprastai jie gaminami iš perkamų pyragaičių, pagamintų iš m altų riešutų, džiovintų vaisių ir javų grūdų. Tokį pyragą galite papuošti vaisiais ir uogomis. Ir mes jau žinome, kaip tokiam pyragui pagaminti veganišką kremą.

Patiekimas prie stalo

Ar laikas pažvelgti į orkaitę? Veganiškas pyragas iškepa gana greitai!

Kad pyragas be vargo išsiskirtų iš formos, po dugnu leiskite jam šiek tiek atvėsti, padėdami drėgną rankšluostį. Ir kol po namus pasklis nuostabus šokolado aromatas, gausime didelį serviravimo indą, ant kurio stalo viduryje puikuosis mūsų tortas. Pyrago paviršių galima pabarstyti cukraus pudra arba skrudintais riešutais. Be to, galite išsivirti skanios arbatos arba patiekti vaisių kompotą.

Beje, veganišką pyragą, kurio receptas pas mus atkeliavo iš už vandenyno, galima patiekti ir su užjūrio alkoholiniais gėrimais: punšu, karštu vynu, sangrija.