2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kokosų kremas – naujas produktas mūsų parduotuvių lentynose. Ji dar negali pasigirti pavydėtinu poreikiu, tačiau taip yra tik dėl informacijos trūkumo. Vakaruose kokosų kremas labai plačiai naudojamas kulinarijoje ir yra labai populiarus.
Gamyba
Daugelis žmonių painioja kokosų kremą su kokosų sultimis. Paskutinis produktas yra visiškai natūralus, jis susidaro kokoso vaisiaus ertmėje natūraliu būdu. O kremas gaminamas dirbtinai: kokoso minkštimas susmulkinamas, o tada išspaudžiama gauta sruta.
Grietinėlė yra tirštesnė už įprastą kokosų pieną ir skonis labai panašus į jį. Jie gaminami iš prinokusio kokoso minkštimo.
Kokosų kremo receptas lemia jo konsistenciją. Gaminio tankis skiriasi priklausomai nuo pagamintų sukimų skaičiaus. Kremas ir gana skystas, ir labai tirštas. Pavyzdžiui, po vieno išspaudimo gaunamas produktas, panašus į grietinę, o jei kokoso minkštimas pamirkomas ir vėl išspaudžiamas, gaunamas gėrimas, kuris atrodo kaip stiprus.vandeniu skiestas karvės pienas.
Technologiškai, žinoma, kokosų kremas nėra kremas. Jie yra tik vaisiaus minkštimo išspaudimas.
Kokosų kremo privalumai
Mitybos specialistai teigia, kad šis produktas yra nepaprastai naudingas. Žmonės, kenčiantys nuo širdies ir kraujagyslių ligų, nervų sutrikimų ir depresijos, tikrai turėtų reguliariai įtraukti į savo racioną kokosų kremą. Receptus su šiuo produktu savo neįprastoje ir sveikoje virtuvėje plačiai naudoja vegetarai ir veganai.
Kreetėje yra daug aliejų, augalinių riebalų ir b altymų. Juose itin gausu B ir PP vitaminų, geležies ir mangano, askorbo rūgšties.
Vaidmuo gaminant maistą visame pasaulyje
Patiekalai, kurių sudėtyje yra kokosų kremo, yra populiarūs visame pasaulyje. Šis produktas yra labai gerbiamas Tailande. Ten jos pagrindu įprasta virti sriubą, kuri patiekiama tiesiai į pusę kokoso. Atogrąžų salų gyventojai, kuriems kokosas yra vienas iš pagrindinių maisto produktų, į desertus ir kepinius deda grietinėlės, patiekiamos su vaisiais.
Europiečiams taip pat patiko šis skanėstas. Subtilus skonis, subtili tekstūra ir kilnus sniego b altumo atspalvis žavi prancūzus, kurie pagal šį gaminį ruošia ledus, desertus ir net padažus mėsai ir žuviai. Europiečiai šį gaminį dažnai vadina „Azijos kremu“, pabrėždami jo atogrąžų kilmę.
Amerikoje labai populiarus kokosų pyragas, dekoruotas sodriomis putomis, kurių pagrindas – plakta kokosų grietinėlė. Šis gaminys puikiai dera su namaisledai, b altasis ir juodasis šokoladas.
Ką gaminti su kokosų kremu?
Šį gaminį nėra taip lengva įsigyti vietinėse parduotuvėse. Jei užsimanėte jo gauti, nedelsdami eikite į didžiausią prekybos centrą, kuriame gausu užsienyje pagamintų prekių – galbūt ten jums pasiseks. Tai kainuoja palyginti nedaug, 200 rublių už stiklainį.
Sriubos, mėsos padažai, žuvies padažai… Galbūt geriausia tai palikti tiems, kurie seniai susidraugavo su tokiu neįprastu produktu kaip kokosų kremas. O pradedantiesiems geriau pradėti nuo paprastesnių patiekalų. Pavyzdžiui, su ledais. Jį lengva pagaminti, o rezultatas nuolat geras.
Litrą įprastos riebios grietinėlės plakite mikseriu, įpilkite 500 ml kokosų grietinėlės. Jei norite, kad skonis būtų dar tropiškesnis, galite įdėti trintuve sutrinto vaisių minkštimo (mango, banano, nektarino) arba pusę stiklinės kokoso drožlių. Išbandykite masę: gal reikia cukraus? Pasaldinkite pagal skonį, dar kartą gerai išplakite, sudėkite į dubenį ir nusiųskite į šaldiklį.
Šis produktas taip pat puikiai tinka gaminant įvairius desertus pagal „Raffaello“ir „Bounty“: naminius saldumynus, pyragus, pyragus.
Plakta kokosų grietinėle gali papuošti sūrio pyragus, atvirus vaisių pyragus, salotų kokteilius.
Barmenai ir baristos puikiai žino kokosų kremo savybes. Šis ingredientas plačiai naudojamas ruošiant įvairius alkoholinius ir nealkoholinius kokteilius, kavą. Jei norite nustebintisvečiams su neįprastu gėrimu galėsite išsivirti „Bučinys po amalu“. Jie tai daro taip: į plaktuvą įpilkite 45 ml degtinės (geriausia spanguolių), ananasų sulčių, 30 g grietinėlės. Kruopščiai išplakus skystis supilamas į stiklinę ir papuošiamas kokteiline vyšnia.
Atogrąžų grietinėlė taip pat nepaprastai gerai tinka su kremine juoda kava.
Rekomenduojamas:
Kokosų aliejus "Baraka" (Baraka): sudėtis, naudojimo būdai, apžvalgos. Kokosų aliejus maistui – nauda ir žala
Nuo senų senovės moterys suvokė grožio, sveikatos ir ilgaamžiškumo paslaptis – plaukus ir kūną ištepė natūraliu kokosų aliejumi, kuris suteikė odai spindesio ir plaukams tvirtumo. Šiandien kosmetinių aliejų populiarumas įgauna pagreitį. Viena iš populiariausių ir universalių priemonių yra Baraka kokosų aliejus. Jis naudojamas kosmetologijos, dermatologijos ir kulinarijos srityse
Migdolų kremas: kaip gaminti, savybės, naudojimas
Kaip pasigaminti migdolų kremą ir ko tau reikia? Kokie yra kremo pranašumai? Kokią žalą tai gali padaryti organizmui? Migdolų pyrago receptas. Apie visa tai sužinosite iš straipsnio
Naujas žodis kulinarijoje: kokosų miltai. Kokosų miltų receptai Kokosų miltai: kaip pasigaminti?
Pasirodžius lentynose anksčiau neregėtoms kulinarijos knygoms, namų šeimininkės pasipildė naujais, labai viliojančiais receptais. Ir vis dažniau kepiniams renkasi ne įprastus kvietinius, o kokosų miltus. Jį naudojant, net įprasti patiekalai įgauna naujo skonio „garsą“, todėl stalas tampa rafinuotesnis ir įvairesnis
Kokosų aliejus (š alto spaudimo): kaina, pritaikymas. Nerafinuotas š alto spaudimo kokosų aliejus
Kokosų aliejus plačiai populiarus ne tik palmių auginimo vietose, bet ir kitose šalyse. Ne visi jo tipai vienodai naudingi, todėl reikia žinoti, kokį produktą naudoti. Mokslininkai įsitikinę, kad kokosų aliejų (š alto spaudimo) geriau naudoti nerafinuotą. Būtent tai suteikia plaukams nuostabaus blizgesio
Kokosų pieno kremas: ingredientai, receptas. Gavėnios pyrago kremas
Kokosų pieno kremas – delikatesas tikriems gurmanams. Atogrąžų ingredientą lengva naudoti gaminant maistą, kuriant iš jo dietinius desertus, originalius priedus. Šiame straipsnyje surinkome paprastus kremo receptus, patarimus
