Migdolų kremas: kaip gaminti, savybės, naudojimas

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:05

Ruošdamos įvairius kepinius (pavyzdžiui, pyragus), šeimininkės dažnai susimąsto dėl įdaro pasirinkimo. Puikus sprendimas būtų migdolų kremo pasirinkimas. Jį lengva pagaminti, o skonis nuostabus.

Kaip pasigaminti migdolų kremą?

Pasidaryti migdolų kremą yra gana paprasta. Norėdami tai padaryti, jums reikės šių produktų:

1. 100 g m altų migdolų.
2. 3-4 valg. l. mielasis.
3. 1 šaukštelis cukraus.
4. Druskos pagal skonį.
5. 1 valgomasis šaukštas l. agaras-agaras.
6. 1 stiklinė vandens.

Žingsnis po žingsnio migdolų kremo gaminimo receptas yra toks:

• 1 veiksmas. M altus migdolus užpilkite verdančiu vandeniu ir gerai išmaišykite iki vientisos masės (2–3 minutes).
• 2 veiksmas. Paimkite tuščią indą ir uždėkite ant jo sietelį su marle. Ten supilkite migdolų masę, tada išspauskite marlę.
• 3 veiksmas. Gautas migdolų pienas turi būti vėl uždėtas ant ugnies ir į jį įpilama medaus, agaro, cukraus ir druskos. Užvirus nukelkite masę nuo ugnies.

4 veiksmas. Jei grietinėlė naudojamas pudingui, tuomet jį reikia užpiltiformeles ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms, po to galima patiekti. Jei gaminys naudojamas kaip pyrago įdaras, jo dėti į šaldytuvą jokiu būdu nebūtina

Gėrimo nauda

Dėl to, kad migdoluose yra nedidelis kiekis angliavandenių, juos gali vartoti žmonės, kurie yra nutukę arba laikosi mažai angliavandenių turinčios dietos. Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, vietoj vanilės gali naudoti migdolų ekstraktą.

Migdolai, kaip ir iš jų pagamintas kremas, turi daug kalcio ir vitamino E. Dėl to jis teigiamai veikia odą – drėkina ir mažina dirginimą. Jis taip pat populiarus tarp žmonių, turinčių silpną regėjimą ir anemiją.

Gydytojai rekomenduoja valgyti migdolų kremą žmonėms, kuriems yra rėmuo, padidėjęs cholesterolio kiekis, aukštas kraujospūdis, nutukimas ir opos. Produktas taip pat gali veikti kaip žarnyną ir skrandį gaubianti plėvelė.

Galima žala

Gana naudingas migdolų kremas, kaip ir visi kiti produktai, netinkamai naudojant gali pakenkti žmogaus organizmui. Visų pirma, šis produktas yra stiprus alergenas.

Gydytojai kategoriškai draudžia maisto ruošimui naudoti karčiuosius migdolus. Faktas yra tas, kad juose yra daug toksinių medžiagų ir vandenilio cianido rūgšties, kurios, patekusios į organizmą, gali sukelti pražūtingų pasekmių. Jei vienu metu suvalgysite 60 šių riešutų, rezultatas gali būti mirtinas.

Migdolų kremas laikomas kaloringu produktu, todėl jo neturėtų vartoti antsvorį turintys žmonės. Taip pat nerekomenduojama žmonėms, turintiems nervų ar širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų.

Migdolų pyragas

Migdolų pyrago receptas yra gana paprastas. Norėdami jį paruošti, po ranka turėtumėte turėti:

• 100 g migdolų drožlių;
• 4 vištienos kiaušiniai;
• 200 g sveikų migdolų;
• 240 g cukraus;
• 100 ml kremo;
• 225 g sviesto.

Paruošę visus reikiamus produktus galite pradėti gaminti.

Jei norite pagaminti pyragą, atlikite šiuos veiksmus:

1. Susmulkinkite nesmulkintus migdolus. Migdolų drožles įkaitinkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
2. Atskirkite kiaušinių trynius ir b altymus. Į trynius įpilkite 80 g cukraus, grietinėlės. Tada masę reikia uždėti ant vidutinės ugnies ir pradėti maišyti, kol sutirštės.
3. Gatą kremą nukelkite nuo ugnies ir įpilkite sviesto, išmaišykite ir palikite kol kas.
4. Išplakite b altymus, įpilkite 120 g cukraus ir m altų migdolų.
5. Gatą tešlą reikia padalyti į dvi lygias dalis ir iškočioti apie 20-22 cm skersmens pyragėlius. Tada 20 minučių pašauti į orkaitę.
6. Išimkite pyragus ir kiekvieną iš jų pabarstykite 20 g cukraus.
7. Pusę kremo užpilkite ant vieno pyrago, tada ant viršaus uždėkite antrą. Likęs kremas pilamas ant pyrago viršaus ir jo šonų. Gatavas patiekalas apibarstomas migdolų drožlėmis.