Ką galima virti iš ryžių ir m altos mėsos: geriausi receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Mūsų meniu yra labai mažas patiekalų rinkinys, o to priežastis – amžinas laiko trūkumas šiuolaikiniame gyvenimo ritme. Todėl kartais verta įprastą valgiaraštį paįvairinti įdomesniu ir nelabai pažįstamu maistu. Mūsų straipsnyje norime pakalbėti apie tai, ką galima virti iš ryžių su m alta mėsa? Yra daugybė patiekalų receptų, pagrįstų šiais komponentais. Visi jie labai skanūs, vadinasi, nusipelno būti mūsų racione.

Universalus patiekalų pagrindas

F alta mėsa su ryžiais yra universalus pagrindas ruošiant daugybę skanių patiekalų. Šis produktų derinys naudojamas daugelyje pasaulio virtuvių, nes tokių komponentų mūsų namuose yra bet kuriuo metų laiku. Kas lemia tokį patiekalų iš ryžių su m alta mėsa populiarumą? Tokių patiekalų receptų yra daug. Pagrindinė priežastis, kodėl iš tokių produktų pagamintas maistas yra paklausus, yra nuolat puikus skonis ir kalorijų kiekis. Tokie patiekalai yra labai patenkinti, todėl šeimininkės juos mėgsta. Įbe to, m alti ryžiai yra labai populiarūs tarp vaikų.

Maisto gaminimo ypatybės

Norėdami pagaminti skanius ryžių ir m altos mėsos patiekalus, turite žinoti kai kuriuos niuansus. Geriausias prieskonis tokiais atvejais – juodieji pipirai. Tačiau visų rūšių prieskonius ir kvapnias žoleles reikia vartoti labai atsargiai. Tai ypač pasakytina apie kmynus, imbierą ir kt. Aromatinių prieskonių naudojimas gali užmušti paties patiekalo kvapą. Džiovinti ir švieži krapai gerai pabrėžia mėsos skonį. Kulinarijos specialistai nerekomenduoja dėti česnako į faršą, nes tai suteikia saldaus skonio.

Ne visiems patiekalams tinka net svogūnai. Jei daržovę suksite per mėsmalę, ji išskirs daug sulčių. Tai reiškia, kad mišinys, į kurį jis dedamas, taps drėgnesnis ir praras klampumą.

Ko galima ir ko negalima dėti į m altą mėsą?

Bulvės ir morkos yra puikios daržovės, kurios tinka kaip garnyras prie m altos mėsos ir ryžių patiekalų. Tačiau nerekomenduojama jų dėti tiesiai į mišinį. Ką galima dėti į m altus ryžius? Paprastai namų šeimininkės kaip papildomus rišamuosius komponentus deda manų kruopas, miltus ir kiaušinį. Iš tokių mišinių ruošiami garų kotletai, kotletai, troškiniai ir kiti gardūs patiekalai. Be to, m alta mėsa su ryžiais naudojama kaip kopūstų suktinukų, pyragų įdaras.

Kaip virti mėsos kukulius?

Jei galvojate, ką gaminti su ryžiais ir m alta mėsa, tuomet turėtumėte prisiminti tokį nuostabų patiekalą kaip kotletai. Mėsos kukuliai mums gerai žinomi nuo vaikystės. Jie gali būti patiekiami su padažu prie bet kokio garnyro arbapridėti į sriubą. Mėsos kukuliai, ežiukai, mėsos kukuliai – visa tai skirtingi to paties patiekalo pavadinimai. Ežiukus virti iš m altos mėsos ir ryžių nėra sunku, bet rezultatas visada skanus.

Ingredientai:

1. Mažiausiai 420 gramų m altos mėsos.
2. Svogūnai.
3. Apie 1/2 puodelio ryžių.
4. Pora riekelių duonos.
5. Česnakai.
6. Prieskoniai (aromatinės žolelės, pipirai).
7. 60 gramų pieno.

Nupjaukite nuo duonos pluteles ir nudažykite ją gilioje lėkštėje, o ant viršaus užpilkite pieno. Kai tik minkštimas išsipučia, jį reikia išspausti ir sum alti maišytuve, įdedant česnako ir svogūnų. Ryžius išvirkite iki pusės išvirimo ir suberkite į m altą mėsą. Ten siunčiame ir duonos ir svogūnų masę.

Visus ingredientus gerai išmaišykite, įberkite druskos ir prieskonių. Dabar galite formuoti kotletus iš m altos mėsos ir ryžių. Norėdami gauti gražią formą, tai turite padaryti drėgnomis rankomis. Paruoštus kotletus galima kepti padaže, dėti į sriubą arba kepti.

Skanūs mėsos kukuliai

Kulinarija žino daugybę ryžių ir m altos mėsos patiekalų receptų. Tarp jų ypač populiarūs mėsos kukuliai. Juos galima troškinti orkaitėje arba kepti keptuvėje. Mėsos kukulius galima patiekti ant stalo su garnyru.

Ingredientai:

1. Mišri kiaulienos ir m altos jautienos – 530 g
2. Svogūnai ir morkos – po vieną
3. Du kiaušiniai.
4. Puodelis ryžių.
5. Šiek tiek pomidorų pastos arba stiklinė sulčių – 2 valg. l.
6. Saulėgrąžų aliejus.
7. Šiek tiek miltų kočiojimui.
8. Porašaukštai grietinės (šaukštai).
9. Žalia.
10. Pipirai.
11. Druska.

Praktinė dalis

Pirmiausia reikia išvirti ryžius. Mėsos kukuliai geriau atrodo lipniai, apvaliai. Ryžiai nuplaunami ir siunčiami į ugnį. Į stiklinę dribsnių įpilkite maždaug dvigubai daugiau vandens. Nevirkite ryžių, kol jie visiškai išvirs. Geriau išjunkite ugnį ir palikite atvėsti po dangčiu.

Smulktą mėsą galima naudoti ir kiaulieną, ir kiaulieną-jautieną. O dietiniam patiekalui ruošti galite pasiimti vištienos-kalakutienos mišinį. M alta mėsa turi būti vienoda.

Toliau susmulkinkite svogūną, o morkas susmulkinkite stambia tarka. Daržoves lengvai apkepkite aliejuje.

Toliau pradedame virti pačius kotletus. Dubenyje sumaišykite m altą mėsą, ryžius ir keptas daržoves. Ten įpilkite pipirų, kiaušinių, druskos. Viską išmaišyti ir iš masės formuoti rutuliukus. Tada apvoliokite juos miltuose ir sudėkite į gerai įkaitintą keptuvę su aliejumi.

Atskirame puode sumaišykite grietinę ir pomidorų pastą, tada įpilkite sultinio arba vandens (stiklinę). Gautu mišiniu užpilkite kotletus. Skystis turi padengti jų paviršių. Dabar reikia uždengti keptuvę dangčiu ir uždėti ant nedidelės ugnies. Be to, kotletus galima kepti orkaitėje. Padažas, kurį užpylėme ant rutuliukų, palaipsniui susigeria ir suteikia patiekalui subtilų skonį.

Mėsos kukulius dar galima kepti keptuvėje, kol susidarys plutelė, o tada supilkite mišinį ir šiek tiek troškinkite. Šis patiekalas labai skanus. Bet jei mėsos kukuliaiskirtas vaikams, geriau naudoti pirmąsias dvi gaminimo parinktis.

Kotletai orkaitėje

Jei šaldytuve yra m alta mėsa, tai iškart kyla mintis iš jos virti kotletus. Nes tai geriausias priedas prie bet kokio garnyro. Tačiau jei mėsos nėra tiek daug, tada galite sumaišyti m altą mėsą su ryžiais. Rezultatas taip pat labai skanus patiekalas.

Kepti m altą mėsą ir ryžių kotletus orkaitėje nėra sunkiau nei kotletus. Taip, jums reikės pačių paprasčiausių produktų. Būtent:

1. F alta mėsa (kiauliena-jautiena arba kiauliena) - 340 g.
2. Druska.
3. Kelios lemputės.
4. 2/3 puodelio ryžių.

Ryžiai kruopščiai nuplaunami vandenyje, po to verdami sūriame vandenyje. Kruopų negalima paruošti, geriau, jei jos liktų šiek tiek žalios. Tada sumaišykite ryžius su m alta mėsa, nusiųskite ten susmulkintą svogūną. Visus ingredientus gerai išmaišykite rankomis. Dabar belieka tik įberti druskos ir pipirų. Drėgnomis rankomis suformuokite paplotėlius ir dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Formą siunčiame į orkaitę. Kepkite kotletus 200 laipsnių temperatūroje, kol visiškai iškeps.

Pyragas su įdaru

Jei turite m altos mėsos su ryžiais, ką iš jų galite gaminti? Žinoma, skanus pyragas.

Ingredientai:

1. Maisto gaminimui galite pasiimti bet kokią m altą mėsą – 370 g.
2. Mums taip pat reikės pusės stiklinės ryžių. Pažymėtina, kad mėsos ir ryžių kiekį galima keisti. Kuo daugiau mėsos pyragepriedų, tuo jis bus skanesnis.
3. Stiklinė pieno.
4. Soda.
5. Keli kiaušiniai.
6. Prieskoniai.
7. Augalinis aliejus.
8. Druska.
9. Ne daugiau kaip 430 g miltų.

Gaminimo procesas

Kaip pyrago įdarą naudosime m altą mėsą su ryžiais. Javus nuplauname vandenyje ir išsiunčiame virti. Gatavus ryžius suberiame į faršą, taip pat dedame prieskonius, druską. Visus ingredientus sumaišome rankomis.

Dabar, kai įdaras paruoštas, galite pradėti testą. Inde sumaišykite pieną ir kiaušinį, suberkite sviestą, druską ir miltus. Minkykite tešlą, ji turi būti labai kieta. Padalijame į dvi dalis. Vieną iš jų paskirstome formoje arba keptuvėje, pateptą aliejumi, taip, kad dugnas ir sienelės pasidengtų. Ant paruoštos plutos paskleiskite įdarą. Antrą tešlos dalį iškočiojame į sluoksnį, kuriuo uždengiame tortą, sujungdami kraštus. Toliau indą siunčiame kepti 200 laipsnių orkaitėje. Virimas trunka mažiausiai trisdešimt minučių. Gatavą pyragą reikia padėti ant stalo ir dešimčiai minučių uždengti rankšluosčiu, kad jis gerai išvirtų. Po to kepinys bus dar skanesnis.

Navy Rice

Ryžių yra kiekvienos šeimininkės sandėlyje. O nusipirkę m altą mėsą, iš jos galite pagaminti daugybę nuostabių patiekalų. Įskaitant „jūrinius ryžius“, jie taip pat dažnai vadinami „tinginiu plovu“. Paprastai makaronai verdami su m alta mėsa, tačiau galite sugalvoti ir kitokių variantų, nes mėsa dera su bet kokiu maistu.

Ingredientai:

1. Užpatiekalų, galite paimti bet kokį faršo kiekį, kuo daugiau, tuo skaniau išeis - ne mažiau 370 g.
2. Stiklinė ryžių.
3. Svogūnai ir morkos – po vieną.
4. Pipirai.
5. Zaire.
6. Druska
7. Augalinis aliejus.

Svogūnai ir morkos išvalomi, nuplaunami ir susmulkinami. Morkas reikia supjaustyti mažomis juostelėmis, o svogūnus – pusžiedžiais. Tada daržoves kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje apie penkias minutes. Tada ten paskirstome faršą ir viską kartu kepame toliau. Taip pat įberkite kmynų, druskos ir pipirų.

Išvirkite ryžius, nuplaukite ir taip pat nusiųskite į keptuvę. Visus ingredientus gerai išmaišykite ir troškinkite dešimt minučių po dangčiu. Patiekalas patiekiamas karštas.

Ryžių troškinys

Turėdami po ranka m altos mėsos ir ryžių, galite pasigaminti skanų troškintuvą.

Ingredientai:

1. Uždėkite 380 gramų m altos mėsos ant stiklinės ryžių.
2. Svogūnai.
3. Pora kiaušinių.
4. Bet kokie mėgstami prieskoniai.
5. Augalinis aliejus.
6. Druska.
7. Pipirai.

Virkite ryžius 15 minučių (stiklinę ryžių ir dvi stiklines skysčio). Tuo tarpu susmulkinkite svogūną ir kartu su m alta mėsa pakepinkite keptuvėje. Nepamirškite masės pasūdyti ir įberti mėgstamų prieskonių. Atskirame dubenyje sumaišykite ryžius su žaliais kiaušiniais.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Tada formą arba kepimo skardą ištepkite aliejumi. Ant dugno dedame pusę visų ryžių, ant viršaus dedame mėsos įdarą irkitas sluoksnis ryžių. Kepkite troškinį 25 minutes. Šis patiekalas puikiai tiks pusryčiams ir vakarienei. Jame vienu metu yra ir garnyras, ir mėsa. Be to, patiekalą galima paįvairinti, pridedant morkų ir kitų daržovių. O patiekti galite su gardžiu padažu, grietine ar kečupu.

Pilafas su kotletais: ingredientai

Pilafą galima virti ne tik su mėsos gabalėliais, bet ir su kotletais. Senovinis patiekalas yra klasikinis plovas.

Produktų sąrašas:

1. Plavui geriau imti ėrieną, kraštutiniais atvejais jautieną - iki kilogramo.
2. Paimsime tiek pat ryžių.
3. Morkų su svogūnais užtenka 2,5 kg.
4. Druska.
5. Prieskoniai.
6. M alti pipirai.
7. Augalinis aliejus.

Patiekalo receptas

Svogūną nulupkite ir padalinkite į dvi dalis. Pirmąją dalį supjaustome labai mažais kubeliais ir išsiunčiame į m altą mėsą. Ir antroji dalis - supjaustyti pusžiedžiais. Taip pat į mėsą dedame druskos, mėgstamų prieskonių, pipirų. Rankas patepame augaliniu aliejumi ir gerai išminkome faršą, po to iš jo formuojame kotletus. Mėsos ruošinius sudėkite ant kepimo skardos su sviestu ir padėkite į šaldytuvą.

Toliau supjaustykite morką plonomis juostelėmis. Dedame indą ant ugnies ir supilame 300 gramų aliejaus (daržovių). Kai tik jis įkaista, sudėkite svogūnų pusžiedžius, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, tada suberkite morkas, juoduosius ir juoduosius pipirus, prieskonius. Dabar atėjo laikas į katilą įpilti 1,7 litro vandens. Užvirinkite visus ingredientus ir įberkite šaukštelį cukraus ir druskos.

Išimame kotletus iš šaldytuvo ir perkeliame į katilą. Viską vėl užvirkite ir sumažinkite ugnį. Kol patiekalas troškins ant silpnos ugnies, paruošime ryžius. Kruopas kruopščiai nuplaukite vandenyje ir lygiu sluoksniu paskleiskite ant kotletų viršaus. Dabar padidiname ugnį ir išgariname visą vandenį. Po to ryžius kiaurasamčiu surenkame į čiuožyklą iki katilo centro ir mediniu šaukštu padarome skylutes, kad išeitų likusi drėgmė. Tada sumažinkite ugnį ir uždenkite indą dangčiu. Ryžiai turi tingti, kol išvirs. Virimo laikas priklauso nuo grūdų rūšies. Gatavą patiekalą nukeliame nuo ugnies, išmaišome ir paliekame užvirti. Ir tik po dvidešimties minučių patiekiame ant stalo.