2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Nors ešerio patiekalai yra nepaprastai sveiki ir skanūs, jį išvirti gana sunku, nes pirmiausia reikia pašalinti mažus ir labai kietus jo apnašas. Kita problema – dygliuoti pelekai. Kaip išvalyti upės ešerį, sugaišant tik šiek tiek laiko ir pastangų? Pasirodo, šiuo atveju yra paslapčių.
Ešerių valymo procesas
Jei norite išvalyti žuvį, atlikite šiuos veiksmus:
- Nuimkite pelekus (tai daroma prieš nuimant svarstykles). Norėdami tai padaryti, turite juos nuimti žirklėmis ir padaryti nedidelį pjūvį palei peleką, kuris yra nugaroje – tada jį bus galima pašalinti be jokių problemų.
- Pašalinkite svarstykles.
- Išskrosk žuvį. Visi vidinės pusės pašalinamos taip: išilgai žuvies pilvo padaromas nedidelis pjūvis. Išimkite ešerių subproduktus ypač atsargiai, kad nepažeistumėte tulžies pūslės. Jei vis dėlto tulžis pateko į kai kurias sritis, jos turi būtikruopščiai nuplaukite ir pabarstykite druska.
Šios gana paprastos rekomendacijos kiekvienai šeimininkei pasakys, kaip teisingai ir be didelių sunkumų išvalyti upės ešerius.
Ešerių valymo įrankiai
Norėdami išvalyti žuvį, jums reikės šių įrankių:
- pjaustymo lenta;
- pelekų žirklės;
- peilis pjaustyti;
- nuosėdų šalinimo įrankis;
- dubuo išvalytai žuviai;
- atliekų maišas.
Žvynams pašalinti galite naudoti specialų peilį. Bet jei jo neturite, tokį įrenginį galite pasigaminti patys. Norėdami tai padaryti, jums reikės kelių skardinių kamščių, kurie pritvirtinami prie nedidelės lentos (iki 15 cm pločio) vinimis. Pasirodo „šepetėlis“, kuriuo labai patogu nuimti nuo šios žuvies žvynus.
Kaip greitai išvalyti upės ešerį? Rekomendacijos
Yra keletas veiksmingų būdų, kaip kuo greičiau išvalyti šią žuvį:
- Įdėkite ešerius trumpam į šaldiklį. Po to jo svarstyklės gana lengvai apdorojamos.
- Žuvį kelioms minutėms panardinkite į verdantį vandenį. Po terminio apdorojimo svarstyklių plokšteles galima lengvai pašalinti net naudojant įprastą šakutę.
- Vakare galite gerai pasūdyti ešerius. Kitą rytą svarstyklės bus pašalintos be problemų.
Keli patarimai, kaip greitai ir efektyviai išvalyti ešerius:
- žuvis turėtų būti šviežia;
- Nuo mažo ešerio žvynus geriau nuimti kartu suoda (pjūvis daromas nuo galvos iki uodegos palei peleką, kuris yra nugaroje).
Žvynus nuo šios žuvies pašalinti lengva, jei žinote, kaip tai padaryti. Mūsų patarimai padės dabar išvalyti upės ešerius.
Keptas ešeris: kaip virti?
Iš šios rūšies žuvies ruošiama daug įvairių patiekalų. Tačiau ešerių kepimo orkaitėje receptai ypač mėgstami namų šeimininkių. Ši žuvis virta su daržovėmis, įvairiuose padažuose arba tiesiog su druska. Keptas upinis ešeris – šis patiekalas visada labai skanus ir kvapnus.
Norėdami paruošti patiekalą su daržovėmis, jums reikės šių ingredientų:
- žuvies filė;
- svogūnai - 3 vnt.;
- keli pomidorai;
- prieskoniai (krapai, petražolės, kalendra, druska, imbieras, pipirai);
- citrina;
- b altojo vyno taurė;
- česnakas;
- miltai.
Ešerio filė turi būti sutarkuota su prieskoniais ir palikta marinuotis dvi valandas. Svogūnus reikia supjaustyti pusžiedžiais ir pakepinti alyvuogių aliejuje.
Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu. Tada bus lengviau pašalinti odą. Supjaustykite juos kubeliais.
Raugintą filė reikia apvolioti miltuose ir šiek tiek pakepinti keptuvėje.
Tada į kepimo indą supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, sudėkite pusę pjaustytų pomidorų ir pakepintų svogūnų. Padėkite žuvį ant jų paviršiaus, apšlakstydami citrinos sultimis. Uždenkite ją kita daržovių dalimi ir pabarstykite smulkiai pjaustytu česnaku bei žolelėmis. Kepkite 240 laipsnių Celsijaus temperatūroje iki 40 minučių.
Upinis ešeris yra puikus pasirinkimas ruošiant pusryčius ar vakarienę, ypač jei nereikia ilgai vargti su jo valymu. Mažos gudrybės padarys šį procesą greitą ir lengvą!
Rekomenduojamas:
Kaip pašalinti ėrienos kvapą verdant: metodai ir rekomendacijos
Daugelis šeimininkių dažnai nekepa ėrienos dėl specifinio kvapo, kuris ne visada malonus. Tačiau jei ši mėsa bus tinkamai parinkta ir iškepta, tada virtuvėje bus maloniausi ir skaniausi aromatai. Išsamiau išmokime, kaip pašalinti ėrienos kvapą gaminant maistą
Kaip valyti skumbrę: metodai ir rekomendacijos
Sumbrė yra tokia žuvis, kuri patiks daugeliui. Yra nemažai receptų. Tačiau ne visi žino, kaip valyti skumbrę. Reikėtų pažymėti, kad termiškai apdorojant plona šios žuvies oda tampa minkšta. Smulkių kaulų praktiškai nėra, todėl, jei nėra laiko valyti, skumbrę galite drąsiai nusiųsti į keptuvę ar kepimo skardą. Tačiau ypatingais atvejais turite žinoti, kaip nuvalyti skumbrę nuo kaulų ir odos
Kaip papuošti tortą kremu: metodai ir rekomendacijos. Kaip pasidaryti kremą iš grietinėlės
Grietinėlė yra subtilus, skanus, pieno produktas iš mūsų vaikystės. Iš karto prisimenu močiutės namą kaime. Šiuolaikinėje kulinarijoje jie skirti papuošti įvairius gaminius: pyragus, bandeles, pyragus, sūrio pyragus. Taip pat grietinėlė yra laikoma universaliu gaminiu, kurį galima naudoti ne tik kepiniams puošti, bet ir dėti į kavą, kokteilius, ledus, varškę. Straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip papuošti tortą plakta grietinėle ir kaip juos pasigaminti namuose
Kaip virti ešerį: geriausi būdai
Ešerys – skani ir sveika žuvis, kurią patiekti visada malonu. Koks yra geriausias būdas jį paruošti?
Kaip išmatuoti gramus be svorių: gaminių rūšys, įvairūs matavimo metodai, improvizuotų priemonių naudojimas, liaudiški metodai ir praktiniai patarimai
Ne kiekviena šeimininkė virtuvėje turi svarstykles, o daugelis įpratę tai daryti taip, matuodami maistą "iš akies" Bet būna, kad reikia gaminti kažką pagal naują receptą, kur turi būti visos proporcijos griežtai laikomasi. Kaip išmatuoti gramus be svarstyklių? Žinoma, yra daug būdų, ir priemonė bus praktiškai teisinga, bet vis tiek su nedideliais nukrypimais. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip išmatuoti gramus be sauso maisto svorio
