Putėsio pyragas „Mango pasifloros vaisius“: receptas ir gaminimo būdai namuose

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tortas "Mango-passion Fruit" yra subtiliausias desertas su nuostabiu skoniu ir vaisių aromatu. Norėdami jį paruošti, jums prireiks šiek tiek daugiau laiko ir produktų, skirtingai nei bet kuriam kitam naminiam kepimui. Patiekalas pasirodo labai lengvas, erdvus ir minkštas, ryškaus skonio ir poskonio su lengvu rūgštumu.

Mango pasifloros vaisių putėsių pyrago receptas

Šis biskvitas – tikras delikatesas, kurio kiekvienas gabalėlis ištirps burnoje. Sausainių-putėsių pyragas patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Dėl savo sudėties mangai daro pyragus minkštesnius, o biskvitą drėgnus su lengvu vaisių nata.

Nepamirškite, kad mangai turi daug naudingų savybių, pavyzdžiui:

• padeda pagerinti virškinamojo trakto veiklą;
• yra vitaminų A, B ir C;
• naudojamas kaip ilgalaikio vidurių užkietėjimo profilaktika;
• mangas taip pat turi nemažai mineralų, gerinančių mūsų būklęoda;
• švieži vaisiai gali būti naudojami kaip profilaktinė priemonė nuo virusinių infekcijų.

Kitaip tariant, gausite ne tik beprotiškai skanų ir kvapnų, bet ir sveiką desertą.

Taigi, norint pasigaminti biskvitą „Mango“pasifloros vaisių pyragui, jums reikės šių produktų:

• kvietiniai miltai - 200 gramų;
• vištienos kiaušiniai - 4 vnt;
• granuliuotas cukrus - 150 gramų;
• žiupsnelis vanilės.

Pirmiausia išplakite kiaušinius su cukrumi iki putų. Tada persijokite miltus, supilkite vanilės ir kiaušinių mišinį. Dabar sumaišykite gautą masę ir supilkite į formą, iš anksto suteptą augaliniu aliejumi. Biskvitas kepamas 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Kaip pasigaminti putėsių?

Ingredientai:

• šviežias mangas - 2 vnt.;
• cukraus pudra - 150 gramų;
• želatina - 3 lakštai;
• kremas - 200 ml;
• prinokę pasifloros vaisiai – 1 vnt.

Suskaidykime gaminimo procesą į šiuos veiksmus:

• mango ir pasifloros vaisius nuplaukite po š altu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais;
• mangą susmulkinkite su cukraus pudra atskirame dubenyje;
• pasifloros vaisius išspauskite marle ir supilkite sultis į dubenį, kuriame yra mango minkštimas;
• išmaišykite gautą masę iki tyrės;
• plakti grietinėlę mikseriu;
• mirkykite želatiną pagal instrukcijas;
• tada palaukite, kol išsipūs ir išsilydysant silpnos ugnies;
• visų pirma, mangų tyrę sumaišome su grietinėle, pilame želatiną ir sumaišome putėsius.

Dabar atidedame mangų putėsius ir pradedame ruošti želė tortui Mango-passionfruit, kurio receptas aprašytas žingsnis po žingsnio.

Kaip pasigaminti vaisių želė?

Šiai recepto daliai jums reikės šių ingredientų:

• pasiflora - 2 vnt;
• mangai - 1 vnt.;
• granuliuotas cukrus - 100 gramų;
• želatina;
• vanduo - 60 ml.

Pirmiausia pamirkykite želatiną, kaip parašyta ant pakuotės. Tada gautą masę supilame į nedidelį puodą, užpilame vandeniu ir ant vidutinės ugnies uždedame želatiną, kad ji visiškai ištirptų.

Dabar vaisius išvalome nuo kauliukų ir žievelės, išspaudžiame pasiflorų sultis ir supjaustome nedideliais mango gabalėliais. Puode įkaitinkite pasiflorų sultis ir įberkite šiek tiek cukraus. Kitas žingsnis – sumaišyti sultis, želatiną ir mango minkštimą. Maišytuvu arba trintuvu išplakite gautą mišinį iki vientisos spalvos ir konsistencijos. Laukiame, kol želė atvės iki kambario temperatūros, ir pereiname prie torto surinkimo ir dekoravimo.

Torto surinkimas

Išimame biskvitą iš orkaitės ir supjaustome į dvi lygias dalis. Vieną pusę sutepkite putėsiais, tada uždenkite antruoju pyragu ir paskirstykite ant jo likusius mangų ir pasiflorų putėsius. Labai svarbu biskvito puseles tvirtai prispausti viena prie kitos, kad jos būtų sočios ir taptų labiauminkštas.

Dabar įdėkite biskvitą su vaisių putėsiais kelioms valandoms į šaldytuvą.

Pasibaigus nustatytam laikui, desertą išimame ir atvėsusią želė paskirstome per visą jo paviršių. Vėl grąžiname į šaldytuvą. Kai želatinos sluoksnis sustings, mango pasifloros pyragas yra paruoštas patiekti.

Putėsio pyrago paviršių ir šonus galite papuošti įvairiais būdais. Kai kurie žmonės naudoja smulkintus riešutus, kai kurie naudoja šviežių vaisių ir uogų gabalėlius, o kiti – tarkuotus sausainius ant deserto.

Mango pasiflorų pyragas yra nepaprastai sultingas ir švelnus desertas, kuris pradžiugins bet kurį smaližius. Tokį tortą galima paruošti ir vaiko gimtadienio proga, nes švelnaus, putėsiuose pamirkyto biskvito ir vaisių aromato derinys vargu ar nepaliks nelaimingo progos herojaus.