2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Crucian yra upės žuvis. Mėsa yra dietinė ir sultinga. Lengva paruošti. Siūlome paprastą karpių (keptos žuvies) receptą. Bet jei perskaitysite straipsnį iki galo, sužinosite, kad vis tiek galite jį kepti orkaitėje, lėtoje viryklėje ir naudoti žuvies sriubai ruošti.
Švieži karpiai: kepimo receptai
Karpio ausis
Pagrindiniai ingredientai:
- svogūnai (dvi galvos);
- bulvės (penki gabaliukai);
- jūros druska;
- viena morka;
- karpis (vienas kg);
- petražolės;
- lauro lapas;
- pipirai;
- vanduo (du litrai).
Gaminimo procesas
Išvalykite, išdarinėkite ir nuplaukite žuvį. Nupjaukite galvą, uodegą ir pelekus. Karpius supjaustykite mažais gabalėliais. Imame keptuvę, dedame žuvį ir užpilame vandeniu. Uždedame ant ugnies. Pasūdykite vandenį ir pridėkite lauro lapą. Kol karosai kepa, pereiname prie daržovių. Nuplauname, išvalome ir supjaustome kubeliais. Nepamirškite sultinio. Laiku pašalinkite putas. Kai sultinys užvirs, dedame morkas, svogūnus, paprikas. Ir mesti petražoles ir bulves per dvidešimt minučių. Įsikišti. Virkite ausį dar trisdešimt minučių. Nuimkite puodą nuo ugnies. Uždenkite dangčiu ir leiskite užvirti penkiolika minučių. Tada supilame kvapnią sriubą į gilias lėkštes.
Orkaitėje kepto karpio receptas
Pagrindiniai ingredientai:
- krūva krapų;
- jūros druska;
- augalinis aliejus (5 gramai);
- didelis karpis (vienas);
- svogūnai (trys galvos);
- prieskoniai;
- bulvės (500 gramų).
Gaminimo procesas
Išvalome karosą nuo apnašų, žarnų ir nuplauname. Įtriname druska ir prieskoniais (galite specialiai žuvies kepimui). Svogūną nulupkite, tada supjaustykite žiedais. Imame bulvę (geriausia mažą), nuplauname ir nupjauname žievelę. Įkaitiname orkaitę. Kepimo skardą sutepkite aliejumi, paskleiskite svogūną (paklojome tarsi plunksnų guolį žuviai). Ant viršaus uždėkite karosą, aplinkui sudėkite bulves. Dedame į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Po trisdešimties minučių šis skanus patiekalas bus paruoštas. Jį galite valgyti ne tik darbo dienomis, bet ir patiekti ant šventinio stalo.
Karpio receptas lėtoje viryklėje
Pagrindiniai ingredientai:
- grietinė (250 gramų);
- augalinis aliejus;
- penki karpiai (vidutinio dydžio);
- druska (5 gramai);
- kvietiniai miltai (pusė puodelio);
- krapai;
- cukinijos (dvi vidutinės);
- žuvies prieskoniai.
Gaminimo procesas
Žuvis valome nuo žvynų, vidurių. Nuplauname. Daugelisnupjauti galvą, uodegą ir pelekus. Kepsime visą žuvį. Tada padarykite įpjovas ant skerdenų. Pasūdykite žuvį, nuvalykite prieskoniais. Dar panardinkite į miltus. Mano cukinija, supjaustyta žiedais. Svogūną nuvalome, susmulkiname juostelėmis. Imame multicooker dubenį, ant dugno pilame aliejų ir dedame karosus. Įjungiame režimą „Kepimas“ir ruduojame tik vieną skerdenos pusę. Išjunkite mygtuką "Kepti". Apverskite žuvį ir apkepkite antrąją pusę režimu „Kepimas“. Ant žuvies sudėkite svogūną ir cukiniją. Uždarykite multivarką ir kepkite trisdešimt minučių. Kol ruošiamas padažas. Tirštą grietinę sumaišykite su smulkintais krapais. Šis receptas yra labai įdomus. Karpius dedame į lėkštę, šalia dedame cukinijas ir pilame šaukštą padažo. Viską galite pabarstyti žolelėmis.
Mažas karpis, troškintas su vynu: receptas
Pagrindiniai ingredientai:
- svogūnai (dvi galvos);
- karasiki (vienas kg);
- jūros druska;
- augalinis aliejus;
- vynas (150 gramų);
- prieskoniai;
- miltai (200 gramų).
Gaminimo procesas
Jau nuluptus ir išdarinėtus karosus pjauname penkių milimetrų dažniu iš abiejų pusių. Tai būtina norint nupjauti mažus kaulus. Žuvį pasūdome. Pabarstykite prieskoniais. Toliau karpį apvoliojame miltuose (galima naudoti manų kruopas). Paimkite keptuvę (geriausia ketaus). Pilame aliejų. Mes pašildome. Išdėstykite žuvį. Kepkite penkias minutes iš abiejų pusių. Tada paimame gilią keptuvę, perkeliame karosus, ant viršaus dedame susmulkintą svogūną ir užpilamevyno (galbūt vandens). Uždarykite dangtį ir troškinkite valandą.
Gero apetito!
Rekomenduojamas:
Kaip greitai iškepti mėsą: kulinarinių įgūdžių paslaptys
Seną mėsą reikia kepti 1,5–2 kartus ilgiau. Didelę reikšmę turi ir kūrinio dydis – kuo jis mažesnis, tuo greičiau bus paruoštas. Kaip greitai iškepti seną mėsą? Yra keletas maisto ruošimo būdų, kurie gali padėti šiuo klausimu
Peržiūrėkite restoranus Sankt Peterburge: apžvalga
Kai kasdienės problemos vis labiau slegia, darbai kaupiasi, o studijos kankina, geriausia išeitis – geras poilsis jaukioje, šiltoje įstaigoje. Tiesa, jį rasti nėra taip paprasta. Kiekvienas ieško vietos, kuri puikiai atitiktų jo paties idealaus restorano aprašymą. Ir daugelis nori, kad skani virtuvė, aukšto lygio aptarnavimas ir maloni atmosfera būtų papildyta gražiu vaizdu iš langų
Kaip greitai ir skaniai iškepti varškės blynelius?
Varškės blynelius pagaminsite greičiau nei per pusantros valandos. Šis skanus saldus patiekalas susideda tik iš paprastų ir prieinamų ingredientų, kuriuos visada galima įsigyti prekybos centruose. Verta paminėti, kad šį lengvą ir maistingą desertą ypač mėgsta vaikai
Kaip greitai ir skaniai iškepti tešlą pyragams (nuotrauka)
Šio straipsnio tikslas – supažindinti skaitytoją su paprastomis instrukcijomis, kurių laikydamiesi galėsite pagaminti sėkmingą pyragų tešlą. Visai gali būti, kad daugelis jų papildys šeimininkės taupyklę. Juk mes surinkome ir aprašėme tik geriausius receptus iš visų esamų
Kaip greitai ir skaniai iškepti kiaulienos šonkaulius orkaitėje?
Kaip greitai ir skaniai iškepti kiaulienos šonkaulius orkaitėje? Tiesą sakant, tai gana paprasta, nereikia dėti ypatingų pastangų, o rezultatas yra skanus patiekalas
