Japoniškos virtuvės gerbėjams! Suktinukai su kalmarais

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kalmarų suktinukai yra vienas iš daugelio tradicinio japoniško suši variantų. Universalios jūros gėrybės švelniai dera su daržovėmis, pavyzdžiui, morkomis ir cukinijomis, ryžiais ir aštriais priedais, pavyzdžiui, sojos padažu. Daugiau skanių gastronominių idėjų šiame straipsnyje!

Traški plutelė ir minkštas įdaras

Ar galima namuose iškepti skanių vyniotinių su kalmarais? tikrai! Be to, aštrus užkandis, paruoštas savarankiškai, niekuo nenusileis brangiems restorano kolegoms.

Naudoti produktai:

• 210 g virtų ryžių;
• 30 ml sojų majonezo;
• 1–2 kalmarų žiedai;
• 1 agurkas;
• nori jūros dumbliai.

Ryžius sumaišykite su majonezu, agurką supjaustykite plonais griežinėliais. Ant nori lakšto švelniai uždėkite ryžių įdarą, tada traškių daržovių griežinėlius ir plonus kalmarų pusžiedžius. Naudodami kilimėlį suvyniokite pailgą ritinį, kuris vėliau supjaustomas į ritinius.

Gaivus jūros skonis ant liežuvio galo

Kalmarų suktinukai – ne tik gurmaniškas užkandis! Tai yrasveikas skanėstas, kurį būtinai turėtumėte įtraukti į savo mitybą, nes jūros gėrybėse yra daug naudingų medžiagų, tokių kaip B grupės vitaminai ir folio rūgštys.

Naudoti produktai:

• 380 g suši ryžių;
• 150 ml vyno acto;
• 100 g kalmarų;
• 30g rudojo cukraus;
• 1 avokadas.

Ryžius išvirkite pagal pakuotės instrukcijas. Iškart išvirę ryžius, actą sumaišykite su ruduoju cukrumi ir druska. Mišinį pašildykite mikrobangų krosnelėje, įmaišykite ryžius, atidėkite valandai.

Kalmarus kepti keptuvėje arba troškinti grietinėje. Nuluptą avokadą supjaustykite mažais kubeliais. Ant nori dėkite ryžius, į centrą sudėkite kvapnias jūros gėrybes ir avokado kubelius. Suvyniokite į pailgą ritinį, supjaustykite simetriškais gabalėliais.

Puikus užkandis tikriems gurmanams

Pagaminkite rūkytų kalmarų suktinukus, jei norite nustebinti svečius ir namiškius neįprastu ir gardžiu azijietiško stiliaus patiekalu.

Naudoti produktai:

• 310 g virtų ryžių;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• rūkyti kalmarai;
• špinatų lapai;
• nori jūros dumbliai.

Špinatus pakepinkite keptuvėje 2-3 minutes, kiaušinius išplakite su prieskoniais. Kiaušinių mišinį užpilame ant lapelių, pagaminame purų omletą. Padėkite nori ant specialaus ritininio kilimėlio, gatavus ryžius paskleiskite per visą perimetrą.

Įdėkite omleto ir kalmarų gabalėlių. Naudodami kilimėlį, sandariai suvyniokite ritinįspaudžiant per visą ilgį. Prieš patiekdami pailgą vyniotinį supjaustykite į keletą tvarkingų griežinėlių. Jei norite, į dietinį užkandį papildomai įdėkite agurkų.

Lengvas receptas: suktinukai su kalmarais ir graikiniais riešutais

Pietų Korėjos vienuolės sojų pupeles maišo su graikiniais riešutais ir melasa, kad būtų pikantiškas būsimų sušių užpilas. Nacionalinio skanėsto skonis taps dar įdomesnis, jei į patiekalą įbersite kalmarų.

Naudoti produktai:

• 400 g b altųjų ryžių;
• 300 g graikinių riešutų;
• 200 g sojų pupelių;
• 90 g melasos;
• 2 morkos;
• kalmarų žiedai;
• nori palieka.

Ryžius troškinkite apie 15 minučių ant silpnos ugnies, tada uždenkite puodą popieriniu rankšluosčiu ir palikite 25–30 minučių. Keptuvėje paskrudinkite smulkintus riešutus, suberkite pupeles, melasą ir kalmarų žiedus. Kruopščiai išmaišykite, troškinkite 5–8 minutes.

Padėkite nori lakštą ant sušių kilimėlio, drėgnomis rankomis tolygiai paskirstykite lipnius ryžius, centre palikite įdarą: morkų juosteles, lipnų melasos mišinį. Apvyniokite suimdami už bambukinio kilimėlio krašto. Supjaustykite ritinį gabalėliais. Jei norite, į kalmarų suktinukus įdėkite šiek tiek smulkintų žalumynų.

Egzotiška avokado pluta

Kaip gaminti prabangias jūros gėrybes? Su sviestu apkepkite plonus kalmarų žiedus. Neuždenkite keptuvės dangčiu ir nepamirškite nuolat maišyti ingrediento.

Naudoti produktai:

• 380 g virtų ryžių;
• 2 avokadai;
• kepti kalmarų žiedai;
• nori palieka.

Maisto gaminimo procesai:

1. Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką.
2. Atsargiai supjaustykite lanksčią vaisiaus minkštimą plonais griežinėliais.
3. Suvyniokite bambukinį kilimėlį į plastikinę plėvelę ir padėkite nori lakštą blizgia puse žemyn.
4. Ryžius tolygiai paskleiskite, žiedus įdėkite į centrą. Pradėkite ridenti ritinį.
5. Naudodami peilio galiuką, uždėkite avokadą ant viršaus.

Kalmarų suktinukus patiekite ant medinės pjaustymo lentos. Nepamirškite sojos padažo, vasabi ir konservuoto imbiero. Šie priedai padės harmoningai papildyti jūros gėrybių ir trapių ryžių skonį.