Paprasti ir skanūs receptai iškylai gamtoje

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kokius receptus galiu naudoti piknikui gamtoje? Išsamų atsakymą į klausimą, pateiktą šiame straipsnyje, gausite.

Bendra informacija

Kiekvieną kartą, eidamas į gamtą, noriu atsipalaiduoti kuo patogiau. Būtent todėl iškylos maistas, kurio receptus panagrinėsime kiek vėliau, turi būti paruoštas greitai ir paprastai, o jis pasirodys skanus, sveikas ir maistingas. Žinoma, galite apsiriboti paprastais šviežių daržovių gabalėliais. Tačiau ką daryti, jei bet kurios šventės garbei reikia padengti gražų stalą? Norėdami tai padaryti, rekomenduojame naudoti šiuos receptus iškylai gamtoje.

Švelnūs ir skanūs vištienos krūtinėlės iešmeliai

Kokia kelionė į gamtą be įprastos kepsninės? Tačiau tokiam patiekalui visai nebūtina naudoti kiaulienos. Juk išeina daug skanesni ir švelnesni b altos paukštienos iešmeliai. Tam mums reikia:

• vištienos krūtinėlės kuo šviežesnės - 3-5 kg (priklausomai nuo žmonių skaičiaus);
• kvepiantys prieskoniai, bet kokie, įskaitant pipirus ir druską – naudokite savo nuožiūra;
• mažo riebumo majonezas - 4-5 dideli šaukštai;
• geriamasis vanduo - 3-5 stiklinės;
• švieži žalumynai, įskaitantsvogūnų rodyklės – pridėkite prie gatavo patiekalo.

Mėsos ruošimas

Iškylos gamtoje receptai turi būti paprasti ir lengvai paruošiami. Todėl nusprendėme kepsniams vietoj kiaulienos naudoti minkštą paukštieną. Jis turi būti kruopščiai nuplautas, kruopščiai nuvalytas nuo odos, kaulų ir supjaustytas ne labai mažais gabalėliais. Toliau reikia paimti naują maišelį, įdėti į jį vištienos krūtinėlę ir užpilti sūriu vandeniu. Šioje būsenoje mėsą pageidautina atlaikyti apie pusvalandį. Po to gabalėlius reikia išimti, nusausinti popieriniais rankšluosčiais, patepti neriebiu majonezu ir pagardinti kvapniais prieskoniais.

Šiluminis apdorojimas

Pateiktas iškylos receptas (šio patiekalo nuotrauką rasite šiame straipsnyje) skiriasi nuo tradicinio kepsnių kepimo būdo tuo, kad jo dėka mėsos patiekalas pasirodo labai švelnus, sultingas ir skanus..

Norint termiškai apdoroti vištienos krūtinėlę gamtoje, reikia užkurti ugnį kepsninėje ir palaukti, kol pasirodys karštos anglies. Tada mėsos gabalėlius reikia sudėti ant iešmelių ir tolygiai kepti ant žarijų 25–35 minutes.

Tinkamas pateikimas

Neužtenka žinoti, kokius receptus galite naudoti rengdami iškylą gamtoje. Juk norint sėkmingai švęsti gimtadienį gryname ore, svarbus ir serviravimas. Pažymėtina, kad labai nerekomenduojama ant vasaros stalo dėti tuos produktus, kuriuos reikia nuolat vėsinti (sviestas, konditerijos gaminiai, ledai, pieno ingredientai,dešrelės, majonezas ir kt.). Jei nepaisysite šio patarimo, galite lengvai apsinuodyti ne tik patys, bet ir pakenkti artimiesiems.

Taigi, vištienos krūtinėlės kebabui visiškai iškepus, jį reikia atsargiai išimti iš iešmelių, sudėti į didelę lėkštę, o ant viršaus pabarstyti smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais, petražolėmis ir krapais.

Lengvas iškylos salotų receptas

Jei nusprendėte mėsos šašlykus patiekti kaip karštąjį patiekalą gamtoje, tuomet jokiu būdu nerekomenduojama su juo virti ar kepti bulvių. Iš tiesų, dėl tokių ingredientų derinio jūs ir jūsų svečiai beveik iškart po valgio pajusite neregėtą sunkumą skrandyje, kuris neabejotinai sugadins visas atostogas. Šiuo atžvilgiu rekomenduojama patiekti lengvas, bet skanias salotas su mėsa. Iškylai tokio patiekalo recepte turėtų būti tik šviežios daržovės, būtent:

• prinokę pomidorai - 3-4 vnt.;
• dideli agurkai - 2-3 vnt.;
• švieži žalumynai ir žalieji svogūnai – krūvoje;
• paprika - 1 vnt.;
• salotų lapai - keli gabalėliai;
• alyvuogės arba alyvuogės be kauliukų – standartinis stiklainis;
• fetos sūris - 100 g (galite iš karto imti kubeliais);
• saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus - 2 dideli šaukštai;
• gėlių medus - desertinis šaukštas;
• garstyčios – ½ mažo šaukštelio.

Daržovių apdorojimas ir padažo gaminimas

Tokias salotas galite išsivirti tiesiog gamtoje. Norėdami tai padaryti, nuplaukite visas daržoves iržaluma. Agurkus, paprikas ir pomidorus reikia supjaustyti dideliais kubeliais, smulkiai supjaustyti žalumynus, rankomis atsitiktinai suplėšyti salotų lapus. Toliau reikia pradėti ruošti padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite saulėgrąžų arba alyvuogių aliejų, medų ir garstyčias.

Salotų formavimo procesas

Paruošę daržoves ir padažą galite pradėti formuoti vasariškas salotas. Norėdami tai padaryti, į didelę lėkštę reikia sudėti pomidorus, paprikas, agurkus ir žoleles. Toliau juos reikia užpilti aromatingu padažu ir išmaišyti. Apibendrinant, ant salotų reikia išdėlioti Fetos sūrio kubelius ir visas alyvuoges (arba alyvuoges). Po to patiekalo negalima maišyti, jį reikia iškart patiekti ant stalo kartu su paruošta kepsnine.

Skanūs ir lengvi sumuštiniai

Š altųjų iškylų užkandžių receptus visada labai mėgsta tie, kurie mėgsta ilsėtis gamtoje. Juk prieš susėdant prie stalo ir mėgaujantis gardžiausiu šašlyku (kurio dar reikia palaukti) su lengvomis daržovių salotomis, labai norisi greitai užkąsti. Norėdami tai padaryti, rekomenduojame gaminti nedidelius sumuštinius, kurių sudėtyje yra šių ingredientų:

• nesaldus kepalas (galite paimti įprastą duoną) - 2-3 vnt.;
• virti vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
• paprika - 2 vnt.;
• prinokę pomidorai - 3 vnt.;
• konservuotas tunas - 2 stiklainiai;
• švieži salotų lapai – keli gabalėliai;
• petražolių ir krapų šakelės - keli vnt.

Pasiruošimaspagrindiniai komponentai

Norėdami paruošti tokius sumuštinius, turėtumėte iš anksto išvirti vištienos kiaušinius, taip pat gerai nuplauti daržoves ir žoleles. Tada pomidorus ir papriką reikia supjaustyti apskritimais, o konservuotą tuną sutrinti šakute kartu su savo sultimis. Taip pat būtina nesaldų kepalą padalinti į 1-2 centimetrų storio gabalėlius.

Sumuštinių formavimo procesas

Ant kepalo (kiekvienam gabalėliui) padėkite šviežią salotų lapelį, išdėliokite sutrintą konservuotą tuną, o ant viršaus uždėkite apskritimą iš kiaušinių, pomidorų, žiedą paprikos ir petražolių šakelių, krapų.

Pikniko kanapės

Iškylos kanapių receptai yra tokie pat populiarūs kaip ir sumuštiniai. Juk toks š altas užkandis patogus, nes jį galima suvartoti net nespėjus nusiplauti rankų, bet labai norisi užkąsti.

Taigi kanapių paruošimui mums reikia:

• vėrinukai - 20-30 vnt;
• Mozzarella sūris - 200 g;
• švieži agurkai - 2-3 vnt.;
• alyvuogės su bet kokiu įdaru - stiklainis;
• vyšniniai pomidorai – 20-30 vnt.

Gaminimo procesas

Tokį užkandį paruošti gana paprasta. Norėdami tai padaryti, nuplaukite visas daržoves. Agurkus reikia nulupti, o tada supjaustyti lygiais kubeliais (2 x 2 cm dydžio). Panašiai rekomenduojama supjaustyti sūrį. Toliau reikia pradėti formuoti kanapes. Norėdami tai padaryti, ant iešmo pakaitomis reikia sodinti šiuos ingredientus: vyšninį pomidorą, sūrio kubelį,alyvuogių ir kubelio šviežio agurko. Visas suformuotas užkandis turi būti dedamas ant plokščios lėkštės ir patiekiamas svečiams kartu su iš anksto paruoštais sumuštiniais.

Apibendrinti

Kaip matote, paruošti gražų ir skanų stalą poilsiui lauke nėra sunku. Jei neapsieinate be deserto, rekomenduojame iš anksto įsigyti ne pyragą ar pyragaičius, o saldų arbūzą ar sultingą melioną. Gero apetito!