Košerinis restoranas „Jeruzalė“Maskvoje

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jeruzalė yra šventas miestas krikščionims, musulmonams, žydams. Tai Izraelio sostinė, vienas seniausių miestų Vidurio Rytuose ir visame pasaulyje. Įsikūręs Judėjos kalnuose tarp Negyvųjų ir Viduržemio jūros. Dauguma žmonių Jeruzalę pirmiausia sieja su religija (krikščionybe, judaizmu, islamu), žydų tauta ir košeriniu maistu.

Rusai su žydų virtuve gali susipažinti kai kuriose gastronominėse įstaigose. Garsiausias Maskvoje yra restoranas „Jeruzalė“. Įstaigos savininkai yra žydai iš Azerbaidžano. Virtuvė čia ne tik žydiška, bet ir kaukazietiška.

Vieta

Restoranas „Jeruzalė“atidarytas 2010 m. 5-ame sinagogos aukšte. Senasis pastatas, statytas 83 XIX a., buvo rekonstruotas 2003 m. Ši architektūrinė struktūra iš karto patraukia praeivių dėmesį apvaliu bokštu, k altiniais gaminiais, šešiakampėmis Dovydo žvaigždėmis.

Sankryžoje įsikūręs restoranas „Jeruzalė“. Malaya ir Bolshaya Bronnaya, netoli nuo Patriarcho tvenkinių, pačiame Maskvos centre. Iš metro stočių "Arbatskaya", "Pushkinskaya", "Tverskaya" galite važiuoti 1, 15, 31 troleibusais (2 stotelės) arba pėsčiomis (apie 650 metrų). Prie įėjimo į sinagogą yra metalo detektoriai, perėjus juos reikia liftu pakilti į 5 aukštą. Čia yra restoranas „Jeruzalė“.

Adresas: Maskva, Bolshaya Bronnaya gatvė, 6a.

Telefonas: +7-495-690-62-66.

Įstaiga dirba nuo sekmadienio iki ketvirtadienio nuo 11:00 iki vidurnakčio (iki paskutinio lankytojo), penktadieniais - nuo 11:00 iki saulėlydžio.

Maistas

Paragauti košerinio maisto į restoraną „Jeruzalė“atvyksta ne tik Rusijos žydai. Daugelis žmonių žino, koks skanus ir sveikas yra „grynas“žydų maistas.

Košeriniai maisto produktai yra:

• karvių, jaučių, avinų, avių, ožkų, elnių mėsa (skerdžiama pagal judaizmo nurodymus);
• paukštiena (vištos, antys, žąsys, balandžiai, kalakutai);
• žuvis (tik su pelekais ir žvynais);
• daržovės (kruopščiai nuplautos, be puvinio, pelėsio, vabzdžių pėdsakų);
• miltai (sijoti), grūdai (atrinkti).

Akivaizdu, kad tokie produktai yra daug sveikesni ir skanesni už nekošerinius, atitinkančius valstybės standartus.

Meniu yra gruzinų, azerbaidžaniečių, žydų, Viduržemio jūros, Rytų, Europos virtuvės patiekalai. Kainos demokratinės (vidutinė sąskaita 2000–2500 rublių).

Interjeras

„Jeruzalėje“tvyro ramybės ir komforto atmosfera. Interjero daiktai kuriami pastelinėmis spalvomis: pilkos, smėlio, b altos atspalvių. Stalai permatomomis viršūnėmis patiekiami su atskiromis medžiaginėmis servetėlėmis. K altinės kėdės puošiamos minkštais užvalkalais ar pagalvėlėmis. Aplink daug tekstilės – ant sienų, langų, aplink šviestuvus lubose. Ant grindų mažos plytelės, laminatas, akmuo.

Yra nuostabi terasa – ant stogo. Dalis dengta (palapinė iš stiklo, viduje dekoruota lengvu lengvu audiniu), kita – lauke. Šiltuoju metų laiku čia pati maloniausia pietauti ir vakarieniauti: gražus vaizdas, apšviestas fontanas, daug žalumos ir gėlių.

Restoranas „Jeruzalė“: svečių atsiliepimai

Visi tikintieji, kurie lanko sinagogą, dažnai eina į restoraną. Daugelis yra pažįstami, pasisveikina ir bendrauja susitikime. Tai pastebėjo atsitiktinai čia buvę klientai.

Iš maisto dauguma svečių žavisi kebabais (vištiena, aviena), humusu, falafeliais, m alta mėsa, upėtakiu, dorado, šašlyku, granatų vynu.

Restorane nerūkoma, todėl į jį drąsiai galite eiti su vaikais, pastebi lankytojai. Tačiau verandoje rūkyti leidžiama, kai kuriems žmonėms tai labai nepatinka.

Tie, kurie supranta žydų virtuvę, stebisi, kad tikrai nacionalinių patiekalų meniu yra labai mažai. Garsiųjų Izraelio kepinių beveik nėra.

Apie aptarnaujantį personalą dviprasmiškai atsako: kažkam labai malonu, kiti padavėjus vadina lėtais, nemandagiais,neprofesionalu.

Visi klientai labai giria mėsą, mano, kad ji kokybiška ir visada skani.