Grikių sriuba: virimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Grikiai yra naudingi grūdai, kurie neturi kontraindikacijų vartoti. Visiems pažįstama košė iš šių dribsnių yra puikus pasirinkimas antrajam patiekalui, kurį galima valgyti ir pietums, ir pusryčiams, jei virta piene.

Bet galima virti sriubą ir su grikiais, kuri puikiai tiks pietums. Todėl, jei pavargote nuo įprastos grikių košės, naudokite vieną iš pateiktų receptų, kurie suteiks grūdams naują skonį.

Vištienos sriuba su grikiais

Krupa – pagrindinis ingredientas, iš kurio gaminama sriuba. Jį naudodami galite išsivirti paprastą vištienos sriubą su grikiais, kurioje gausu b altymų ir skaidulų. Jėgų ir sveikatos tiekimas garantuotas.

• vištienos filė - 400 gramų;
• grikiai - 100 gramų;
• bulvių gumbai - 4 vnt.;
• svogūno galvutė - 1 vnt.;
• vanduo - 3 litrai;
• morka - 1 vnt.;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• žaliųjų svogūnų plunksnos, krapai;
• druska ir pipirai.

1. Paukščių filė pašalinama nuo riebalų likučių, užpilama trimis litrais vandens ir siunčiama į viryklę virti. Tai užtruks ne daugiau kaip 40minučių.
2. Nulupti svogūnai ir morkos naudojami kepti augaliniame aliejuje.
3. Grikiai nuplauti (jei reikia, išrūšiuoti).
4. Bulvės supjaustomos kubeliais.
5. Virta vištienos mėsa išimama iš sultinio, o vietoj to į keptuvę dedama bulvės ir grikiai.
6. Kol bulvės ir dribsniai kepa, filė paverčiama kubeliais.
7. Po 20 minučių, įdėję bulvių ir grikių, sumažinkite ugnį iki minimumo. Į sriubą panardinkite vištienos gabalėlius ir smulkiai supjaustytus žalumynus.
8. Troškinkite po dangčiu dar 5 minutes ir išjunkite.

Vištienos sriuba su grikiais paruošta valgyti. Geriau valgykite po virimo, nes užplikęs jis nebe toks skanus.

Grybų sriuba su grikiais

Ši pirmojo kurso versija puikiai tinka tiems, kurie badauja. Grybų sriubai su grikiais tinka ir švieži, ir šaldyti grybai. Geriau, jei tai pievagrybiai ar austrių grybai.

Taigi, gaminant maistą jums reikia:

• pievagrybiai - 500 gramų;
• grikiai - 200 gramų;
• vanduo - 3 litrai;
• svogūno galvutė - 1 vnt.;
• sojų padažas - 2 v.š. l;
• bulvės - 4 vnt.;
• druska ir prieskoniai - pagal skonį;
• žalumynai bet kokie ir pagal skonį.

1. Į keptuvę pilamas nurodytas vandens kiekis. Užvirinkite ir procesui prasidėjus įpilkite sojos padažo.
2. Supjaustytos bulvės išsiunčiamos po 2 minučių.
3. Keptuvės kaitinimas ant kito degiklio.
4. Svogūnai supjaustyti smulkiais gabalėliais, grybai -įrašai.
5. Pirmiausia į keptuvę sudėkite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Ir tada pievagrybiai siunčiami į svogūną. Visi ruduoja minutes 7.
6. Į keptuvę sudėkite grikių ir svogūnų-grybų padažą.
7. Sriubą pasūdykite pagal skonį, pridėkite mėgstamų prieskonių.
8. Virkite 20 minučių ir išjunkite.
9. Į išvirusią sriubą suberti jau susmulkinti žalumynai.

Bulvių sriuba

Sriuba su grikiais ir bulvėmis yra lengviausias šio patiekalo variantas. Kepimas neužtrunka, jei nenaudojate mėsos kaip ingrediento. Apsvarstykite sriubos su grikiais ir bulvėmis be mėsos sultinio receptą.

Jums reikės:

• grikiai - 100 gramų;
• bulvės - 3 vnt.;
• svogūnai ir morkos - po 1;
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• druska ir prieskoniai.

Maisto gaminimas:

1. Į paruoštą keptuvę sudėkite grikius ir kubeliais pjaustytas bulves. Užvirinkite ir sumažinkite ugnį.
2. Tuo tarpu, kol bulvės ir dribsniai merda puode, augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus ir morkas.
3. Baigtas apkepas dedamas į keptuvę, pasūdomas, paskaninamas prieskoniais.
4. Kiaušinis įmušamas į gilią lėkštę ir siunčiamas į sriubą. Maišant.
5. Išjunkite sriubą ir palikite prisitraukti.

Panašiai kaip ir šiame recepte, galite gaminti kukurūzų ir grikių sriubą, bulves pakeisdami nurodyta daržove.

Grikių sriuba skirtanumesti svorio

Dietinė sriuba su grikiais tinka ir kūdikių maistui, ir tiems, kurie nori šiek tiek apkrauti savo mitybą.

• grikiai - 150 gramų;
• 2 litrai vandens;
• 4 bulvės;
• 1 svogūnas;
• 1 morka;
• petražolės, druska.

1. Grikiai išrūšiuojami iš šiukšlių, nuplaunami ir 1 valandą užpilami šiltu vandeniu.
2. Bulvės, svogūnai ir morkos nulupamos ir supjaustomos.
3. Užvirkite vandenį ant ugnies.
4. Kai tik prasideda virimo procesas, daržovės ir dribsniai nedelsiant dedami į keptuvę.
5. Įkaitinkite ugnį iki vidutinės ir virkite sriubą su grikiais 20 minučių.
6. Baigiant virti pasūdyti ir suberti saują žalumynų.

Jautienos sultinio sriuba

Tiems, kurie mėgsta sodresnę sriubą, ją galima virti su jautiena. Mėsos sriubą su grikiais galima ruošti iš filė, mėsos ant kaulo ar kitos jautienos dalies. Tačiau verdant tokį sultinį reikia nepamiršti pašalinti nuo paviršiaus susidariusių putų.

• vanduo - 2 litrai;
• grikiai - 100 gramų;
• bulvės - 3 vnt.;
• pusė kilogramo jautienos;
• morkos ir svogūnai po 1;
• saulėgrąžų aliejus - šaukštas;
• druska ir prieskoniai pagal skonį.

1. Mėsa nuplaunama, plėvelė pašalinama. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies 2 valandas. Virdami sultinį nepamirškite atsikratyti verdančių putų.
2. Bulvės susmulkinamos kubeliais arba lazdelėmis.
3. Svogūnai su morkomis taip pat susmulkinami.
4. Įjungtaįkaitintoje aliejuje keptuvėje paskleiskite svogūnus, pakepinkite 2 minutes, tada suberkite morkas.
5. Po 2 valandų, kai mėsa iškeps, sultinį galima filtruoti. Bulvės su grikiais dedamos į gatavą sultinį. Virkite 20 minučių ir sudėkite į keptuvę.
6. Sriuba su grikiais išjungiama, kai verdamos bulvės. Druska, prieskoniai ir žolelės jau dedama į gatavą patiekalą.

Multicooker receptas

Taip pat yra grikių sriubos receptas, skirtas specialiai lėtoje viryklėje. Tradicinio gaminimo būdo gerbėjai klys, jei sakys, kad šiame prietaise patiekalas pasirodys neskanus. Priešingai, lėta viryklė padarys grikių sriubą sodresnę. Taigi užsirašykite receptą.

• stiklinė grikių;
• morka vienu egzemplioriumi;
• pusė vištienos skerdenos arba kulšelės;
• druska ir prieskoniai pagal skonį;
• bulinis svogūnas;
• keletos bulvių;
• augalinis aliejus.

O dabar gaminimo žingsniai:

1. Pirmiausia reikia paruošti daržoves. Bulvės supjaustomos kubeliais, svogūnai smulkiai supjaustomi, o morkas galima sutarkuoti arba supjaustyti plonais apskritimais.
2. Vištiena nuplaunama ir supjaustoma mažesniais gabalėliais.
3. Dabar multivarkos dubens dugnas išteptas nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Norėdami sušildyti talpyklą, nustatykite režimą „Gesinimas“.
4. Toliau į dubenį dedamos daržovės - svogūnai ir morkos, pakepinamos kelias minutes, o tada išdėliojami vištienos gabaliukai.
5. Po kelių minučių iki daugiafunkcinės viryklės turiniosupilkite vandenį, po to bulves ir grikius.
6. Uždarykite daugiafunkcinę viryklę ir nustatykite vieną iš atitinkamų režimų: „Troškinimas“, „Virimas“, „Sriuba“arba „Multipovar“. Bet kokiu atveju sriuba bus virta 1 valandą.

Kai tik multivaryklė nustos virti, atidarykite jo dangtį ir leiskite sriubai šiek tiek „judėti“. Tada galite pradėti valgyti.

Grikių sriuba su kotletais

Fretelių sriubos gerbėjai gali ją paįvairinti įdėdami grikių. Grikių sriuba pasirodys sotesnė ir sveikesnė. O jei į serviravimo lėkštę įdėsite šaukštą grietinės ir saują smulkintų žalumynų, tada nuo tokio patiekalo bus labai sunku atitrūkti.

Taigi, kaip virti sriubą su grikiais ir kotletais?

• pusė kilogramo virtos m altos jautienos;
• 1 puodelis grikių;
• vanduo - 3 litrai;
• česnako skiltelės - 2 skiltelės;
• 1 prinokusi morka;
• 3 gabalėliai pomidorų;
• 1 kiaušinis;
• saldžiųjų pipirų dalykas;
• svogūnai - 2 vnt;
• druska, žolelės ir paprika.

Labai sodri sudėtis garantuoja neįtikėtinai skanų pirmąjį patiekalą.

1. Pirmiausia grikiai nuplaunami, užpilami trimis litrais vandens ir uždedami ant ugnies.
2. Svogūnai, morkos ir paprikos smulkiai supjaustomi ir dedami į puodą su grikiais.
3. Pomidorai yra šalia. Jie supjaustomi kubeliais ir iškart metami į „bendrą puodą“.
4. Dabar, ruošiant augalinę sriubos dalį sugrikiai, reikia padaryti kotletus. Norėdami tai padaryti, į gatavą m altą mėsą dedama smulkiai pjaustytų svogūnų, druskos ir prieskonių.
5. Kai tik vanduo užvirs keptuvėje, nuleiskite mažo dydžio lipnius kotletus.
6. Pavirkite sriubą dar 10 minučių ir išjunkite.

Kaip minėta anksčiau, į sriubos dubenį galite įdėti grietinės ir žalumynų. Nerealiai skani sriuba. Išbandykite.

Keli maisto gaminimo patarimai

Straipsnyje pateikti grikių sriubos receptai tikrai ras savo meilužį. Tačiau norint, kad patiekalas pavyktų, turėtumėte įsiklausyti į patyrusių virėjų patarimus.

1. Kad nepersistengtumėte su grikių kiekiu ir vietoj sriubos gautumėte košę, reikėtų laikytis proporcijų: 4 litrams vandens naudokite 200 gramų grikių.
2. Kad sriubos sultinys būtų skaidrus ir švarus (jei grikiai prastai nuplauti), pačioje virimo pradžioje į vandenį nuleidžiama visa svogūno galvutė, kuri virimo pabaigoje pašalinama. procesas.
3. Jei norite, kad sriuba su grikiais būtų kvapnesnė, prieš siųsdami kruopas į vandenį, pakepinkite ją porą minučių keptuvėje be aliejaus.
4. Jei sriuba verdama mėsos sultinyje (kad nepasirodytų riebi), tai kepimo pradžioje į keptuvę dedamos morkos ir svogūnai.
5. Grikiai verdami 20 minučių. Be to, jis sugeria skystį net tada, kai jis jau yra patinęs. Todėl jo reikia dėti į sriubą kartu su bulvėmis.
6. Javainius taip pat galite išvirti iš anksto ir dėti į sriubą baigiant virti.
7. Grikiai yra vieni iš nedaugelio javųpuikiai dera su daugybe įvairių maisto produktų: mėsos, daržovių.
8. Sriubos skonį galite pagerinti, jei prieš patiekdami į ją įdėsite šaukštą grietinės ir žolelių.

Atsižvelgdami į šias rekomendacijas galėsite mėgautis gardžia grikių sriuba.

Išvada

Sriuba su grikiais – ji gali būti skani, nepaisant ingredientų paprastumo. Šio patiekalo nauda neabejotina. Tinka ir vaikiškam meniu, ir lieknėjimui, ir pasninkui. Universalus patiekalas, kurį galima paruošti norint paįvairinti savo mitybą.