Sriuba su žaliaisiais žirneliais ir kiaušiniu: virimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sriuba su žaliais žirneliais ir kiaušiniu – Dievo dovana tiems, kuriems reikia greitai paruošti skanų pirmąjį patiekalą. Jo privalumai tuo nesibaigia: pirma, reikia labai nedaug paprasčiausių ingredientų, antra, jis lengvas ir sveikas, trečia – labai patinka ir vaikams, ir suaugusiems. O dabar pereikime prie gaminimo receptų.

Pavasarinė sriuba su žaliaisiais žirneliais ir kiaušiniu

Ko jums reikia:

• litras vištienos sultinio virinto su prieskoniais;
• pusė morkos;
• dvi bulvės;
• pusė svogūno (galite paimti gabalėlį poro);
• du kiaušiniai;
• pusė skardinės konservuotų žirnelių;
• krapai ir petražolės.

Kaip virti sriubą:

1. Svogūnus susmulkinkite peiliu, morkas susmulkinkite arba sutarkuokite.
2. Pakepkite juos keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi.
3. Bulves supjaustykite mažais kubeliais ir supilkite į verdantį vištienos sultinį.
4. Virkite ikipusvirtų bulvių, sudėkite morkas su svogūnais.
5. Supjaustykite virtus kiaušinius.
6. Pačioje virimo pabaigoje į sriubą suberkite žirnius kartu su skysčiu iš stiklainio ir kapotų kiaušinių.
7. Druskos pagal skonį ir virkite dar kelias minutes.

Prieš patiekiant į sriubą su konservuotais žaliaisiais žirneliais ir kiaušiniu galite įpilti šiek tiek sviesto ar grietinės, tačiau tai nėra būtina. Supilkite skanėstą į lėkštes ir pabarstykite kapotomis žolelėmis.

Ryžių receptas

Ko jums reikia:

• penki šaukštai ryžių;
• trys ar keturi kiaušiniai;
• 400 g bulvių;
• viena lemputė;
• žirnelių skardinė;
• viena morka;
• prieskoniai.

Kaip virti sriubą:

1. Bulves supjaustykite gabalėliais.
2. Puode užvirinkite vandenį ir sudėkite bulves. Kai užvirs, leiskite virti dvi minutes.
3. Ryžius suberkite į sriubą, kai užvirs, įmeskite lauro lapą, pipirus ir pasūdykite. Virkite, kol ryžiai visiškai išvirs, 10–15 minučių.
4. Svogūnus susmulkinkite, morkas sutarkuokite, pakepinkite keptuvėje saulėgrąžų aliejuje.
5. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite.
6. Į gatavus ryžius pridėkite keptų svogūnų ir morkų. Kai tik užvirs, jei reikia, įberkite druskos, tada suberkite susmulkintus arba sutarkuotus žirnelius ir kiaušinius.

Žaliųjų žirnelių ir kiaušinių sriuba patiekiama su šviežiomis žolelėmis.

Vištienos sriuba

Ko jums reikia:

• trys litrai vandens;
• trys-keturibulvių gumbas;
• viena vištienos koja;
• viena morka;
• viena lemputė;
• konservuoti žirneliai;
• trys ar keturi kiaušiniai;
• prieskoniai.

Kaip gaminti:

1. Nuplaukite koją, sudėkite į puodą, įpilkite š alto vandens ir nusiųskite ant viryklės. Kai užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo ir toliau kepkite maždaug vieną valandą, nepamiršdami pašalinti apnašų.
2. Vištieną išimkite iš sultinio, leiskite atvėsti ir supjaustykite mėsą mažais gabalėliais.
3. Kol koja kepa, paruoškite šiuos produktus.
4. Buves nulupkite, supjaustykite kubeliais arba batonėliais.
5. Morkas sutarkuoti, svogūną susmulkinti, pakepinti saulėgrąžų aliejuje iki švelniai auksinės spalvos.
6. Virkite kietai virtus kiaušinius. Kai jie atvės, nulupkite ir supjaustykite.
7. Sudėkite bulves į verdantį sultinį, pavirkite dešimt minučių ir suberkite svogūną ir morką apkepkite. Virkite dar 8–10 minučių.
8. Į sriubą kartu su skysčiu iš skardinės išsiųskite vištienos gabaliukus, kapotus kiaušinius ir žirnius. Sriubą pipirais ir pasūdykite pagal skonį.
9. Pavirkite dar penkias minutes, tada nukelkite nuo ugnies.
10. Sriuba turi stovėti uždengta 10–15 minučių.

Vištienos sriuba su žaliaisiais žirneliais ir kiaušiniu patiekiama su žolelėmis. Į lėkštę galite įdėti nedidelį šaukštą grietinės.

Vasarinė daržovių sriuba

Labai lengvas vasaros patiekalas iš sezoninių daržovių: žaliųjų žirnelių, svogūnų plunksnų, česnako strėlių, morkų.

Ko jums reikia:

• sauja šviežių žaliųjų žirnelių;
• dvi ar trys bulvės;
• dvi ar trys morkos;
• viena lemputė;
• česnako strėlės;
• krūva žaliųjų svogūnų;
• vienas ar du kiaušiniai;
• prieskoniai.

Jei norite, galite įdėti džiovintų žolelių: baziliko arba šalavijų.

Ši lengva sriuba su žaliaisiais žirneliais ir kiaušiniu užtruks ne ilgiau kaip 20 minučių.

Kaip gaminti:

1. Smulkiai supjaustykite česnako daigus.
2. Bulves nulupkite ir supjaustykite juostelėmis, morkas - puselėmis, svogūną - mažais kubeliais.
3. Į puodą supilkite du litrus vandens, uždėkite ant ugnies, palaukite, kol užvirs.
4. Į verdantį vandenį suberkite svogūną, kelis česnako skilteles, bulves, morkas.
5. Kai tik užvirs, pasūdykite, įberkite petražolių, pipirų, džiovinto baziliko arba šalavijų ir virkite penkias minutes.
6. Po poros minučių įdėkite saują žaliųjų žirnelių, susmulkintų žaliųjų svogūnų, po kelių sekundžių supilkite žalius kiaušinius ir greitai išmaišykite.
7. Užvirkite, išjunkite dujas, palikite sriubą uždengtą tris minutes.

Vasarinę daržovių sriubą su žaliaisiais žirneliais ir kiaušiniu reikia valgyti iškart, kol ji šviežia.