Salotos su žirneliais ir kiaušiniu: geriausi receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Joks šventinis stalas neapsieina be salotų. Laikui bėgant atsirado daugybė skirtingų šio patiekalo receptų. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kokias salotas iš kiaušinių ir žaliųjų žirnelių galima paruošti. Taip pat kokius produktus pridėti, kad nesugadintumėte skonio, o, priešingai, jį paryškintumėte.

Su sūriu

Reikalingi produktai:

• žirnelių stiklainis;
• vienas mažas svogūnas;
• pora virtų kiaušinių;
• 60 gramų kietojo sūrio;
• žalieji.

Salotų su žirneliais, kiaušiniu ir sūriu ruošimas:

1. Kiaušinių b altymai ir svogūnai susmulkinami mažais kubeliais, sūris susmulkinamas ant stambios trintuvės.
2. Būtinai nuleiskite vandenį iš žirnių.
3. Tryniai ir pjaustyti žalumynai sumaišyti su majonezu.
4. Visi produktai sujungiami, pagardinami padažu ir kruopščiai sumaišomi.

Pomidorų salotos

Ingredientai:

• viena lemputė;
• žirnelių stiklainis;
• trys virti kiaušiniai ir tiek pat šviežių pomidorų;
• 50 miligramų alyvuogių aliejaus;
• 20 ml acto.

Žirnių, kiaušinių ir pomidorų salotų gamybos procesas:

1. Kiaušiniai ir pomidorai subyra į mažus kvadratinius gabalėlius.
2. Svogūnai smulkiai supjaustomi ir sumaišomi su kiaušiniais.
3. Žirniai nupilami nuo skysčio ir siunčiami į daržoves.
4. Padažui sumaišykite actą su aliejumi.

Žirnių, kiaušinių, agurkų ir dešrų salotos

Norėdami paruošti šį patiekalą, turite turėti šių produktų atsargų:

• žirnelių stiklainis;
• ¼ kg virtos dešros;
• penkios bulvės;
• trys kiaušiniai;
• pora raugintų agurkų;
• viena didelė morka;
• svogūnai.

Agurkų, žirnelių ir kiaušinių salotų ruošimas:

1. Prieš reikia išvirti kiaušinius, morkas ir bulves. Kai produktai atvės, jie susmulkinami į mažus kvadratinius gabalėlius.
2. Dešra ir agurkai supjaustomi plonomis juostelėmis.
3. Iš žirnių nupilamas skystis.
4. Gilioje lėkštėje sumaišykite visus produktus ir pagardinkite majonezu.
5. Įberkite m altų pipirų ir druskos pagal skonį.

Su keptomis dešrelėmis

Reikalingi produktai:

• ¼ kilogramų dešrų;
• du kiaušiniai;
• viena didelė paprika;
• ½ skardinės žirnių.

Kaip pasigaminti kiaušinių ir žaliųjų žirnelių salotas:

1. Iš anksto nulupkite dešreles, supjaustykite siaurais apskritimais.
2. Apkepkite juos iš abiejų pusių aliejuje (daržovių) iki auksinės rudos spalvos.
3. Pipirai išlaisvinami iš sėklų ir supjaustomi plonomis juostelėmis, kiaušiniai supjaustomi kubeliais.
4. Iš žirnių nupilamas skystis.
5. Visi paruošti produktai sumaišomi ir pagardinami majonezu.

Su kumpiu

Pusei skardinės žirnių reikės:

• 200 gramų kumpio;
• trys kiaušiniai;
• du marinuoti agurkai;
• viena lemputė;
• žalieji;
• 100 miligramų grietinės.

Gaminimo procesas:

1. Svogūnai smulkiai supjaustomi ir šiek tiek pakepinami augaliniame aliejuje.
2. Kumpis ir kiaušiniai supjaustomi nedideliais kubeliais, agurkai – plonomis juostelėmis.
3. Kluokite sluoksniais: kumpis, grietinė, agurkas, kiaušiniai, kepti svogūnai, žirniai, grietinė ir pjaustyti žalumynai ant viršaus.

Vištienos, žirnių ir kiaušinių salotos

0,5 kilogramo vištienos filė reikės:

• žirnelių stiklainis;
• keturi kiaušiniai;
• trys švieži pomidorai;
• žalieji;
• grietinė (padažui).

Maisto gaminimas.

1. Pirmiausia mėsa verdama pasūdytame vandenyje.
2. Atvėsusi filė supjaustoma kubeliais, tomis pačiomis riekelėmis susmulkinami virti kiaušiniai ir švieži pomidorai.
3. Iš žirnių nuvarvintos sultys.
4. Žalumynai (petražolės ir žalieji svogūnai) smulkiai pjaustyti.
5. Visi produktai derinami, pagardinami grietine, pagal skonį dedama druskos ir prieskonių.

Su vištienos širdelėmis

Norėdami paruošti skanias salotas, turite apsirūpinti šiais produktais:

• pusė kilogramo širdelių;
• žirnelių stiklainis;
• keturi kiaušiniai;
• ¼ kilogramų bulvių;
• du švieži agurkai;
• žalumynai ir majonezas.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. Subproduktus išvirkite pasūdytame vandenyje.
2. Širdys, virtos bulvės ir kiaušiniai supjaustomi kvadratiniais gabalėliais, agurkas - plonomis juostelėmis, žalumynai - smulkiai, nuo žirnių nupilamas skystis.
3. Visi ingredientai sumaišomi ir pagardinami majonezu.

Su konservuotais ananasais

Ingredientai:

• ¼ kg vištienos filė;
• 150 gramų grybų (šviežių);
• keturi kiaušiniai;
• lemputė;
• vienas mažas indelis žirnių ir ananasų;
• majonezas padažui.

Kaip pasigaminti salotas:

1. Mėsa išverdama pasūdytame vandenyje ir supjaustoma nedideliais kvadratiniais gabalėliais, kiaušiniai ir ananasai susmulkinami tomis pačiomis riekelėmis.
2. Grybai supjaustomi plonais griežinėliais ir kepami augaliniame aliejuje, kol visiškai iškeps.
3. Svogūnai smulkiai supjaustomi, o skystis nupilamas nuo žirnių.
4. Sumaišykite visus ingredientus ir apkepkite salotas.

Su korėjietiško stiliaus morkomis

Reikalingi produktai:

• pusė kilogramo rūkytos vištienos;
• žirnelių skardinė;
• trys kiaušiniai;
• mažas svogūnas;
• 100 gramų morkų;
• 150 miligramų majonezo;
• augalinis aliejus ir šiek tiek acto.

Kaip pasigaminti salotas išmorkos, žirniai ir kiaušiniai:

1 sluoksnis. Mėsa supjaustyta mažais kubeliais.

2 sluoksnis. Žirniai ir majonezas ant viršaus.

3 sluoksnis. Svogūnai supjaustomi pusžiedžiais, pakepinami iki auksinės rudos spalvos, sumaišomi su actu ir majonezu. Tolygiai paskirstykite.

4 sluoksnis. Morkos ir majonezas.

5 sluoksnis. Tarkuoti kiaušiniai.

Šviesiai žalių svogūnų salotos

Jei norite pagaminti salotas iš žirnių ir kiaušinių, jums reikės šių ingredientų:

• 100 gramų žaliųjų svogūnų plunksnų;
• penki kiaušiniai;
• žirnelių stiklainis;
• 50ml alyvuogių aliejaus;
• šiek tiek citrinos sulčių.

Maisto gaminimas.

1. Virtus kiaušinius supjaustykite pusračiais, svogūnus - smulkiai.
2. Iš žirnių nupilamas skystis.
3. Sumaišykite aliejų ir sultis.
4. Sumaišykite produktus, įberkite druskos ir pagardinkite.

Aštrios česnakų salotos

Ingredientai:

• du kiaušiniai;
• vienas mažas šviežias agurkas;
• laiškinis česnakas;
• ½ stiklainio žirnių;
• petražolės;
• 20 miligramų grietinės ir majonezo.

Aštrių žirnių ir kiaušinių salotų gamybos procesas:

1. Agurkas ir virti kiaušiniai supjaustomi kvadratiniais gabalėliais, žalumynai - smulkiai.
2. Iš žirnių nuvarvintos sultys.
3. Česnakai išleidžiami per presą.
4. B alti padažai sujungiami atskirame dubenyje.
5. Visi produktai sumaišomi, įberiama druskos ir pagardinama.

Su žiediniais kopūstais

Iš ko sudaro salotos:

• ¼ kilogramų kopūstų(spalva);
• 0, 5 skardinės žirnių;
• du kiaušiniai;
• lemputė;
• žalieji.

Maisto gaminimas.

1. Kopūstai verdami pasūdytame vandenyje ir supjaustomi mažais gabalėliais.
2. Virti kiaušiniai supjaustyti kubeliais, svogūnas ir žolelės – smulkiai.
3. Iš žirnių nupilamas skystis.
4. Sumaišykite ingredientus, įberkite druskos ir m altų pipirų, pagardinkite majonezu.

Su pekino kopūstu

250 gramų kopūstų jums reikės:

• žirnelių stiklainis;
• du kiaušiniai;
• žalieji;
• 100 miligramų majonezo.

Skanių salotų gaminimas:

1. Kopūstas supjaustomas plonomis juostelėmis.
2. Kiaušiniai supjaustomi kvadratiniais griežinėliais.
3. Iš žirnių nupilamas skystis.
4. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
5. Visi produktai sumaišomi ir pagardinami majonezu.

Su b altagūžiais kopūstais

Reikalingi produktai:

• ¼ kilogramų kopūstų;
• ½ skardinės žirnių;
• pora mažų raugintų agurkų;
• trys kiaušiniai;
• žalieji svogūnai ir krapai.

Kaip pasigaminti kopūstų salotas su žirneliais ir kiaušiniu:

1. Kopūstai ir agurkai supjaustomi plonomis juostelėmis, kiaušiniai - kubeliais, žalumynai - smulkiai.
2. Iš žirnių nuvarvintos sultys.
3. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu.

Su jūros dumbliais

Reikalingi produktai:

• 200 gramų virtų kopūstų;
• penki kiaušiniai;
• indelis žirnių.

Kaipparuoškite greitas ir sveikas salotas:

1. Virti kiaušiniai supjaustomi dideliais griežinėliais.
2. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu.

Su silke

Reikalingų produktų sąrašas:

• 150 gramų sūdytos silkės;
• pora bulvių ir tiek pat kiaušinių;
• ½ stiklainio žirnių;
• vienas didelis raugintas agurkas;
• svogūnai.

Žingsnis po žingsnio marinuotų agurkų, kiaušinių ir žirnių salotų receptas:

1. Žuvis išvalyta nuo kaulų ir žievelės. Gauta filė supjaustoma mažais gabalėliais.
2. Virti kiaušiniai ir bulvės susmulkinami kubeliais, agurkai susmulkinami tais pačiais gabalėliais.
3. Svogūnas smulkiai pjaustomas.
4. Iš žirnių nupilamas skystis.
5. Visi komponentai sujungiami gilioje lėkštėje ir pagardinami majonezu.

Su rūkyta žuvimi

Pusė kilogramo rūkytos skumbrės jums reikės šių produktų:

• penki kiaušiniai;
• du dideli obuoliai;
• pora šviežių agurkų;
• žirnelių stiklainis;
• žalumynai ir majonezas.

Virimo procesas.

1. Žuvis turi būti nuvalyta nuo visų kaulų ir odos. Paruošta filė supjaustoma kubeliais.
2. Obuoliai pašalinami iš sėklų ir supjaustomi į mažus kvadratinius gabalėlius. Pabarstykite juos citrinos sultimis, kad jie neparuduotų.
3. Agurkai ir virti kiaušiniai supjaustyti kubeliais, žalumynai - smulkiai.
4. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu.

Su sardinėmis

Ruošiamas toksproduktai:

• skardine sardinių ir ½ skardinės žirnių;
• pora bulvių ir tiek pat kiaušinių;
• vienas didelis šviežias agurkas;
• lemputė;
• petražolės;
• 100 ml grietinės;
• 15 gramų garstyčių pupelių.

Bulvių, kiaušinių ir žirnių salotų gaminimas:

1. Skystis nupilamas iš žuvies ir išminkomas šakute.
2. Virtos bulvės ir kiaušiniai supjaustomi kvadratiniais griežinėliais, agurkai – tomis pačiomis riekelėmis.
3. Svogūnai ir žolelės smulkiai pjaustyti.
4. Grietinė ir garstyčios sumaišomos ir gerai išmaišomos.
5. Sumaišykite visus produktus ir pagardinkite grietinės padažu.

Su šprotais

Vienai skardinei žuvies reikia paruošti:

• ½ stiklainio žirnių;
• vienas svogūnas;
• 150 gramų kieto sūrio;
• pora kiaušinių;
• majonezas.

Kaip pasigaminti sluoksniuotas salotas:

1 sluoksnis. Smulkiai pjaustytas svogūnas ir majonezas.

2 sluoksnis. Šprotai išdėlioti, jie turi būti sveiki.

3 sluoksnis. Žirniai ir majonezas.

4 sluoksnis. Susmulkinti kiaušinių b altymai ir b altas padažas.

5 sluoksnis. Stambiai tarkuotas sūris ir majonezas.

6 sluoksnis. Susmulkinti tryniai ir susmulkinti žalumynai.

Su kalmarais

Produktų, kurių reikės salotoms gaminti, sąrašas:

• ¼ kilogramų kalmarų;
• 100 gramų šviežių agurkų;
• ½ stiklainio žirnių;
• du kiaušiniai;
• 100 g krabų lazdelių;
• žalieji.

Žingsnis po žingsnio agurkų, kiaušinių, žirnių ir kalmarų salotų receptas:

1. Iš anksto išvirkite kalmarus. Norėdami tai padaryti, užvirinkite vandenį, pasūdykite ir tris minutes tiesiog išmeskite jūros gėrybes. Susmulkinkite juos plonomis juostelėmis.
2. Švieži agurkai supjaustomi plonomis juostelėmis, krabų lazdelės - apskritimais, žalumynai - smulkiai, kiaušiniai - ant trintuvės.
3. Iš žirnių nupilamas skystis.
4. norėdami pagaminti salotas su žirneliais, kiaušiniais ir kalmarais, sumaišykite visus ingredientus, įberkite druskos ir prieskonių.
5. Pabarstykite majonezu ir gerai išmaišykite.

Su krevetėmis

Pusė kilogramo jūros gėrybių jums reikės:

• penkios bulvės ir tiek pat kiaušinių;
• žirnelių stiklainis;
• 20 miligramų citrinų sulčių;
• petražolės ir majonezas.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Iš anksto išvirkite kiaušinius ir bulves su lupenomis, taip pat krevetes. Norėdami virti jūros gėrybes, turite užvirti vandenį, pasūdyti ir dešimt minučių virti krevetes ant silpnos ugnies. Jei produktas jau išvirtas, bet užšalęs, užtenka virti tris minutes.
2. Paruoštos krevetės išvalomos ir apšlakstomos citrinos sultimis.
3. Bulvės ir kiaušiniai supjaustyti mažais kubeliais.
4. Iš žirnių nupilamas skystis.
5. Derinkite produktus ir pagardinkite majonezu.
6. Krevetės ir apskritimais supjaustyti kiaušiniai naudojami kaip dekoracija.

Su midijomis

Reikalingi produktai:

• vienas kiaušinis;
• ½ skardinės žirnių;
• mažas svogūnas;
• 150 gramų midijų(virti);
• žalumynai (salotos, petražolės ir krapai);
• 30 ml alyvuogių aliejaus.

Gaminimo procesas:

1. Iš žirnių nupilamas skystis.
2. Supjaustykite virtus kiaušinius, svogūnus ir žoleles.
3. Sumaišykite produktus, įberkite druskos ir pagardinkite aliejumi.

Su krabų mėsa

Produktai:

• švieži agurkai;
• ½ skardinės žirnių;
• trys kiaušiniai;
• 200 gramų krabų mėsos;
• žalieji.

Išsamios salotų su agurkais, žirneliais ir krabų mėsa gaminimo instrukcijos:

1. Agurkas, mėsa ir virti kiaušiniai supjaustomi nedideliais kvadratiniais gabalėliais, žalumynai - smulkiai, nuo žirnių nupilamas skystis.
2. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu.

Menkių kepenų salotos

Ingredientai:

• skardine menkių kepenų;
• trys kiaušiniai;
• viena saldžioji paprika;
• pusė skardinės žirnių;
• vienas šviežias agurkas;
• žalias svogūnas;
• 100 ml alyvuogių aliejaus.

Salotų su žaliaisiais žirneliais, kiaušiniais, agurkais ir menkės kepenėlėmis gaminimo instrukcijos:

1. Kepenys išdėliojamos gilioje lėkštėje ir suminkomos šakute.
2. Sultys nupilamos iš žirnių ir siunčiamos į kepenis.
3. Virti kiaušiniai, pipirai ir švieži agurkai supjaustomi nedideliais kubeliais ir tepami ant kitų produktų.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sudėkite į salotas.
5. Kuras aliejumi.

Su grybais

Ingredientai:

• žirnelių skardinė;
• ¼ kilogramų šviežiųgrybai;
• 60 ml balzamiko padažo;
• vienas kiaušinis;
• žalieji;
• 100 miligramų majonezo.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Grybai išverdami pasūdytame vandenyje ir supjaustomi plonais griežinėliais.
2. Kiaušiniai supjaustomi juostelėmis, žalumynai smulkiai pjaustomi.
3. Iš žirnių nuvarvintos sultys.
4. Majonezas ir padažas sumaišomi.
5. Visi produktai yra suporuoti, sūdyti ir pagardinti.

Su konservuotais kukurūzais

Norėdami pagaminti salotas, jums reikės šių produktų:

• skardine žirnių ir ½ skardinės kukurūzų;
• keturi kiaušiniai;
• 200 gramų kieto sūrio;
• žalias svogūnas.

Gaminimo procesas:

1. Iš stiklainių išpilamas skystis, o turinys supilamas į gilią lėkštę.
2. Kiaušiniai supjaustomi kvadratiniais gabalėliais ir siunčiami ankštiniams augalams.
3. Sūris susmulkinamas stambia tarka ir dedamas į likusius produktus.
4. Svogūnas smulkiai supjaustomas ir supilamas į salotas.
5. Pagardintas majonezu.

Su ryžiais

Ingredientai:

• 100 gramų virtų ryžių;
• du kiaušiniai;
• viena saldžioji paprika;
• pusė skardinės žirnių;
• petražolės;
• 100 miligramų alyvuogių aliejaus.

Gaminimo procesas:

1. Pipirai išvalomi, supjaustomi plonomis juostelėmis ir sumaišomi su ryžiais.
2. Kiaušiniai ir žalumynai labai smulkiai supjaustomi ir siunčiami į kitus produktus.
3. Nuo žirnių nupilamas skystis ir supilamas į salotas.
4. Pašlakstykite aliejumi ir įberkite druskos.

Su skrebučiais

Ko jums reikia salotoms:

• keturios virtos bulvės;
• viena virta morka;
• trys virti kiaušiniai;
• vienas šviežias agurkas;
• žirnelių stiklainis;
• maža pakelis krekerių;
• grietinė padažui.

Maisto gaminimas:

1 sluoksnis. Tarkuotos bulvės ir grietinė.

2 sluoksnis. Susmulkintas agurkas.

3 sluoksnis. Tarkuotos morkos ir grietinė.

4 sluoksnis. Skrebučiai.

5 sluoksnis. Susmulkinti kiaušiniai ir grietinė.

6 sluoksnis. Žirniai ir žalumynai.

Kaip patiems pasigaminti žirnių salotoms

Paprastai salotoms naudojami konservuoti žirneliai. Taip pat galite įdėti šaldytą produktą, bet tuomet turėtumėte žinoti, kaip jį teisingai paruošti.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Užvirkite vieną litrą vandens.
2. Įdėkite 30 gramų valgomosios druskos, 10 gramų cukraus ir mėtų lapelį.
3. Po dviejų minučių suberkite ½ kilogramo šaldytų žirnelių.
4. Pavirkite dešimt minučių ir supilkite 40 miligramų acto, geriausiai tinka obuolių sidro actas.
5. Po penkių minučių nukelkite nuo ugnies.
6. Kai pupelės atvės, galite dėti į salotas.

Naudingi patarimai

1. Prieš pirkdami konservuotus žirnelius, būtinai apžiūrėkite stiklainį. Jis neturėtų būti patinęs, su įlenkimais, taip pat atkreipkite dėmesį į galiojimo datą.
2. Jei skystis, kuriame randami žirniai, yra drumstas, tai nereiškia, kad produktas sugedęs, jame tiesiog yra daugiau krakmolo. Tokie ankštiniai augalai – anksčiaukaip dėti į salotas – rekomenduojama nuplauti tekančiu vandeniu.
3. Kad salotų apačioje nesusidarytų skystis, stenkitės atsargiai nusausinti vandenį iš ankštinių augalų. Nusausinkite žirnius kiaurasamtyje ir palaukite dešimt minučių.
4. Norėdami pašalinti svogūnų kartumą, galite juos pamarinuoti arba jau nuluptus padėti penkiolikai minučių į šaldytuvą.
5. Kad verdant kiaušinius nesutrūkinėtų lukštas, į vandenį įberkite šiek tiek druskos.
6. Bulves neapkepsite, jei virdami į vandenį įpilsite šiek tiek acto, svarbiausia nepersistengti.
7. Salotos bus sveikesnės, jei įprasta druska bus pakeista joduota druska.
8. Nemėgstantiems majonezo galima rekomenduoti patiekalą pagardinti grietine arba natūraliu jogurtu.
9. Tas salotas, kuriose yra marinuotų agurkų ar grybų, reikia sūdyti atsargiai.
10. Linų sėmenys arba sezamo sėklos puikiai tiks mėsos patiekalams papuošti. Bet daržovėms – riešutai ar razinos.

Salotų gaminimas atveria vaizduotės horizontus, nebijokite eksperimentuoti su ingredientais ir suteikti patiekalams savito skonio.