Daržovių sriuba be bulvių: virimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kalbant apie pirmuosius patiekalus, kur apsieiti be bulvių, juos ypač mėgsta kiekviena šeimininkė. Tačiau ar žinojote, kad yra daugybė kvapnių ir sveikų daržovių sriubų be bulvių receptų? Galimybės gaminti tokius patiekalus begalinės, galima fantazuoti ir eksperimentuoti su skoniu bei spalvomis, virti mėsos sultinyje ar liesti. Straipsnyje pateikiami keli įdomūs receptai, kurie patiks bet kuriam pomėgiui.

Kreminė sriuba su b altosiomis pupelėmis

Ingredientai:

• ¼ kg ankštinių augalų;
• lemputė;
• morka;
• stiklinė vandens;
• augalinis aliejus kepimui;
• žalieji.

Kaip pasigaminti kreminę daržovių sriubą:

1. Pupeles reikia mirkyti keletą valandų.
2. Svogūnai ir morkos atsitiktine tvarka supjaustyti ir kepti.
3. Pupelės verdamos pasūdytame vandenyje, kai jos visiškai išvirs, puodesiųsti keptas daržoves.
4. Po penkių minučių pridėkite žolelių ir mėgstamų prieskonių.
5. Suplakite trintuvu ir užvirinkite.

Lęšių sriuba

Reikalingi produktai:

• paprika (oranžinė ir geltona);
• svogūnai ir morkos;
• du pomidorai;
• 150 gramų lęšių (raudonų);
• 500 mg vandens;
• žalieji.

Kaip virti daržovių sriubą? Receptas labai paprastas:

1. Svogūnai, morkos ir paprikos supjaustomi atsitiktine tvarka, dedami į puodą, užpilkite vandeniu, virkite 30 minučių ant silpnos ugnies.
2. Ankštiniai augalai nuplaunami ir išdėliojami su virtomis daržovėmis. Jie taip pat prideda kubeliais pjaustytų pomidorų.
3. Patiekalas pasūdomas, pagardinamas m alta paprika pagal jūsų skonį ir verdamas, kol iškeps lęšiai.
4. Po to visas keptuvės turinys suplakamas trintuvu ir pabarstomas žolelėmis.

Morkų sriuba

Gaminių, kurių jums prireiks, sąrašas:

• ½ kg morkų;
• lemputė;
• 200 ml kremo;
• 5g m alto imbiero;
• pusė litro daržovių sultinio;
• 30 g sviesto ir 60 ml augalinio aliejaus;
• žalieji.

Morkų sriubos tyrės receptas:

1. Dviejų rūšių aliejus sumaišomas puode, užtepamas smulkiai supjaustytas svogūnas ir šiek tiek pakepinamas.
2. Pridėkite pjaustytų morkų ir imbiero.
3. Po dviejų minučių supilkite sultinį, užvirinkite, sumažinkite ugnį, pasūdykite ir virkite pusvalandį.
4. Kai morkos visiškai iškeps,keptuvės turinys suplakamas trintuvu.
5. Supilkite grietinėlę, suberkite žoleles ir užvirinkite.

Moliūgų sriuba

Pusė kilogramo pagrindinės sudedamosios dalies jums reikės:

• lemputė;
• laiškinis česnakas;
• 50 ml kremo;
• augalinis aliejus kepimui;
• 600 ml vandens.

Kaip pasigaminti daržovių sriubą su grietinėle?

1. Smulkiai pjaustytas svogūnas šiek tiek pakepinamas augaliniame aliejuje, dedamas susmulkintas česnakas ir prieskoniai.
2. Po dviejų minučių suberkite susmulkintą moliūgą, įberkite šiek tiek cukraus ir kepkite 10 minučių.
3. Po nurodyto laiko daržovės supilamos į keptuvę ir pilamas vanduo.
4. Užvirus sriuba dvidešimt minučių verdama ant silpnos ugnies.
5. Kai moliūgas iškeps, sutrinkite visą keptuvės turinį trintuvu.
6. Supilkite grietinėlę, pasūdykite pagal skonį ir užvirinkite.

Grybų sriuba

300 ml daržovių sultinio reikės:

• 200g grybų, grybai geriausiai tinka;
• svogūnai ir morkos;
• ½ saliero stiebo;
• laiškinis česnakas;
• pora šakelių čiobrelių;
• augalinis aliejus kepimui;
• 100 ml vyno (b alto) ir tiek pat grietinėlės.

Grybų sriubos receptas labai paprastas:

1. Svogūnai supjaustomi pusžiedžiais ir kepami saulėgrąžų aliejuje, kol visiškai iškeps.
2. Likusios daržovės supjaustomos savavališkai nedideliais gabalėliais.
3. Užgaminant, reikės storadugnio puodo. Į jį pilamas aliejus, pilamas salieras ir morkos, pakepinami, kol suminkštės.
4. Grybai ir česnakai siunčiami į daržoves.
5. Po 5 minučių supilkite vyną ir įdėkite čiobrelių.
6. Užvirę palaukite dar 5 minutes, išpilkite sultinį ir suberkite svogūną.
7. Patiekalas sūdomas ir verdamas tol, kol skysčio tūris sumažėja 2 kartus.
8. Sutrinkite trintuvu, supilkite grietinėlę, užvirinkite ir išjunkite.

Sriuba su pomidorais ir obuoliais

Ingredientai:

• du dideli pomidorai;
• ½ litro daržovių sultinio;
• morka ir svogūnas;
• vienas obuolys;
• augalinis aliejus kepimui;
• 15 g miltų.

Maisto gaminimo technologija:

1. Svogūnai ir morkos smulkiai pjaustomi, pakepinami saulėgrąžų aliejuje. Įdėkite miltų ir aitriųjų pipirų pagal skonį.
2. Po dviejų minučių daržovės supilamos į puodą, užpilamos sultiniu ir užvirinamos.
3. Į produktus siunčiami smulkiai supjaustyti pomidorai ir obuolys.
4. Sriuba verdama pusvalandį, proceso metu reikia įberti druskos.
5. Sutrinkite trintuvu ir patiekite.

Neįprasta sriuba su kefyru

¼ litro fermentuoto pieno gėrimo jums reikės:

• 200g morkų;
• 100 g salierų;
• lemputė;
• ¼ litro vandens;
• 15 g m alto imbiero;
• augalinis aliejus kepimui;
• ciberžolė pagal jūsų skonį.

Daržovių dietinė tyrės sriubaparuošta taip:

1. Visos daržovės smulkiais gabalėliais, po to šiek tiek pakepinamos saulėgrąžų aliejuje.
2. Kai daržovės suminkštės, įdėkite imbiero ir ciberžolės.
3. Po dviejų minučių keptuvės turinys supilamas į puodą ir pilamas vanduo.
4. Išvirus, pirmasis patiekalas gaminamas 15 minučių.
5. Keptuvės turinys suplaktas trintuvu.
6. Gautai masei atskiesti palaipsniui pilamas šiltas fermentuoto pieno gėrimas.
7. Įberkite druskos, prieskonių ir virkite sriubą dar penkias minutes.

Sriuba su sūriu ir grietinėle

Produktai, kurių jums prireiks gaminant maistą:

• 200 g grybų (pievagrybių);
• 100 g brokolių;
• 300 mg vandens;
• mažas svogūnas;
• sūris - 30 g;
• augalinis aliejus kepimui;
• 50 ml kremo.

Maisto gaminimo technologija:

1. Svogūnai ir grybai supjaustomi plonais griežinėliais, pakepinami augaliniame aliejuje.
2. Daržovės supilamos į puodą, užpilamos vandeniu, dedami brokoliai ir troškinami ant silpnos ugnies. Šio proceso metu patiekalas turi būti pasūdytas ir pagardintas prieskoniais.
3. Kai komponentai išvirti, jie susmulkinami trintuvu.
4. Atskirai sumaišykite grietinėlę su tarkuotu sūriu ir supilkite į daržovių tyrę.
5. Sriuba užvirinama ir ugnis išjungiama.

Keptų daržovių sriuba

Ingredientai:

• 400 mg sultinio (daržovių);
• 300 g salierų;
• 100 g špinatų;
• du svogūnai;
• česnako skiltelė;
• 30 ml citrinos sulčių ir 10 g žievelės;
• šiek tiek alyvuogių aliejaus;
• petražolės ir pora šakelių baziliko.

Maisto gaminimo instrukcijos:

1. Svogūnai, salierai, česnakai supjaustomi atsitiktine tvarka. Daržoves paskleiskite ant kepimo skardos, pašlakstykite alyvuogių aliejumi, šiek tiek pasūdykite ir kepkite dvidešimt minučių.
2. Tada jie perkeliami į puodą, užpilami sultiniu ir verdami dešimt minučių.
3. Po šio laiko keptuvės turinys suplakamas trintuvu ir pagardinamas ciberžole.
4. Žalumynai susmulkinami, sumaišomi su druska, sultimis, žievele ir susmulkinami trintuvu. Turėtumėte gauti pastos pavidalo masę.
5. Dvi plaktos masės sumaišomos ir gerai išmaišomos.

Šparagų sriuba

Pusė litro vandens jums reikės šių produktų:

• 6 gabalėliai šparagų;
• 30 g pomidorų pastos;
• ½ baklažanai;
• mažas svogūnas;
• cukinija;
• paprika;
• laiškinis česnakas;
• vienas pomidoras ir salieras;
• žalieji.

Pagal receptą daržovių sriuba be bulvių ruošiama taip:

1. Visos daržovės supjaustomos vidutinio dydžio griežinėliais, dedamos į puodą, užpilamos vandeniu ir dedami makaronai.
2. Kai mišinys užvirs, sumažinkite ugnį ir troškinkite 20–25 minutes.
3. Po šio laiko sriuba pasūdoma, dedama prieskonių, česnako ir žolelių.
4. Paprasta daržovių sriuba paruošta patiekti per 5 minutes.

Svogūnų sriuba

Pirmojo patiekalo ingredientai:

• 300gsvogūnas;
• porai - 150 gramų;
• augalinis aliejus kepimui;
• 200 g kopūstų (b altųjų).

Kaip pasigaminti daržovių sriubą be bulvių:

1. Daržovės supjaustomos mažais gabalėliais.
2. Svogūnai lengvai apkepti.
3. Sudėkite visus ingredientus į puodą ir užpilkite litru vandens.
4. Kai sriuba verda, ji pasūdoma ir pagardinama prieskoniais.
5. Virkite ant mažos ugnies 30 minučių.

Skani špinatų sriuba

Ingredientai:

• morka ir svogūnas;
• 100 ml sauso b altojo vyno;
• ½ litro vandens;
• 150 g pupelių (konservuotų);
• 50 g cukinijos;
• 100 g šaldytų žirnelių;
• 100 g špinatų;
• laiškinis česnakas;
• augalinis aliejus kepimui;
• 50 g parmezano.

Daržovių sriubos be mėsos gaminimo būdas:

1. Į keptuvę storadugnėje supilkite augalinį aliejų, suberkite smulkintą svogūną ir česnaką, šiek tiek pakepinkite.
2. Supjaustytos morkos siunčiamos į daržoves ir kepamos dar dvi minutes.
3. Praėjus nurodytam laikui, supilkite vyną, vandenį, druską ir užvirinkite.
4. Virkite 10 minučių ant silpnos ugnies, tada suberkite pupeles, pirmiausia turite nusausinti skystį.
5. Virkite penkias minutes ir sudėkite plonais griežinėliais pjaustytas cukinijas. Kai iškeps, suberkite žirnelius, špinatus ir tarkuotą sūrį.
6. Išjunkite po 5 minučių.

Burokėlių sriuba

Vienam dideliam burokėliuireikės:

• morka;
• lemputė;
• maža cukinija;
• 100 g kopūstų (b altų);
• 150 mg pomidorų sulčių;
• 150 mg daržovių sultinio;
• 15 g sviesto ir tiek pat augalinio aliejaus;
• 10 ml vyno acto.

Kaip virti daržovių sriubą? Gaminimo technologija pateikiama žemiau:

1. Visos daržovės sutrinamos ant rupios trintuvės, o kopūstai supjaustomi plonomis juostelėmis.
2. Ingredientai sudedami į puodą, įpilama dviejų rūšių aliejaus ir supilamas sultinys.
3. Troškinkite penkiolika minučių, tada įpilkite sulčių, acto, druskos ir prieskonių.
4. Sriubą virkite ant silpnos ugnies 30 minučių.

Žaliųjų žirnelių sriuba

1,5 litro daržovių sultinio reikės:

• maža cukinija;
• 100 g žiedinių kopūstų;
• lemputė;
• 100 g šaldytų žirnelių;
• pomidoras;
• paprika;
• krapai.

Daržovių sriubą be bulvių paruošti paprasta:

1. Visos daržovės supjaustomos nedideliais bet kokios formos gabalėliais.
2. Jie išdėliojami į puodą, užpilami sultiniu ir verdami pusvalandį. Šio proceso metu sriuba pasūdoma ir dedama prieskonių.
3. Kai daržovės visiškai iškeps, suberkite krapus, užvirinkite ir išjunkite.

Pomidorų sriuba

Ingredientai:

• morka ir svogūnas;
• 100 g b altųjų kopūstų;
• 200 g brokolių;
• 100 g šparaginių pupelių;
• 300 g pomidorų pastos;
• augalinis aliejus kepimui;
• laiškinis česnakas;
• 400 mg vandens.

Skanios daržovių sriubos receptas žingsnis po žingsnio:

1. Svogūnai ir česnakai smulkiai pjaustyti, pakepinti saulėgrąžų aliejuje.
2. Po to, kai jos perkeliamos į keptuvę, ten siunčiamos likusios susmulkintos daržovės.
3. Užpilkite vandenį, įdėkite pomidorų pastos ir virkite pusvalandį ant silpnos ugnies.
4. Virdami sriubą pasūdykite ir pipiruokite.

Rūgulių sriuba

Reikalingi produktai:

• 150 gramų šviežių rūgštynių;
• 100 g burokėlių žalumynų;
• žalieji;
• 600–700 ml vandens.

Maisto gaminimo instrukcijos:

1. Vanduo užvirinamas ir pasūdomas.
2. Skylutės ir rūgštynės nuplaunamos, smulkiai supjaustomos, dedamos į puodą ir verdamos dešimt minučių.
3. Prieš patiekiant dedama žalumynų.

Briuselio kopūstų sriuba

100 gramų pagrindinio komponento jums reikės:

• morka;
• 100 g grybų;
• šimtas gramų šaldytų žirnelių;
• porai;
• litras vandens;
• 20 gramų sviesto;
• žalieji.

Gaminimo būdas:

1. Svogūnai supjaustomi plonais žiedais ir pakepinami svieste.
2. Morkos ir grybai supjaustomi nedideliais gabalėliais, dedami į keptuvę.
3. Žirniai dedami į daržoves, užpilami vandeniu, pasūdomi ir verdami 20 min.
4. Praėjus aukščiau nurodytam laikui, pridedami kopūstai, svogūnai ir prieskoniai.
5. Virkite daržoves, kol suminkštės, prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis.

Gazpacho – š alta sriuba

Pusė kilogramo šviežių pomidorų reikia paruošti:

• svogūnai;
• švieži agurkai;
• viena raudona paprika;
• 600 ml pomidorų sulčių;
• 30 ml vyno acto;
• 60 ml alyvuogių aliejaus;
• tabasco padažo ir kalendros pagal skonį.

Kaip pasigaminti skanią sriubą?

1. Pomidorai nulupami ir supjaustomi mažais gabalėliais.
2. Visos daržovės padalinamos į dvi dalis, viena smulkiai supjaustoma, o antroji susmulkinama trintuve.
3. Sultys, kapotos žolelės, pora lašų padažo, actas ir alyvuogių aliejus sumaišomi puode.
4. Visi komponentai sumaišomi, įberiama druskos ir siunčiama į šaldytuvą.

Š alta avokadų sriuba

Reikalingi produktai:

• viena maža jauna cukinija;
• didelis avokadas;
• 60ml citrinos sulčių;
• 100 ml atšaldyto daržovių sultinio;
• ¼ litro geriamojo jogurto;
• 30 ml alyvuogių aliejaus;
• paragauti mėtų, ziros, kalendros.

Gaminimo procesas:

1. Cukinijos supjaustomos plonomis juostelėmis, apibarstomos žolelėmis, užpilamos sultimis (30 ml) ir troškinamos dešimt minučių.
2. Avokadas supjaustomas, pasirinktinai apšlakstomas likusiomis sultimis ir alyvuogių aliejumi.
3. Daržovės, mėtos ir jogurtas plakami trintuvu.
4. Nesustodamas supilkite sultinį.

Daržovių sriuba su kotletais

200 gramų vištienos filė reikės:

• litrasvanduo;
• 150 g svogūnų;
• 150 g morkų;
• kiaušinis;
• petražolės.

Maisto gaminimo technologija:

1. Mėsa nuplaunama, susmulkinama mėsmale, įmušamas kiaušinis, pasūdoma, dedami prieskoniai ir gerai išmaišoma.
2. Svogūnai ir morkos supjaustomi labai plonomis juostelėmis, dedami į puodą ir užpilami vandeniu.
3. Kai skystis užvirs, sumažinkite ugnį, pasūdykite ir virkite, kol daržovės suminkštės.
4. Maži rutuliukai gaminami iš m altos mėsos.
5. Kai daržovės iškepa, į keptuvę dedami kotletai.
6. Po penkių minučių pridėkite žalumynų.
7. Jie išsijungia po dviejų minučių.

Daržovių sriuba su mėsos sultiniu

¼ kg vištienos filė jums reikės:

• 100 g pupelių;
• 200 g pievagrybių;
• lemputė;
• 1,5 litro vandens.

Kaip pasigaminti lengvą ir skanią sriubą?

1. Pupelės mirkomos keletą valandų. Tada virkite, kol visiškai iškeps.
2. Mėsa kepama atskirai.
3. Pupelės supilamos į mėsos sultinį ir verdamos dar 10 minučių.
4. Tada suberkite likusius smulkintus produktus, druską ir virkite dar 15 minučių.

Daržovių sriubos receptas kūdikiui

Norėdami paruošti kvapnų patiekalą vienerių metų kūdikiui, jums reikės šių produktų:

• 80 g kopūstų (žiedinių kopūstų);
• 100 g cukinijos;
• maža morka;
• vienas virtas trynys;
• 30g sviesto;
• stiklinė vandens.

Maisto gaminimo instrukcijos:

1. Visos daržovės neprivalomossupjaustykite, sudėkite į puodą, užpilkite litru vandens ir virkite mažiausiai 30 minučių.
2. Kai maistas gaminamas, skystis nupilamas, o daržovės susmulkinamos trintuvu.
3. Tankis reguliuojamas nusausintu daržovių sultiniu.
4. Į sriubą įpilkite trynio, sviesto ir šiek tiek druskos.

Daržovių sriubos kalorijos

Paprastai toks patiekalas gaminamas ant vandens, kalorijų kiekis 100 gramų yra tik 20 kcal. Tačiau nepaisant nedidelio kalorijų kiekio, daržovių nuoviras puikiai prisotina organizmą ir numalšina alkį. Be to, burnoje tirpstantys pirmieji patiekalai turi daug vitaminų ir skaidulų. O jei vandenį pakeisite vištienos sultiniu, tai 100 g patiekalo bus 45 kcal.

Kaloringa daržovių sriuba su grietinėle - 77 kcal 100 gramų produkto.

Daržovių sriubos gali būti š altos ir karštos, skystos ir tirštos, tačiau tai nesugadina skonio. Galite pagaminti kvapnų, labai skanų patiekalą be bulvių, kuris nustebins jūsų šeimą ir draugus savo originalumu.