Geriausios kavos parduotuvės Maskvoje. Kur yra skaniausia kava Maskvoje?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiuolaikiniai kavos namai Maskvoje skiriasi nuo pirmųjų tokio pobūdžio įstaigų, kuriose lankytojams reikėjo tik jaukaus interjero ir patogios vietos. Dauguma žmonių dabar lankosi kavinėse ne ieškodami atmosferos, o norėdami išgerti tikrai geros kavos. Geriausi kavos namai Maskvoje su rimtu požiūriu į kavos pupelių pasirinkimą, visavertį personalo mokymą ir investicijas į brangią įrangą pamažu moko svečius atskirti tikrai aukštos kokybės kavos skonį nuo netikros.

Sostinėje yra vietų, kur, lankytojų teigimu, kava išties atsakinga. Čia galite būti tikri, kad espresas lankytojui bus atneštas iš šviežiai skrudintų pupelių, jos puikiai išmuš latės putą, o su barista visada galėsite aptarti įvairių virimo rūšių smulkmenas, išgirsti iš jo įdomi istorija apie veisles ir su jo pagalba atrasti ką nors naujo. Kur skaniausia kava gaminama Maskvoje?

8 geriausių kavinių

Šiandien dažnai galite perskaityti įvairiausių rekomendacijų, kaip išsirinkti pupeles ir kaip patiems namuose išsivirti kavą. Tačiau kavos mėgėjai sutikskad tikros kavos skonį galite pajusti tik ten, kur jos ruošimu užsiima profesionalai. Nepriklausomi ekspertai įvardijo geriausius kavos namus Maskvoje. Sąrašas ir trumpi komentarai pateikiami vėliau straipsnyje.

Dvivietis B (kavinė)

Įmonė specializuojasi kavos pupelių pirkimo, skrudinimo ir pardavimo srityje. Prekės ženklo įstaigos primena laboratorijas, kuriose nuolat išrandama vis daugiau naujų kavos gėrimų.

Pirmasis Double B kavos namas buvo atidarytas Ostankino mieste, antrasis - viešbučio Mandarin Combustible bare. Trečias, patogiausias, yra adresu 3, Milyutinsky pereulok.

Kiekvieno jų turimoje parduotuvėje galite įsigyti kavos pupelių, įvairių arbatų, arbatos ar kavos virimo aparatų. Virtuvė čia neįrengta, tačiau yra nemaža kavos gėrimų įvairovė. Be klasikinių espreso pagrindu pagamintų variantų (latte, cappuccino, ristretto), čia taip pat naudojami alternatyvūs lėtieji metodai: in hario, chemex, aeropress. Mėgstantiems smaližius patiks firminiai gėrimai – latė su visų rūšių sirupais, espreso su riešutų putėsiais, raff kava su grietinėle (11%) ir vaniliniu cukrumi. Žinovai rekomenduoja išbandyti levandų loteriją.

Pakankamai geras

Jaukus ir šviesus kavos namas yra Sadovaya-Triumfalnaya gatvėje, 4/10. Įstaiga rekomenduojama rengti draugiškus susitikimus. Interjeras piešiaAtkreipiamas dėmesys į b altų plytų sienas, mokyklines kėdes, nelaidines betonines grindis ir žalumynus ant palangių. Tokioje vietoje nesunku pamiršti, kad testuojate kavines Maskvoje. Tokia institucija labiau primena Stokholmą ar Berlyną. Kavos pupeles vietos specialistams tiekia „Camera Obscura“skrudintojai.

Meniu yra espreso pagrindu pagaminti gėrimai: macchiato, raf kava, kapučino, latte. Yra daug autorinių gėrimų: espreso pagrindu pagaminta š alta kava su apelsinų sultimis ir koncentruota kaskaros tinktūra, kuri gaminama iš kavos uogų žievelės. Meniu įstaigoje trumpas europietiško stiliaus. Paprastai jį sudaro keturi patiekalai, tačiau dėl greito ir reguliaraus meniu keitimo jis neturi laiko erzinti nuolatinių svečių.

Les (kavinė Maskvos muziejuje)

Jaukioje kavinėje Les svečius tenkina gana nepretenzingas interjeras: b altintos plytos, baldai iš medinių lentų. Valgiaraštis surašytas kreida ant lentos. „Les“yra vienintelė geriausius kavos namus Maskvoje atstovaujanti įstaiga, kurioje žalios kavos pupelės skrudinamos tiesiog vietoje. Kava čia ruošiama ne iš arabikos mišinio, o naudojant tos pačios veislės grūdus – taip geriau jaučiamas kiekvienos rūšies kavos skonis.

Be standartinio plikymo būdo (naudojant espreso kavos aparatą), kava taip pat ruošiama prancūziškoje spaudoje ir Aeropress. Kavinėje taip pat siūlomi sumuštiniai, salotos, burito, meksikietiškos tortilijos ir desertai.

Les, esantis Rozhdestvensky Boulevard 10/7, patogu atvykti įskaityti knygą ar dirbti nešiojamuoju kompiuteriu. Čia dažnai vyksta paskaitos, degustacijos ir kavos meistriškumo kursai. Taip pat yra vaikų užsiėmimų: teatro būrelis, piešimas ir kt.

Kavos manija

Šis įstaigų tinklas ruošia skaniausią kavą Maskvoje, įsitikinę daugelis gėrimo žinovų. Be desertų ir kavos, čia taip pat užsakomi pusryčiai, pietūs ar vakarienės.

Kava „Coffeemanijoje“laikoma viena skaniausių ir brangiausių mieste. Įstaigų interjeras įrengtas gana reprezentatyviai: salės išsiskiria aukštomis lubomis, gražiais sietynais, klasikinėmis odinėmis sofomis ir atvira virtuve. „Coffeemanijoje“nėra standartinio dizaino: kiekviena nauja įstaiga kuriama išskirtinai. „Coffeemania“pristato kavos namus Maskvoje su universalia paskirtimi: jie čia kviečiami į pasimatymą, verslo susitikimą ar vakarienę su šeima.

Centrinį kavinę galima aplankyti viename iš Lubjankos dvarų (Maly Cherkassky Lane). Kitų įstaigų adresus nesunku rasti įmonės svetainėje. Be klasikinių latte, kapučino ir espreso, jie taip pat patiekia latte su esterhazy padažais, karamele ir chalva. Žinovai tikina, kad Coffeemania patiekiamas geriausias rafas. O štai čia rekomenduojama išbandyti „Singapūrą“, kuriame – citrinų natos. Alternatyvūs alaus gaminimo būdai yra užpylimas ir prancūziškas spaudimas.

Camera Obscura (Danilovsky Market)

Camera Obscura yra skrudintuvas, tiekiantis kavos pupeles daugeliui populiarių sostinės įstaigų: The Burger Brothers(užkandžių baras), pakankamai geras (kavinė) ir kt.

Mini kavos namelis Danilovskio turguje (paviljone Nr. 15, kuris yra dešinėje nuo pagrindinio įėjimo, adresu Mytnaya g. 74) numato salono funkciją: svečiai čia negali įsigykite tik šviežiai skrudintas kavos pupeles, bet ir užsisakykite kavos gėrimų ruošimą iš jų. Be kavos, čia taip pat siūlomos išskirtinės arbatos iš Taivano. Kava ruošiama alternatyviais būdais: Aeropress ir Chemex pagalba.

West 4. Kavos virimo baras

Mažoje kavinėje gatvėje. Ostozhenka, 3/14, lankytojai džiaugiasi jaukia salės apdaila, pagaminta minimalizmo stiliumi, kurioje yra atvirų plytų sienų, palangės stalų ir kelių vintažinio stiliaus detalių. Dieną groja džiazas (naudojamos vinilo plokštelės).

Lankytojai į Vakarus 4. „Coffee Brew Bar“gali užsisakyti gėrimų, paruoštų espreso kavos aparate arba alternatyviai: jariyo, Chemex ir Aeropress. Be saldžių kepinių, siūlomi sumuštiniai. Kavinėje vakarais kartais skamba gyva muzika (džiazas).

Upside Down Cake Co

Įstaigoje gatvėje. Bolšaja Gruzinskaja, 76 m., dažnai stoja į eilę dėl firminių keksiukų ir pyragų. Be to, įstaiga garsėja tikrai kokybiška kava. Kavos gėrimai – espreso, latte ar kapučino – gaminami iš šviežiai skrudintų pupelių ir puikiai tinka prie saldumynų. Meniu yra 11 rūšių keksiukų ir 16 rūšių pyragų. Čia taip pat galite užsisakyti košių pusryčiams ar sriubąvakarienė. Patiekalai ir pyragaičiai ruošiami pagal pritaikytus amerikiečių šefo receptus. Pusė meniu patiekalų atnaujinama kasdien.

Vaisiai ir daržovės (Black Co-op)

Šis kooperatyvas pirmą kartą apie save paskelbė 2013 m. gegužės mėn. „Restoranų dienoje“. Verdant Double B skrudintą kavą, numatytas Aeropress, Hario, Chemex naudojimas. Keletą mėnesių kooperatyvas dirbo Tsiolkovskio knygyne (Politechnikos muziejaus pastate) kaip nuolatinė kavinė. Šiuo metu „Juoda“yra gatvėje. Žemutinė Syromyatnicheskaya, 10.

Šio kooperatyvo kava tinka tiems, kurie renkasi alternatyvius, o ne espreso pagrindu pagamintus gėrimus. Laikoma puikia vieta pažinti kavos kultūrą, baristai gali valandų valandas kalbėti apie skirtingų kavos rūšių ypatybes, gaminimo būdus ir skonius.

Kooperatyvas dar neturi savo pilnavertės kavinės. „Fruit and Veggies“(Artplay srityje) kava ruošiama naudojant alternatyvius metodus, įskaitant „Aeropress“, „Hario“, „Chemex“ir „Siphon“.

Caffe’ del Parco

Išvardydami geriausius kavos namus Maskvoje, taip pat turėtume paminėti „Caffe' del Parco“– ketvirtąją kavinę iš sostinės įstaigų tinklo, atidarytą Komsomolsky prospekte (namas Nr. 7/3, 1 pastatas).). Kavinės plotas yra 56 kv. m ir skirtas aptarnauti 26 lankytojus. Gėrimų kainos čia:

• dvigubas espresas: 160 RUB;
• double americano: 190RUB;
• kapučino: 180–210 RUB;
• latte: 210–240 RUB;
• raf: 220–260 rublių;
• raf masala: 260 rublių;
• plokšti b alta: 220 rublių;
• arbata: 230 RUB;
• limonadas: 190–380 RUB;
• šviežios sultys: 200 rublių;
• kokteiliai: 250 RUB;
• Pieno kokteiliai: 300 RUB

Kavos namai dirba kasdien nuo 8.00 iki 23.00 val. Pusryčių meniu patiekiamas visą dieną, jį sudaro kiaušinienė ant skrebučio su petražolių sviestu, kiaušiniai ir sūris ant sausainių su žaliomis salotomis ir citrusinių vaisių majonezu. paplotėliai su kriauše ir plakta grietinėle žaliųjų citrinų sirupe, avižiniai dribsniai su sūriu, špinatais ir bananais, ryžių košė su laimo ir morkų sultimis kokosų piene, citrusinių ryžių košė su mėtomis, syrniki su bruknių želė.

Pagrindiniame meniu kviečiame pasimėgauti jautienos kepsninėmis salotomis su karamelizuotais svogūnais, kumquat ir burokėlių salotomis, virtų kiaušinių ir cukinijų salotomis, morkų sriuba, šoninės ir alaus sriuba, vištienos sriuba, citrininiu rizoto su mėtomis ar kiaulienos grybais ir žirnių daigai, makaronai, lašiša su salierų tyre, mini kepsnys su petražolių sviestu ir polenta.

Desertai – kavos pyragas su datuliais su karamele, klasikinis morkų pyragas, šokoladinis pyragas su bazilikų padažu, grietinėlė kavos ir kt. Svečiai giria restorano virtuvę, tačiau atsiliepimai apie kavą yra prieštaringi. Kai kurie žmonės mano, kad kava čia, deja, yra „silpna“.

Vienos kavos namai Maskvoje

Svidurio Vienos kavos namai europiečiams tapo neatsiejama gyvenimo dalimi. Įstaigos – tai ne tik kavos gėrimo vietos. Jie – tikra komforto oazė, pasižyminti ypatingais ritualais ir tradicijomis. Remiantis apžvalgomis, Vienos kavos namuose Maskvoje galite „užklupti“įvairiuose kampeliuose: „Rozhdestvenka“, 5/7, p. 2; Kamergersky juostoje, 3; Arbate, 1; ant šv. Bolshaya Dmitrovka, 7/5, adresu Kuznetsky Most, netoli Lavrushinsky Lane, 17/4, adresu Myasnitskaya, 38/1 ir kitais adresais.

2008 m. į Maskvą atvežtas Coffeeshop prekės ženklas visiškai prisitaikė prie vietinės rinkos sąlygų ir toliau sėkmingai vystosi. Kavos mėgėjai pažymi, kad jiems pavyko atkurti nepamirštamą atmosferą, šlovinusią Vienos kavos namus su jų patiekimo, gėrimų patiekimo, aptarnavimo tradicijomis.

Vienos kavinės yra įstaigos, kuriose naudojama tik 100 % Alpių arabikos kava, kuri yra aukščiausios kokybės kavos rūšis, turinti 6 000 rūšių. Arabiką žinovai laiko saugiausia kavos rūšimi sveikatai. Mėgstantys laisvalaikį leisti ramioje, demokratiškoje atmosferoje atvyksta į įstaigas susitikti su draugais ar tiesiog atsipalaiduoti su puodeliu tikros kokybiškos kavos. Atmosferą čia kuria maloni muzika, lengvas apšvietimas, šviežių gėlių buvimas, jaukūs baldai, taip pat ryškūs dizaino sprendimai.

Sokolniki

Tiems, kuriuos glumina klausimas, kur yra geriausias kavos namas Maskvoje, Sokolniki (stotisMetro) siūlo keletą netoliese esančių įstaigų. Tai yra:

• Kavinė „Duplex“Sokolnicheskaya aikštėje, 9.
• "Chocolate Girl" Aukštutinėje Krasnoselskaya gatvėje, 3a.
• "Shokoladnitsa" Sokolnicheskaya aikštėje, 4a.
• "Shokoladnitsa" Sokolnichesky Krug Drive, 1/5.
• Starbucks g. Rusakovskaya, 37/39.

• Starbucks adresu Verkhnyaya Krasnoselskaya g., 3a, 123.
• Dunkin' Donuts Sokolnicheskaya aikštėje, 9a.
• Kavos namai Sokolnicheskaya aikštėje, 9.
• „Kavos namai“gatvėje. Rusakovskaja, 27.
• Pokylių salė verslo centre „Palladium“gatvėje. Lobachika, 11.
• "Kavos virimo aparatas Kapuchinoff" palei Sokolnicheskiy Krug proezd, vl.3.

Be skanaus ir nebrangaus maisto, čia lankytojų laukia karšta arbata ar kava. Norintieji gali sužinoti daugiau apie tai bet kurios institucijos svetainėje.

Montanos kava

Ši Rusijos kavos įmonė buvo įkurta 1992 m. Organizacija užsiima elitinių kavos rūšių gamyba ir importu, be to, nuo 2001 m. šalyje kuriamas to paties pavadinimo kavos namų tinklas.

Prekės ženklas „Montana Coffee“skirtingų skonių vartotojams siūlo platų šviežiai skrudintos aukštos kokybės arabikos rūšių kavos pasirinkimą. Puikus kvapnus gėrimas iš šviežiai skrudintų grūdų suteikia toną visai darbo dienai, padeda sušilti vėsią rudens dieną ar esant dideliam šalčiui, praturtina vakarus.neapsakomas malonumas. Prekės ženklas šiandien gamina apie 30 rūšių visų mėgstamų gėrimų:

• Atskiros veislės: Kolumbija, Kenija, Gvatemala, Etiopija, Kosta Rika, Brazilija, Sumatra, Sulavesis.
• Aromatines veisles atstovauja: „Bavariškas šokoladas“, „Airiškas kremas“, „Prancūziška vanilė“, „Amaretto“, „Lazdyno riešutas“, „Havajų riešutas“, „Aviečių kremas“, „Raudonasis apelsinas“, „ Šokoladiniai migdolai“, „Romo aliejus“.
• Išskirtinės veislės reikliausiems žinovams: Jamaica Blue Mountain, Gvatemala, Guatemala Cup of Excellence 2002 ir Hawaiian Kona.

Atrinktų veislių šviežiai skrudintos kavos galite įsigyti specializuotose kavinėse, taip pat kai kuriuose populiariuose prekybos centruose: OK, Perekrestok, Scarlet Sails, Karusel, Stockmann, Metro, Real Hypermarket, 7th Continent ir kt.

Ryškiu tikros „Montanos kavos“skoniu galėsite mėgautis kavinėse, esančiose:

• Zubovskio bulvare, 5, 3 pastatas;
• Rusakovskaya gatvėje, 29;
• Kamergersky Lane;
• aikštėje. Komsomolskaya, 16;
• aikštėje. Tverskaya Zastava, 1;
• gatvėje. Matrosskaya Silence, 23, p. 2;
• Novoslobodskaya g. 10, k2;
• Zubovskio g. 5, 3 pastatas.

Įstaigos „Montana Coffee“svečius šildo įvairių šiuolaikinio europietiško dizaino atspalvių šiluma, pagaminta pagal senas kavos vartojimo tradicijas. Lankytojai vertina ryškų šio stebuklingo gėrimo skonį ir sodrų aromatą.